Греческий орех лечебные свойства

В данной статье вы узнаете все про грецкий орех польза и вред для организма человека, состав, полезные и лечебные свойства для мужчин, женщин и детей в частности, а также пищевая ценность и калорийность грецкого ореха, его продукты – грецкое масло и чем оно полезно, применение продукта во всех сферах — в медицине, косметологии, кулинарии и о многом другом. 

Содержание

Грецкий орех

Грецкий орехвид дерева Орех принадлежит к семейству Ореховых. Júglans régia, именно так название данного дерева звучит по-латыни. Можно встретить и другие русские названия ореха: царский или волошский.

греческий орех лечебные свойства Фото: грецкий орех

Происхождение и история ореха

На территорию Киевской Руси грецкий орех попал из Греции, отсюда пошло и название дерева и плода. А в Греции орех именовался персидским, поскольку поставлялся он из Персии. Был и такой период времени, когда на Русь плод грецкого ореха возили из южной румынской области Валахии. Тогда орех называли волошским.

Как показывают древние археологические раскопки, орех был обнаружен в пещерах северного Ирака 8000 лет до нашей эры. А родиной дерева считают Древнюю Персию. На ее территории вкусный плод могли употреблять в пищу лишь члены царской семьи. Именно поэтому орех иногда называют еще и царским.

Первыми письменными свидетельствами царского ореха являются месопотамские глиняные таблички, существовавшие 2000 лет до нашей эры. Упоминания ореха встречаются и в греческой мифологии: Дионис превратил свою умершую возлюбленную в дерево грецкого ореха.

Грецкий орех в Древней Греции высоко ценили, почитали, считая его священным продуктом и называли «пищей для ума». Такое название он получил за свои потрясающие свойства благотворно влиять на работу мозга и всю умственную деятельность.

Ещё одно интересное название, придуманное древними греками – «жёлуди для богов». Такое название говорило о том, насколько свято и сильно греки верили не только в его полезные свойства для тела, но насколько они его буквально обожествляли, раз его вкушают сами боги!!!

Очень интересный факт – его запрещали есть «простолюдинам»! Настолько сильны его полезные свойства для укрепления ума, что употребление грецкого ореха обычными людьми каралось весьма жестоко!

Ареал обитания и страны грецкого ореха

Ареал обитания растения – от Балкан до Китая. Оно хорошо растет и плодоносит на Украине, Кавказе, в Молдове. Дерево грецкого ореха может достигать в высоту до 30 метров. Растение имеет раскидистую, красивую крону и мощный ствол, окружность которого составляет до 7 метров. Листья дерева крупные (до 70 мм), цветки мелкие, зеленоватые. Распускаются листья и цветки одновременно.

На данный момент крупнейшие производители и поставщики на мировой рынок — это США, Китай, Украина, Турция, Молдавия, Румыния, Франция и т.д.

Дерево грецкого ореха: ботаническое описание растения

Это дерево высотой до 25 метров, из семейства Ореховых, вид – орех (другие названия — волошский орех, царский орех, греческий орех, красное дерево). У него довольно толстый, мощный ствол, а его ветки образуют широкую ветвистую, очень хорошо развитую большую крону.

греческий орех лечебные свойства Фото дерево грецкий орех

Грецкий орех является ветроопыляемым растением, цветущим в мае и начинающим плодоносить в возрасте 10 лет. Деревья по праву считаются долгожителями, возраст некоторых из них достигает 400 лет. Причем и в столь почтенном возрасте растение все еще плодоносит.

Хорошо переносит засуху, чего не скажешь о морозах. Для него мороз в 25 градусов уже непереносим, поэтому, как правило, растёт хорошо в тёплом климате, где хорошая, влажная почва. Культивируется с очень давних времён.

Плоды грецкого дерева – это довольно крупные односеменные костянки, кругло-овальной формы, заключены в очень твёрдую деревянистую скорлупу, внутри которой как раз и заключена съедобная часть ореха.

Интересно!

Существует несколько разновидностей плодов. Их отличает химический состав, форма, размер, развитость перегородок, запах, вкус, твердость скорлупы и прочие показатели. Вес каждого отдельно взятого орешка может достигать 17 г, до 60% его веса приходится на ядро.

Плод грецкого ореха созревает в период с августа по октябрь. Как правило, очень урожайные деревья, даже если за ними не ухаживать, то могут щедро плодоносить сами по себе.

Плод царского ореха – это три четко различаемые части:

  • ядро или семя имеет 2 семядоли, используется в пищу;
  • внутренняя оболочка именуется скорлупой грецкого ореха или эндокарпием, она прочна и состоит из двух плотно соединенных между собой половинок. Доли ядрышек внутри скорлупы разделяет мембрана, она тонкая и несъедобная;
  • внешняя оболочка называется перикарпием, она представляет собой мясистую кожицу со специфическим запахом, ее функция – защита ядра. Несозревшую оболочку тоже можно употреблять в пищу, она имеет кисловатый вкус.

Человек научился извлекать полезные свойства из каждой части.

Садоводы утверждают, что нельзя ничего сажать возле грецких орехов, поскольку их корни выделяют в почву токсичные вещества, которые неблагоприятным образом воздействуют на все растения, растущие вблизи. Так, к примеру, расстояние между деревом и посаженными помидорами должно составлять не менее 25 метров.

В давние времена ореховый урожай собирали вручную: трясли ветви, использовали очень длинный шест для сбивания плодов, а потом уже подбирали их с земли. В настоящее время процесс механизировался: одни машины трясут растение, другие собирают их при помощи вакуумных насосов.

Физические свойства и запах

Ствол дерева ярко серого цвета, листья и перекарпий – насыщенного зеленого, эндокарпий – бледно-коричневого, ядра могут быть как светлыми, так и темными, это зависит от сорта. Вкусовые качества ядра также разнятся в зависимости от разновидности: от горьковато-кислого до сладкого. Плод грецкого ореха стоек к перепадам температур, дерево устойчиво к вредителям и болезням. Как правило, плоды растения среднего размера. Они имеют прочную, но при этом тонкую скорлупу и толстую волокнистую кожуру. Созревая, кожура высыхает и лопается, таким образом, косточка отделяется сама собой, но при этом не раскрывается. Ядро из скорлупы можно извлечь довольно легко, не нанося вреда его внешнему виду.

Запах листьев царского ореха довольно приятен, хотя и специфичен. В малых дозах он полезен для человеческого организма, а в больших способен вызвать головную боль и расстройства сна.

Все о дереве грецкого ореха — посадка и уход, сорта, болезни, когда собирают, урожайность и другие особенности дерева читайте здесь >>

Грецкий орех польза и вред

греческий орех лечебные свойства

Химический состав: витамины и микроэлементы в грецком орехе

Листья растения богаты хинонами, аскорбиновой кислотой, каротиноидами, витаминами В, дубильными веществами, кофейной, галусовой, эллаговой кислотой, эфирными маслами. Эллаговая кислота, к слову, препятствуют образованию раковых клеток. В составе зеленого перекарпия встречаются дубильные вещества, аскорбиновая кислота. Ядра орехов – источник жирных масел, жирных кислот омега-3, белковых веществ, витаминов К, А, В1-В6 и Р, аминокислот, углеводов, магния, цинка, марганца, железа, калия, селена, фолиевой и аскорбиновой кислоты. Причем содержание витамина С в царском орехе, больше чем в цитрусовых в 50 (!) раз. Бесчисленные витамины и микроэлементы делают грецкий орех незаменимым продуктом. Человечество уже успело оценить пользу для организма, которую несет в себе волошский орех. Так чем полезен грецкий орех? Об этом – далее.

Содержание витаминов в 100 граммах продукта:

  • Бета-каротин (витамин А) – 0,06 мг.,
  • Тиамин (витамин В1) – 0,5 мг.,
  • Рибофлавин (витамин В2) – 0,14 мг.,
  • Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 1,2 мг.,
  • Фолиевая кислота (витамин В9) – 76 мкг.,
  • Аскорбиновая кислота (витамин С) – 4 мг.
  • Токоферол (витамин Е) – 24 мг.

Содержание минералов в 100 граммах продукта:

  • Калий -664 мг.,
  • Кальций – 123 мг.,
  • Натрий – 3 мг.,
  • Магний – 203 мг.,
  • Фосфор – 556 мг.,
  • Железо – 2,4 мг.,
  • Марганец – 2,0 мг.,
  • Медь – 0,6 мг.,
  • Фтор – 0,8 мг.,
  • Цинк – 2,6 мг.

Пищевая ценность и калорийность

Ядра растения издавна использовались в пищу. Они высококалорийны, поскольку в 10 граммах продукта содержится 500-600 калорий. Ядрышки отличаются наличием в своем составе высокого процента жира, участвующего в жировом обмене. Помимо этого продукт богат клетчаткой и углеводами. В нем же содержится и необходимый для жизни белок.

В 100 граммах орехов содержится:

  • Белки – 16,2 грамма,
  • Жиры – 67 грамм,
  • Углеводы – 10,1 грамм,

Также в них содержится вода – 4,5 грамма, зола – 2,2 грамма, пищевые волокна – 1,6 грамма.

Калорийность грецкого ореха

Калорийность в 100 граммах продукта составляет примерно 635-650 ккал в зависимости от сорта орехов. Более маслянистые сорта, соответственно, более питательны и калорийны.

Грецкий орех польза и вред для организма человека

С давних времен удивительно полезный плод и его листья применяли в народной медицине для лечения различных заболеваний. Активно используется грецкий орех и до сих пор.

греческий орех лечебные свойства Фото: грецкий орех польза и вред для организма

Полезные свойства грецкого ореха для мужчин и женщин

Польза орехов для организма ценится очень высоко за свой богатый витаминный состав, но в частности орехи очень рекомендуется применять для женского здоровья и репродуктивности, а мед с орехами очень популярен среди афродизиаков и средства для мужской силы, что прописывают даже врачи для стимуляции мужских гормонов.

Его полезные свойства для женщин сложно передать словами. Особенно полезны орехи беременным. Медики настоятельно рекомендуют включить этот продукт в рацион будущих мам, пусть и в небольшом количестве. Ведь не стоит забывать, что это все же очень калорийный продукт.

Грецкие орехи при беременности насытят организм жирными кислотами и даже помогут в формировании мозга плода. После родов женщины, как правило, озадачиваются восстановлением фигуры. Поэтому их волнует вопрос «сколько можно есть грецкий орехов в день, не в ущерб стройности?». В этих целях следует потреблять не больше 60 гр продукта в день. Бывает, что после родов женщина чувствует нехватку молока.

Царский орех готов прийти на помощь и при грудном вскармливании. Период лактации – довольно специфическое время, на качество и количество молока влияют ряд внешних и внутренних факторов. Употребление в пищу орехового ядра улучшит состав, жирность молока, насытит малыша питательными веществами, а также поспособствует повышению иммунитета матери и ребенка.

На заметку!

Не стоит забывать, что продукт является сильнейшим аллергеном, поэтому вводить его в рацион (особенно в период кормления грудью) следует крайне осторожно. В первый день можно начать с половины ядра, а затем уже увеличивать дозу. Но в любом случае суточная норма не должна превышать трех ядер.

Польза грецких орехов для мужчин также очевидна. Об этом знали еще в древние времена и включали царский желудь в рацион питания юношей. Он способствовал гармоничному формированию и развитию мужского организма. Цинк, содержащийся в продукте, нормализует функцию половых желез, работу простаты и уровень тестостерона.

Регулярное употребление в пищу орехового продукта наладит сексуальную жизнь, повысит потенцию, урегулирует уровень гормонов в крови, приведет в норму работу щитовидной железы, особенно популярно среди мужчин применять смесь меда с грецкими орехами — своеобразный допинг для мужской потенции. Очевидным вопросом для мужчин становится следующий: «Сколько можно есть грецких орехов в день?». Для поддержания жизненного тонуса и отличного здоровья мужчине лучше съедать до 10 орешков в день.

Польза грецкого ореха для детей

Для детей рекомендовано ежедневное потребление грецких орешков, поскольку продукт способствует полноценному развитию и росту, выравнивает поведение в социуме, настроение. Особенно актуально это в период умственного труда. Как показывает статистика, у детей, в чьем рационе присутствует ореховое лакомство, более высокая концентрация внимания, лучше работает память по сравнению с теми ребятами, которые не едят регулярно грецкий орех.

греческий орех лечебные свойства Фото: грецкий орех польза и вред для детей

Педиатры рекомендуют начинать давать деткам орехи с трехлетнего возраста, но никак не раньше. Почему? Потому что это все-таки жирный, тяжелый для желудка продукт, который тяжело им усваивается. Пищеварительная система ребенка может просто-напросто с ним не справиться, возникнет понос, вздутие и прочие неприятные последствия.

Важно!

Не следует злоупотреблять столь калорийным лакомством детям, склонным к излишнему весу. С осторожностью нужно давать его и аллергикам. Сколько можно в день? Лучше начать с одного орешка и посмотреть на реакцию детского организма. Затем можно увеличить дозировку до 30-40 гр, которые ребенок будет получать несколько раз в неделю.

Лечебные свойства грецких орехов

Дерево жизни, как еще называют грецкий орех, обладает мощной целительной силой. Полезные свойства растения используются для лечения всевозможных заболеваний. Ореховое лакомство особенно полезно для пожилых людей, его чудесный состав помогает бороться с атеросклерозом. Не помешает употребление продукта и при больших физических нагрузках, и послеоперационным больным, и людям после тяжелой и продолжительной болезни.

Целебные свойства грецких орехов очень высоко ценится при различных заболеваниях и для общего укрепления здоровья:

  1. Грецкие орешки предотвращают появление раковых клеток в организме, снижают риск развития рака молочной железы и простаты и даже замедляют рост раковой опухоли приблизительно на 50%.
  2. Ореховая пища незаменима в лечении заболеваний сердца и при сердечно-сосудистых патологиях. Отлично очищает кровь, сосуды, избавляя их от наслоений холестерина, делает их стенки гибкими, эластичными. Продукт препятствует образованию тромбов, снижает уровень холестерина, сокращает воспаления, налаживает сердечный ритм, уменьшает количество сосудистых спаек, улучшает состояние кровеносных сосудов. У людей, регулярно употребляющих царский желудь минимум шансов умереть в результате сердечного приступа. Кардиологи настоятельно рекомендуют людям с болезнями сердечно-сосудистой системы съедать по горстке орешков до четырех раз в неделю. Безусловно, при отсутствии противопоказаний.
  3. Повышает иммунитет. Имеет в составе огромное количество витаминов, в том числе, и витамин С, поэтому его рекомендуют обязательно включать в свой рацион в осеннее-весенний период, при авитаминозах, упадке сил, истощении.
  4. Волошский орех является мощным антиоксидантом, помогает бороться с депрессиями, успокаивающими свойствами, поэтому его применяют при расстройствах нервной системы, при переутомлениях, частых стрессах, раздражении, апатии, депрессии, потери радости в жизни. В составе продукта был найден мелатонин, способствующий нормализации сна. Поэтому, если съедать немного ореха в вечернее время суток, можно спать сном младенца. Помимо этого продукт позволяет наладить биоритмы. Это особенно актуально для людей, работающих в ночные смены и тех, кто часто путешествует и меняет часовые пояса. Мелатонин вырабатывается мозгом человека, но после 40 лет выработка гормона сокращается, организм стареет. Привести в норму уровень гормона позволят вкусные дары природы.
  5. Потребление продукта поддерживает здоровую работу мозга, улучшает память, повышает внимание и навыки обучения, способствует отличной концентрации, хорошему запоминанию новой информации. Поэтому его еще называют пищей для ума. Было отмечено внешнее сходство орехового ядра с человеческим мозгом.
  6. Учеными было доказано положительное влияние грецких орехов на снижение уровня инсулина. Поэтому продукт обязателен в рационе людей, страдающих сахарным диабетом второго типа. Им необходимо съедать четвертую часть стакана очищенных ядер ежедневно натощак.
  7. Повышает уровень гемоглобина в крови, необходим при анемиях.
  8. Сильнейший афродизиак, повышает мужскую потенцию, значительно улучшает качественный состав спермы. Эти свойства грецкого ореха — укреплять мужское здоровье – известны ещё с очень древних времён.
  9. Значительно улучшает работу кишечника, очищает его от «завалов», благодаря содержащейся в составе грубой волокнистой клетчатке, которая, как «метла» выметает всё ненужное к «выходу».
  10. Избавляет от дисбактериоза, запоров, вздутия живота после приёма пищи.
  11. Нормализует работу желудка, поджелудочной железы, качественно улучшает ферментный состав желудочного сока. Способствует хорошему пищеварению.
  12. Способен активно снимать воспаления с внутренних органов, налаживать их работу, улучшать все выполняемые ими функции. Полезен при заболеваниях печени, желчного пузыря, селезёнки, почек.
  13. Понижет уровень сахара в крови. Для этой цели используют не ядра ореха, а перегородки, содержащиеся внутри ядер. Их настаивают на водке или спирту и употребляют для снижения сахара в крови внутрь.
  14. Обладает способностью «разгонять» общий обмен веществ, и человек чувствует себя бодрым, здоровым, полным сил и энергии.
  15. Крайне необходим для набора мышечной массы при тренировках с отягощениями, так как в своём составе содержит значительный процент белка.
  16. Рекомендован диетологами для тех, кто находится в восстановительном периоде после перенесённых операций, тяжёлых заболеваний.
  17. Абсолютно незаменимы грецкие орехи для растущего организма детей, а также для беременных, кормящих женщин.
  18. Отмечено значительное положительное влияние этого ореха на работу всей эндокринной системы, включая репродуктивные функции.

греческий орех лечебные свойстваСуперпитательная орехово-ягодная смесь!

Попробуйте настоящий вкус Природы!
«Песнь изобилия» — это симфония ароматов и праздник цветов, это пир превосходнейших, выращенных на этой земле орехов и ягод, питающих тело, ум и душу!

КУПИТЬ>>

Применение в медицине и лекарственные формы с грецким орехом

Выявленные лечебные свойства грецких орехов натолкнули людей на использование растения для изготовления различных лекарственных препаратов (настоек, отваров, чаев).

  • Перегородки грецкого ореха можно использовать для приготовления чая от простатита и кист яичников. Для этого нужно пару столовых ложек перегородок залить стаканом кипятка и проварить 20 минут на медленном огне.
    В народной медицине настойка из перегородок орехов на водке применяется от различных тяжелых заболеваний. Помимо этого перегородки содержат ударную порцию йода, поэтому для лечения дефицита йода можно употреблять настойку из ореховых мембран. Состав ее предельно прост: четверть стакана перегородок залить стаканом водки. Настаивать состав в темном месте 10 дней, периодически взбалтывая его.
  • Свежие листья грецкого ореха — отличное ранозаживляющее, витаминное средство, используется для компрессов и заживления ран. Их нужно прикладывать к ранам для скорейшего их заживления. Настой из листьев внутренне можно принимать при поносе, золотухе, атеросклерозе, нарушениях менструального цикла, общем упадке сил. Местно такой настой рекомендуют использовать при заболеваниях слизистой полости рта, болезнях десен. Самый простой рецепт приготовления настоя из ореховых листьев такой: чайную ложку измельченных листьев залить стаканом кипятка, настоять в течение часа, процедить.
  • Скорлупа грецкого ореха используется для лечения кожных заболеваний: экземы, лишаев и прочего. Для этого следует приготовить отвар, которые необходимо будет добавлять в воду во время принятия ванны. Состав отвара: 300 гр скорлупы, 1 л кипятка. Залить скорлупу кипятком, варить 20 минут на медленном огне, дать настояться составу 3-4 часа, затем процедить.
    Также дроблёная ореховая скорлупа идёт на изготовление всевозможных скрабов для лица и тела, где выступает в качестве отличного эксфолианта для глубокого очищения кожи. Применяют её и в других промышленных целях.
  • Зеленые орехи также применяются в лечении, из них делают различные лекарственные препараты и лекарственные настойки, а настойка Тодикамп на зеленых орехах — известнейшая в мире, которая использовалась издревле и даже спасала солдат во Второй Мировой войне.
  • Настойку из молочных ореховых ядер также рекомендуют также применять при язвенной болезни и поносе. Для этого нужно очистить 30 орешков, измельчить и залить их литром спирта, затем дать настояться пару недель и процедить получившуюся настойку.
  • Сок грецкого ореха также очень полезен и популярен в народной медицине как эффективное средство от глистов!
  • Ореховая пищевая добавка. Для очищения сосудов можно приготовить восхитительно вкусный рецепт добавки к пище: смешать мед, измельченные орешки, лимонный сок, добавить изюм. Принимать его следует трижды в день перед приемом пищи.

Это лишь малая часть всех возможных рецептов. Более подробно полезных рецептов лечебных настоек и других способов лечения читайте в статье про лечение грецкими орехами>>

греческий орех лечебные свойства

Зеленые грецкие орехи не менее полезные и вкусные, но как привило, при их чистке на руках остаются темные пятна, от которых очень тяжело избавиться. Это говорит о насыщеном наличии йода в них.

Узнайте как отмыть руки от темных ореховых пятен>>

Видео: грецкий орех польза и вред

Масло грецкого ореха: получение и применение

Из съедобной части плода давится ценнейшее грецкое масло. Оно считается одним из самых дорогих. Его получают путем прессования из ядер в несколько этапов:

  • на первом – берут грецкий орех, отделяют ядра, измельчают их, переработанную массу подвергают прессованию холодным способом, отделяют жмых. Так получают до 35% масла, которое имеет красивый соломенный цвет, восхитительный запах и приятный вкус.
  • на втором – берут оставшийся жмых и снова подвергают его прессованию, но уже горячему. Таким способом добывается до 15% орехового масла. Оно получается темно-желтого цвета, уступает маслу холодного отжима по вкусовым качествам, но в нем тоже присутствуют полезные свойства. После отжима масла оставшийся жмых считается очень ценным продуктом, так как содержит до 43% белка и до 12% жира, в зависимости от сорта ореха. Его используют в кулинарном деле для приготовления халвы, козинаков.

греческий орех лечебные свойства Фото: масло грецкого ореха

Масло грецкого ореха используют в кулинарии, в деле живописи, при изготовлении лаков, тушей, в косметической промышленности. Но особенно активно используется масло из орехового плода в косметологии для изготовления мыла, в составе многих средств по уходу за кожей лица и тела, от синяков под глазами, для ухода за волосами, кожей лица и тела, для укрепления ногтей, для личной гигиены женщин.

Помимо этого ценный продукт применяется в лечении различных заболеваний: туберкулеза, щитовидной железы, гепатита, проблем с сердечно-сосудистой системой. Он помогает беременным избавиться от токсикоза.

При наружном применении масло позволяет бороться с различными кожными заболеваниями, артритом. Польза и вред от его применения определяется индивидуально в каждом конкретном случае.

Применение грецких орехов в косметологии

В косметологической промышленности и в средствах домашнего ухода за кожей, в процедурах омоложения косметологических салонов этот орех довольно высоко оценим. Используются его листья, кора, плоды (скорлупа в том числе).

Это полезно!

Плоды считаются очень полезными для здоровья орехами, это признанный диетический, лечебный продукт, который имеет массу положительных влияний на состояние здоровья человека.

В косметологии, как правило, применяют масло из царского ореха. Уникальные полезные свойства продукта используются для лечения кожи, волос.

греческий орех лечебные свойства Фото: применение грецких орехов в косметологии

Ореховое масло способно оздоровить кожу лица, улучшить ее состояние и внешний вид. Оно увлажняет, смягчает, тонизирует дерму, возвращает утраченную эластичность, дарит сияние и свежесть. Масло из орехового продукта – отличное решение для воспаленной и чувствительной кожи. Оно эффективно заживляет мелкие царапины и ранки, лечит псориаз, акне, экзему. Можно использовать ореховое масло в качестве ночного крема, в составе масок в сочетании с другими маслами (к примеру, с оливковым, миндальным). Ореховая эссенция несет в себе потрясающие свойства для зрелой кожи, помогает избавиться от глубоких морщин, самое эффективное средство от темных кругов под глазами.

Ореховое масло – ценный продукт, используемый для ухода за волосами. Оно ускоряет их рост, укрепляет корни, восстанавливает поврежденные участки, улучшает цвет.

Также масло из царского желудя является компонентом некоторых антицеллюлитных средств. Продукт особо ценится за то, что практически не имеет противопоказаний и может быть использован для любого типа кожи.

Грецкий орех польза и вред: в кулинарии

Ореховое ядро является ценным пищевым продуктом в кулинарной отрасли. Это универсальный ингредиент, придающий пикантный вкус как сладким, так и несладким блюдам. Для раскрытия всех вкусовых качеств грецкий орех рекомендуют обжаривать. Чаще всего продукт используют для приготовления всяческих десертов. Повара любят добавлять измельченные орешки к обжаренным овощам и мясу, в салаты, отваренный рис и кускус, к блюдам из курицы. Помимо этого кулинары умело готовят из орехового ядра коктейли и соусы.

Попробуйте вкусное варенье из зеленых грецких орехов

Отдельно стоит отметить применение орехового масла в кулинарии. Будучи ценным диетическим продуктом, оно позволяет бороться с лишним весом и при этом добавляет изысканный вкус и аромат во многие блюда: салат из свежих овощей, блюда восточной и французской кухни и другие, различные десерты и варенья.

греческий орех лечебные свойства Фото: применение грецких орехов в кулинарии

На заметку!

На нашем сайте в кулинарной рубрике вы можете найти самые разнообразные рецепты с орехами, готовьте и экспериментируйте на ваше усмотрение, ведь польза и вкус орехов неоспоримы.

Противопоказания и нормы потребления в день (сутки)

Противопоказаниями к употреблению и применению волошского ореха являются язвенная болезнь, ожирение, кишечные расстройства, гипертония, атеросклероз, повышенная свертываемость крови. Иногда возникает аллергическая реакция на продукт, но все это индивидуально. В любом случае не следует превышать суточную норму потребления вкусного лакомства.

Когда необходимо ограничить количество съедаемых орехов в день

  • При ожирении.
  • При плохом пищеварении.
  • При тяжёлых запорах.

Сколько орехов можно съедать в день без вреда

Всё очень индивидуально. Необходим совет вашего врача, если у вас есть хронические заболевания, особенно в стадии обострения.

Обычная порция для здорового взрослого человека – это одна горсть ядрышек. Это примерно 3-5 штук.

Что произойдёт, если съедать орехов больше нормы

Если превышать норму употребления орехов, то нарушается пищеварение, появляется тяжесть в животе, вздутие, газы, тошнота, отрыжка. Очень сильно начинает страдать, в первую очередь, печень и поджелудочная железа.

Какие орехи нельзя использовать в пищу

Категорически запрещено кушать те орехи, на ядрышках которых вы заметили плесень! Они крайне ядовиты!!!

Выращивание ореха в домашних условиях

Выращивать царский желудь в домашних условиях можно несколькими способами:

  • саженцами;
  • семечками.

Растение вовсе неприхотливо в уходе, поэтому его можно смело выращивать на даче или в огороде. Высаживать семена рекомендуют в грунт, солому или опилки, это получится сделать даже дома. Для этого волошский орех выкладывается на шов. Высаживание крепких ореховых саженцев лучше проводить в весеннее время года.

Сбор, заготовка и хранение грецких орехов

Урожай собирают ручным или механическим способом в период с августа по октябрь.
Неочищенные (в скорлупе) орехи хранятся дольше очищенных, вплоть до следующего урожая. Главное условие – это сухость помещения, хорошая проветриваемость, прохлада. Хранят в тканевых мешках.

греческий орех лечебные свойства

Очищенные орехи хранят в плотно закрытой банке в холодильнике. Их нельзя хранить более одного месяца.

При покупке неочищенного продукта стоит обращать внимание на поверхность скорлупы, а именно отсутствие на ней трещин, отверстий, темных пятен, и его вес. Хороший плод не должен быть легким, влажным и пустым внутри. Хранить его нужно в сухом прохладном месте до 6-8 месяцев.

При приобретении ореховых ядер лучше отдать предпочтение крупному светлому продукту с приятным запахом. Очищенный грецкий орех рекомендовано хранить в герметичной емкости в холодильнике (не более полугода) или в морозильной камере (не более года).

Попробуйте эти натуральные качественные орехи и будьте всегда здоровыми!!греческий орех лечебные свойства

Греции орех. Грецкий орех польза и вред для организма человека. Свойства грецких орехов

У этих орехов еще имеется названия не столь распространенные, чужеродный орех, христов орех, волошский орех, каменный орех, горошина, орешник грецкий, сегодня рассмотрим какая у грецких орехов польза и вред для организма человека, также немного о свойствах грецких орехов, какой вид полезнее.

Заготовка для использования листьев и незрелых плодов (околоплодников) начинается в июне, в это время они достигают полного развития. Это сырье подвергается быстрой сушке на солнце раскладыванием в тонкий слой     на ткани или чистых бумажных листах, для сушки применяются и сушилки с температурой равной 35-и градусам. После сушки сырье очищается от побуревших почерневших частей.

Свойства грецких орехов

Листья и скорлупа «ореха из Греции», имеющие вид водных извлечений, находят применение в качестве бактерицидных, антигельминтных, улучшающих общий обмен веществ средств. Настои и отвары применяются для лечения поносов. Масло, полученное из зрелых плодов «греции ореха», нашло применение уже как слабительное средство. Перегородки плодов ореха применяются в настоях, которые в клинических испытаниях показали свою активность при лечении сахарного диабета и коликах.

Но есть и противопоказания, препараты из листвы и околоплодников христова ореха, противопоказаны при наличии тромбофлебита. При передозировке примем ядер ореха, имеет место вероятность спазма сосудов в передней части головного мозга и следствием головной боли в той же части локализации.

Некоторые факты и цифры о грецком орехе:

  • Во всех разновидностях орехов содержатся витамины А, Е, классика – группы В, также в них наличествует кальций, калий, железо, фосфор.
  • Орехи в замороженном виде имеют хранение несколько лет.
  • Человек за один прием может усвоить орехов не более 100 грамм, это очень сытная еда.
  • 75 грамм грецкого ореха, съедаемых мужчиной ежедневно, делают его сперму более качественной.
  • В 90% случаев со смертельным исходом, вызываемых приступом аллергии, «виноватые» орехи. У человека с аллергией на орехи, велик шанс умереть, даже если он съел одну крошку ореха, которые добавлены в мороженое.
  • В орехах процентов 60 -70 это жиры, только с составом без вредного холестерина, полезных же жирных кислот предостаточно.
  • Заплесневелыми орехами могут вызываться тяжелые заболевания, а токсинами, которые, вызываемыми в свою очередь плесневелыми грибками, поражаются любые ослабленные органы, заболевание же при этом с трудом диагностируется.
  • Кедровые орехи служат сырьем для производства сливок, которые по питательности превосходят сливки изготовленные из коровьего молока.
  • 30 долларов и более за 1кг достигает стоимость австралийского ореха макадамия, самого «дорогущего» в мире.
  • 500 кг может дать одно отдельно стоящее дерево грецкого ореха.
  • Около 4-х килограмм вес зрелого кокоса, а скорость падения его с высоты в 25остигает метров 80 кмч. На Соломоновых островах падение кокосов не менее частая причина получения травм, нежели дорожные происшествия.
  • 20 кг и более достигают два сросшихся морских кокоса – « орех коко – де мер». Этот уникальный вид орехов имеет произрастание лишь на Сейшельских островах.
  • Врачи утверждают, что регулярное потребление орехов, поможет в сбросе лишнего веса.

  • Арахис является самым дешевым видом орехов.

Какие орехи более полезны?

Незапамятные времена нам говорят о пользе орехов. Так жрецами Древнего Вавилона запрещалось простолюдинам употребление в пищу орехов, справедливо считая, что орехи укрепляют ум, что черни совсем не к чему. Те времена прошли и многое изменилось, ведь теперь каждому позволительно съесть горстку орехов, что благотворно скажется на деятельности не только нашего головного мозга, но и на весь организм.

Во всех разновидностях орехов имеют нахождение, указанные ранее, витамины В, А, Е с целым набором микроэлементов. Сказать же о пользе какого – то отдельного вида орехов затруднительно, каждый вид обладает своим присущим ему уникальным набором полезных веществ.

  • Арахис. Еще имеет название земляного ореха, относится к замечательным источником фолиевой кислоты, способствующей обновлению клеток, содержащимися в нем жирами оказывается легкое желчегонное действие, арахис полезен при язвенных заболеваниях и гастритах, поможет улучшить память и внимание, потребен нормальному функционированию нервной системы, всем внутренним органам. Но не следует забывать о не злоупотреблении в потреблении сырого арахиса. Необжаренными орешками вполне вызываются нарушения пищеварения, а кожица арахиса является сильным аллергеном,  следовательно, жареный и очищенный арахис будет лучше всего к употреблению.
  • Миндаль. Этим орехом по праву принадлежит 1-е место по содержанию витамина % и кальция. Миндаль весьма полезен при нарушениях зрения и малокровии, миндальное масло окажет благотворное влияние на кожу, устраняя раздражение и увлажняя ее. Миндальные орехи рекомендуемы, если наличествуют заболевания почек и ЖКТ, при употреблении которых следует запивать их горячим молоком. Также при наличии повышенного уровня холестерина, гипертонии, заболеваний глаз, каких – либо опухолевых заболеваниях, болезнях желчных протоков, ожирении, изжоге рекомендуется миндаль. Вариант горького миндаля не следует чрезмерному увлечению из – за содержания в этом сорте слишком большого количества эфирных масел, которые не безопасны здоровью, ежедневно  всего пара зернышек – допустимая норма.
  • Фундук. По праву относится к любимцам диетологов, так как в нем низкое содержание углеводов, то этот орех употребляется даже при строгих диетах без рисков поправиться. Помогает при повышенном давлении, диабете, увеличении предстательной железы, хронической усталости, варикозном расширении вен. Молоком из лесного ореха успокаивают нервы и лечатся хронические бронхиты.
  • Фисташки. Полезны выздоравливающим после болезни, рекомендуются при заболеваниях печени, желтухе, тошноте, незаменимы в профилактике проблем с сердцем. При выборе фисташек не забываем, что зеленым цветом говорится о спелости, поэтому самые зеленые фисташки – самые вкусные.
  • Грецкий орех. Витамина С в грецком орехе в несколько раз больше, чем его нахождение в черной смородине и плодах цитрусовых. Поэтому в сезон простуд он становится незаменимым продуктом, также и для людей с пониженным иммунитетом. Многие европейские народы считают грецкие орехи пищей богатырей, они в действительности способны укрепить мышцы, а после физических нагрузок снять усталость. Кроме того у грецкого ореха наличествуют бактерицидные, общеукрепляющие, противовоспалительные, кровоостанавливающие, ранозаживляющие свойства.

   Грецкие орехи снижают риск в возникновении внезапного инфаркта и старческого слабоумия. Все дело в содержащихся в них витамине Е, у которого, как известно «призвание» препятствовать образованию холестериновых бляшек и защищать сосуды.  Здесь лучшим вариантом будет миндаль, также выяснилось, что люди, которые съедают по 30 грамм орехов не менее 2-х раз в неделю, почти на 50% снижают риск инфаркта, по сравнению с не употреблявшими «миндальное чудо».

В профилактике рака грецкие орехи также незаменимы, они снижают риск а развитии рака молочной железы чуть ли не в 2 раза, при ежедневном употреблении женщинами 50 – 55-и грамм грецких орехов, эта рекомендация была дана исследователями университета Маршалла.

Ими был проведен эксперимент на лабораторных мышах. Самки грызунов получали орехи во время беременности и период выкармливания детенышей. Было выяснено, что если у грызунов и появлялись опухоли, то они оказывались не злокачественными. О «Греции орехе» можно посмотреть следующее видео:

Почему грецкий?

Русские кулинарные термины содержат, как минимум два понятия связываемых с Грецией – это собственно грецкий орех и крупа гречка. Но связь в обоих случаях чисто символическая. Наше «знакомство» с грецкими орехами произошло где – то в веке 12 – 13-м, когда между Русью и Византией были тесные контакты. Именно из Византии к нам пришла гречка, которая первоначально возделывалась греческими монахами.

Таки же путем прибыли и орехи. Термин же «греческий» относится не к самой Греции, а сколько к Византии. Многие предметы оттуда имели «греческие». Даже сама православная вера в те годы порой называлась греческой.

При этом родина самих орехов была естественно не Греция, в то время они завозились из Северной Индии, откуда и было их распространение на Балканы и Центральную Азию. По легенде, еще воины Александра Македонского впервые завезли грецкий орех в Грецию. У Древнеримского историка Плиния есть упоминание о том, что эта культура была завезена греками из персидских садов царя Кира.

Дальше «ореховая история» терпит перелом. По истории византийская столица Константинополь взята турецким султаном Мехмедом II в году 1453. Тогда и прервались торговые связи Руси с Византией. Большинство товаров и продуктов стали закупаться уже в Южной Европе и на Балканах. Тогда – то у нас и появилось название «орех волошский», те самые грецкие, прибывавшие их Волохи (юг Румынии). Только к концу 19-го века название «грецкие орехи» в России стало прtобладающим.

 Почему грецкий орех полезные свойства которого для мозга, являются неоспоримыми, так похож на собственно мозг человека? Существует мнение, что ореховая скорлупа и человеческий череп имеют формирование и отвердение раньше, нежели сама скорлупа и соответственно мозг. Мозг же продолжает свое развитие, когда ему уже некуда деваться и им образуются симметричные складки внутри, это же самое происходит с ядром грецкого ореха. Можно посмотреть и сравнить созревший плод и на ранней стадии развития.

Греческий орех, волошский, царский желудь, древо жизни, еда для мозга. Названия разные, а речь идет о хорошо знакомом нам с детства грецком орехе. Многие приписывают этому продукту чуть ли не фантастические свойства. К. Циолковский, к примеру, считал, что орех сможет даже заменить хлеб в будущем.

Мировое производство грецкого ореха составляет почти 1 млн тонн в год. Он входит в меню космонавтов и спортсменов. Однако можно ли считать этот вид ореховых абсолютно безопасным? В этой статье мы объективно рассмотрим свойства и качества грецкого ореха, расскажем его ценности и возможном вреде для организма, сформулируем основные противопоказания, а также обозначим суточную норму.

Самое важное о грецких орехах

Грецкий орех – дерево-долгожитель. Плодоносить оно начинает только лет через 12-15 после посадки. И делает это около 2-ух столетий. Правда, после 80 лет в несколько меньших объемах.

В Крыму есть тысячелетний экземпляр, который до сих пор приносит по 150 тысяч орехов ежегодно.

Если вы не встречали в природе само растение, то представить себе, как произрастает орех, будет несложно. Принцип схож с каштаном: сначала цветение, затем из цветка формируется плод в толстой зеленой кожуре. После созревания створки плода раскрываются, и на землю падает коричневая косточка в твердой скорлупе. В таком виде орех и попадает потребителю. Едим мы, по сути, ядро косточки.

100 г – это 3-4 крупных ореха. Разберем их по составу:

  • Белки – 17 г;
  • Жиры – 63 г;
  • Углеводы – 12 г;
  • Клетчатка – 6 г.

Витаминно-минеральная структура

Витаминно-минеральная структура грецкого ореха представлена в таблице:

Витамины
А 9 мкг
РР 5 мкг
К 3 мкг
С 6 мг
Е 4 мг
В1 0,4 мг (30% суточной нормы (СН))
В2 0,2 мг
В5 0,9 мг
В6 0,8 (45% СН)
В9 79 мкг (20% СН)
Макро- и микроэлементы
Калий 480 мг (28% СН)
Магний 125 мг (30% СН)
Кальций 90 мг
Натрий 7 мг
Железо 2 мг
Йод 3,5 мкг
Фтор 690 мкг
Цинк 2,6 мг (20% СН)
Марганец 1,9 мкг (90% СН)
Фосфор 335 мг (45% СН)

Аминокислоты

Аминокислоты (незаменимые):

  • Аргинин;
  • Лейцин;
  • Метионин;
  • Триптофан;
  • Фенилаланин;
  • Лизин.

Аминокислоты (заменимые):

  • Глутаминовая кислота;
  • Аспарагиновая кислота;
  • Пролин;
  • Глицин;
  • Тирозин.

Калорийность и гликемический индекс

Калорийность грецкого ореха варьируется в зависимости от сорта и составляет от 680 до 840 ккал. Гликемический индекс низкий – всего 15 ед. Глютен не содержит.

Жирные кислоты

Грецкие орехи включают омега-3,омега-6 и омега-9 жирные кислоты. 50 г продукта покрывают дневную норму этих веществ для организма. В состав также входят насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты:

  • миристиновая;
  • стеариновая;
  • пальмитиновая;
  • линолевая;
  • линоленовая.

Важно! По количеству полезных веществ зрелые орехи превосходят свежесобранные.

Полезные свойства грецкого ореха

В 2011 г. ученый Д. Винсон из университета г. Скрантон (Пенсильвания) выступил на конференции Американского химического сообщества, где обнародовал результаты сравнительного анализа полезных свойств 9 видов орехов. По итогам исследования, количество антиоксидантов, препятствующих разрушению клеток человеческого организма, в грецких орехах более чем в 2 выше, чем в других видах. Ознакомится с результатами можно тут.

По соотношению пользы и питательных ценности грецкие также значительно превзошли такие орехи, как кешью, миндаль, фисташки. Кроме того, по биологической активности и защитным свойствам грецкий орех опережает более чем в 10 раз витамин Е. Отметим также, что витамина С в нем в 50 раз больше, чем в цитрусовых, шиповнике и даже черной смородине. Поэтому грецкий орех можно смело назвать универсальным профилактическим средством от любых заболеваний.

Для обмена веществ

Спортсмены ценят орех за способность ускорять метаболизм. Он также значительно усиливает выработку белка в организме, что благотворно сказывается на мышечной массе. Состав ядер помогает суставам справляться с нагрузками, снимает в них воспаление. Оптимальное количество калия (почти 30% дневной нормы в 100 г продукта) обеспечивает отлаженную работу всех групп мышц и оказывает противосудорожный действие.

Для сердечно-сосудистой системы

В тандеме с магнием и альфа-линоленовой кислотой (омега-3) калий еще поддерживает и нормальную работу сердечно-сосудистой системы. Уменьшается риск инфарктов и инсультов из-за высокого давления. Снижается уровень опасного холестерина, укрепляются стенки сосудов, уменьшается вероятность возникновения атеросклероза, который входит в первую четверку основных причин смертности людей во всем мире.

Восстановление организма и работа мозга

После тяжелых заболеваний врачи рекомендуют включить грецкий орех в меню, чтобы организм быстрее восстановился, не возникла анемия из-за дефицита железа. Сбалансированный витаминный состав оказывает иммуномодулирующее воздействие, улучшает общее состояние, препятствует депрессиям, дарит бодрость и хорошее настроение.

По форме ядро грецкого ореха напоминает мозг. Существует теория, что растения, сходные по виду с человеческими органами, наибольшую пользу приносят именно своим «двойникам». В случае с грецким орехом гипотеза действительно работает. Орех улучшает память, стимулирует умственную деятельность, усиливает взаимодействие нейронных связей. Полиненасыщенные жирные кислоты дают возможность серьезно отсрочить возрастные проблемы: деменцию, болезнь Альцгеймера.

Среди других полезных свойств грецкого ореха выделим следующие:

  • снимает нарушения в пищеварительных функциях, борется с дисбактериозом;
  • предупреждает развитие онкозаболеваний;
  • регулирует нормальный уровень гемоглобина, активизирует кроветворение;
  • показан при диабете, панкреатите, йододефиците, авитаминозе;
  • за счет содержания кальция укрепляет костные ткани у взрослых и детей;
  • препятствует болезням щитовидной железы.

Все указанные благотворные качества относятся только к сырым грецким орехам. Термическая обработка снижает или полностью исключает положительный эффект.

Особенности употребления грецкого ореха

Рассмотрим особенности употребления продукта для детей, мужчин и женщин.

Дети

Впервые попробовать грецкий орех детям разрешено в возрасте двух лет. При условии, что ребенок здоров, не имеет склонности к диатезу и хорошо переносит белковую пищу. Если есть указанные проблемы, то знакомство с орехом стоит отложить на год.

Начинают обычно с половинки ядра и следят за реакцией детского организма в течение 3-х суток. Одновременно другие новшества добавлять в меню не стоит. Когда родители убедятся: высыпаний, воспалений слизистой, аллергического насморка или кашля нет, — можно увеличить суточную норму до нескольких ядер. Универсальная мера – количество орехов, которые умещаются на детскую ладонь.

Мужчины

Пользу для мужчин грецкого ореха учитывали еще в античной Спарте. Мальчикам и юношам следовало в обязательном порядке есть ядра ореха для формирования мужественности и поддержки силы. Такой подход вполне оправдан, поскольку грецкие орехи содержат растительные стероиды, стимулирующие выработку тестостерона и поддерживающие репродуктивное здоровье у мужчин.

Регулярное употребление 50-70 г орехов – отличная профилактикой аденомы простаты, урологических заболеваний, улучшают кровообращение в органах малого таза. Допустимо сочетать их с инжиром, черносливом и медом. При серьезных физических нагрузках, высокоинтенсивных тренировках грецкие орехи помогают быстро восстановиться и поддерживать в норме энергетический баланс.

Женщины

Женская норма несколько меньше – 40 г. Однако и этого количества женщинам достаточно для получения максимальной пользы от грецкого ореха. Крепкие ногти, густые волосы, гладкая кожа – такой эффект оказывает орех на внешность прекрасной половины человечества.

Не менее важно его влияние на самочувствие:

  • снимает болезненные симптомы ПМС;
  • быстро восстановиться после менструальных кровотечений;
  • предотвращает рак груди;
  • стабилизирует эмоциональный фон.

Витаминно-минеральный состав грецких орехов подходит и для будущих мам. Главное, соблюдать меру – 30 г. Фолиевая кислота (В9) и витамин Е помогают организму беременной женщины сохранить собственное здоровье в период вынашивания и не допустить серьезных патологий у плода.

Грецкие орехи снимают болезненное чувство голода, которое часто появляется у беременных и становится причиной лишней прибавки в весе. Лучше съесть пару орешков между приемами пищи, чем мучное или сладкое.

Сдоба, конфеты дают моментальное насыщение, но оно быстро пройдет, а желание поесть снова появиться. Орехи же справляются с такой проблемой. Однако во 2 и 3 триместре ежедневное употребление орехов нежелательно. Оно может стать причиной вздутия живота и проблем с кишечником (повышенная перистальтика, избыточное газообразование). В течение недели лучше не более 3-х раз съесть порцию царского желудя.

Применение ореха

Грецкий орех – растение «безотходное». Продуктивно используются все части дерева: плоды, кора, корни, листья. Из скорлупы делают экологически чистое топливо для котлов, мангалов, каминов – пеллеты. Листву и оболочку вмешивают в комбикорм и удобрения. Порошок из орехов и скорлупок – натуральный краситель коричневого цвета, который добавляют в масляные и другие виды красок.

В производстве косметических средств грецкий орех – важный ингредиент. Его свойства используют в лечебной и ухаживающей косметике для устранения кожных проблем, добавляют переработанный орех и масло из него в кремы, тоники, маски, зубные пасты, бальзамы, помады. Аромат орехового экстракта – базовый для многих парфюмерных композиций. Древесина орехового дерева – превосходный и востребованный материал для производства мебели.

Использование в кулинарии

Чаще грецкий орех ассоциируется с вкуснейшими десертами: тортами, кексами, пирожными, кремами, муссами, шоколадными изделиями. Восточные сладости (халва, пахлава, рахат-лукум, нуга) невозможно приготовить без ореха. Хотя в целом его гастрономическая роль гораздо шире. Пикантный вкус мяса, птицы, рыбы несложно получить, добавив к специям измельченные ядра.

В салатах и вторых блюдах орех может стать самостоятельным ингредиентом или частью заправки, соуса. Грецкий орех легко превратить в начинку, панировку, приправу. На основе ядер делают безалкогольные и алкогольные напитки. В южных странах из недозрелых плодов варят варенье и делают маринады для заготовок.

В медицине и фармакологии

О применении грецкого ореха рассказывают медицинские трактаты с многовековой историей. В них указывается кровоостанавливающее действие растения, противовоспалительное, адсорбирующее. В современной фармацевтической промышленности используются все части дерева грецкого ореха для изготовления вяжущих, бактерицидных, общеукрепляющих и противопаразитарных средств. Грецкий орех входит в фармакопеи разных стран – строго установленный стандарт правил по производству и проверке лекарственных средств.

Существуют растительные препараты с вытяжкой из грецкого ореха для противотуберкулезной терапии. Масло из ядер грецкого ореха применяют для лечения и восстановления кожи после ожогов. Российскими фармакологами запатентована мазь, в состав которой входит экстракт зеленых плодов ореха с околоплодником и листьев дерева. Она предназначена для лечения мастопатии.

Народная медицина изобилует рецептами на основе грецкого ореха из кожуры, ядер, перегородок, скорлупок. Настойки на спирту, отвары, по уверению «лекарей», должны якобы вылечить от всех болезней. Обращаем ваше внимание, что подобные рекомендации бездоказательны и субъективны, а последствия такого лечения – непредсказуемы.

Свойства ореха для похудения

На 70% грецкий орех состоит из жиров, что, казалось бы, автоматически делает продукт далеко не диетическим. Да и калорий в нем достаточно. Как же тогда объяснить, что именно грецкие орехи – неотъемлемая часть аскетического рациона йогов уже сотни лет? Ответ есть в одном из последних экспериментов исследователей из Сан-Диего. Почти 300 женщин от 25 до 72 лет приняли в нем участие. Ознакомится с экспериментом можно здесь.

Все дамы получили четкие инструкции по питанию: снизить общий калораж рациона на 500-700 ккал и количество в нем углеводов. Группа №1 худела с употреблением грецких орехов (40 г в день), группа №2 в меню их не включала. По итогам «ореховая» группа потеряла 10% веса, другая – только 5%. Организаторы сделали выводы. Участницы первой группы в целом ели меньше, потому что испытывали насыщение после небольшой порции орехов дольше. Вот и весь секрет похудания. Кроме того, растительный белок легко усваивался, а клетчатка стимулировала работу ЖКТ.

Совет. Не любите каши без сливочного масла, но придерживаетесь диетического питания? Замените масло на парочку ядер грецкого ореха. Такое блюдо порадует вкусом и будет гораздо полезнее.

Вред и возможные противопоказания

Все полезные свойства теряют свою актуальность, если у человека есть непереносимость или аллергия на грецкий орех. Причем эти понятия не стоит путать. Непереносимость означает, что в организме нет специального фермента для переваривания белка, содержащегося в орехе. В итоге возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом. Симптомы по сути схожи с пищевым отравлением: рвота, диарея, дискомфорт.

С аллергией дело обстоит гораздо серьезнее. Иммунная система воспринимает орех не как пищу, а как ядовитое вещество и начинает с ним бороться. Проявляется это в виде сыпи, дерматита, онемения языка, обмороков, снижения артериального давления и даже анафилактического шока со смертельным исходом. Поэтому для аллергиков опасно не только съесть мизерную порцию грецкого ореха, но и употребить в пищу продукты со следами продукта. Это могут быть конфеты или любые кондитерские изделия, которые, к примеру, расфасовывались с помощью конвейера, где до этого обрабатывали или упаковывали орехи.

Опасны также любые косметические средства и лекарства с вытяжкой из любой части растения в составе. Были случаи, когда отек Квинке возникал у пациента после банального поцелуя с партнером, съевшим грецкий орех. У ребенка с аллергией приступ может вызвать и краткосрочный контакт с кожурой ореха (поделки в саду, в школе из скорлупок; случайно найденный плод под деревом).

Важно! Большинство видов орехов — сильнейшие аллергены. Если вы страдаете аллергией на грецкие орехи, то сделайте своим детям специальные пробы, перед тем как давать им орех в любом виде.

Однако если аллергическая реакция у ребенка возникает только на грецкие орехи, то велика вероятность, что к 12 годам она исчезнет. Зрелая иммунная система будет нормально воспринимать продукт. Но когда есть аллергия на несколько видов орехов, то, скорее всего, ореховый белок будет и дальше отторгаться организмом.

Употреблять орех с осторожностью и снизить суточную норму следует при:

  • повышенной свертываемости крови и тромбозах;
  • болезнях кишечника (колит, болезнь Крона, синдром раздраженного кишечника)*;
  • ожирении типов 2 и 3;
  • псориазе, экземе, нейродермите – орех провоцирует новый всплеск заболеваний.

*В период обострения лучше полностью исключить из рациона.

Большую опасность представляют испорченные, потемневшие, старые грецкие орехи. Они подвержены поражению специфическим видом плесени. Особенность микроскопических грибков состоит в том, что они разрушают печень и даже могут стимулировать рост раковых клеток. Плесень не теряет своих токсичных и канцерогенных свойств даже при нагревании.

Заключение

Покупать грецкие орехи лучше в скорлупе. Хранить их следует в тканевых мешках или деревянных ящиках при температуре не выше 10 градусов. Если купили очищенные ядра, промойте их перед едой от пыли. Распределите порцию орехов на несколько приемов в течение дня, обязательно тщательно пережевывайте продукт. И тогда, при отсутствии противопоказаний, грецкий орех принесет вам только пользу.

Археологические раскопки, проведенные в северном Ираке, позволили обнаружить в пещерах грецкий орех. И это за 8 тыс. лет до нашей эры! Именно Древнюю Персию (территория современного Ирака) считают родиной ореха. О способности растения улучшать работу мозга знали еще древние люди, давшие плоду название «пища для ума». Сегодня польза и вред грецкого ореха все так же вызывают научный интерес.

Полезные свойства и противопоказания грецкого ореха изучаются современными учеными. Диетологи считают царские желуди одними из самых ценных орехов. А эксперты из Америки, проведя ряд исследований, заметили поразительную закономерность. Люди, регулярно употребляющие вкусные плоды, обладают крепким здоровьем и менее подвержены заболеваниям сердца, сосудистым патологиям, онкологии и диабету. Случайность это или нет?

Ботаническая характеристика

Орех грецкий. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887 год.

Грецкий орех может по праву называться долгожителем. Некоторые его виды способны развиваться и нормально плодоносить в течение 800 лет. Дерево может наблюдаться на всей территории от Балкан и до Китая. Но лучше всего ему подходят почвы и климат Украины, Молдовы, Кавказа.

Грецкий орех обладает следующими особенностями:

  • ствол — толстый, мощный, окружность иногда достигает 7 м;
  • крона — раскидистая, ветвистая, создает большую тень;
  • листья — широкие, овальные, длина достигает 7 см;
  • цветки — мелкие, зеленого оттенка, появляются в мае;
  • плоды — односемянные костянки крупного размера.

Ядра заключены в плотную деревянистую скорлупу. Ее окружает перикарпий — внешняя зеленоватая оболочка, обладающая специфическим запахом.

Листья ореха обладают специфическим довольно приятным запахом. Одним из народных методов лечения считается вдыхание этого аромата. Он улучшает эмоциональное состояние, нормализует работу органов дыхания и обеспечивает общее укрепление организма. Но в больших дозах запах грецкого ореха способен спровоцировать расстройство сна и вызвать сильные головные боли.

Химический состав

Ядро царского ореха — это целая сокровищница полезных для человеческого организма веществ, что очевидно из следующей таблицы. За большое содержание витаминов, жирных кислот, дубильных веществ и минералов продукт ценится врачами и диетологами.

Таблица — Химический состав грецких орехов

Наименование Содержание, мг
Железо 2
Фтор 0,685
Марганец 1,9
Цинк 2,57
Кобальт 0,0073
Йод 0,031
Медь 0,027
Селен 0,049
Витамины
Наименование Содержание, мг
А 0,06
В1 0,5
В2 0,14
В3 1,2
В5 0,8
В9 0,077
С 4
Е 24
К 0,0027
Макроэлементы
Наименование Содержание, мг
Калий 474
Сера 100
Кальций 89
Хлор 25
Магний 120
Фосфор 332
Натрий 7

Грецкий орех — это высококалорийная пища. В 100 г продукта содержится около 67 г жиров, которые после поступления в организм участвуют в жировом обмене. Ядра богаты клетчаткой и углеводами (приблизительно 10,1 г). Грецкий плод обеспечивает организм и необходимыми белками. Их содержание в 100 г продукта составляет около 16,2 г. Калорийность ореха (в 100 г) зависит от сорта, и в среднем варьирует в пределах 635-650 кКал.

греческий орех лечебные свойства

Грецкий орех: польза и вред

Народная медицина с древних времен использовала волошский плод для избавления от многих недугов. Известно, что орех спасал от голода и позволял вернуть утраченные силы. И, несмотря на множество современных фармакологических препаратов, лечебная сила царского ореха востребована до сегодняшнего дня. Тщательно изучая полезные свойства грецкого продукта, специалисты приводят такие показания к его применению.

  • Вирусные инфекции. Орех содержит вещества способные обеспечивать противовоспалительный эффект. Благодаря этому, он помогает укрепить иммунитет, улучшает борьбу с простудными хворями и способствует восстановлению организма после тяжелых болезней.
  • Сердечно-сосудистые недуги. Калий и магний, содержащиеся в орехе, позволяют нормализовать работу сердца. Полезны для сердечно-сосудистой системы витамины А, Е, которые укрепляют сосудистые стенки, улучшают кровоток.
  • Перепады настроения. Орех обладает успокаивающим воздействием, поэтому рекомендуется к приему в случае депрессий, переутомлений, раздражения и нервных срывов. Он помогает справиться с апатией, нормализует сон.
  • Онкологические патологии. Ядро ореха содержит антиоксиданты, способные противостоять развитию рака. В сравнении со своими собратьями (миндалем, арахисом, фундуком и фисташками) именно грецкий орех выходит победителем по содержанию этих веществ. Однако следует помнить, что ореховая терапия не способна заменить назначенное врачом лечение. Это только дополнительный компонент. Самыми сильными противораковыми свойствами обладает черный орех, близкий родственник грецкого.
  • Патологии пищеварения. Благодаря содержанию клетчатки, грецкий орех помогает наладить функционирование пищеварительной системы. Он обеспечивает очищение кишечника от «залежей», избавляет от дивертикулов. Продукт устраняет запоры и дисбактериоз, предупреждает вздутие живота после еды. Грецкие ядра налаживают работу желудка и помогают поджелудочной железе, улучшая состав ее ферментов.
  • Улучшение мозговой деятельности. Орех укрепляет память, концентрацию, повышает внимание. Его рекомендуют для улучшения работы мозга.
  • Эндокринные заболевания. Врачи доказали пользу грецкого ореха для людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа. Продукт позволяет снижать уровень сахара. Диабетикам рекомендуется ежедневно съедать по четверти стакана грецких ядер. Они активируют обмен веществ, благодаря этому человек ощущает прилив жизненных сил, бодрость. Грецкие ядра рекомендуют для лечения заболеваний репродуктивной системы и, благодаря содержанию йода, для щитовидной железы.
  • Внутренние воспалительные процессы. Орех улучшает функционирование внутренних органов, снижает выраженность воспаления. Поэтому продукт рекомендуется в качестве дополнительной терапии при патологиях селезенки, желчного пузыря, почек, печени.
  • Заболевания суставов и костей. Орех богат фтором, кальцием, фосфором, которые способствуют укреплению костных тканей.

Чтобы поддержать организм, предупредить развитие тяжелых патологий и усилить терапию мучительных недугов рекомендуется ввести вкусные ядра в свой ежедневный рацион. Медики советуют употреблять по десять орехов взрослым пациентам и по пять-семь — детям.

Для мужчин

Чем полезны грецкие орехи для мужчин? Врачи утверждают, что ядра, богатые цинком, необходимы для здоровья сильного пола. Их с древних времен советовали употреблять мужчинам, чтобы решить сразу несколько важных задач:

  • нормализовать функционирование половых желез;
  • восстановить работу простаты;
  • урегулировать уровень тестостерона;
  • повысить потенцию.

Особенно полезно сочетание грецких ядер с медом. Такая композиция является настоящим допингом для мужчин. Полезные свойства грецкого ореха с медом подтверждают даже врачи. Они часто рекомендуют такую вкусную терапию пациентам для стимуляции выработки мужских гормонов.

Для женщин

Орех необходим и для здоровья женщин. Богатый витаминный состав насыщает организм необходимыми веществами, благоприятно влияет на сексуальные функции и улучшает работу репродуктивной системы. Выделяют следующие полезные свойства ореха для женского организма.

  • Восстанавливает кровопотери. Полезный продукт позволяет женщине легче переносить ежемесячные недомогания. Он способствует ускоренному восстановлению организма после родов или оперативных вмешательств.
  • Помогает беременным. Будущим мамам полезно включать в рацион грецкий орех. Он не только насытит организм полезными компонентами, но и окажет благоприятное воздействие на правильное формирование мозга малыша.
  • Предупреждает варикоз. Подобная проблема может встречаться и у мужчин. Но, по статистике, именно женщины, любительницы носить обувь на высоких каблуках, чаще всего испытывают неприятные проявления варикоза. Регулярное употребление ореха обеспечивает улучшение эластичности сосудов, что позволяет защитить от расширения вен.
  • Улучшает качество молока. Полезен прием орехов при грудном вскармливании. Ядра повышают жирность молока, улучшают его состав, активируют иммунную систему матери и младенца.
  • Усиливает лечение женских болезней. Грецкий орех является эффективной профилактикой развития рака груди. Фитогормоны, содержащиеся в ядрах, способствуют нормализации цикла и лечению мастопатии. Помогает продукт и в случае таких заболеваний, как фиброма, миома.

Грецкий орех может спровоцировать появление побочных действий в виде аллергической реакции. Особенно важно учитывать такой момент во время лактации. Кормящим мамам рекомендуется есть его осторожно, начиная с одного ядра в сутки.

Для детей

По достоинству оценили лечебные свойства ядер грецкого ореха педиатры. Продукт полезен для детского организма. Но учитывая его высокую аллергенность и несовершенство детской пищеварительной системы, вводить грецкие ядра в рацион ребенка можно только по достижении им трех лет. Ореховая терапия обеспечит детям:

  • полноценное развитие и рост;
  • выравнивание поведения и улучшение настроения;
  • активацию умственной деятельности;
  • улучшение памяти и внимания.

Применение корня и листьев грецкого ореха помогает в терапии рахита у детей. Необходимо в 10 л воды всыпать 200 г корней ореха и 500 г листвы. Десять минут средство кипятят, а затем час настаивают. В такой ванне рекомендуется купать ребенка, страдающего рахитом.

Противопоказания

Грецкий орех способен причинить организму вред. Хотя, если продуктом не злоупотребляют, то с его негативной стороной практически не сталкиваются. При кишечных расстройствах, тяжелых запорах, гипертонии или атеросклерозе решение о лечении орехом необходимо обязательно обсуждать с врачом. Чаще всего противопоказания касаются не ядер, а терапии настойками, отварами.

Не рекомендовано прибегать к помощи ореховой терапии при:

  • обострении язвы, гастрита;
  • склонности к аллергии;
  • ожирении;
  • индивидуальной непереносимости;
  • некоторых кожных болезнях (тяжелые формы псориаза, нейродермита, экземы).

Злоупотребление орехами способно привести к появлению раздражения слизистой, диатезу, тяжести в животе, аллергическому стоматиту и возникновению головной боли. Поэтому наслаждаясь вкусными плодами, нужно помнить о мере.

Перегородки

Целительной силой наделены не только ядра. Перегородки признаны очень полезным продуктом. Они являются рекордсменами по содержанию йода. Поэтому применение перегородок грецких орехов востребовано при дефиците этого элемента. О недостатке йода могут свидетельствовать болезни щитовидки, нарушенный обмен веществ, высокая раздражительность, сыпь на теле, постоянные головные боли.

Отвар

Описание. Препарат помогает восстановить работу щитовидки. Он полезен при возбудимости и высокой раздражительности. Отвар поможет улучшить качество сна. Его рекомендуют для очищения крови, активации мозговой деятельности, улучшения сосудов, нормализации пищеварения. Целители советуют употреблять это средство для снижения утренней скованности суставов.

Компоненты:

  • перегородки — половина стакана;
  • кипяток — три стакана.

Изготовление и лечение

  1. Перепонки заливают кипящей водой.
  2. Кастрюлю ставят на огонь и варят на маленьком огне десять минут.
  3. Дают постоять отвару один час, после чего процеживают напиток.
  4. Употребляют лекарство внутрь по трети стакана.

Настойка

Описание. Это лекарство помогает нормализовать уровень сахара. Поэтому ее рекомендуют для диабетиков. Настойка улучшает кровообращение, способствует укреплению иммунитета. Препарат помогает восстановить гормональный фон. В качестве растирки можно применять спиртовую настойку при заболеваниях позвоночника и суставов.

Компоненты:

  • грецкие перегородки — 30 г;
  • спирт медицинский — полстакана (или стакан водки хорошего качества).

Изготовление и лечение

  1. Сухое сырье заливают выбранным алкоголем.
  2. Бутыль закупоривают и настаивают одну неделю.
  3. Время от времени смесь взбалтывают.
  4. Настойку фильтруют.
  5. Принимают внутрь по пять капель, предварительно разведенных в половине стакана воды. Прием повторяют трижды в сутки.
  6. Чтобы устранить воспаление и болевые ощущения, спровоцированные радикулитами, артритами или иными болезнями опорно-двигательного аппарата необходимо растирать пораженный отдел настойкой. Для сохранения разогревающего эффекта больную зону после растирки укутывают шерстяным платком.

Скорлупа

Применение скорлупы грецкого ореха показано в терапии кожных патологий. Используют сырье для изготовления отваров, настоек. Измельченное сырье включается в состав скрабов для тела и лица. Скорлупу используют как основу для приготовления лечебных ванн. С ее помощью устраняют нежелательные волосы на теле. Чтобы справиться со многими проблемами и патологиями, пригодятся следующие рецепты.

Отвар

Описание. Такой отвар из скорлупы грецких орехов предназначен для местного применения. Он востребован для терапии гинекологических заболеваний. Средство можно добавлять в воду и принимать сидячие ванны. Отвар используют для процедуры спринцевания. Кроме того, можно делать компрессы для глаз при конъюнктивите и для улучшения зрения.

Компоненты:

  • скорлупа от десяти орехов;
  • вода — один литр.

Изготовление и лечение

  1. В кипящую воду бросают ореховую скорлупу.
  2. Варят отвар 15 минут. Жидкость должна прибрести насыщено-коричневый оттенок.
  3. Перед применением в домашних условиях отвар разводят водой в равных пропорциях. Отвар очень концентрирован и может принести вред нежным слизистым.

Настойка

Описание. Это лекарство востребовано в терапии сердечно-сосудистых патологий, заболеваний дыхательной системы, кишечника. Настойка используется для профилактики и лечения (только под контролем врача!) атеросклероза, гипертонии. Препарат очищает от вредных веществ. Анализируя многочисленные народные средства из ореха, именно это лекарство знахари рекомендуют как эффективное противораковое снадобье, способное затормозить развитие опухоли.

Компоненты:

  • водка (только качественная) — 0,5 л;
  • скорлупа от 14 орехов.

Изготовление и лечение

  1. Ореховую скорлупу заливают водкой.
  2. Настой выдерживают в течение недели.
  3. Фильтруют средство.
  4. Употреблять лекарство от гипертонии, онкологии и других недугов рекомендуется по десертной ложке до еды. Настойку можно разводить в воде.

Концентрированный отвар

Описание. Это лекарственное средство категорически противопоказано к внутреннему приему. Препарат получается высококонцентрированным. Его используют для удаления зубного камня.

Компоненты:

  • скорлупа — 40 г;
  • вода — один стакан.

Изготовление и лечение

  1. Скорлупу (желательно немного измельчить сырье) заливают кипятком.
  2. На маленьком огне проваривают средство около 20 минут. Лекарство должно приобрести темный цвет и довольно специфический запах.
  3. В остывший и процеженный отвар опускают зубную щетку минут на 15.
  4. Затем щеткой чистят зубы, тщательно останавливаясь на проблемных зонах. Как показывают отзывы, хорошие результаты обеспечивает легкий массаж десен, выполненный с применением отвара.

После процедуры обязательно полощут рот водой и чистят зубы пастой. Это позволит защитить эмаль от разрушения.

Листва

Для терапии некоторых патологий используются широкие листья ореха. Отвар, приготовленный из двух ложек сырья и стакана воды, поможет справиться с воспалительными процессами в горле. Востребована листва в лечении поджелудочной железы.

Рецепт при хроническом панкреатите

Описание. Данный рецепт полезен для улучшения состава панкреатического сока, но применять его необходимо только после консультации с врачом.

Компоненты:

  • репчатый лук — три штуки;
  • листья ореха — 100 г;
  • манжетка — 50 г;
  • водка — пол-литра.

Изготовление и лечение

  1. Очищенные луковицы измельчают и заливают водкой.
  2. Листву ореха мелко секут и заливают алкоголем в отдельной таре.
  3. Готовят третью настойку из травы манжетки и спиртного.
  4. Все настойки оставляют на неделю, периодически их встряхивая. Затем фильтруют.
  5. Для приготовления лекарственного снадобья соединяют настойки в следующих пропорциях: 50 мл настойки из манжетки, 70 мл средства из ореховой листвы и 160 мл лукового препарата.
  6. Употребляют по столовой ложке утром до еды (за полчаса) и перед сном.

Можно или нет употреблять орехи при панкреатите? Врачи утверждают, что категорически запрещены ядра только в фазе обострения. В период ремиссии наслаждаться вкусными плодами разрешено, конечно, при условии соблюдения меры.

Молочные плоды

Очень полезен грецкий орех молочной спелости. Такие плоды рекомендуется собирать в конце весны до 23 июня. Орех должен быть очень мягким и легко прокалываться иглой. Лечебная сила таких плодов была оценена еще Гиппократом. Он рекомендовал отвар из молодой кожуры в случае расстройств пищеварения. Сегодня область применения зеленого ореха значительно расширилась.

Настойка

Описание. Это универсальное лекарственное средство можно применять в лечение узлов щитовидки, миомы матки, кист яичников. Средство используется для терапии таких болезней, как колиты, гастриты, дизентерия, полипы в кишке. Помогает настойка при патологии почек, печени, лейкемии, недугов мочевыводящей системы. Ее используют для избавления организма от гельминтов и в качестве терапии от туберкулеза. Народные целители, учитывая лечебные свойства зеленых грецких орехов, рекомендуют настойку как эффективное противораковое средство. Востребовано лекарство и в лечении диабета.

Компоненты:

  • зеленые орехи —10-15 штук;
  • водка — один литр.

Изготовление и лечение

  1. Орехи хорошо промывают. Затем их разрезают на восемь частей.
  2. Сырье закладывают в банку так, чтобы оно заполнило четверть объема.
  3. Орехи заливают водкой до самого верха.
  4. Настаивать необходимо один месяц.
  5. Жидкость обязательно процеживают.
  6. Употреблять настойку рекомендуется по одной столовой ложке трижды в сутки.

Перед приготовлением настойки рекомендуется надеть перчатки. В противном случае пальцы приобретут коричневый оттенок, который сохранится надолго.

Сок

Описание. Известно, что сок зеленых орехов может помочь избавиться от волос на теле. Однако не стоит думать, что после первого же нанесения вся растительность исчезнет. Этого не произойдет. Понадобится несколько процедур, чтобы полностью устранить ее. Но уже после первого же сеанса волосы станут намного тоньше и приобретут светлый оттенок. Как сделать сок грецкого ореха для удаления волос?

Компоненты:

  • незрелые зеленые орехи;
  • лимонная кислота — щепотка.

Изготовление и лечение

  1. Зеленые орехи измельчают. Только не забывайте, что они обеспечат окрашивающий эффект, поэтому нежелательно использовать белоснежные блендеры.
  2. Сырье кладут в марлю и старательно отжимают жидкость.
  3. В напиток добавляют щепотку лимонной кислоты.
  4. Наносят сок на участки с нежелательной растительностью один раз в день.

Сок ореха обеспечивает сильное окрашивание кожи и довольно стойкое. Поэтому использовать такой метод для устранения волос на лице не рекомендуется.

Масло

Особенно ценными свойствами обладает ореховое масло, получаемое методом холодного отжима. Этот продукт обладает красивым соломенным цветом, приятным вкусом и ароматом. Если жидкость насыщенно-темного цвета, то этот продукт получен горячим прессованием. Применение масла грецкого ореха, благодаря его целебным свойствам, рекомендуется в лечебных целях, в косметологии и кулинарии. Наиболее востребованы такие средства.

  • Для похудения. Люди, страдающие от лишнего веса, применяют ореховый продукт для похудения. Рекомендовано употреблять ежедневно натощак по одной чайной ложке.
  • Для омоложения. Ореховое масло способно устранить раздражения на коже. Оно увлажняет и питает зрелые покровы. Поэтому продукт очень востребован в косметологии. Для эффективного омоложения рекомендуется смешать в равных пропорциях ореховое, кедровое и облепиховое масла. Полученную смесь ежедневно наносят на лицо. Достаточно семи-десяти процедур, чтобы кожа приобрела естественную нежность.
  • Для волос. Чтобы укрепить луковицы и получить красивые густые пряди рекомендуется использовать следующую маску. Одну ложку меда соединяют с 30 г орехового масла. В смесь вбивают одно яйцо. Бальзам старательно вымешивают и наносят на локоны под шапочку на полчаса. Применение этого средства позволит получить шелковистые пряди и устранить посеченные кончики.
  • Для глаз. Для лечения конъюнктивита, при наличии синяков под глазами, в случае красноты век рекомендуется смазывать стерильным маслом воспаленные участки. Косметологи рекомендуют легонько втирать ореховое масло вокруг глаз, чтобы устранить преждевременные морщины.

Таким образом, грецкий орех обладает широким спектром целебных свойств и является ценным продуктом не только в кулинарии и косметологии, но и в медицине. Полезные свойства листьев грецкого ореха, его скорлупы и перегородок расширяют возможности и народных, и официальных терапевтических методов.

Отзывы: «Осенью сижу на ореховой диете»

Обычно все говорят о лечебных свойствах самого грецкого ореха, но листья и кожура незрелого ореха, тоже являются ценным сырьем. Настой листьев, сухих, ореха, применяют при воспалении полости рта — 1 ст. ложка листьев заливается кипятком и настаивается час, после чего процеживаем и полощем настоем.
При заболеваниях кожи- как угри или экземы, или сыпь, настоем листьев или кожуры зеленой незрелого ореха, делают ванночки или примочки. Если ребенок порезался на дачи, можно приложить лист грецкого ореха, листком ореха лечат даже фурункулы.

Сказительница,

Все мы знаем о полезности нашего любимого и такого вкусного грецкого ореха. А вот о масле из грецкого ореха я узнала впервые от мамы, именно такое отличное средство рассказала она мне. Если у ребенка болят ушки, то самым безопасным и хорошим средством есть масло грецкого ореха. Мои родители, когда нужна была помощь моей племяннице, даже давили это масло из грецкого ореха, так как не было возможности купить его ночью. Выдавить масло из грецкого ореха, очень сложно, но такое ценное масло очень хорошо поможет ребенку от боли в ушке.

Sneja,

У нас каждую осень полно орехов, не только на даче, а и во дворе. Поэтому проблем с этим продуктом практически никогда не было. Причем я заметила, что я от них совсем не поправляюсь! А потом и вовсе нашла диету на грецких орехах. Главное в ней не переедать. Потому что страшен орех только тогда, когда его очень много — именно от количества съеденного и зависит результат. Главное правило — 20 грамм очищенных орехов- это перекус, 60 грамм — это обед, 100 г-переедание. Если придерживаться его, то поправиться не получится, а наоборот-похудеть. Я всегда, особенно осенью сижу на подобном диетическом питании. Мало того, что вес уходит, в это время и волосы, и ногти выглядят здоровыми, благодаря именно орешкам. Так что бояться их не надо-наоборот, кушайте и худейте. Ведь в орехах море питательных веществ, ускоряющих обмен веществ и метаболизм. Так что они рекомендованы диетологами в качестве продукта быстрого похудения и предупреждения сахарного диабета!

vitamika1982,

Речь пойдет о грецких орехах, их пользе и лечебных свойствах. О том, что они очень полезны знают все, они содержат множество витаминов и минералов. Грецкий орех оказывает общеукрепляющее, противовоспалительное, желчегонное действие, очень полезен при нарушениях пищеварения, запорах, улучшают обмен веществ. Я очень люблю орехи, ем их каждый день. Особенно мне нравятся молодые, с которых снимается скорлупа. Часто родные передавали с дачи, ароматные и молоденькие орешки. Употребляла его и на протяжении всей беременности, отличный источник витаминов. Мне очень нравилось есть толченые орехи с медом, очень вкусно-просто пальчики оближешь. Как только хотелось сладенького-делала себе подобный деликатес, достойная замена пирожинка и шоколадкам. Сейчас его ем понемногу (3-4 ореха в день), так как боюсь вызвать аллергию у ребенка. Для повышения жирности молока нет ничего лучше, а так же они благотворно влияют на лактацию.

lilya01,

5 месяцев ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *