Где растет крапива и лечебные свойства

Крапива (лат. Urtica) – это многочисленный род однолетних или многолетних травянистых растений, которые относятся к классу двудольные, порядку розовоцветные, семейству крапивные.

Карл Линней при создании ботанической номенклатуры оставил для этого растения родовое имя, полученное еще от Плиния Старшего. Этимология названия связана с латинскими словами «uro» и «ussi», означавшими «жечь» или «жечься», красноречиво говорящими о способности растения при прикосновении к его стеблям или листьям причинять человеку ощутимые болезненные ожоги. Русское определение происходит от двух старославянских слов: «крапать» – означающее «брызгать» и «окроп» – соответствующее понятию «кипяток». Таким образом, получается, что крапива – растение, которое обжигает, как кипяток, и оставляет ожоги в виде капель или брызг.

вернуться к содержанию ↑Крапива – описание и характеристика.

В зависимости от видовой принадлежности крапива может быть как однодомным, так и двудомным прямостоящим растением с одним стеблем и несколькими боковыми побегами. Высота крапивы колеблется от 0,55 м до 2 м. Края листьев крапивы, располагающихся друг напротив друга, бывают цельными, с легкими или глубокими зазубринами, а также глубоко рассеченными на 3-5 частей. Прилистники, находящиеся у основания черешка, парные и довольно часто сросшиеся между собой.

Стебли и листья крапивы окрашены в различные оттенки зеленого цвета, а их поверхность в большинстве случаев покрыта огромным количеством жгучих волосков. Каждый из них представляет собой своеобразную ампулу, содержащую ацетилхолин, серотонин, гистамин, а также муравьиную кислоту, винную и щавелевую кислоты. При соприкосновении с телом человека или животного кремнистый кончик волоска обламывается и проникает под кожные покровы, а вместе с ним и содержание «ампулы», вызывая химический ожог в месте касания. Гистамин, серотонин и ацетилхолин вызывают боль и покраснение, а винная и щавелевая кислоты, содержащиеся в некоторых видах крапивы, отвечают за продолжительность боли.

Ветвящиеся соцветия крапивы ложно-колосовидного или метельчатого типа состоят из мелких однополых, реже двуполых цветков.

Мужские цветы двудомной крапивы

Мужские цветы двудомной крапивы

Женские цветы двудомной крапивы

Плоды крапивы

вернуться к содержанию ↑Классификация крапивы.

Род Urtica составляют более 50 видов крапивы, некоторые из которых признаются современной наукой как подвиды и синонимы. Ниже приведены виды крапивы с указанием ареала произрастания согласно данным с сайта (www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=urtica):

• Urtica andicola
• Urtica angustifolia – Крапива узколистная. Россия, Китай, Япония, Корея
• Urtica aquatica
• Urtica ardens. Китай.
• Urtica atrichocaulis. Гималаи, юго-западный Китай
• Urtica atrovirens. Западное Средиземноморье
• Urtica ballotifolia
• Urtica berteroana
• Urtica cannabina — Крапива коноплевая. Россия и Западная Азия от Сибири до Ирана
• Urtica chamaedryoides. Юго-восток Северной Америки
• Urtica circularis
• Urtica dioica — Крапива двудомная. Европа, Россия, Азия, Северная Америка
• Urtica echinata
• Urtica ferox – Крапивное дерево онгаонга. Новая Зеландия
• Urtica fissa. Китай.
• Urtica flabellata
• Urtica galeopsifolia – Крапива пикульниколистная. Центральная и восточная Европа, Россия
• Urtica glomeruliflora
• Urtica gracilenta. США ( штаты Аризона, Нью-Мехико, западный Техас), север Мексики
• Urtica haussknechtii
• Urtica hyperborea. Гималаи от Пакистана до Бутана, Монголия и Тибет
• Urtica kioviensis — Крапива киевская. Восточная Европа
• Urtica laetevirens – Крапива светлозеленая. Россия, Япония, Манчжурия, Корея
• Urtica leptophylla
• Urtica lilloi
• Urtica longispica
• Urtica macbridei
• Urtica magellanica
• Urtica mairei. Гималаи, юго-западный Китай, северо-восточная Индия, Мьянма
• Urtica masafuerae
• Urtica massaica
• Urtica membranacea. Средиземноморье, Азорские острова
• Urtica Mexicana
• Urtica minutifolia
• Urtica mollis
• Urtica morifolia. Канарские острова (эндемик)
• Urtica orizabae
• Urtica parviflora. Гималаи
• Urtica pilulifera – Крапива шариконосная. Южная Европа, Россия
• Urtica platyphylla – Крапива плосколистная. Китай, Япония, Россия
• Urtica praetermissa
• Urtica pseudomagellanica. Боливия
• Urtica pubescens – Крапива опушенная. Север России, центральная Азия
• Urtica purpurascens
• Urtica rupestris. Сицилия (эндемик)
• Urtica sondenii – Крапива Сондена. Северо-восточная Европа, северная Азия
• Urtica spiralis
• Urtica stachyoides
• Urtica subincisa
• Urtica taiwaniana. Тайвань
• Urtica thunbergiana — Крапива Тунберга. Япония, Тайвань
• Urtica triangularis

• • Urtica triangularis subsp. pinnatifida

• Urtica trichantha
• Urtica urens — Крапива жгучая. Европа, Россия, Северная Америка

Виды крапивы, которые растут в России:

• Urtica angustifolia – Крапива узколистная
• Urtica cannabina — Крапива коноплевая
• Urtica dioica — Крапива двудомная
• Urtica galeopsifolia – Крапива пикульниколистная
• Urtica kioviensis — Крапива киевская
• Urtica laetevirens – Крапива светлозеленая
• Urtica pilulifera – Крапива шариконосная
• Urtica platyphylla – Крапива плосколистная
• Urtica sondenii – Крапива Сондена
• Urtica urens — Крапива жгучая

вернуться к содержанию ↑Виды крапивы, названия и фото.

Ниже дано описание нескольких разновидностей крапивы:

• Крапива двудомная (лат. Urtica dioica) – это многолетнее травянистое растение с хорошо развитой ползучей корневой системой. Прямостоящий, полый внутри стебель, имеющий четырехгранное сечение, обильно покрыт простыми и жгучими волосками. В узлах количество жгучих волосков обильное. Высота стебля колеблется от 0,6 до 2 м. В начале вегетации стебель крапивы имеет простое строение, однако, начиная с середины лета, на нем образуются многочисленные пазушные побеги. Листья крапивы двудомной, окрашенные в темно-зеленый цвет, имеют вытянутую яйцевидно-ланцетную или овально-сердцевидную форму. Их длина может достигать 5-17 см, при этом ширина листьев 3-7 см. Края листовой пластины прорезаны довольно глубокими зубчиками. Длина черешка 1-6 см. Метелковидные соцветия состоят из маленьких однополых цветков бледно-зеленого цвета. Плоды крапивы имеют эллиптическую или яйцевидную форму, их длина составляет 1-1,3 мм, ширина – 0,8-1 мм. Период цветения этого вида крапивы начинается в первой декаде мая и заканчивается глубокой осенью. Двудомная крапива широко распространена практически на всей территории Евразии, а также в большинстве стран Северной Африки, в Китае, Юго-Западной и Средней Азии. Завезена также на Североамериканский континент и в Австралию. В России крапива растет в лесных и лесостепных зонах, начиная от европейской части и заканчивая Кавказом, Восточной Сибирью и Дальним Востоком. Благодаря горизонтальной ветвящейся корневой системе двудомная крапива способна образовывать обширные заросли на сырых лугах, по берегам рек и водоемов, на пустынных заброшенных землях, вдоль дорог и заборов.

• Крапива жгучая (лат. Urtica urens) широко распространена в Российской Федерации, Германии, Польше, Румынии, Франции и других европейских странах, а также на территории Северной Америки. Это однолетнее растение с мощным, но довольно коротким вертикальным корнем и четырехгранным прямостоящим стеблем высотой 15-50 см, поверхность которого покрыта неглубокими вертикальными бороздками. Небольшие листья жгучей крапивы темно-зеленого цвета, достигающие 1-6 см в длину и 1- 4 см в ширину, с пильчатым краем, как и ствол, покрыты многочисленными жгучими волосками и небольшим количеством простых волосков. Форма листовой пластинки может быть овальной или яйцевидной с заостренным носиком. Однополые мелкие зеленоватые цветки крапивы могут быть как одиночными, так и собранными в колосовидные соцветия. Длина черешка составляет 0,5-4 см. Плоды крапивы имеют яйцевидную форму, их длина составляет 1,5-2 мм, ширина – 1,1-1,3 мм. Зрелые плоды обычно имеют красно-коричневые железки. Крапива жгучая цветет с середины мая до поздней осени.

• Крапива киевская (лат. Urtica kioviensis) растет в Германии, Польше, Франции, Испании, Италии, в других европейских странах, а также в Палестине. Она занесена в Красную книгу и распространена на европейской части России, в Белоруссии и на Украине. Это многолетнее однодомное растение с многочисленными полегающими травянистыми стеблями высотой не более 1,2 м. Листовые пластинки темно-зеленого цвета имеют продолговато-яйцевидную форму с зубчатым краем. Поверхность листьев и стеблей крапивы покрыта редкими жгучими волосками. Соцветие метельчатого типа несет на себе мужские и женские цветы. Период вегетации этого вида крапивы продолжается до наступления устойчивых морозов, вплоть до -5оС. Киевская крапива растет на заболоченных почвах, в лиственных лесах, вдоль берегов озер, рек и ручьев. Цветение длится с начала июня до конца июля.

• Крапива плосколистная (лат. Urtica platyphylla) растет в восточноазиатских странах, в Китае и Японии, на территории Дальнего Востока России, Командорских и Курильских островов, Сахалина и Камчатки. Это многолетнее растение с коротким вертикальным корнем и довольно высоким прямостоящим стеблем и многочисленными тонкими боковыми побегами. Высота стебля варьируется от 50 см до 1,5 метров. Форма листовых пластин может быть яйцевидной или вытянуто-яйцевидной, их длина варьируется от 4 до 20 см, ширина достигает 12 см. Поверхность листьев, стебля и боковых побегов крапивы покрыта жалящими волосками. Метельчатые или колосовидные соцветия, появляющиеся в июле-августе, состоят из очень маленьких цветков серовато-зеленого цвета. Плосколистная крапива цветет с июля по октябрь.

Автор фото: Борис Большаков

• Крапива узколистная (лат. Urtica angustifolia) встречается в смешанных горных и приречных лесах, вдоль дорог и в населенных пунктах Китая, Кореи, Японии, Монголии. На территории России растет на территории Читинской и Иркутской области, Красноярского края, на Алтае, в Бурятии и на Дальнем Востоке. Это многолетнее травянистое растение высотой от 15 см до 1,2 метров с ползучими корневищами и прямостоящим стеблем с редкими боковыми побегами. Листовые пластинки вытянуто-ланцетной или ланцетной формы (иногда яйцевидно-ланцетные), длиной 4-12 см, шириной 1-4 см, с пильчатым краем, окрашены в различные оттенки зеленого цвета. Соцветия метельчатого типа, сильноветвистые. Все растение покрыто множеством простых волосков, среди которых попадаются единичные жгучие. Плоды крапивы эллиптические, яйцевидные или округло-яйцевидные, длина плода 0,8-1 мм, ширина плода 0,7-1 мм. Цветение крапивы узколистной начинается в июне и, в зависимости от места произрастания, может продлиться до октября. Может образовывать гибриды с крапивой двудомной и плосколистной.

Автор фото: Наталья Суровцева

• Крапива коноплевая (лат. Urtica cannabina) – растет практически на всей территории Российской Федерации, Средней Азии, Монголии и Китая. В основном, встречается вдоль дорог, на пустырях, железнодорожных насыпях, в населенных пунктах. Это многолетнее растение с мощной, горизонтальной, не ползущей корневой системой и прямостоящим четырехгранным стеблем с вертикальными ребрами. Высота стебля крапивы может достигать 70-150 см. Довольно крупные листья темно-зеленого цвета, длиной до 15 см, трехрассеченные или трехраздельные (с перисторассеченными сегментами). Стебли и листья густо покрыты скоплениями тонких жгучих волосков и небольшим количеством простых волосков. Соцветия состоят из множества мелких однополых цветков. Длина черешка 3-8 см, что короче пластинки в 2-3 раза. Плоды крапивы имеют яйцевидную или эллиптическую форму, длина плода 1,9-2,5 мм, ширина плода 1,2-2,8 мм. Период цветения этого вида крапивы длится с начала июня до середины августа.

Автор фото: Людмила Паламарчук

Автор фото: Тамара Риб

• Крапива пикульниколистная (лат. Urtica galeopsifolia) растет в странах Европы, на юге России (на Кавказе). Это многолетнее растение с ползучей корневой системой. Высота четырехгранного прямостоящего стебля, густо опушенного простыми волосками и немногочисленными жгучими волосками, может достигать 2 метров. Листья крапивы расположены супротивно и имеют эллиптическую или продолговато-яйцевидную форму. Длина листа составляет 6-14 см при ширине от 2,5 до 5 см. Лист крапивы имеет округлую или сердцевидную форму основания, а также заостренную верхушку. Жгучих волосков обычно на листовой пластине нет. Длина черешка составляет 1,5-5 см. Плоды крапивы имеют яйцевидную или эллиптическую форму, их длина варьируется от 1 до 1,3 мм, ширина составляет 0,7-1 мм. Этот вид крапивы можно встретить во влажных болотистых местностях, в низинах и около рек, в лесах и кустарниках.

Автор фото: Галина Чуланова

Автор фото: Евгений Носиков

• Крапива Сондена (лат. Urtica sondenii) – многолетнее растение с ползучей корневой системой, вырастает до 1 метра высотой. На узлах обычно расположены как жгучие, так и простые волоски. В междоузлиях волоски отсутствуют. Листья крапивы имеют узко-яйцевидную или продолговато-яйцевидную форму. Длина листа варьируется между 4 и 12 см при ширине от 1,5 до 4,5 см. Верхушка листа заострена, основание округлое, клиновидное. Лист имеет 12-25 пар зубцов. На листовой пластине лишь иногда встречаются немногочисленные простые и жгучие волоски, в основном расположенные в крупных жилках. Длина черешка от 1 до 6 см. Плод крапивы имеет форму эллипса или яйца, длина плода 1-1,3 мм, ширина – 0,6-1 мм. Крапива Сондена растет в северной части Европы, на востоке Средней Азии, в России. Обычно это растение произрастает в лесах и поймах рек, на лугах и близ водоемов. Очень редко можно встретить этот вид крапивы в городах или близ дорог.

Автор фото: Наталья Глушковская

• Крапива светло-зеленая (лат. Urtica laetevirens) – многолетнее травянистое растение, которое цветет с июня по август. На стебле, высота которого составляет 40-100 см, располагаются жгучие волоски. Заостренные, пильчатые по краю листья крапивы имеют широкояйцевидную форму. Верхние соцветия длинные, тычиночные, нижние – короткие и прерывистые пестичные. Плод крапивы – орешек яйцевидной формы. Светло-зеленая крапива растет в России на Дальнем Востоке, встречается у подножия скал и в тени лесов. Предпочитает широколиственные, хвойно-широколиственные и тополевые леса.

• Крапивное дерево или онгаонга (лат. Urtica ferox – «свирепая крапива») растет исключительно в Новой Зеландии. Это, пожалуй, единственная крапива с одревесневшим стеблем, высота которого может достигать 5 метров, а толщина – 12 см. Стебель с многочисленными разветвленными боковыми побегами и крупными листьями, имеющими длину 8-12 см и ширину 3-5 см, густо покрыт жалящими волосками длиной до 6 мм. Светло-зеленые листья имеют вытянуто-треугольную форму.

Автор фото: Алексей Серегин

• Крапива Urtica mairei растет на юго-западе Китая, северо-востоке Индии, в Гималаях, Мьянме, Непале и Бутане, где встречается в частично затененных влажных лесах, вдоль берегов ручьев, на обочинах дорог и горных склонах, а также вблизи человеческого жилища. Это многолетнее травянистое однодомное растение со столоновидной корневой системой и прямостоящим стеблем с редкими боковыми ответвлениями. Высота отдельных экземпляров редко превышает 1 м. Листовые пластинки, окрашенные в темно-зеленый цвет, имеют сердцевидную, яйцевидную, иногда продолговатую форму. Длина листьев крапивы 10-15 см, ширина – 3-6 см. Длина черешка 3-8 мм. Соцветия однополые, метельчатого вида, длиной 4-10 см, с мелкими цветками серовато-зеленой окраски. Плоды светло-бурого окраса имеют продолговато-шаровидную или шаровидную форму. Период цветения крапивы длится с мая по август.

• Крапива шариконосная (лат. Urtica pilulifera) – многолетнее растение с прямым либо приподнимающимся стеблем, покрытым сизым налетом, высотой от 20 до 75 см. Листья шариконосной крапивы довольно широкие (до 9 см), яйцевидной формы, с округлым основанием и остроконечной верхушкой. Соцветия собраны в шарообразную головку. Плод – сердцевидный орешек, длиной не более 3 мм. Этот вид крапивы широко распространен в Крыму и в Восточно-Закавказском регионе. Растение облюбовывает свалки, обочины дорог, часто встречается как сорняк в культурных посевах.

Автор фото: Татьяна Мальчинская

Автор фото: Татьяна Мальчинская

вернуться к содержанию ↑Где растет крапива?

Ареал произрастания крапивы очень обширен. В него входят не только огромные территории с умеренным климатом в Северном и Южном полушариях, но и весьма широкий пояс в тропиках. Это растение можно увидеть в прохладных тенистых лесах Европы, России, Кавказа, Китая, Канады, Северной Америки, Японии. Крапива встречается и во влажных теплых зарослях Малайзии, Филиппин, Индии, Таиланда, Кореи, Австралии и других стран.

вернуться к содержанию ↑Химический состав крапивы.

Крапива – настоящая кладовая витаминов и ценных для здоровья человека элементов. В ней содержатся:

• аскорбиновая кислота (в два раза больше, чем в ягодах черной смородины);
• витамины группы К, Е и В;
• бета-каротин;
• хлорофилл и фитонциды;
• органические сахара и клетчатка;
• гликозиды;
• дубильные вещества;
• масло (в семенах растения);
• железо, марганец, бор, никель, медь.

Такое богатое сочетание полезных веществ обуславливает многогранное использование листьев и других частей крапивы в самых различных областях – от кулинарии и косметологии до медицины.

вернуться к содержанию ↑Крапива – лечебные свойства и применение.

• Крапиву издавна используют в кулинарии. Молодые листья и побеги идут на приготовление различных соусов, борщей, супов и щей. В сыром виде листья крапивы добавляют в диетические салаты. Часто крапивную зелень засаливают впрок на зиму или засушивают, чтобы заваривать чай. Порошок из обработанных специальным образом листьев используют как составной компонент для изготовления витаминных приправ, а также кондитерских и мясных изделий.
• Запаренные побеги крапивы добавляют в корм коровам для увеличения удоев и повышения жирности молока, а рубленую зелень крапивы дают курам-несушкам, чтобы поднять их яйценоскость.
• Незаменима крапива при производстве легких, крепких, экологически чистых тканей, а также веревок и канатов.
• Пищевая, парфюмерная и фармацевтическая отрасли не могут обойтись без хлорофилла, который в промышленных масштабах производится из крапивы.
• Но наибольшее применение это растение нашло в медицине, как народной, так и традиционной. Настои из крапивных листьев издавна использовались для остановки кровотечений любого характера, в том числе маточных и желудочно-кишечных. Многие желудочные препараты содержат в своем составе вытяжку из листьев крапивы.
• Кроме того, крапива является исходным сырьем для изготовления косметических средств по уходу за кожей лица и волосами. Фармацевтические препараты или самостоятельно приготовленные средства на основе вытяжек из крапивы рекомендуются для лечения ослабленных волос и кожи головы. Крапивная настойка или шампунь с экстрактом этого растения прекрасно стимулируют правильное функционирование капилляров, ускоряет поступление к волосяным луковицам кислорода и основных питательных веществ, оптимизирует обменные процессы. Из измельченных листьев крапивы готовят целебные маски, запаривая сырье кипятком, и нанося остуженную кашицу на волосы. Такие процедуры отлично помогают при себорее и повреждении волос.

Пюре из молодых листьев крапивы

Мыло с добавкой экстракта из жгучей крапивы

Ткань из крапивы

Пряжа из крапивы

вернуться к содержанию ↑Вред и противопоказания крапивы.

При лечении кровотечений, причиной которых стали киста, полипы, опухоли матки или придатков, требующие хирургического вмешательства, а также людям с повышенной свертываемостью крови и заболеваниями почек к приему препаратов из крапивы следует подходить осторожно.

Выращивание крапивы в домашних условиях.

Сегодня многие травники для приготовления лекарственных препаратов самостоятельно выращивают крапиву в домашних условиях. Несмотря на то, что многие виды крапивы относятся к сорным, этот процесс требует приложения определенных усилий.

Основным условием для успешного выращивания крапивы является правильный выбор места посадки. Необходимо подобрать хорошо увлажненный и затененный участок с песчанистой или плодородной почвой, на котором нет многолетних сорняков. Посев крапивы производят поздней осенью, до наступления морозов, или весной сразу после таяния снежного покрова. Семена крапивы, перемешанные с мелким сухим песком, сеют в бороздки глубиной не более 1,5 см, после чего сверху присыпают тонким слоем торфа или перегноя. Расстояние между соседними бороздками должно быть не менее 0,6-0,7 м.

После посева участок обильно увлажняется и поддерживается в таком состоянии до появления первых всходов. Обычно это происходит, когда средняя температура воздуха поднимается до +8оС, во второй половине апреля или начале мая.

При выращивании крапивы черенками нужно весной возле маточного растения откопать корневища и нарезать из них посадочный материал длиной от 8 до 10 см. Черенки сразу высаживаются в грунт на глубину не более 8 сантиметров с интервалом около 0,6 м. Растение первое время может выглядеть ослабленным, однако спустя 40-50 дней его состояние стабилизируется, и саженец резко идет в рост.

Ухаживать за посадками крапивы довольно просто. Требуется только периодически пропалывать сорняки, рыхлить почву и поливать участок. Хороший результат дает подкормка натуральными органическими удобрениями.

вернуться к содержанию ↑Интересные факты о крапиве:

• Ожоги, полученные при контакте с растением, довольно безобидны, однако прикосновение к крапивному дереву (лат. Urtica ferox), произрастающему в Новой Зеландии, причиняет человеку большие страдания. Несмотря на это, листья крапивного дерева являются основой рациона для личинок Красного Адмирала – бабочки, распространенной в Новой Зеландии.
• В экстремальных условиях листья крапивы используют для сохранения некоторых скоропортящихся продуктов. Даже в сильную жару рыба или мясо, обложенное крапивными листьями, сохраняются в свежем виде на протяжении нескольких часов.
• В Англии и некоторых других странах из листьев крапивы делают вино.
• В древней Руси крапива имела несколько прозвищ, среди которых было и «огонь-трава». Это растение причисляли к огненной стихии, поэтому считалось, что она находится под покровительством Перуна и срезать ее следовало только очень острым ножом.
• Героиня сказки Г. Х. Андерсона «Дикие лебеди» освободила своих братьев от злых чар с помощью рубашек, сплетенных из крапивы.
• Считается, что это растение является стимулятором и повышает работоспособность и выносливость, поэтому отвары из крапивы давали воинам перед сражением, а порошком из высушенных и растертых листьев посыпали раны, чтобы остановить кровь.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Калории, ккал/100г:	Белки, г:	Жиры, г:	Углеводы, г:
33	2.5	0.3	5.2

Крапива двудомная (лат. Urtíca dióica) (местные названия: жалюча крапива, жалива велика, жегала) — многолетнее травянистое растение, достигающее высоты 50… 150 см, относится к семейству крапивных (Urtica).

Описание и отличительные признаки:

стебель — крупный, прямой, четырехгранный,   неветвистый, покрыт короткими жгучими волосками, ранней весной красноватый,   потом  зеленый,  волокнистый;

листья — крупные, яйцевидно-сердцевидные,    на коротких черешках с прилистниками у основания черешков, поверхность    также    покрыта щетинистыми волосками, края крупнозубчатые,  при  уколе  в ранку выливается муравьиная кислота, вызывающая жжение;

цветы — однополые, очень мелкие,   зеленоватые,   собраны   в длинные   ветвистые   колоски, основное  цветение  в  июне — июле, вплоть до поздней осени; плоды — небольшие,   яйцевидные или эллиптические орешки желтовато-серого цвета, заключенные в разросшийся околоцветник,

созревают в августе — сентябре.

Виды крапивы

Крапива произрастает нескольких видов.

жгучая крапива

Рядом с двудомной встречается крапива жгучая — растение меньшего размера, высотой 20…70 см, с мелкими жгучими листьями.

коноплевая крапива

Для пищевых целей заготавливают крапиву коноплевую — травянистый многолетник, отличающийся формой листьев — пальчато-рассеченных на 3…5 перисто-надрезанных сегментов.

Где растет крапива

Как сорное растение крапива распространена повсюду: на окраинах садов и парков, в лесу среди зарослей кустарников, вблизи селений. В народе говорят: «Где поселяется человек, там появляется крапива».

Полезные и лечебные свойства крапивы

Многочисленным лечебным свойствам крапивы нельзя не поразиться. Крапивой с давних лет занимается фармакопея ряда стран. На Руси еще в XVIII в. она была широко известна как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство. Это свойство связано прежде всего с высоким содержанием витамина К, стимулирующего образование протромбина— одного из важнейших факторов  свертывания   кропи.

Применение крапивы

Крапива обладает и  кроветворным действием — увеличивает процент гемоглобина и количество эритроцитов, поэтому ее используют при малокровии. Крапива понижает содержание сахара, очищает кровь и улучшает ее состав.

Водные настои применяют внутренне при геморроидальных,   кишечных   и маточных кровотечениях, нарушениях менструаций; отварами и настоями лечат заболевание желчных  путей,  подагру,  суставной ревматизм, отложении камней в почках, чахотку.

Часто крапиву используют как наружное. Свежие листья прикладывают к бородавкам, к гноящимся ранам или применяют в этом случае порошок из сушеной крапивы. Свежими листьями прижигают бородавки.

Отваром крапивы омывают опухоли, компрессы из отвара прикладывают к больным местам.

Травяные сборы как слабительное, желудочное и поливитаминное средство составляют с включением в их набор листьев крапивы.

Используются и подземные части растения. Из корневищ и корней получают отвары и ими вылечивают фурункулез, геморрой, отечность ног.

Заметное место заняла крапива и при лечении атеросклероза, железодефицитной анемии, холециститов, гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Из крапивы получают экстракты, которыми приостанавливают маточные и кишечные кровотечения. Жидкий экстракт прописывают как мочегонное, противовоспалительное, противолихорадочное средство. Особенно усиливает кровоостанавливающее действие смесь жидких экстрактов крапивы и тысячелистника.

Как поливитаминное съедобное растение крапива особенно ценна весной: молодые листья добавляют в овощные салаты, как основную зеленую массу, варят щи, борщи, супы-рассольники.

Крапива   популярна   всюду, где она растет. Например, в Закавказье молодые побеги и листья солят и используют как приправу к хлебу и мясу; в Дагестане добавляют в начинки для пирожков, вареников; в Грузии измельчают в кашицу и заправляют уксусом, растительным маслом, перцем и солью.

От каких болезней помогает крапива:

• При облысении, выпадении волос.
• При отеках как мочегонное.
• Анемия.
• Язва.
• Хроническая усталость, тонизирует.
• Перхоть.
• Ожирение и диабет 2 типа.
• Кровотечения любого генеза.
• Гинекологические патологии, нарушение менструального цикла.
• При простуде, бронхиальной астме, сильном кашле.

Как сушат и заготавливают крапиву

В неурожайные годы крапиву сушили, толкли и смешивали с мукой в пропорции 1:4 — при большем количестве крапивы у выпеченного хлеба появлялся неприятный горький вкус; иногда в муку добавляли высушенные и измельченные листья конского щавеля. Семена крапивы также подмешивали к крупяным или картофельным блюдам.

Фитонцидные, то есть антимикробные свойства крапивы давно используются для удлинения сроков хранения скоропортящихся продуктов. В старину, когда гужным путем, на лошадях, в Москву и Петербург доставляли с Каспия и Волги осетров, их набивали внутри и обкладывали снаружи крапивой.

Для пищевых целей крапиву лучше всего заготавливать во время цветения: растения косят или срезают серпом, дают завянуть, после чего листья теряют жгучесть. Некоторые авторы предлагают даже выращивать крапиву дома на подоконнике и употреблять свежие листочки в виде бутерброда, положив их между двумя ломтиками ржаного хлеба с маслом, которое снимает жгучий крапивный вкус.

Приведем способы заготовок крапивы впрок, а также наиболее популярные рецептуры кулинарных блюд.
Порошок хранят в плотно закрытых стеклянных или жестяных банках. Используют для приготовления супов, соусов, оладий, омлетов.

Заготовку зеленой массы проводят до цветения — в мае — июне, так как в более поздние сроки листья, особенно нижние, желтеют и опадают. Сушат листья под навесом, в хорошо проветриваемом помещении. Сушку заканчивают, когда центральные черешки и жилки листьев начинают ломаться; сухая листва легко измельчается в порошок. Высушенная крапива должна быть темно-зеленого цвета, со своеобразным крапивным запахом и горьковато-травянистым вкусом. Срок хранения — до 2 лет.

Рецепты из крапивы

Для волос

• Крапива давно освоена и как косметическое лечебное средство: во Франции настой крапивы втирают в кожу головы, предохраняя таким образом волосы от выпадения. Для этого необходимо 1 столовую Ложку крапивы залить стаканом кипятка; настой втирать в корни волос 1…2 раза в неделю. Болгарский рецепт: 100 г крапивы залить 1 л воды, подкислить уксусом и кипятить 30 минут; полученным отваром вымыть волосы без мыла.
• А вот отечественный рецепт: листья крапивы смешать в равных количествах с корнями лопуха и отварить из расчета 1 столовую ложку смеси на 1 стакан кипятка. Полученным отваром смочить волосы после мытья, слегка втирая его в кожу.

Кровоостанавливающее средство

• При внутренних кровотечениях, геморрое и длительных обильных менструациях готовят напиток из 60 гр крапивы и 3/4 литра кипятка. Настоять надо полчаса, пить 3 раза в день по стакану отвара. Если беспокоят сильные боли, то дневную норму увеличивают до 4 стаканов. К геморроидальным узлам прикладывают холодные примочки.

Отвар для промываний ран и наложения компрессов

• 300 мл. кипятка заливают 2 полные столовые ложки листочков и парят 20 минут. Процеживают раствор и выполняют процедуры.

Отвар для похудения

• При похудении отвар крапивы удаляет жидкость из клеток и тканей, за счет мочегонного действия, ускоряет обмен углеводов и защищает от стрессов. Столовую полную ложку нужно залить стаканчиком кипятка, под крышкой настоять 25 минут. Порцию делят на 3 приема. Обертыванием или смазыванием кожи отвар тонизирует дряблые кожу и мышцы.

Для лечебных ванн

• Для лечебной ванны при ревматизмах или остеохондрозах наполняют емкости свежей крапивой, затем заливают ее водой 55- 60 градусов, остужают до 42 градусов. Принимают ее 15 минут.

При диабете

• Страдающие от диабета каждый день принимают отвар крапивы с черникой или брусникой один месяц, затем перерыв, через две недели начинают принимать его снова. Для отвара берут 20 гр. крапивы и большую ложку ягод на 300мл воды. Дневную порцию – 1 стакан делят на 4 раза. Врачи рекомендуют им весной и летом употреблять борщи и щи из свежей заваренной крапивы.

Для кожи

• При болезнях кожи, угревой сыпи, фурункулезе запаривают 50 гр сухих листиков в литре кипятка. Пить нужно ¼ стакана перед едой до той поры, когда воспалительный процесс пройдет.

От малокровия, для повышения иммунитета

• Берут 4-5 листочков молодой крапивы, а сухой — 1 ст.л. с верхом. Сырье надо очень медленно залить стаканом не совсем крутого кипятка. Настоять под крышечкой 25 минут. Пьют его до еды по 1/4 части, порционно.

Химический состав крапивы

Очень богата крапива кроветворными и другими микроэлементами. В ее листьях найдено до 40 мг% железа, 1,3 мг% меди, 8,2 мг% марганца, бор, титан. В крапиве содержатся дубильные вещества, органические кислоты, пантотеновая кислота, гликозид уртицин, воск и другие биологически активные соединения, многие из которых обладают фитонцидными свойствами.

В крапиве содержится до 17% белков, что соответствует лучшим бобовым культурам, в частности, гороху. В зеленой массе выявлено значительное количество углеводов: до 10% крахмала, около 1% сахара, 10…19% клетчатки (на сухое вещество). Ценный химический состав предопределяет не только лекарственное, но и пищевое использование крапивы. На Руси с незапамятных времен готовили незатейливые варева крапивы с овощами, картошкой, которые при возможности сдабривали сметаной или молоком, ну а если еще добавляли вареное яйцо — непременно вверх желтком! — то получалось очень вкусно.

Крапиву с полным правом можно отнести к поливитаминным растениям. В листьях накапливается до 200…400 мг% витамина С, в то время как овощные зеленные культуры (укроп, петрушка, сельдерей) содержат 100.. .150 мг%. По наличию каротина (9…30 мг%) крапива значительно превосходит морковь. 30 г крапивы достаточно, чтобы обеспечить суточную потребность взрослого человека в витаминах С и А. Имеются в крапиве и витамины группы В.
В наши дни крапива широко используется на птицефермах как витаминизированная подкормка; заготавливают ее и на корм скоту.

Крапива — противопоказания

• Так как растение усиливает свертываемость крови, крапива имеет противопоказания к употреблению: если есть варикозное расширение вен, тромбофлебиты и просто густая кровь – во избежание появления тромбов.
• Нельзя использовать крапиву при гипертонии, атеросклерозе, при заболеваниях почек.
• Категорически запрещается пить отвар крапивы беременным, так как это может спровоцировать схватки и преждевременные роды.

Читайте так же по теме

• Блюда из крапивы

В статье обсуждаем крапиву двудомную. Вы узнаете, какими лечебными свойствами и противопоказаниями к употреблению обладает растение. Мы расскажем, как с помощью средств на основе крапивы повысить потенцию и остановить кровотечение. Мы приведем описания рецептов для очищения печени, лечения заболеваний суставов и укрепления волос.

Крапива

Крапива двудомная — многолетнее растение семейства Крапивные (лат. Urticaceae). Латинское название — Urtíca dióica. Народные названия: стрекучка, жегала, жгучка, жигалка, стрекалка, стракива.

Как выглядит

Внешний вид (фото) Крапивы.Крапива двудомная имеет мощное горизонтальное корневище с множеством отростков. Длина корней достигает 40−50 см.

Многолетнее растение вырастает до 2 метров в высоту. Прямостоячий полый побег по всей длине покрыт жгучими волосками.

При сборе травы ее можно спутать с однолетним растением — крапивой жгучей. Она, в отличие от двудомной, значительно ниже. Густо ветвистый стебель покрыт редкими волосками. Крапива жгучая имеет мелкие листья, покрытые тупыми зубчиками.

Двудомная крапива имеет супротивные листья, которые расположены крест-накрест. Листовая пластинка яйцевидно-сердцевидной или ланцетной формы. Длина до 17 см, ширина — до 8 см. Каждый лист имеет заостренную верхушку и крупные зубцы по краю.

У Крапивы двудомной длинные метельчатые соцветия, которые после цветения поникают. Мелкие однополые цветки зеленоватого оттенка цветут с мая по октябрь.

Плоды — сжатые односемянные орешки светло-коричневого или желтоватого цвета. Длина плода не более 1,4 мм.

Где растет

Крапива — трудноискоренимый сорное растение. Встречается вдоль дорог, на свалках, пустырях, лугах, по берегам водоемов, в оврагах и канавах. Чаще всего образует обширные заросли.

Крапива двудомная предпочитает умеренный климат и встречается в обоих полушариях. Растет на территории Европы, Закавказья, Азии, Индии и Китая. Трава встречается в Северной Америке, Австралии и Северной Африке.

В России крапива растет в европейской части, Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.

Листья, корни, семена крапивы

С древних времен крапиву применяют в качестве лекарственного растения. Для приготовления настоев и отваров используют листья, корни и семена крапивы.

Кроме того, траву используют в кулинарии. Благодаря своему насыщенному полезному составу растение употребляют в качестве источника витаминов, добавляют его в первые блюда, салаты, консервацию

Крапива двудомная имеет высокое хозяйственное значение. Ее пускают на корм скоту, из листьев растения получают зеленую краску, которую используют в пищевой и фармацевтической промышленности.

Химический состав

Крапива двудомная содержит:

• витамины группы В;
• аскорбиновую кислоту;
• железо;
• медь;
• бор;
• марганец;
• никель;
• титан;
• каротин;
• сахар;
• дубильные вещества;
• гликозид уртицин;
• фенольные кислоты;
• органические кислоты.

Лечебные свойства

Листья крапивы продаются в любой аптеке.Крапива двудомная получила широкое применение в народной медицине. Польза растения заключается в его насыщенном лечебном составе.

Крапиву можно приобрести в аптеке в виде сушеной травы и в составе сборов лекарственных растений. Траву добавляют в фармацевтические препараты, например, таблетки «Аллохол», которые применяют для лечения заболеваний желчевыводящих путей.

Крапива оказывает противовоспалительное, желчегонное, мочегонное, противосудорожное и обезболивающее действия.

Крапива имеет поливитаминный состав, который оказывает общеукрепляющее действие на организм. Это полезное свойство особенно ценно в периоды весенне — осеннего авитаминоза.

Средства на основе растения восстанавливают силы, заряжают бодростью и нормализуют обмен веществ.

Трава знаменита высокими кровоостанавливающими свойствами. Ее часто используют в гинекологии при обильных месячных, а также для остановки послеродовых, геморроидальных и носовых кровотечений. Кроме того, растение очищает кровь, выводит из нее токсины.

С помощью средств на основе крапивы лечат кожные заболевания. Растение ускоряет регенерацию тканей, оказывает антисептическое и противозудное действия.

Подробнее о лечебных свойствах смотрите в следующем видео:

Как собирать

Лекарственное сырье заготавливают с мая по август. Чтобы защитить кожу от ожогов, крапиву собирают в специальных перчатках. Корни выкапывают ранней весной или поздней осенью.

Листья сушат на чердаках или под навесами при температуре не более 40 градусов, корни — на открытом воздухе. Сырье раскладывают тонким слоем и периодически ворошат, чтобы оно равномерно просохло. Если центральные жилки и черешки ломаются с хрустом, значит сырье готово.

Хранят крапиву в прохладном проветриваемом помещении без воздействия прямых солнечных лучей. Срок годности сырья — 2 года.

Как применять

В домашних условиях из крапивы можно приготовить лечебные настои и отвары. Эти средства употребляют внутрь и применяют наружно.

Крапивный чай пьют для общего укрепления организма. В напиток добавляют мед для усиления лечебного действия.

Крапивный сок используют для обработки ран и ожогов. Напиток употребляют внутрь для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей.

Из крапивного сока получают сироп, который используют для лечения кашля. Средство обладает отхаркивающим и противовоспалительным действиями.

Настойка при месячных (от кровотечений)

Настойка крапивы эффективно останавливает кровотечения любого происхождения. Гемостатическим действием обладает как водный настой, так и спиртосодержащее средство. Рассмотрим рецепт на основе водки.

Ингредиенты:

1. Корень крапивы — 2 столовые ложки.
2. Чеснок — 4 зубчика.
3. Водка — 500 мл.

Как приготовить: Измельчите корень крапивы и чеснок, залейте водкой, плотно закройте крышкой и настаивайте в темном прохладном месте в течение 10 дней.

Как использовать: Принимайте по 30−40 капель 3 раза в сутки.

Результат: Средство эффективно останавливает кровотечения, регулирует менструальный цикл и устраняет болевой синдром во время месячных.

Настой для мужчин (для потенции)

Настой семян крапивы применяют для повышения потенции. Средство заряжает энергией, улучшает настроение и усиливает сексуальное желание.

Ингредиенты:

1. Семена крапивы — 1 столовая ложка.
2. Вода — 200 мл.

Как приготовить: Залейте семена крапивы кипятком, накройте крышкой и дайте настояться в течение 2 часов. Остывший настой процедите.

Как использовать: Принимайте по половине стакана два раза в сутки.

Результат: Целебный настой стимулирует потенцию, усиливает сексуальное влечение и повышает выносливость.

Другое применение крапивы

Для лечения болезней суставов используют отвар листьев крапивы. Средство сохраняет лечебные свойства в течение суток, поэтому каждый день следует готовить свежую порцию напитка.

Ингредиенты:

1. Листья крапивы — 2 столовые ложки.
2. Вода — 200 мл.

Как приготовить: Измельчите листья крапивы, залейте их кипятком и поставьте на водяную баню. Доведите до кипения и томите под крышкой в течение 15 минут. Снимите с огня и дайте настояться в течение 40 минут, процедите.

Как использовать: Принимайте по ½ — ¼ стакана 2−4 раза в сутки перед приемом пищи. Средство используют для примочек, прикладывая их к больному месту на 15−20 минут.

Результат: Отвар устраняет болевой синдром, повышает двигательную активность суставов. Средство эффективно при артрите, ревматизме и остеохондрозе.

Настой для печени

Настой крапивы пьют при нарушениях работы желчевыводящих путей и болезнях печени. Напиток выводит шлаки и токсины из организма.

Ингредиенты:

1. Листья крапивы — 30 гр.
2. Корни крапивы — 10 гр.
3. Корень солодки — 10 гр.
4. Вода — 500 мл.

Как приготовить: Смешайте сухие ингредиенты, залейте кипятком, накройте крышкой и настаивайте в течение 20 минут.

Как использовать: Принимайте по 1 стакану напитка утром и вечером перед приемом пищи. Курс приема — 1 месяц.

Результат: Настой улучшает общее состояние, очищает печень и нормализует работу желчевыводящих путей.

Отвар для волос

Отвар крапивы используют в качестве средства для полоскания волос. Оно укрепляет волосяные луковицы, предотвращая облысение.

Ингредиенты:

1. Листья крапивы — 100 гр.
2. Вода — 500 мл.
3. Уксус 9% — 1 столовая ложка.

Как приготовить: Измельчите листья крапивы, залейте водой, добавьте уксус и поставьте на водяную баню. Варите на слабом огне в течение получаса. Остывший отвар процедите.

Как использовать: Ополосните чистые волосы отваром крапивы. Повторяйте процедуру 3 раза в неделю на протяжении месяца.

Результат: Средство эффективно препятствует выпадению волос, устраняет перхоть и дискомфортные ощущения на коже головы.

Ожог от крапивы

Крапива по всей длине покрыта мелкими жгучими волосками, которые при контакте с кожей оставляют на ней ожог. В первые 5−10 минут появляется резкая боль, которая со временем постепенно стихает. Затем появляется покраснение, зуд и мелкая сыпь, которая при расчесывании может разрастись в крупные пятна. При обширном ожоге на коже могут появиться волдыри. Чтобы избежать ожогов от крапивы, используйте защитные перчатки.Устранить неприятные симптомы ожога поможет 1% раствор борной кислоты, 3% перекись водорода или мазь Меновазин. Эти доступные средства быстро устраняют зуд и болевой синдром. Для обработки чувствительных участков или кожи ребенка подойдет крем Ла-кри.

В народной медицине для лечения ожога от крапивы используют алоэ вера, подорожник или щавель. Из растений отжимают сок, которым обрабатывают поврежденную кожу.

Противопоказания

Противопоказания к употреблению средств на основе крапивы двудомной:

• первый триместр беременности;
• варикозное расширение вен;
• гипертония.

Средства на основе крапивы двудомной употребляют с осторожностью при склонности к тромбозам и тромбофлебитам, так как это растение повышает свертываемость крови.

Можно ли применять крапиву при беременности

Средства на основе крапивы запрещено употреблять в течение первого триместра беременности. Это противопоказание связано с тем, что растение стимулирует сокращения матки и сосудов, и может привести к выкидышу.

Запрет не относится к наружному применению средств с крапивой. Например, отваром растения можно ополаскивать волосы на любой неделе беременности.

Если нет противопоказаний к применению, во втором и третьем триместрах средства на основе крапивы употребляют для профилактики анемии. Сок растения улучшает пищеварение, усиливает метаболизм и очищает печень.

Блюда с крапивой полезны и в период лактации. Они стимулируют приливы грудного молока и насыщают его витаминами.

Классификация

Семейство Крапивные (лат. Urticaceae), к которому принадлежит растение, содержит 60 родов и около 1000 видов трав. Крапива двудомная относится к порядку Розоцветные (лат. Rosáles), классу Двудольные (лат. Dicotylédones), отделу Цветковые (лат. Magnoliophyta).

Разновидности

Род Крапива (лат. Urtica) объединяет 53 вида растений. Самые известные из них:

• крапива коноплевая;
• крапива Тунберга;
• крапива двудомная;
• крапива киевская.

Крапива двудомная инфографика

Фото крапивы двудомной, ее полезные свойства и применение Инфографика по крапиве двудомной

Что запомнить

1. Крапиву используют в народной медицине, кулинарии и косметологии.
2. Средства на основе растения эффективно устраняют болевой синдром, оказывают противовоспалительное, мочегонное и противосудорожное действия.
3. В аптеке можно приобрести готовые препараты из крапивы и сухое растение для приготовления настоев и отваров в домашних условиях.