Бобовые стручки лечебные свойства

Бобы считаются однолетним травянистым растением, у которого хорошо развита корневая система. Они имеют четырехгранный стебель, ветвящийся у основания. Вырасти такое растение может до 180 см. Корни погружаются в почву на 1,5 м. Листья обладают сложной структурой. Цветы бобов белые, мотылькового типа, собраны в кисти по 5 штук. Цветы обладают большим количеством нектара, по этой причине во время цветения на них часто садятся насекомые.

Плоды данного растения – это бобы, которые в длине 30 см, с крупными семенами. Семена обладают неправильной формой, бывают белого, зеленого, черного и желтого цветов. Бобы любят свет, хорошо произрастают в местах, где много солнца. Данное растение может появиться на любой почве, кроме сильнокислого грунта. Бобы отлично наделяют почву азотом. Дикого варианта растения в природе не существует.

Содержание

Заготовка и хранение бобов

Бобы собирают за несколько этапов в течение 12 дней, после того, как образуются завязи. Как только стручки сняты, их сразу замораживают, сушат, либо готовят из них блюда. В холодильнике стручки хранятся не более двух недель. Собранные стручки перебирают, удаляют кончики с обеих сторон. После данной процедуры стручки нарезают по 3 см. под холодной водой, 4 минуты держат в кипятке и остужают, раскладывая на ткани. После того как бобы выкладывают на противни, из них удаляется лишняя влага. Для отбора семян стручки собирают осенью, когда они высыхают и темнеют. Растения режут и вяжут в снопы, укладывают сушиться на 10 дней.

Применение в быту

В быту бобовые плоды часто используются для приготовления салатов и прочих блюд. Они как сушатся, так и употребляются в сыром виде. Бобы считаются отличным заменителем калорийной пищи.

Состав и лечебные свойства бобов

  1. Бобы обладают противовоспалительными и мочегонными действиями. Они отлично подходят в качестве диетической пищи, вегетарианского питания для людей с заболеваниями печени, почек и кишечного тракта. В продукте имеются необходимые протеины.
  2. Недозрелые бобы используют для предотвращения цинги и подобных авитаминозов. Врачи говорят о том, что после употребления 300 грамм в день в течение недели происходит понижение холестерина на 15 процентов. Содержание сахара также становится нормальным.
  3. Тертые вареные бобы применяют как вяжущее, противовоспалительное лекарство при недомоганиях желудка.
  4. Отваренные незрелые зерна применяются от отеков, кашля, поноса.
  5. Из цветков делают настои и используют его для обтирания и компрессов.
  6. Отвар листьев и стеблей полезен во время водянки, тромбофлебита.
  7. Горячая мука из семян используется для лечения трофических язв, нарывов, ран и заболеваний кожи.

Применение бобов в народной медицине

Положительное действие бобовых плодов на организм человека признается не только народной, но и государственной медициной. Врачи рекомендуют потреблять этот продукт при авитаминозе, диабете и ожирении. Данное растение прописывают при болезнях почек и печени.

Отвар для кожи

50 грамм сушеных цветков заливают двумя стаканами кипяченой воды, настаивают в теплом месте за два часа, процеживают. Полученным раствором протирают кожу лица утром и вечером.

Лечебное блюдо из бобов

Один стакан сухих семян мочат в течение 8 часов в полулитре воды, периодически промывают свежей водой, сливают воду. Затем их засыпают в кастрюлю и заливают в отношении 1 к 3 водой, после этого ставят кастрюлю на плиту и варят на огне в течении двух часов. Как только бобы станут мягкими, добавляют ложку соли. Готовые бобы выкладывают на тарелку, добавляют по вкусу сок лимона, зелень и сметану.

Отвар для профилактики болезней желудка

Две столовые ложки семян заливают двумя стаканами прокипяченной воды и варят на водной бане в течение 10 минут. После остывания смеси, её делят на одинаковые порции и пьют 4 раза в сутки.

Настой из цветков для укрепления кожного покрова

Две столовые ложки сухих бобов засыпают в 0,5 л кипящей воды, настаивают два часа и процеживают. Настой следует применять в качестве средства для умывания.

Отвар в молоке от ран и нарывов

Столовую ложку плодов засыпают в 400 миллилитров прокипяченного молока. После варки на медленном огне в течении 30 минут бобы растирают и прикладывают к нарывам и ранам для сокращения срока их затягивания.

Противопоказания к применению

  • Вопреки тому, что бобы считаются очень ценным продуктом, всё-таки есть противопоказания к применению. Данный продукт нельзя применять в пищу, если есть подагра, оксалурия, гломерулонефрит. Это объясняется тем, что бобы содержат пурины.
  • Бобы нельзя употреблять сырыми, потому что там присутствуют яды.
  • Не надо вводить этот продукт в свой рацион, если есть колики, вызванные воспалением кишечника.

Боб обыкновенный – зернобобовое растение, известное человеку с незапамятных времён: их находят в гробницах древних фараонов, культуру выращивали в 1000 году до нашей эры в Израильском царстве Соломона, разноцветные семена использовали для голосования в Сенате Древнего Рима. О лечебном, полезном растении писали в своих медицинских трактатах врачи Древней Греции Гален, Диоскрид.

бобовые стручки лечебные свойства

Скандинавы верили, что бобовые семена на землю принёс бог Тор в дар их народу. В старорусских раскопках VII-X века под Старой Ладогой в кувшинах находят плоды фабы.  Растение не встречается в природе. В культурном виде выращивают на всей планете, около 65% площади посевов приходится на Китай. Под культурой заняты площади в 5 миллионов гектаров. Также его называют садовый, русский, конский боб, фаба.

Описание и состав боба обыкновенного

Боб обыкновенный – однолетнее травянистое растение рода Горошек семейства Бобовые. На прямом высоком стебле (до полутора метров) располагаются несколько пар плотных округлых листьев зелёно-сизого цвета. Зацветает в конце мая белыми с чёрными крапинками, кремовыми, розовыми цветами мотыльковой формы, которые собраны в кисть из 4-12 штук.

бобовые стручки лечебные свойства

Цветение начинается после полудня, продолжается двое суток. Плод – боб без перегородки с мясистыми створками, внутри – семена округлой формы. Цвет и размер зёрен зависит от сорта растения, длина бобов от 4 см до 30. Плоды растения употребляются в пищу. Для лечебных целей используют всё растение. В состав фабы входят:

  • растворимая, нерастворимая клетчатка;
  • сахариды;
  • полисахариды (высокое содержание аминокислот, в том числе, незаменимых);
  • органические карбоновые кислоты разных групп;
  • комплекс витаминов, минералов (провитамин А, ретинол, холин, др.);
  • фитиновая, пуриновая кислоты;
  • зола, слизистые вещества, крахмалы;
  • гликозиды;
  • флавоноиды;
  • жирные, эфирные масла.

бобовые стручки лечебные свойства

Калорийность продукта примерно 35 килокалорий на 100 грамм, в составе 40% белка.

Полезные свойства бобов обыкновенных

Богатые белками зёрна используют не только в кулинарии, посмотрим, какую пользу для здоровья человека приносят бобы, и могут ли они причинить вред. Фаба оказывает следующее воздействие:

  • Танины с вяжущими свойствами помогают при расстройствах кишечного тракта, за счёт обволакивающего эффекта нормализуется работа желудка, кишечника.
  • Нерастворимая клетчатка, пектины связывают, выводят токсичные вещества, шлаки, лишний холестерин, соли тяжёлых металлов, радиоизотопы. Очищают организм, выступают профилактикой против возникновения атеросклероза, сердечных заболеваний.
    бобовые стручки лечебные свойства
  • Молибден, калий, фолиевая кислота нормализуют содержание глюкозы, понижают уровень сахара крови, что используется в лечении сахарного диабета.
  • Оказывает влияние на белковый метаболизм, микроэлемент молибден в составе фермента нейтрализует вредное воздействие консервантов. Оказывает подавляющее действие на развитие опухолей.
  • Имеет гепатопротекторные свойства, обладает мочегонным эффектом, снимает отёки. Предупреждает заболевания почек, печени.
    бобовые стручки лечебные свойства
  • Для вегетарианцев является полноценной заменой мяса из-за высокого содержания белка.
  • Марганец, кальций, железо, витамины благотворно влияют на состояние кожи, волос.

Сырые зёрна в пищевой рацион не включают из-за содержания в них пуринов, фитатов. При термообработке вещества распадаются на безвредные компоненты. Чтобы продукт приносил пользу, а не вред, бобы употребляют вареными, жареными, тушёными, и в составе выпечки.

Применение в народной медицине

  • Чтобы вывести шлаки, токсины, «плохой» холестерин: семена фабы (2 столовые ложки) заливают 2 стаканами кипятка, выдерживают в термосе 40-45 минут. Напар сливают, выпивают в течение дня, разделив на 4 равные порции. Курс – 7-10 дней.
  • При доброкачественной опухоли матки (фибромиоме): бобовые зёрна обжаривают в духовом шкафу, как кофе, до светло-коричневого цвета. Перемалывают в кофемолке в муку, заваривают – на 0,250 мл кипятка столовая ложка бобовой муки. Томят на маленьком огне 3-5 минут, процеживают. Пьют после приема пищи трижды в день на протяжении 2 недель.
  • Снижение сахара при диабете: настаивают в термосе в течение 6-8 часов 50 грамм перемолотых в порошок сухих бобовых створок, залитых половиной литра кипятка. Фильтруют, пьют за полчаса до основного приёма пищи по половине стакана в течение недели.
    бобовые стручки лечебные свойства
  • Помощь при сахарном диабете: варят 20-25 минут в половине литра воды 4 столовые ложки с горкой мелко поломанных сухих бобовых створок. Охлаждают, процеживают, выпивают натощак 100 мл. Отвар хранят в холодильнике. Повторяют на протяжении нескольких месяцев.
  • Снятие отёков: отваривают половину стакана поломанных сухих бобовых створок в 250 мл кипятка 15 минут. Охлаждают, пьют за 25-30 минут до приёма пищи по 100 мл чистого отвара.
  • Для нормализации работы ЖКТ: вымачивают в течение 8 часов зёрна фабы с двухразовой заменой воды, варят в течение 2-2,5 часов до готовности. Немного солят. Включают в пищевой рацион вместо картофеля, сбрызнув лимонным соком, присыпав зеленью, при желании, поливают сметаной.
  • От фурункулов, дерматита: отваривают до мягкости в молоке плоды фабы, разминают в пюре. Кладут тёплую массу на марлевый тампон, делают припарку на фурункул на 35-40 минут, фиксируют повязкой.
  • При ушибе, абсцессе: в 50 мл очень горячего бобового пюре добавляют ячменную муку до получения негустого теста. Формируют из теста лепёшку, прикладывают к месту ушиба, абсцесса.
  • Отвар для умывания: выдерживают в термосе два часа сухие цветки фаба (2 столовые ложки), залив 0,25 литра только что закипевшей воды. Умываются чистым настоем утром и вечером.
    бобовые стручки лечебные свойства
  • Питающая маска, придающая коже гладкость: отваренные до мягкости зёрна фабы протирают через сито или взбивают блендером. На 2 столовые ложки массы добавляют чайную ложку оливкового масла, хорошо перемешивают. Наносят на лицо на 20 минут. Смывают прохладной водой.

В официальной медицине растение не используется. Иногда включают в состав БАДов. Есть информация, что вытяжка из бобовых присутствует в «Волшебных бобах для похудения», более подробно – в инструкции по применению на официальном сайте производителя.

Противопоказания к применению

Рекомендуют ограничить или исключить фабу из пищевого рациона при:

  • обострении болезней желудка, кишечного тракта;
  • заболевании жёлчного пузыря;
  • при панкреатите;
  • в случае подагры;
  • аллергии.

бобовые стручки лечебные свойства

Выращивание, сбор и хранение

  • Культивируют овощ на тяжёлых глинистых, хорошо удобренных органикой почвах.
  • Растения требуют обильного полива, длинного светового дня. Не переносят засуху.
  • Семена высаживают в землю в конце апреля, при температуре выше 4°С они начинают прорастать. Через 7-10 дней появляются всходы.
  • Уход обычный.

бобовые стручки лечебные свойства

Народная медицина использует в рецептах всё растение.

  • Цветки обрывают во время цветения. Сушат в тени, хранят в герметичных ёмкостях.
  • Листья, стебли, плоды заготавливают после поспевания урожая. Зеленую часть сушат, хранят, как цветы.
  • Бобы сушат в сушилке, при температуре не больше 60°С или на открытом воздухе под навесом. Вылущивают семена после полного высыхания.

Также приглашаем вас ознакомиться с полезными свойствами —борщевика—. Узнайте больше о том, как применяется в рецептах народной медицины брусника. Может быть, вас заинтересует информация о пользе и вреде брокколи?

Уважаемые читатели, присутствуют ли в вашем пищевом рационе бобы? Какие лечебные рецепты с их использованием вам знакомы?

Люди привыкли принимать в пищу только плоды фасоли, но не все знают, что фасолевые створки не менее полезны. Применение стручков в медицине, как классической, так и традиционной, способствует излечению от множества недугов.

Лечебные и полезные свойства створок фасоли

Стручки фасоли обыкновенной содержат кладезь полезных элементов, что делает их незаменимыми в лечебных целях. Читайте еще: Кудин чай: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

  1. Аргинин, действующий подобно инсулину, снижает уровень сахара в крови и помогает справляться с ожирением.
  2. Благодаря химическому составу, успокаивающему нервную систему, фасоль рекомендуется употреблять лицам с повышенной нервной возбудимостью и гипертонией.
  3. Противовоспалительное, противоревматическое и мочегонное действия делает продукт незаменимым в борьбе с нарушениями водно-солевого обмена, ревматизмом, артритом и подагрой.
  4. Растворяет камни в почках и мочевом пузыре.
  5. Устраняет дерматологические проблемы (зудящие аллергические реакции, пиодермиты).
  6. Используется при хроническом панкреатите, отеке сердца и других сердечнососудистых заболеваний.

Диуретический эффект способствует выведению лишней жидкости, нормализует обменные процессы, очищая организм от продуктов распада. Створки применяют в приготовлении отваров, экстрактов и настоек, которые при добавлении в ванну, улучшают состояние кожного покрова. Умывание такой водой избавляет от мешков и кругов под глазами.

Химический состав створок фасоли

Популярность у народных лекарей продукт приобрел благодаря содержанию:

  • аминокислот, необходимых для строительства белков и секреции инсулина;
  • белка, по структуре близкого с животными белками;
  • каротина;
  • аскорбиновой кислоты
  • витаминов (С, группы В, РР) и минералов (железо, кальций, магний, натрий, цинк, медь).

Сбор и заготовка лекарственного сырья

Популярность фасолевой шкурки объясняется безопасностью и натуральным происхождением. Заготовка производится в период созревания бобов.

Надземную часть следует скосить, а стручки фасоли освободить от бобов. Зерна пойдут в пищу, а створки необходимо отправить на сушку в естественных условиях либо использовать специальные сушилки при температуре 50-60 ºС. Затем сырье нужно очистить от посторонних примесей, почерневших и испорченных створок.

Створки фасоли в народной медицине

Благодаря целебным свойствам, створки фасоли нашли активное применение в домашней терапии. Употребление природного сырья используется в лечебных и профилактических целях.

Отвар из стручков

Для заваривания используются сухие измельченные створки. 2 ст ложки продукта необходимо залить теплой кипяченой водой (2 стакана). Затем состав следует поместить на водяную баню на четверть часа. Распаренные створки должны настояться еще час. При соблюдении всех правил, растение отдаст максимум питательных веществ в отвар.

После того как жидкость остынет, состав необходимо процедить, отделяя жидкость от жмыха. Для разбавления концентрата, следует добавить воды до получения первоначального объема и снова прокипятить.

Употреблять средство требуется 3 раза в день, желательно перед принятием пищи. Количество отвара за один прием должно быть не больше половины стакана. Поскольку в жидкости образуется осадок, перед употреблением ее рекомендуется взбалтывать. Хранится отвар непродолжительное время, поэтому не следует готовить его впрок. Достаточно сварить на пару дней.

Настои

Настои, как и отвары, приводят в норму обменные процессы, облегчают состояние при воспалении поджелудочной железы и почек, а также помогают справиться с множеством других недугов:

Чтобы устранить проблемы с суставами, необходимо поместить 1 столовую ложку измельченного растительного продукта в термос и залить кипятком (500 мл), спустя 3 – 4 часа процедить.

Нормализация работы сердечно-сосудистой системы. В стакан горячей кипяченой воды засыпать 1 столовую ложку сырья, укутать и подождать пока состав не остынет. Процедить и пить по третьей части стакана до еды.

Цистит и панкреатит. Размешать в 1 л воды 2 столовые ложки сухого растения, поместить на водяную баню и оставить, пока объем воды не уменьшится в 2 раза. Затем процедить и пить по половине стакана за 30 минут до принятия пищи. Курс лечения – неделя.

Заболевания мочеполовой системы. Рецепт включает смесь компонентов: фасоль, толокнянка, кукурузные рыльца. Прокипятить 15 минут состав из 1 л воды и 2 столовые ложки смешанных трав. Отфильтровать и пить 5 – 6 раз в день. Прием продолжать до наступления облегчения.

Створки фасоли для больных диабетом

Створки белой фасоли могут быть использованы для приготовления отваров или чаев. Народная медицина предусматривает подобные лекарственные средства на основе одного компонента или добавление других трав и растений.

Важно акцентировать внимание, что каждый из предложенных рецептов может быть применен в качестве дополнения терапии и диеты, направленной на снижение сахара в крови.

Стручки фасоли помогают понижать глюкозу и способны удерживать эффект около 7 часов подряд, но на этом фоне ни при каких условиях нельзя снижать или даже отменять положенную дозировку инсулина или таблеток.

Если рассматривать самостоятельную терапию на основе отвара из створок белой фасоли, то она может быть назначена медиками лишь в комбинации с диетой, но только на самых первых этапах развития сахарного диабета.

Употреблять отвар, как и любое другое подобное средство, необходимо только после консультации с доктором и под тщательным контролем крови, использовать можно для этого, глюкометр сателлит экспресс.

Если врач увидит реальную эффективность описанных ниже способов употребления, то в качестве эксперимента может снизить дозирование препаратов, снижающих глюкозу.

Створки фасоли и диабет второго типа

Однокомпонентные рецепты, рекомендованные для сахарного диабета 2 типа:

  • смолоть при помощи кофемолки стручки фасоли и каждые 50 г полученного порошка необходимо залить 400 мл кипящей воды. Раствор необходимо настаивать в термосе 12 часов, а после этого употреблять по 120 мл каждый раз перед приемом пищи примерно за 25 минут;
  • десертную ложку тщательно измельченных створок заливают четвертью литра кипятка и настаивают на водяной бане 20 минут. После этого, настойку необходимо охлаждать при комнатной температуре 45 минут, процеживать и пить трижды в сутки по 3 десертные ложки;
  • 4 десертные ложки без горки фасолевых створок заливают литром холодной кипяченой воды и выстаивают на протяжении 8 часов. После этого процеживают через марлю и употребляют по одному стакану перед едой. Подобный рецепт помогает одолеть отечность, которая сопутствует сахарному диабету;
  • килограмм сушеных стручков варят в 3 литрах воды, а полученное средство принимают натощак по 1 стакану.

Каждый из представленных отваров перед принятием должен быть тщательно взболтан для устранения осадка, и это будет своеобразная, но действенная диета при повышенном сахаре крови.

Комбинированные средства на основе стручков

Фасолевую оболочку можно будет дополнять и другими растениями:

  1. можно приготовить средство на основе 50 г стручков, мелкой соломы овса, листа черники и 25 г льняного семени. Указанную смесь необходимо залить 600 мл кипящей воды и проваривать на пару 25 минут. Употребляют средство трижды в сутки по трети стакана;
  2. створки фасоли и листья черники в количестве 3 десертных ложек измельчают и заливают 2 стаканами кипящей воды. После этого, раствор доводят до состояния кипения при помощи водяной бани, остужают и выстаивают в термосе 1,5 часа. Средство остужают до комфортной температуры, процеживают и пьют за 15 минут до приема пищи по 120 мл;
  3. берут корень одуванчика, листья крапивы, черники и стручки фасоли в количестве 2 десертных ложек каждого растения и заливают 400 мл кипятка. Кипятят 10 минут и остужают 45. Столовую ложку полученного отвара разводят кипяченой водой и применяют в качестве лекарства 4 раза в сутки.

Основные правила употребления фасолевой оболочки

Любое из представленных средств необходимо употреблять правильно, ведь в противном случае эффективности не будет вовсе.

Так, запрещено добавление к настойкам сахара, а каждый из компонентов должен быть тщательным образом высушен и собран только в экологически безопасных местах. Нельзя применять зеленые створки, поскольку именно они могут отравить организм своими ядами.

Напоследок важно отметить, что, несмотря на простоту, каждый из рецептов зарекомендовал себя с лучшей стороны ввиду своей высокой эффективности в борьбе с сахарным диабетом второго типа.

Применение в косметологии

Благодаря высокой насыщенности створок полезными элементами, они пользуются успехом в косметологии. Содержание антиоксидантов возвращает эпидермису тонус и способствует регенерации клеток. Антисептическое и лечебное действие очищает кожу от нагноений.

Использование створок фасоли в косметике:

  • косметика для зрелой кожи, anti-age продукты;
  • косметика для ухода за кожей в менопаузе;
  • в составе мягких скрабов и эксфолиантов;
  • в составе витализирующих и увлажняющих масок для тусклой, безжизненной кожи с неровным тоном;
  • в составе увлажняющих экспресс-масок;
  • SPA-процедуры (маски, обертывания при дряблой коже);
  • «Детокс» спа обертывания и маски;
  • в комплексе для улучшения состояния «кожи курильщика»;

Норма ввода: 0,25 — 4,0%

Условия и сроки хранения: не менее 24 месяцев в сухом, прохладном, тёмном месте, в плотно закрытом контейнере. Для извлечения экстракта из тары пользоваться сухим инструментом.

Дополнительные сведения:

Интересно то, что в стручках фасоли соотношение двух важных для работы клетки металлов — Натрия и Калия находится в соотношении, способствующем поддержанию электролитного баланса при использовании мочегонных средств.

Традиционно стручки фасоли входят в сахароснижающих сборов вместе с черникой, овсяной соломой, листьями крапивы и другими лекарственными травами.

Примером такого сбора может служить сбор «Арфазетин», состоящий из стручков фасоли, побегов черники по 20%, плодов шиповника, корневищ элеутерококка, зверобоя и ромашки.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на огромную пользу, фасолевые шкурки имеют ряд противопоказаний. Специалисты не рекомендуют употреблять средства, содержание в основе растительный продукт при:

  • беременности;
  • кормлении грудью;
  • наличии аллергической реакции.

В некоторых случаях фитотерапевты разрешают принимать целебный чай из створок беременным женщинам, например, если необходимо снять отек, а мочегонные препараты противопоказаны. При этом прием лечебных препаратов необходимо производить строго под наблюдением врача. Читайте еще: Белый лен: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

При склонности к гипогликемии, рекомендуется воздержаться от применения створок, поскольку они приводят к уменьшению концентрации сахара в крови, что грозит развитием гипогликемической комы (бессознательное состояние на фоне низкого уровня глюкозы).

Бобовая культура может использоваться как в однокомпонентных рецептах, так и в составе комбинированных средств. При этом каждый компонент должен быть заготовлен только в экологически чистых местах и правильно высушен. Во избежание отравления запрещается употреблять зеленые створки фасоли.

У этого травянистого однолетнего растения хорошо развита корневая система. Бобы вырастают до 180 сантиметров, имеют четырехгранный стебель. Цветки этой растительной культуры мотылькового типа, белого цвета, собранные по пять штук в кисти. Они обладают огромным количеством нектара, поэтому во время цветения являются хорошим медоносом. Плоды этого растения — бобы длиной 30 сантиметров с большими семенами. Растение очень любит свет, произрастает в солнечных местах. Плодородит оно на любой почве, исключая очень кислые грунты.

Заготовка и хранение

Урожайц собирают после образования завязей. После снятия стручков их сушат, замораживают, готовят разнообразные блюда.

В холодильнике стручки бобов можно хранить две недели. Стручки перебирают, удаляют кончики, затем их нарезают по три сантиметра, обдают кипятком и остужают, раскладывая на тканях. Бобы выкладывают на противни и сушат для удаления влаги. Для заготовки семян стручки собирают осенью, в тот период, когда они высохли и потемнели.

Применение в быту

Чаще всего способом использования бобов в быту является их употребление в пищу. Это салаты и другие блюда, в которых они являются прекрасным заменителем калорийной пищи.

Состав и лечебные свойства

Бобы имеют противовоспалительные и мочегонные свойства. Они отлично подходят людям, которые стремятся контролировать свое здоровье и употреблять меньше пищи животного происхождения. Этот продукт очень любят и ценят вегетарианцы, поскольку он служит хорошим и богатым источником протеинов. Подходит он и для диетического питания людей с болезнями печени и почек, ЖКТ.

Недозрелые стручки — средство предотвращения цинги и авитаминоза. Доказано, что после ежедневного потребления в пищу 300 граммов бобов происходит снижение уровня холестерина в крови на 15 процентов, а уровень сахара становится нормальным.

Продукт в вареном виде — эффективное вяжущее и противовоспалительное средство. Отваренные бобы применяются для лечения отеков, поноса, кашля.

Из цветков растения готовят настои и настойки. Отвар листьев служит средством лечения водянки и тромбофлебита. Горячая бобовая мука используется для залечивания трофических язв и нарывов, других заболеваний кожи.

Применение бобов в народной медицине: рецепты

Благотворное влияние продукта на организм используется не только народной медициной, а и официальной. Растение рекомендуют при болезнях печени и почек. Доктора советуют употреблять его плоды при ожирении, диабете, авитаминозе. Существует ряд эффективных рецептов народной медицины на основе бобов:

  1. Отвар бобов для лечения кожи. Возьмите 50 граммов сушеных цветков растения, обдайте двумя стаканами кипятка и закройте крышкой на 2 часа. Профильтруйте и протирайте настоем кожу утром и вечером. Средство поможет устранить воспаления, высыпания и выровняет цвет кожи.
  2. Лечение бобами болезней желудочно-кишечного тракта. Для этого рекомендуется использовать такое блюдо. Стакан сухих семян замачивают на 8 часов в полулитре воды. Затем их варят на медленном огне приблизительно два часа. Как только продукт станет мягким, добавляют столовую ложку соли. Готовое блюдо употребляют со сметаной и зеленью.
  3. Отвар семян для лечения болезней желудка. Необходимо две столовые ложки семян залить двумя стаканами воды и проварить на водяной бане 10 минут. После полного остывания и фильтрации средство выпивают в 4 приема за день.
  4. Отвар бобов для лечения ран и нарывов. Столовую ложку предварительно замоченных бобов варят в стакане молока до полной готовности. Затем их растирают и в теплом виде прикладывают к ранам, нарывам, фурункулам.

Противопоказания к применению

Несмотря на полезные свойства, богатый состав и множество рецептов лечения на основе бобов, они все-таки имеют и ряд ограничений. Нельзя употреблять их в пище при подагре и оксалурии, гломерулонефрите. Объясняется это тем, что продукт в своем составе содержит пурины.

Также категорически запрещено употреблять его в сыром виде, потому что в свежих плодах содержатся яды.

1 год ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *