Лечебные свойства пищевых растений

Содержание

Предисловие

Растительная пища занимает доминирующее положение в питании большей части человечества, а в некоторых районах население в основном питается растениями.

Установлено, что правильный подбор разнообразных растений не только обеспечивает организм углеводами, жирами, витаминами, минеральными веществами, но и в значительной степени белками, содержащими необходимые для человека аминокислоты.

Правда, сбалансировать строгую диету с достаточным количеством белков нелегко, а съедать много овощей, орехов, фруктов, бобов довольно трудно.

Однако имеется немало достоверных наблюдений, убеждающих в целесообразности употребления растительной пищи, показывающих, что в тех местностях, где в питании превалирует разнообразная растительная пища, люди меньше болеют и живут дольше.

О лекарственных свойствах пищевых растений известно давно. С развитием науки на смену чисто эмпирическим наблюдениям пришли строго научные методы исследования растений.

Изучение химического состава пищевых растений расширило возможности употребления их для укрепления и сохранения здоровья. Причем во многих случаях в лекарственных целях используют не только употребляемые для питания, но и другие органы пищевых растений.

Настоящий сайт посвящен описанию целебных свойств культурных и дикорастущих растений, употребляемых в пищу в повседневной жизни.

Дана характеристика химических веществ, встречающихся в растениях, объясняется их значение для человека.

Кратко изложены способы приготовления лекарственных препаратов из растений в домашних условиях.

Представленно описание отдельных видов пищевых растений и их лекарственных свойств. Очерки об этих растениях включены в главы соответственно их основному пищевому употреблению и расположены в них в алфивитном порядке названий растений. Поскольку большинство пищевых растений достаточно хорошо знакомо, ботанические признаки их даны очень кратко.

Указания о применении растений в диетическом питании приведены небольшие, так как основная задача — осветить их лекарственные свойства.

При изложении целебных свойств растений приведены показания к их назначению не только в научной но и народной медицине. В тех случаях, когда эффективность народномедицинского употребления растения подтверждена врачебными наблюдениями или такое применение может быть обосновано экспериментальными фармакологическими данными или химическим составом, даются указания о способах такого применения.

Характеристика веществ, содержащихся в растениях

Способы приготовления и применения препаратов в домашних условиях

Специфика овощей и фруктов

Пищевые растения и их лекарственное использование

Хлебные, крупяные и бобовые растения

Овощные растения

Масляничные растения

Плодово-ягодные растения

Цитрусовые и другие субтропические и тропические плодовые растения

Орехоплодные растения

Пряные и вкусовые растения

Растения, оказывающие тонизирующее действие

Алфавитный указатель русских названий пищевых растений

Латинские названия пищевых растений

Дикие лекарственные растения, применяемые в научной и народной медицине

Культивируемые овощные и садовые растения, используемые как лекарственные

Указатель лекарственных растений по их лечебному применению в научной и народной медицине

Фитотерапия некоторых заболеваний

Лекарственные растения в диетическом питании

Лекарственные растения, действующие преимущественно на нервную систему Лекарственные растения, действующие в области нервных синапсов Лекарственные растения, применяемые преимущественно при сердечно-сосудистых заболеваниях Лекарственные растения, применяемые при заболеваниях органов дыхания (противокашлевые, отхаркивающие, бронхолитические, антисептические и др.) Лекарственные растения, применяемые при заболеваниях органов пищеварения (обволакивающие, вяжущие, желчегонные, слабительные, противовоспалительные и др.) Лекарственные растения, применяемые при болезни печени и желчных путей Лекарственные растения, обладающие противоглистными и противопаразитарными свойствами Лекарственные растения, действующие на мочевыделение и потовыделение Лекарственные растения, влияющие на тканевый обмен (биогенные стимуляторы, витаминоносные, антисклеротические и др.) Лекарственные растения, стимулирующие мускулатуру матки и действующие на свертывание крови

Книги ONLINE:

_________________________________________________________________________

Показания к применению сбора трав «От усталости (Тонизирующий)»:

Мышечная слабость, снижение активности;
— Депрессии, апатии;
— Синдром хронической усталости;
— Нарушения сна, фобии;
— Повышенные нагрузки на работе или во время сдачи экзаменов, защиты научных работ;
— Отсутствие аппетита;
— Стрессы;
— Восстановительный период после оперативных вмешательств;
— Истощение организма и резкое снижение веса;
— Повышенные физические нагрузки при занятиях спортом.

В наш химический век, насыщенный искусственными лекарственными препаратами, народная медицина не теряет своих позиций. Сбор целебных трав проводится в экологически чистых районах России. Например, кубанские лечебные травяные сборы пользуются высоким спросом среди населения. Сборы трав «Русские Корни»- это гарантия качества. Сырье, включаемое в различные лечебные сборы трав, собирается вручную, обрабатывается, сушится, сортируется и расфасовывается в прозрачные пакеты. Рецепты сборов трав составляются опытными фармацевтами или специалистами фитотерапии.

Сборы трав «Русские Корни» — под нашей торговой маркой
мы собираем лучшее для Вас!

Современная жизнь требует от взрослого человека и подростка физических и умственных затрат, концентрации внимания, памяти, отличной работоспособности и выносливости. Травяной сбор « От усталости (тонизирующий)» эффективен при хронической усталости и депрессиях, снижении работоспособности, нарушении сна, напряжённых периодах во время учёбы, сдачи экзаменов, ответственной работе. При регулярном применении лечебного чая от усталости к Вам вернётся выносливость, здоровый сон, бодрость, мышечная сила, жизненная активность и хорошее настроение.

Лекарственные свойства данного сбора трав оказывают очевидную пользу на весь организм и обусловлены входящими в его состав лечебными травами. Травяной сбор « От усталости (тонизирующий)» состоит из растений, повышающих тонус сердца, сосудов, мышц, нормализующих артериальное давление, стимулирующих память и умственную активность, активизирующих потенциал организма для активного образа жизни.

Травяной сбор, чай при усталости применялся на протяжении веков в народной медицине для придания силы и бодрости человеку в трудные периоды его жизни.Травяной сбор быстро утоляет жажду, благотворно влияет на работу почек и мочевого пузыря. Полезен детям и взрослым.

В нашем интернет-магазине «Русские Корни» Вы можете купить травяной сбор « От усталости (тонизирующий)» и проконсультироваться по его применению. Наши менеджеры с радостью ответят на все интересующие Вас вопросы, касающиеся нашей продукции, они подскажут Вам, где купить эту лекарственный сбор, сколько он стоит. Большой ассортимент и отличные цены нашего интернет-магазина приятно Вас удивят.

Готовые сухие сборы трав можно купить в аптеке в Москве или в нашем интернет-магазине, а также заказать почтой. О том, чем полезен травяной сбор « От усталости (тонизирующий)» , что лечит, как его принимают, Вы узнаете, обратившись на страничку нашего сайта.

_________________________________________________________________________

Состав:

Крапива, шиповник, душица, череда, мята, зверобой, хвощ, пустырник.

________________________________________________________________________

Способ приготовления и применения сбора трав » От усталости (Тонизирующий)»:

Чтобы приготовить тонизирующий чай из травяного сбора для снятия усталости «Русские Корни», Вы можете заказать почтой первоклассный сбор лекарственных трав, какой можно купить в Москве в нашем интернет-магазине.

Взять столовую ложку сырья, заварить 0,5 л кипятка, настоять полчаса несложно в домашних условиях. Полученный чай для придания бодрости и работоспособности пейте по полстакана 3-4 раза в день в течение двух-трёх месяцев для достижения пользы и сохранения достигнутого результата.

Для достижения лучшего терапевтического эффекта прием травяного сбора « От усталости (тонизирующий)» в перерывах рекомендуется чередовать со сбором трав

Можно ли верить в силу природных средств и лекарственных трав? Конечно, можно! Нужно только знать о некоторых нюансах, чтобы не ухудшить свое состояние.

В осенне-зимнее время, когда иммунитет слабеет от стрессов и переохлаждения, нужно помогать своему организму. Большая часть людей, нуждающаяся в поддержке здоровья, старается не использовать так называемую «химию», тут то и приходит время обратиться к природным средствам, активирующим иммунную систему.

1. Хотя эти средства и имеют растительное происхождение, их не следует принимать произвольно, не контролируя процесс.

2. Их лучше принимать только тем, кто имеет слабый иммунитет; в период длительного стресса или депрессии; в моменты недомогания; после перенесенного заболевания, во время которого принимались антибиотики или если появилось ощущение надвигающейся болезни.

3. Адаптогены принесут много пользы при спортивных занятиях как после, так и до тренировок. Они помогают организму быстрее восстановиться и достигать лучших результатов.

4. Ни в коем случае не используйте эти средства в качестве профилактики, в этом случае они могут вызвать бессонницу, возбуждение или апатию.

5. Эффективны адаптогены не более чем чашка крепкого чая и действуют бодряще лишь несколько часов. Однако если вы начнете принимать их регулярно, то к концу первой же недели почувствуете себя намного лучше.

ВНИМАНИЕ!
Если вы начали принимать адаптогены, то курс лечения необходимо доводить до конца.

6. За счет мобилизации ресурсов человеческого организма, они обеспечивают ему запас энергии, не прибегая к необходимости работать в усиленном режиме. Принимать их нужно только до 3 часов дня за полчаса до приема пищи. Если употребить их позже, то, скорее всего, вас будет ожидать бессонная ночь.

7. Хоть и все адаптогены способны зарядить организм энергией, каждый из них имеет свою особенность: какой-то помогает при головной боли, другой – от простуды и так далее.

Самыми действенными адаптогенами считаются:

* Женьшень.

Этот адаптоген имеет среднюю силу. Он дает прилив энергии, снимает усталость, повышает аппетит и снижает сахар в крови.

Курс лечения женьшенем должен быть не менее пары недель, в течение которых отвар этого корня нужно принимать трижды в день. 15-25 капель нужно развести водой и добавить немного питьевой соды.

* Лимонник.

Также это растение известно как, восточно-азиатская лиана. Она также дарит организму среднюю дозу энергии, повышает работоспособность и проясняет мысли.

Лимонник повышает кислотность желудочного сока, поэтому если у вас гастрит или язва, использовать этот адаптоген не стоит. Во время курса лечения, длящегося 3 недели, нужно принимать по 30 капель отвара лимонника дважды в день.

* Эхинацея.

Эхинацея прекрасно действуют на нервную систему и помогает при гриппе, простудах и разнообразных воспалениях, поскольку обладает антимикробным и противовирусным действием.

Продается этот адаптоген в виде таблеток. Их нужно принимать ежедневно, по 1-2 штуки в течение пары недель.

Как у любого другого лекарственного средства, у адаптогенов существуют противопоказания. Их нельзя принимать при: гипертонии, высокой температуре тела, повышенной нервной возбудимости, эпилепсии, бессоннице.

Больше всего на свете зимой хочется залезть под теплое одеяло с чашкой чаю или какао и смотреть милые, ненавязчивые фильмы или вовсе предаваться сладкой лени. Зимой организм подвержен сильному влиянию Капхи. Именно эта доша способствует желанию находиться в дрёме. Не нужно силой поднимать себя и заставлять заниматься уборкой, работой или физкультурой. Идем по женскому пути: залезайте под плед, захватив с собой чашечку с напитком. Но пусть этот напиток будет волшебным, благодаря тонизирующим травам. И через некоторое время фонтанирующая в вас энергия не даст вам нежиться в безделье.

В Аюрведе травы, тонизирующие организм, условно делятся на:

  • питательные тоники;
  • травы с омолаживающими свойствами;
  • афродитики.

Общим свойством всех тоников является их свойство усиливать Питту и Вату, а Капху ослаблять. Но есть в них и отличия.

Питательные тоники

Травы. которые относятся к этой группе маслянистые, сладкие на вкус, в них много слизистой структуры. Они способствуют легкому набиранию веса, мышц и жировой ткани, хорошо чистят кровь и лимфу. После заболеваний отвар питательных тоников помогает быстро восстановиться. Для конституции Ваты их лучше использовать не в чистом виде, а в смеси с травами, способствующим лучшему усвоению, с острым вкусом (кардамон, имбирь). Для Питы лучше подобрать травы этой группы с горьким или вяжущим вкусом (алоэ, малина).

Алтей является типичным представителем питательных тоников. При больших концентрациях и длительных периодах употребления он может увеличивать Капху и Аму.

При применении во внутрь в виде молочного отвара или чая алтей:

  • способствует выведению мокроты при кашле, бронхите, ларингите;
  • убирает очаги воспаления при инфекционных заболевания мочевого пузыря и почек;
  • очищает и восстанавливает элемент воды в организме;
  • омолаживает Питту;
  • тонизирует Вату.

При внешнем применении отвар алтея используют в вид примочек для:

  • смягчения кожного покрова;
  • заживления ран;
  • очистки кожи от высыпаний;
  • восстановления кожных покровов после ожогов;
  • вытягивания гнойных накоплений из ран.

Тоники с омолаживающим эффектом

В тониках выделяется группа трав, которые не только тонизируют, но и оказывают омолаживающее действие. Их влияние на организм более тонкое по сравнению с травами первой группы. Они не только способствуют увеличению сил человека, но и улучшают качество этих сил. Их действие более длительное, тонкое, но и достичь определенного результата можно только после долгого их употребления. Эти травы называют еще Расаяны. Они способствуют не только физическому оздоровлению, но и приобретению духовного здоровья.

По вкусу эти травы не обязательно бывают сладкими. Для Ватты из этой группы трав рекомендуются аир, женьшень, гуггул. Для Питты лучше использовать алоэ, корень окопника, шафран. А доше типа Капха для омолаживающего эффекта советуют применять девясил.

Девясил имеет острый и горький вкус. Он уменьшает Капху и Вату и может увеличивать Питту. Поэтому состояние высокой Питты является противопоказанием для употребления этой травы. Отвар девясила является лучшим омолаживающим тоником для легочной ткани. Для этого 15 г девясила томят в 0,5л воды в течение 20 минут. Принимать трижды в день с медом после еды.

Для приготовления омолаживающего настоя из аира необходимо 10г резаного корня растения на 200 г воды. Принимать настой рекомендуется по 1/4стакана 3 раза в день за полчаса до еды. Омолаживание действие аир оказывает в большей степени на мозг, нервную ткань и кровеносную систему, освобождая ее от бляшек и тромбов. Однако с употреблением препаратов из аира необходимо быть аккуратными тем людям, у которых наблюдается слабость кровеносных сосудов и повышенное давление.

Аналогичным образом для кровеносной системы действует и алоэ. Сок алоэ имеет горький, вяжущий, острый и сладкий вкус одновременно. Поэтому он хорош для всех дош. Он обладает заживляющим действием, улучшает обмен веществ, активизирует метаболизм жиров и углеводов, способствует развитию хорошего пищеварения. Употребляя 2 ч.л. сока алоэ со щепотью куркумы 3 раза в день, можно эффективно омолодить женскую репродуктивную систему, подготовить организм к беременности и родам.

Афродитики

Третья группа тонизирующих трав воздействуют на репродуктивную систему и половые гормоны. Именно активность половой гормональной системы является ключиком к включению процесса омоложения. Активизируется метаболизм организма, быстрее обновляются клетки организма, выделяется достаточное количество энергии, налаживаются работа всех систем. Включение сексуальной активности помогает человеку мыслить творчески и способствует созидательной деятельности.

Большинство из них, как и многие тонизирующие травы, усиливают Капху, но те, которые имеют острый вкус, повышают энергию Питты.

лечебные свойства пищевых растений

Какие же травы, произрастающие в наших широтах, тонизируют сексуальную систему? Это известные всем гибискус, горец многоцветковый, лепестки розы, пажитник, гвоздика.

Интересно, что в этой группе часто используются именно цветы, как например у розы или гибискуса.

Гибискус обладает вяжущим и сладкий вкусом. Это цветок посвящен Ганеше, богу, которому поклоняются первому. Ганеша устраняет все препятствия в жизни, он улучшает работу первой чакры, чакры физического выживания. Отвары гибискуса хороши при заболеваниях почек и мочеполовой системы. Они употребляются для очистки крови и омолаживают сердечнососудистую систему. Красота кожи лица и густые волосы — это результат длительного употребления чая из гибискуса.

Семена пажитника можно приобрести как в аптеках, так и в магазинах здорового питания. Их энергетика объединяет горький, сладкий и острый вкусы. Пажитник сильно влияет на Питту, поэтому противопоказан при высоких состояниях этой доши. Его можно употреблять для различных целей и в разных видах:

  • в виде каши для увеличения роста волос и лактации;
  • пасту из семян пажитника можно накладывать на фурункулы и язвы;
  • проросшие семена употреблять при слабости спермы;
  • заваривать как порошок (1 ст. л) в стакане молока для получения согревающего напитка.

Невозможно описать все свойства растений, способствующих выходу из состояния апатии, но можно пойти и приготовить себе тонизирующий напиток из трав. И быть активным и счастливым.

Помощь природы — тонизирующие травы

Здоровье наше главное богатство и заботиться о нем надо всегда, В настоящее время мы довольно часто подвергаемся повышенным нервно-психическим нагрузкам и стрессам и поэтому наша психика зачастую не выдерживает такой нагрузки. Из-за этого и развиваются различные пограничные состояния — между здоровьем и болезнью, такие как неврозы, различные заболевания внутренних органов, связанные с высокими нагрузками, а также просто утомление и усталость. В результате это приводит к тому, что мы начинаем принимать различные лекарственные средства с психостимулирующими свойствами.

Все знают, что это очень опасно, так как эти средства, как правило, оказывают стимулирующее действие за счет расхода имеющейся в организме энергии, а она не бесконечна и в результате может привести к полному опустошению и истощению организма. Кроме того, большинство из этих лекарств вызывают привыкание и пристрастие, то есть лекарственную зависимость. Поэтому гораздо безопаснее применять настои и чаи из трав, которые обладают тонизирующим воздействием на центральную нервную систему. Действие таких растений более мягкое, оно не только стимулирует, но и восстанавливает деятельность нервных клеток, улучшая их обмен. Несмотря на то, что механизм действия этих трав не всегда полностью изучен, они проверены вековыми традициями их применения в основном в восточной медицине.

К таким растениям относятся: женьшень, элеутерококк, лимонник, родиола розовая, заманиха, аралия маньчжурская, левзея и другие. Препараты этой группы не оказывают выраженного стимулирующего влияния, но они наиболее эффективны при пограничных состояниях, при общем ослаблении организма после перенапряжений, стрессов и перенесенных инфекций, при усталости и снижении работоспособности. Эти травы повышают также выносливость к физическим и психическим нагрузкам.

Остановлюсь на некоторых из этих растений. Они наиболее известны многим из вас.

Женьшень

Женьшень — многолетнее травянистое растение семейства аралиевых, растет на Дальнем Востоке. С лекарственной целью используются корень вместе с корневищем в возрасте пяти — шести лет, листья, цветки, стебли и семена. Корни моют, режут вдоль на куски, высушивают и используют для приготовления водных настоев и спиртовых настоек.

лечебные свойства пищевых растений

В корне женьшеня содержится большое количество эфирных и жирных масел, углеводов, гликозидов и других биологически активных веществ, которые до сих пор еще окончательно не изучены.

Настойка из женьшеня

— взять спирт 70˚ и измельченный корень женьшеня из расчета 1:10, то есть на 10 г корня женьшеня добавляют 100 г спирта. Применяют настойку по 15 — 25 капель два — три раза в день за полчаса до еды в течение месяца. После этого рекомендуется сделать перерыв на две — три недели и в случае необходимости курс повторить.

Водная настойка

— эта настойка готовится из порошка корня в соотношении 1:100, который заваривают кипятком, настаивают и принимают по одной чайной ложке за 20 минут до еды 2-3 раза в день. Срок хранения 1 сутки.

Чай из женьшеня

— перемолоть сухой кореть до порошка. Одну чайную ложку порошка залить горячей водой в соотношении 1:10. Настаивать смесь 10 минут, процедить. Лечиться нужно 30 дней, употребляя по столовой ложки чая 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения нужно повторить через месяц.

лечебные свойства пищевых растений

Противопоказана настойка женьшеня при высоком артериальном давлении, повышенной возбудимости, бессоннице и склонности к кровотечениям. Ее также не рекомендуется принимать во второй половине дня.

Родиола розовая

Родиола розовая — многолетнее травянистое растение, растет в Сибири, на Алтае, в Саянах, на Дальнем Востоке. Корни и корневища этого растения традиционно используются для приготовления средств, снимающих усталость и повышающих работоспособность.

лечебные свойства пищевых растений

Экстракт родиолы розовой продается в аптеках, его назначают по пять — десять капель два — три раза в день за полчаса до еды. Препарат имеет те же противопоказания, что и женьшень, их стоит придерживаться.

Чай из различных трав с родиолой розовой

Он имеет б олее мягкое воздействие на организм.

— взять сухое измельченное сырье корней с корневищами родиолы розовой — 3 ст.л., плодов рябины обыкновенной — 1 ст. л., плодов шиповника и листьев зверобоя — по две столовых ложки, листьев мяты перечной — 0,5 ст. л.. Сбор тщательно перемещать, взять столовую ложку, залить стаканом кипятка, настоять на водяной бане, процедить, долить до исходного уровня и принимать по половине стакана три раза в день;

— сухое измельченное сырье корневища с корнями родиолы розовой — 2 ст. л., плоды шиповника, корневища с корнями заманихи высокой — по 2 ст. л. листьев крапивы двудомной — 1,5 ст. л., травы зверобоя продырявленного, плодов боярышника кроваво-красного — по 1 ст.л.и весь сбор хорошо перемешать.

Взять 1 ст. л. этого сбора и залить кипятком, настоять, процедить, долить до исходного уровня и принимать по 2 ст.л три раза в день за полчаса до еды.

Левзея

Левзея — многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Asteraceae). Встречается в в Сибири, в Саянах, на Алтае. Она также известна и как маралий корень или маралова трава.

лечебные свойства пищевых растений

В корневищах и корнях левзеи есть инулин, каротин, эфирное масло, аскорбиновую кислоту, смолистые и дубильные вещества, алкалоиды, соли фосфора, мышьяка. Препараты на основе этого растения обладают стимулирующими, тонизирующими, иммуномодулирующими и регенерирующими свойствами. Они успешно применяются для лечения заболеваний нервов, мозга, мочеполовой системы.

Настой из левзеи

— 2 ст. л. измельченного корня заливают 200 мл и настаивают 20 минут. Употребляют 3 — 4 раза в день по 50 мл для повышения работоспособности, избавления от нервных перегрузок или физической усталости, а также при гипотонии.

Настойка из левзеи

— 10 гр левзеи помещают в стеклянный сосуд и заливают 100 мл водки. Получившуюся смесь оставляют в темном месте на 2 недели, периодически встряхивают. Настойку принимают до еды по 20 капель 2 раза в день при упадке сил или по 30 капель 3 раза в день для лечения импотенции.

Мед из левзеи

— левзею измельчают в кофемолке и смешивают с медом в соотношении 1:10. Полученный препарат принимают по 1 ст. л. 3 раза в день в качестве тонизирующего и поднимающего настроение средства.

Настои и настойки любых тонизирующих растений нужно принимать только днем, так, чтобы последний прием был не позже 18 часов. Но все же желательно вначале проконсультироваться с врачом — специалистом. Для этого можете обратиться в клинику «Тибет», которая открыта в Москве уже много лет. Клиника тибетской медицины предлагает эффективные методы лечения разных заболеваний. Для подробной информации и записи на бесплатную консультацию зайдите на сайт: clinika-tibet.ru, также тут можете узнать информацию о специалистах и отзывах пациентов.лечебные свойства пищевых растений

лечебные свойства пищевых растений

К этой группе относятся душистые растения разного химического состава, которые в народной медицине используются для повышения тонуса, как общеукрепляющие средства. Эфирные масла обладают антисептическими, фитонцидными, спазмолитическими свойствами, раздражают кожу и слизистые оболочки, вызывая жжение и гипотермию. Выделяясь желудочно-кишечным трактом, почками, легкими, они активизируют деятельность этих органов. Так, некоторые эфирномасличные растения используются как пряности, пряные овощи, специи. Это обусловливает отделение пищеварительных соков и общеукрепляющий эффект. В небольших количествах эфирные масла увеличивают отделение мочи. Для некоторых масел мочегонное действие особенно характерно (масло можжевельника, петрушки, любистка и др.). В больших количествах эфирные масла раздражают и повреждают почки. Выделяясь легкими, эфирные масла способствуют отделению слизи (отхаркивающее действие анисового, фенхелевого, соснового масла и др.). В последние годы было показано (Николаевский, Еременко, Иванов, 1987), что эфирные масла обладают сильной иммуномодулирующей, противовоспалительной активностью, являются хорошими антиоксидантами.

На нервную систему эфирные масла действуют двухфазно: сначала возбуждают, а затем угнетают ее (Беюл и др., 1959). Исходя из этого, становится ясной противоречивость литературных данных о тонизирующем эффекте многих эфирномасличных растений, особенно при продолжительном применении. Так, В. П. Махлаюк (1967) к тонизирующим, возбуждающим и общеукреплягощим относит такие эфирномасличные растения, как будру плющевидную, иссоп аптечный, камфаросму марсельскую, любисток лекарственный, розмарин лекарственный, руту лекарственную, шандру обыкновенную и т. п. В то же время руту он относит и к успокаивающим растениям, а в первом издании той же книги (Махлаюк, 1964) включает мелиссу лекарственную в число и возбуждающих, и успокаивающих средств. Та же противоречивость, по данным разных авторов, возникает в отношении действия розового, зверобойного, котовникового масла. По нашим данным, это можно объяснить тем, что эфирные масла обычно оказывают более заметный тонизирующий (первая фаза), чем успокаивающий эффект (вторая фаза). Однако такое деление условно, так как в больших дозах некоторые эфироносы, например шандра обыкно¬венная, оказывают сильное седативное, гипотензивное действие (Губергриц, Соломченко, 1966).

По нашим данным, конечный эффект эфирных масел на нерв¬ную систему зависит от ее исходного функционального состояния. При перевозбуждении (астеническая стадия неврозов) эфирномасличные растения могут оказывать тормозное действие даже в малых концентрациях. Характерно, что общеукрепляющее действие, обусловленное сокогонным эффектом, при этом сохраняется.

У больных с астенической стадией неврозов, депрессией, особенно скрытой, эфирномасличные растения, наоборот, способствуют прояснению сознания, пробуждают интерес к жизни, оказывают тонизирующий эффект из-за раздражающего действия. Эфирномасличные растения с осторожностью используются при наличии язвенкой болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитах, острых нефритах, гепатитах, холециститах и т. п.

Бархат амурский , или пробковое дерево (Phellodendron amurense Rupr.). Кора содержит эфирное масло, берберин, много флавоноидов. Препараты оказывают аппетитный, сокогонный эффект и используются в азиатских странах как тонизирующее средство при гастритах, общем истощении, анемии (Ибрагимов, Ибрагимова, 1960). Растение входит в рецепты восточной медицины при психастении, умственном переутомлении. Является перспективным для поиска новых эргогенных веществ.

Береза повислая , или бородавчатая (Betula pendula Roth.), береза пушистая (Betula pubescens Ehrh = Betula alba L.). Кора ствола содержит урсоловую и олеаноловую кислоты в количестве 0,04% (Rimpler, Kuhn, Dencker, 1966). Почки и молодые клейкие листья используют как ароматическое, укрепляющее средство (Крылов, Степанов, 1979).

Будра плющевидная (Glechoma hederacea L.). В отечественной и немецкой народной медицине растение используют как тонизирующее, стимулирующее, аппетитное, мочегонное средство. Особенно эффективен свежий сок (по 2 столовые ложки 2 раза в день) при гепатитах с желтухой, малокровии (Губергриц, Соломченко, 1966). Растение стимулирует обмен веществ (Ковалева, 1971), оказывает укрепляющее действие (Попов, 1974).

Вербена лекарственная (Verbena officinalis L.). Трава содержит эфирное масло с запахом камфоры, горькие гликозиды. С этим связано применение растения при общей слабости, истощении, церебросклерозе (Попов, 1974; Середин, Соколов, 1973).

Гравилат городской (Geum urbanum L. = Caryophyllata urbana Scop.). Эфирное масло растения имеет запах эвгенола, заменяя импортную гвоздику (Алиев, Алиев, Рахимова, 1961). Корневища растения многими авторами описываются как тонизирующее, усиливающее потенцию. В народе используются как пряность (Гроссгейм, 1942; Гром, 1965).

Жгун-корень Моннье . Растение из семейства зонтичных, распространенное в Восточной Сибири, Приамурье и Приморском крае. Плоды содержат эфирное масло, оказывающее общетонизирующее действие (Закрiвидорога, 1961). В восточной медицине используется при импотенции, как укрепляющее, аппетитное, тонизирующее средство (Шретер, 1975).

Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis L.). Трава используется при анемии и истощении, что, по-видимому, связано с использованием ее как пряной приправы к соусам, супам и т. п. (Мацку, Крейча, 1981).

Камфаросма марсельская (Campharosma monspeliana L.). Растение богато эфирным маслом (Выходцев, Никитина, 1946). Препараты травы используют в народе как возбуждающее средство (Абрамов, Газе, 1950).

Касатик (ирис) аировидный (Iris pseudacorus L.). Этот и другие виды ириса издавна рекомендованы как тонизирующее средство (Анненков, 1878). Кроме того, растение входит в сбор Здренко, использующийся при лечении анацидных гастритов и злокачественных опухолей (аппетитное, укрепляющее действие). Корневища близких видов использовали в тибетской медицине как общеукрепляющее средство при анемии (Гусева, 1966).

Котовник кошачий (Nepeta cataria L.). Трава содержит эфирное масло с сильным лимонным запахом. Растение издавна применяется в Европе и странах Востока как пряное, аппетитное, общеукрепляющее, желчегонное средство, при анемии, истерии, меланхолии. Общеукрепляющее действие показано в клинике (Чопик, Дудченко, Краснова, 1983).

Лаванда узколистная (Lavandula angustifolia Mill. = L. vera D. C., L. spica L.), лаванда лекарственная (Lavandula. officinalis L.). Распространена в странах Южной Европы, где используется как пряность (Кибала, 1986). Трава содержит урсоловую кислоту. Препараты растения используют при неврастении, параличах, как общеукрепляющее (Попов, 1974; Иорданов и др., 1966). Трава включена в фармакопеи 16 стран как тонизирующее и успокаивающее средство.

Любисток лекарственный (Levisticum officinalis L.). Встречается только в культуре, изредка дичает. Черенки листьев, стебли и корни считаются хорошей пряностью. В народе препараты растения используют как тонизирующее, желудочное средство, при импотенции (Попов, 1974; Чопик, Дудченко, Краснова, 1983).

Марь амброзиевидная (Chenopodium ambrosioides L.). Растение содержит до 0,48% эфирного масла (Галкин, 1950), в его составе аскаридола от 40 до 85%. В китайской медицине надземная часть входит в общеукрепляющие, тонизирующие, успокаивающие чаи (Wilson, 1963). Эфирное масло считается стимулирующим средством.

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.). Еще в «Каноне врачебной науки» Авиценна описывал это растение как повышающее жизнеспособность и прогоняющее меланхолию. В медицине стран Западной Европы издавна применяется как желудочное, общеукрепляющее, аппетитное средство, при малокровии, заболеваниях сердца. В Литве настой мелиссы с майораном используется для укрепления памяти. В то же время растение широко применяют в народе при стрессах, переутомлении, истерии, ипохондрии, бессоннице, чрезмерной возбудимости, как успокаивающее средство (Попов, 1974; Скляревский, 1972; Korbelar, 1981).

Мелисса обладает способностью вызывать реакцию «тренировки» и «активации» у больных хроническим гиперацидным гастритом, причем улучшение состояния адаптационных реакций организма прослеживается даже спустя 2-3 месяца после прекращения использования малых доз настоя растения (Кривенко, Шулипенко, 1984). Снимает боли в области сердца, при стенокардии, снижает артериальное давление, нормализует дыхание при бронхиальной астме, оказывает спазмолитическое и болеутоляющее действие (Курдинов, Кухарева, Липник, 1984).

Мята перечная (Mentha piperita L.), мята полевая (Mentha arvensis L.). Чай из мяты в старину считался лучшим среди «внутренних согревающих средств» (Скляревский, 1972). Ментол расширяет сосуды сердца, мозга, легких. Видимо, с этим связано использование мяты при мигрени, ипохондрии, истерии (Попов, 1974). Растение регулирует функции желудочно-кишечного тракта, оказывает желчегонный эффект. Мята полевая используется в народе как охлаждающее, стимулирующее средство (Сахобиддинов, 1948).

Пастернак посевной (Pastinaca sativa L.), пастернак дикорастущий (Pastinaca sylvestris Mill.). Оба растения издавна используются в кулинарии как пряность. В народе применяют как аппетитное, общеукрепляющее средство, при общем упадке сил и в период выздоровления от изнурительных болезней. При этом используют настой измельченных корней с сахаром или медом (2 столовые ложки корня на стакан кипятка). Используют и отвары измельченных листьев (1-1,5 столовые ложки на стакан воды) или истолченных плодов (1/2 чайной ложки на 2 стакана воды). Эфирное масло содержится преимущественно в плодах, чем в траве и корнях (Скляревский, 1972). Фурокумарины растения успокаивают нервную систему, оказывают спазмолитический эффект (Чопик, Дудченко, Краснова, 1983).

Роза дамасская (Rosa damascena Mil. f. trigintipetata Dick), роза белая (Rosa alba L.). Эти и другие виды розы культивируют в нашей стране и за рубежом для получения розового масла, содержащего гераниол, нерол, цитронеллол, эвгенол, линалоол (Иорданов и др., 1976). Из лепестков роз готовят варенье и цукаты, а также розовый мед (Попов, 1974). Розовое масло издавна применяется в народной медицине разных стран как тонизирующее, противовоспалительное, желчегонное, спазмолитическое, противоаллергическое, противоглистное средство (Полуденный, Сотник, Хланцов, 1979). Вместе с тем болгарские фармакологи установили, что розовое масло обладает наркотическим действием в 2 раза более сильным, чем хлороформ и в 25 раз более сильным, чем эфир. Возможно, поэтому лепестки роз клали под подушку как снотворное (Глобко, 1986). Препараты из лепестков роз используются как тонизирующие, витаминные средства (Ковалева, 1971).

Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinails L.). Препараты растения возбуждают аппетит, успокаивают и тонизируют нервную систему, действуют как укрепляющее средство (Попов, 1974). Растение используют для повышения умственной деятельности, укрепления памяти, при упадке сна, как сокогонное, желчегонное, мочегонное, седативное средство (Гродзинский и др., 1986). В странах Западной Европы считается, что розмарин как пряность может сделать человека веселым и счастливым, избавить от злых снов, сохранить молодость. Однако употреблять его нужно в меру, так как в больших количествах он вреден для здоровья (Кибала, 1986). Возможно, это связано с наличием камфоры в эфирном масле. В прошлом популярным средством при головокружении, нервных расстройствах, упадке сил была розмариновая вода, отогнанная со спиртом.

Эргогенный эффект растения, по-видимому, зависит от наличия урсоловой кислоты. Однако ее тонизирующее действие перекрывается более мощным седативным действием алкалоида розмарина, изученного в лаборатории фармакологии ВИЛР Л. Н. Соколовым и П. В. Куртен. В экспериментах на крысах розмарицин усиливал процессы торможения в коре головного мозга, уменьшал судороги у мышей, вызванные камфорой, коразолом и стрихнином, оказывал желчегонное, противоязвенное действие и не влиял на кровообращение и дыхание. По-видимому, именно седативным эффектом розмарицина, а не действием эфирного масла можно объяснить то, что препараты растения наиболее эффективны при климактерических нервных расстройствах, неврозах, нарушениях сна. Растение заслуживает дальнейшего изучения.

Рута душистая (Ruta graveolens L.). Растение содержит эфирное масло, горечи, флавоноиды, гликозиды, рутин, обладающий свойствами витамина Р, а также фурокумарииы. Столь разнообразные вещества оказывают как тонизирующее, так и седативное действие. Поэтому в народе препараты используют как тонизирующее, спазмолитическое средство при атеросклерозе, неврозах, особенно в период климакса (Ковалева, 1971). В отечественной и индийской народной медицине растение используют при общей слабости, сердцебиении, импотенции. Является популярной пряностью в странах Западной Европы и Прибалтики. Противопоказано при беременности (Иорданов и др., 1976; Чопик, Дудченко, Краснова, 1983).

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum L.), тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris L.). Тимьян используется как универсальная пряность, имеющая слегка горьковатый вкус. Считается седативным, снотворным средством (Махлаюк, 1967). Эфирное масло содержит много тимола, который подобно ментолу оказывает укрепляющее, раздражающее, тонизирующее действие, оказывает эффект при атеросклерозе, является сильным антисептиком, значительно менее токсичным, чем фенол и крезол (Korbelar, Endris, 1981). Близкие виды тымьяна применяли как тонизирующее при нервном истощении и параличах (Уткин, 1931).

Укроп пахучий (Anethum graveolens L.) и фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill. = F. officinale All.). Оба растения из семейства зонтичных имеют сходное применение. Они используются в народе как успокаивающее при бессоннице, для устранения головных болей (спазмолитическое действие), возбуждении деятельности утомленного сердца, повышения сопротивляемости организма (Ковалева, 1971), как возбуждающие, укрепляющие средства (Попов, 1974).

Шандра обыкновенная (Marrubium vulgare L.). Растение широко применяется в народе как общеукрепляющее средство, как горечь при плохом пищеварении, желтухе. При малокровии пьют свежий сок вместе с медом от 30 до 60 г в день (Губергриц, Соломченко, 1966). В последние годы показано, что препараты растения регулируют сердечную деятельность подобно боярышнику. Поэтому они рекомендованы при экстрасистолии, сердечной слабости (Чопик, Дудченко, Краснова, 1983).

Лечебные свойства пищевых растений

Брюква

Брюква, двулетнее травянистое растение рода капуста семейства крестоцветные. Выращивают брюкву столовую и кормовую, в Европе, Северной Америке, Северной Африке; в Российской Федерации преимущественно в Нечерноземной зоне Европейской части.

Она имеет высокое содержание витамина C, этот корнеплод полностью сохраняется при варке так же как и во время зимне­го хранения. Присутствие клетчатки и пектинов в брюкве доказывает, что брюква способна очищать организм от радионуклидов. Брюква имеет легкий слабительный, отхаркивающий, мочегонный, ранозаживляющий и проти­воожоговый эффект, кроме этого она обладает общеукрепляющим, моче­гонным, слабительным, антисептическим, очистительным, обезболивающим, отхаркивающим, кислотопонижающим и ранозаживляющим действием.

В народной медицине брюкву используют при авитаминозе, ларингите, бронхиальной астме, водянке, отеках сер­дечного и почечного происхождения, запорах, сильном простудном кашле и бессон­нице.

Когда-то раствор растертых семян брюк­вы использовали для лечения кори у детей, полоскали рот и горло.

Для лечения ожогов 1-й и 2-й степеней брюкву используют следующим образом: ее следует очистить, натереть на мелкой терке, и отжать сок, смешать с медом в соотношении 1:1 и смазывать ме­ста ожогов.

Наружно применяют сок брюквы, который, благодаря своим противомикробным свойствам помогает при гнойничковых заболеваниях кожи.

При авитаминозе и заражении радионуклидами, следует очис­тить брюкву, нарезать и отварить в подсоленной воде. Ког­да брюква станет мягкой, откинуть на дуршлаг и есть со сметаной.

Противопоказания. Из-за высокого содер­жания в брюкве эфирных масел и клетчатки ее нельзя употреблять при острых и хронических за­болеваниях желудочно-кишечного тракта (гаст­риты, энтериты, колиты), сопровождающихся расстройствами кишечника и повышенным газо­образованием.

Источник:

Лаконос – описание с фото цветка; его лечебные свойства (польза и вред); сбор и хранение; применение растения в кулинарии и медицине; рецепты лечения

Лаконос: свойства

Описание

Лаконос – декоративное цветущее растение из семейства Лаконосовых. Цветок представляет собой высокое растение (иногда до 3-х метров) с толстыми ветвистыми стеблями и эллиптическими листьями (см. фото). Период цветения лаконоса приходится на июнь-август, цветет он мелкими цветами, а плодоносит фиолетово-черными ягодками. Родиной растения является Северная Америка. В Европу цветок был завезен после открытия Америки вместе с другими полезными растениями. Вскоре лаконос стал встречаться на Украине, территории Северного Кавказа и Закавказья. В дикорастущем виде растение можно встретить на обочинах дорог, оно предпочитает полутень и не выносит зноя.

Латинское название растения – Phytolacca («фитолакка»), так его называют на родине, в Америке. С латинского языка lacca переводится как «красный сок». Самый известный вид – лаконос американский, именно он наиболее распространен. Растение можно выращивать в условиях нашего климата, но следует отметить, что его довольно тяжело «вывести»: оно хорошо размножается и может занимать много территории. Не стоит выращивать лаконос американский в саду вблизи пищевых растений, особенно если рядом есть маленькие дети. Перед блестящими ягодами сложно устоять, а дети, как правило, не знают об опасности этого растения.

В народе лаконос известен под названиями «иудейский плющ», «жирная трава». Одно из названий растения, «кермесовые ягоды», происходит от насекомого Kermes, из высушенных самок которого получают красный пигмент, который использую в качестве красителя, по цвету он напоминает сок лаконоса. Сок использовали для придания оттенка пищевым продуктам (что может быть опасно), а также для придания бордового цвета шелковым и шерстяным тканям.

Сбор и хранение

Сбор лаконоса — очень ответственное дело. Для лекарственных целей, помимо травы и цветов, заготавливают также ягодки и корни растения. Концентрация биологически полезных веществ в каждой части разная. Самое сильное воздействие имеют корень лаконоса и его сок, наиболее безопасными для внутреннего применения считаются темно-фиолетовые ягоды. Плоды начинают созревать в сентябре, они представляют собой плотные ягодные кисти. Сами плоды блестящие, будто покрытые лаком, в начале они темно-красного цвета, затем спеют и становятся фиолетово-черными. При сборе растения в первую очередь заготавливают ягоды, затем листья и стебли. Листья полезны тем, что содержат муравьиную кислоту. В последнюю очередь заготавливают корень фитолакки.

Лаконос может быть ядовитым, так что его заготовкой должны заниматься знающие люди. Основную опасность таит корень растения. Если он красного цвета – его не используют, так как он очень ядовит. Для лекарственных целей заготавливают только корень желтовато-белого цвета. Сушить корни лаконоса лучше в духовом шкафу. Ягоды достаточно высушить в проветриваемом помещении. Хранить сырье следует в сухом помещении, в мешочках из натуральной ткани.

Лечебные свойства

Лечебные свойства лаконоса хорошо известны официальной и народной медицине. Для лечения чаще всего используют корни растения (Radix Phytolaccae americanae, т. е. «корень лаконоса американского»). Корни цветка богаты эфирным маслом, сахарозой, сапонинами, флавоноидами, муравьиной кислотой, жирным маслом, тритерпеноидами. Все эти вещества обусловливают полезные свойства этого растения. Эфирное масло лаконоса придает ему характерный острый вкус и резкий запах.

Кроме того, листья растения содержат витамин С, флавоноиды и сапонины, а ягоды богаты сапонинами, алкалоидами, флавоноидами, углеводами, витаминами В1 и РР. Витамин В1, или тиамин, участвует в кроветворении, он не накапливается в организме, поэтому постоянно следует пополнять его запасы. Тиамин обладает антиоксидантной активностью, он защищает организм от губительного воздействия курения и приема алкоголя. Тиамин влияет на обучаемость человека, участвует в процессе обмена веществ. Витамин РР, или никотиновая кислота, участвует в обменных процессах, в ходе которых сахар и жир превращаются в энергию. Витамин РР жизненно важен для людей, которые пережили инфаркт миокарда, ученые исследовали влияние витамина РР на людей перенесших инфаркт и пришли к выводу, что этот витамин помог им остаться в живых больше, чем другие фармацевтические препараты. Лаконос оказывает положительное воздействие на иммунитет, улучшает обменные процессы. Растение может оказывать легкое слабительное действие.

Применение в кулинарии

В кулинарии нашли применение молодые побеги лаконоса и его ягоды. Так как растение очень токсично, то в гастрономических целях его используют крайне редко. Одно время плоды применяли для придания цвета винным напиткам, однако сейчас эта практика практически не встречается.

В пищу употребляется лаконос ягодный – еще один вид этого растения. В тропиках Америки и на Юго-Востоке Азии этот вид выращивают как овощную культуру. Молодые побеги отваривают и употребляют в пищу.

Также съедобными частями являются молодые листья, которые используют в кулинарии подобно шпинату. Молодые листья имеют приятный вкус и запах.

Польза лаконоса и лечение

Польза растения давно известна народной медицине. Лаконос используют в рецептах для лечения суставов. Для того, чтобы подлечить суставы. готовят средство на основе листьев растения. Листья, залитые водкой, оставляют в закрытой посуде на 14 дней, затем полученным настоем растирают спину или суставы в течение месяца. Настойка также подходит для компрессов.

Для больного горла при ларингите, ангине готовят настойку лаконоса. Для этого потребуется залить водкой 10 граммов корней и оставить настаиваться на две недели. Средство принимают внутрь по 15 капель, оно улучшает иммунную защиту организма. Настойка также эффективна при заболеваниях лор-органов, невралгиях. Воспаленное горло можно полоскать соком лаконоса, это ускорит выздоровление.

Сок также эффективен при ревматизме и радикулите. при этих заболеваниях соком растирают болезненные участки.

Сушеные плоды растения положительно влияют на организм при проблемах желудочно-кишечного тракта. Несколько ягодок следует съедать два раза в день.

В гомеопатических средствах фитолакку используют в качестве антипаразитного, болеутоляющего, противовоспалительного средства. Мазь, приготовленная из корней растения, помогает при чешуйчатом лишае. Для лечения фурункулов к пораженным местам прикладывают молодые листья растения. В продаже есть препарат «Тонзипрет», в составе которого присуствует экстракт фитолакки, его используют при заболеваниях гортани. Отвар из плодов растения принимают при гипертонии. Также лаконос входил в состав некоторых препаратов, которые выпускались фармацевтической промышленостью Советского Союза. Препараты, содержащие экстракт этого растения, пользуются популярностью в Германии и Англии. В этих странах при запорах и с целью улучшения обмена веществ используют порошок фитолакки.

Народная медицина рекомендует принимать настойку растения для борьбы с опухолями. это средство замедляет их рост. Также существуют сведенья, что лаконос эффективен при язвенной болезни, воспалениях почек. При простудных заболеваниях, гриппе, стоматите  горло или ротовую полость полощут отваром из листьев лаконоса или же его разведенной настойкой. Несколько столовых ложек настойки разводят в подсоленной кипяченой воде и полощут горло каждые 4 часа.

Вред лаконоса и противопоказания

Вред организму фитолакка может принести при не контролированном применении. Так как растение ядовито, перед применением любых его частей необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Противопоказано применять растения беременным, кормящим женщинам и детям. При передозировке препарата возникает тошнота, рвота, судороги, человек не может нормально говорить, возможны параличи, остановка сердца и дыхания.

Источник:

Лечебное применение пищевых растений

Пищевые растения — овощи, фрукты, ягоды, травы обладают поистине огромным запасом витаминов, антиоксидантов и прочих полезных для организма веществ. Лечение пищевыми растениями полезно как детям, так и взрослым — вкусные лекарства из сада и огорода способны доставить большую радость и при этом оказать великолепный лечебный эффект. Для лечения и профилактики заболеваний, укрепления иммунитета, повышения сопротивляемости организма стрессам современной жизни растения рекомендуется употреблять в пищу круглый год — как в свежем, так и в консервированном виде.

На страницах этого раздела мы собрали полезную информацию о том, какие пищевые растения рекомендуется употреблять для лечения и профилактики тех или иных заболеваний. Вот несколько полезных примеров применения пищевых растений:

Пищевые растения, применяемые при глазных болезнях

При глаукоме полезно пить клюквенный сок. Лук репчатый. включенный в ежедневный рацион, хорошо проясняет зрение. Аналогичным свойством обладают орехи миндаля. Полезна и морковь в любом виде, она значительно улучшает зрение.

Пищевые растения применяемые в гинекологии

Выделение молока у кормящих матерей стимулируют редька. рис, арбуз, грецкие, кедровые и лесные орехи. Все это можно употреблять в пищу в любом виде. Семена арбуза, растертые с молоком, и свежие ягоды винограда принимают при маточном кровотечении.Для сокращения матки в послеродовом периоде полезно употреблять в пищу похлебку из ржаной муки. При задержке менструаций используют в пищу хрен. Щавель обыкновенный включают в рацион при склонности к маточным кровотечениям.

Пищевые растения, рекомендуемые при сахарном диабете

В разгрузочные дни полезно есть бананы. В любом виде диабетики должны употреблять в пищу бобовые растения (бобы, горох, фасоль, люцерну, сою и др.). Гранаты рекомендуются только кислых или кисло-сладких сортов. В любом виде можно применять малину, кизил, чернику. груши и лимоны. Овес. капуста, тыква. салат огородный, свекла и черемша годятся при сахарном диабете как в свежем виде, так и после кулинарной обработки.

Пищевые растения, рекомендуемые для улучшения обмена веществ

Баклажаны. виноград, крыжовник. малину, помидоры и морковь можно употреблять в пищу в любом виде. Свеклу используют в свежем виде, вареной или в виде сока, принимая его по 1/2 стакана 3 раза в день. При ожирении в рацион широко включают капусту. яблоки, крыжовник, тыкву, кабачки. Очень полезна при ожирении ячменная каша (ячмень ).

При подагре в пищевой рацион включают лимоны, сливы. тыкву, яблоки с кожурой.

Рекомендуем нашим читателям внимательно ознакомиться со страницами данного раздела. А милым дамам возможно будет особенно интересна Таблица калорийности пищевых растений. которая поможет употреблять в пищу растения, не нарушая правила привычных диет.

Для получения дополнительной информации о полезных свойствах отдельных овощей, фруктов и ягод, рекомендуем вам ознакомиться со страницами раздела Лекарства из сада и огорода. А если по мере прочтения у вас возникнет желание вырастить чудесные овощи и фрукты самостоятельно — полезные советы по растениеводству ждут вас в разделах Огород на окне и Комнатные овощи и фрукты .

Источник:

Лекарственные растения: свойства, применение и противопоказания

Содержание

То, что лекарственные растения обладают полезными свойства, это аксиома – иначе бы эти травы не называли бы лекарственными. Однако мало кто знает, какие именно свойства имеют лечебные растения – при каких болезнях их применение рекомендовано, а при каких, наоборот, использование целебных трав строго запрещено. Чтобы разобраться в этом вопросе, прочтите этот материал.

Лечебные свойства и противопоказания лекарственных трав и растений

В этом разделе статьи вы узнаете о свойствах и применении таких лекарственных растений, как алтей, бессмертник, валериана, девясил и душица:

Алтей лекарственный. Корни алтея оказывают отхаркивающее, смягчающее, обволакивающее, обезболивающее действие, уменьшают раздражение кожи и слизистых при воспалительных и язвенных процессах.

Противопоказание этого лекарственного растения – беременность, в грудном возрасте – запоры, сахарный диабет .

Бессмертник песчаный. Обладает обезболивающим, кровоостанавливающим, кровоочистительным, желчегонным, мочегонным, потогонным, отхаркивающим, противомикробным, противоглистным действием. Также это лекарственных растений обладает свойством повышать артериальное давление.

Растение малотоксично, однако, следует строго соблюдать дозировку. Противопоказан при холестазе.

Валериана лекарственная. Снижает возбудимость нервной системы, расширяет сосуды сердца, нормализует сон, снимает спазмы желудочно-кишечного тракта, обладает противосудорожной активностью, противоглистным и ветрогонным свойствами. Передозировка может вызвать тошноту, нарушение деятельности сердца, головную боль, сонливость.

Противопоказана при повышенной свертываемости крови, хроническом энтероколите.

Девясил высокий. Регулирует секреторную функцию желудка и кишечника, стимулирует обмен веществ в организме, обладает успокаивающим, противовоспалительным, вяжущим, мочегонным, желчегонным, отхаркивающим, потогонным и противоглистным свойствами.

Следует проявить осторожность в использовании девясила при заболеваниях почек, противопоказан при беременности.

Душица обыкновенная. Лечебные свойства этого лекарственного растения заключаются в стимулировании деятельности желудочно-кишечного тракта, возбуждении аппетита, снятии спазмов желудка и кишечника.

Помогает при. головной боли, тошноте, рвоте, у женщин регулирует менструальный цикл, показана при бессоннице, эпилепсии, рахите, диатезе, кожных заболеваниях .

Противопоказана беременным.

Целебные свойства лекарственных растений и их польза для человека

Здесь описаны свойства таких лекарственных растений и трав, как женьшень, зверобой и календула:

Женьшень обыкновенный. Восстанавливает силы после болезни, способствует долголетию. Благодаря своим свойствам, применение этой лечебной травы показано при утомлении. нормализует артериальное давление. Женьшень эффективно помогает пищеварению, стимулирует сердечную деятельность, кроветворение, повышает функции половых желез. Но при этом следует помнить, что при передозировке возможны головные боли, бессонница, повышение артериального давления.

Противопоказан при беременности, повышенной возбудимости и кровоточивости, воспалительных заболеваниях.

Зверобой продырявленный. Целебные свойства этого лекарственного растения помогают при болезнях сердца, желудочно-кишечного тракта, печени, мочевого пузыря, женских заболеваниях. Действует успокаивающе на нервную систему, обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным, вяжущим, обезболивающим, ранозаживляющим, моче- и желчегонным свойствами. Растение слабо ядовитое.

Противопоказано при беременности, детям до 12 лет, при светолечении.

Календула лекарственная. Используется как отхаркивающее, пото-, моче- и желчегонное средство. Польза этого лекарственного растения в том, что оно успокаивает центральную нервную систему, регулирует сердечную деятельность, снижает артериальное давление. Обладает противовоспалительным, вяжущим, бактерицидным, ранозаживляющим, снижающим кровяное давление свойствами.

Не рекомендуется при гипотонии.

Лекарственные травы: полезные свойства и противопоказания

А каковы лечебные свойства и противопоказания таких трав, как крапива, лопух, мать-и-мачеха и медуница?

Крапива двудомная. Обладает общеукрепляющим, витаминизирующим, стимулирующим, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, обезболивающим, мочегонным и слабительным свойствами. Лечебные свойства этой лекарственной травы заключаются в том, что она усиливает обмен веществ, очищает организм от шлаков. улучшает состав крови, выводит из организма избыточный сахар, уменьшает аллергические реакции.

Противопоказана при беременности, повышенном риске тромбоза, тяжелых заболеваниях почек и нарушении сердечно-сосудистой деятельности .

Лопух большой. Применяют при почечнокаменной болезни, подагре, ревматизме. Обладает укрепляющим, иммуностимулирующим, противовоспалительным, кровоочистительным, антибактериальным, моче-, потогонным свойствами, стимулирует выработку грудного молока. Велика польза этого лекарственного растения для человека при лечении кожных заболеваний — угрей, сыпей, лишаев, экзем, фурункулов, выпадении волос .

Противопоказан при беременности и кишечной колике.

Мать-и-мачеха обыкновенная. Обладает противовоспалительным, стимулирующим, обволакивающим, отхаркивающим, смягчающим, дезинфицирующим свойствами. Назначают при катаре желудка, воспалении почек и мочевого пузыря, простудных заболеваниях, бронхиальной астме. туберкулезе, артериальной гипертонии, кашле, удушье, водянке, золотухе и головной боли .

Противопоказана при беременности, заболеваниях печени, детям до 2-х лет.

Медуница лекарственная. Обладает противовоспалительным, смягчающим, отхаркивающим, антисептическим, кровоостанавливающим и ранозаживляющим свойствами. Свойства этой лекарственной травы используют при болезнях желудка, кишечника, почек, органов дыхания, кашле. женских заболеваниях, камнях в мочевом пузыре. золотухе и геморрое.

Противопоказана при беременности, запорах. повышенной свертываемости крови.

Лечебные свойства и противопоказания трав (с фото)

Ниже представлены фото лечебных трав и описаны свойства таких лекарственных растений, как мелисса, мята, одуванчик, подорожник, полынь и пустырник:

Мелисса лекарственная. Регулирует деятельность сердца, успокаивает нервную систему, возбуждает аппетит, усиливает деятельность желудочно-кишечного тракта, подавляет тошноту и рвоту. Полезные свойства этой лекарственной травы заключаются в том, что она обладает успокаивающим, болеутоляющим, противосудорожным, слабительным и потогонным действием. Снижает артериальное давление.

Противопоказана при необходимости повышенной концентрации внимания.

Мята перечная. Обладает противовоспалительным, обезболивающим, спазмолитическим, успокаивающим, отхаркивающим и желчегонным свойствами. Целебные свойства этой лекарственной травы используют для возбуждения аппетита, стимулирования секреторной функции желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется использовать ее при гипотонии. в больших количествах она способствует ухудшению сна, уменьшает секрецию грудного молока.

Противопоказана мята при пониженном артериальном давлении, необходимости повышенной концентрации внимания.

Одуванчик лекарственный. Желче- и мочегонное, слабительное средство, улучшает обмен веществ, возбуждает аппетит, применяют при желтухе и болезнях мочевого пузыря. Наружно — для выведения мозолей. а также в качестве косметического средства.

Противопоказан при беременности и заболеваниях желудка, сопровождающихся повышенной секреторной активностью.

Подорожник большой. Обладает ранозаживляющим, бактерицидным, противовоспалительным, отхаркивающим, спазмолитическим, обволакивающим, легким слабительным свойствами. Полезные свойства этой лечебной травы в том, что она умеренно снижает артериальное давление, расслабляет мускулатуру желудочно-кишечного тракта, устраняет боли в желудке и кишечнике.

Не рекомендуется применять при гастритах с повышенной секреторной функцией желудка.

Полынь обыкновенная. Обезболивающее, успокаивающее, противосудорожное и слабое снотворное средство. Улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта. стимулирует пищеварение, ускоряет роды, усиливает выделения при менструации. Для быстрого заживления полезно смазывать раны свежим соком полыни.

Противопоказана при тромбофлебите, язвенной болезни желудка и кишечника, психических расстройствах.

Растение слабо ядовито.

Пустырник пятилопастный. Успокаивающе действует на центральную нервную систему, улучшает общее самочувствие и сон. помогает при неврастении, невралгии. истерии, эпилепсии и базедовой болезни, обладает свойством снижать давление крови и замедлять ритм сердца. Повышает мочеотделение, прекращает желудочно-кишечные колики. уменьшает головные боли.

Противопоказан при беременности и снижении частоты пульса.

Полезные свойства и применение лечебных трав

В заключительном разделе статьи фото, лечебные свойства и противопоказания таких трав, как ромашка, тысячелистник, череда и шалфей:

Ромашка лекарственная. Противовоспалительное, спазмолитическое, антиаллергическое, антимикробное, мягчительное, вяжущее, потогонное средство. Ромашка благотворно влияет на обмен веществ, улучшает аппетит. усиливает отделение желчи, кишечного и желудочного соков, расширяет сосуды головного мозга, увеличивает число сердечных сокращений .

Противопоказана при беременности и учащении пульса.

Тысячелистник обыкновенный. Оказывает кровоостанавливающее, антиаллергическое. противовоспалительное, ранозаживляющее. бактерицидное, желче- и потогонное действие. Снижает артериальное давление, расслабляет гладкую мускулатуру кишечника. усиливает сокращение матки, стимулирует выработку грудного молока.

Тысячелистник не рекомендуется при беременности, повышенной свертываемости крови.

Череда трехраздельная. Обладает кровоостанавливающим, противоаллергическим, ранозаживляющим, антисептическим, пото- и мочегонным свойствами. Используется для улучшения пищеварения, при нарушении обмена веществ, эффективна при простудных заболеваниях, кашле, а также подагре, рахите, артрите. Наружно череду применяют при диатезе, для лечения псориаза, золотухи, различных кожных заболеваний.

Противопоказана детям до 3-х лет и во второй половине беременности.

Шалфей лекарственный. Обладает кровоостанавливающим, успокаивающим, противовоспалительным, отхаркивающим, противомикробным свойствами. Уменьшает отделение пота и выработку молока у кормящих матерей. Наружно шалфей применяют при выпадении волос. Не рекомендуется при остром нефрите, беременности, воспалении почек и сильном кашле.

Внимание! Используя лечебные свойства растений и трав, всегда обращайте внимание на противопоказания к их применению.

Источник:

Пищевые растения и их свойства

Введение.

Важность полноценного и рационального питания как здорового, так и больного человека в настоящее время ни у кого не вызывает сомнений. Это питание основано на приёме разнообразных пищевых продуктов в таких количествах, при которых покрывается потребность организма в необходимой энергии и основных пищевых веществах: белках, жирах, углеводах, витаминах, минеральных солях, микроэлементах и воде. Правильный режим питания обеспечивает использование организмом всех этих веществ. Источником пищевых веществ могут быть продукты как животного, так и растительного происхождения, причём последние являются основным поставщиком углеводов ( в виде сложных полисахаридов, крахмалов или более простых соединений – сахаров ), витаминов, вкусовых, ароматических веществ и др.

Дальнейшее изучение свойств растительных продуктов позволит широко применять их в лечении различных заболеваний. Так сок белокочанной капусты обладает разнообразными целебными свойствами за счёт содержания в большом количестве аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, кобальта, меди, цинка, магния, солей кальция, калия и особенно фосфора. В соке найдены 16 аминокислот и витамин U, способствующий заживлению язвы желудка, а также тартроновая кислота, обладающая свойством предупреждать ожирение.

Ценность пищевых растений.

Растительные продукты – ценный источник минеральных веществ ( натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо и др.) и микроэлементов ( йод, медь, кобальт и др.). которые необходимы для осуществления важнейших биологических и физиологических процессов, лежащих в основе жизнедеятельности организма. Минеральные вещества и микроэлементы служат неотъемлемой частью пртоплазмы клетки. поддерживают её физиологическое состояние, регулируют осмотическое давление и кислотно – основной баланс в организме. Дефицит минеральных веществ, так же как и их избыток, может привести к существенным функциональным нарушениям в организме.

В растительной пище содержатся также фитонциды, окислитель-

ные ферменты, эфирные масла, витамины. Водорастворимые витамины ( В1, В2, В6, С, РР) содержащиеся в растениях, представляют собой физиологически активные сложно построенные органические вещества, которые, участвуя в построении ферментов, играют важную роль во взаимодействии с минеральными веществами и аминокислотами. При недостатке этих витаминов функция клеточных ферментов и обмен веществ нарушаются.

С растительной пищей в организм человека поступают так называемые вкусовые и ароматические вещества, которые, как правило, не имеют большой пищевой ценности и добавляются для придания пищи своеобразного вкуса и аромата. Эти вещества не только возбуждают аппетит, но и влияют на секрецию пищевари-

тельных желез, улучшают процессы пищеварения. К ароматическим

веществам относятся эфирные масла, содержащиеся во многих

растениях ( особенно их много в пряностях). Эфирные масла угнетают процессы брожения в желудочно – кишечном тракте, стимулируют обмен веществ, секрецию слюнных желез и желез

желудочно – кишечного тракта. Ароматические вещества оказывают

бактерицидное действие вследствие выделения фитонцидов ( лук,

чеснок, редька и др.). Высокое содержание витаминов делает эти

продукты ценными как для здорового, так и для больного человека.

Особенно богаты витаминами растения весной. Например, крапива ранней весной содержит аскорбиновой кислоты больше чем апельсины и лимоны, а каротина столько же, сколько морковь; 20 г.

крапивы покрывают суточную потребность организма в витамине К.

Растительные продукты употребляют в пищу в сыром виде или после кулинарной обработки, в виде добавок и приправ. Сырые овощи, содержащие небольшое количество хлорида натрия, используют при назначении разгрузочных дней. Такая пища не только оказывает диуретическое действие при склонности к отёкам,

но и способствуют минимальной потребности организма в воде и тем самым уменьшает чувство жажды. В сырых растительных продуктах сохраняются витамины, фитонциды, окислительные ферменты, которые стимулируют процессы пищеварения. Сырые растительные продукты обладают также иммунными свойствами. При варке овощей эфирные масла и микроэлементы переходят в отвар ( часто не используемый) вместе с другими активными веществами.

Классификация пищевых растений.

1. семейство Актинидиевые (Actinidiaceae)

актинидия острая (Actinidia) или кишмиш

актинидия коломикта (Actinidia colomicta) или изюм

2. семейство Астровые (Asteraceae)

артишок посевной (Cynara scolymus)

подсолнечник однолетний (Helianthus annuus)

салат посевной (Lactuca sativa)

3. семейство Банановые (Musaceae)

банан культурный (Musa paradisiaca)

4. семейство Барбарисовые (Berberidaceae)

барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

5. семейство Бобовые (Fabaceae)

земляной орех (Arachis hypogaea)

фасоль обыкновенный (Phaseolus vulgaris)

6. семейство Бромелиевые (Bromeliaceae)

ананас настоящий (Ananas comosus)

7. семейство Вересковые (Ericaceae)

брусника (Vaccinium vitis-idaea)

голубика (Vaccinium uliginosum)

клюква болотная (Oxycoccus palustris)

черника (Vaccinium myrtillus)

8. семейство Виноградные (Vitaceae)

виноград культурный (Vitis vinifera)

9. семейство Гранатовые (Punicaceae)

гранатник (Punica granatum)

10. семейство Гречишные (Polygonaceae)

гречиха посевная (Fagopyrum sagittatum)

щавель кислый (Rumex acetosa)

11. семейство Жимолостные (Caprifoliaceae)

калина обыкновенная (Viburnum opulus)

12. семейство Злаковые (Gramineae)

овес посевной (Avena sativa)

ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare)

13. семейство Камнеломковые (Saxifragaceae)

крыжовник культурный (Grossularia reclinata)

смородина красная (Ribes rubrum)

смородина черная (Ribes nigrum)

14. семейство Капустные (Brassicaceae)

брюква (Brassica napus rapifera)

горчица сарептская (Brassica juncea)

клоповник посевной или кресс-салат (Lepidium sativum)

репа огородная (Brassica rapa)

редька посевная (Raphanus sativus)

хрен обыкновенный (Armoracia rusticana)

15. семейство Лавровые (Lauraceae)

авокадо американский (Persea americana)

лавр благородный (Laurus nobilis)

16. семейство Лилейные (Liliaceae)

лук репчатый (Allium cepa)

чеснок посевной (Allium sativum)

17. семейство Маревые (Chenopodiaceae)

свекла обыкновенная (Beta vulgaris)

шпинат огородный (Spinacea oleracea)

18. семейство Мареновые (Rubiaceae)

кофейное дерево или кофе (Coffea arabica)

19. семейство Миртовые (Myrtaceae)

фейхоа (Feijoa sellowiana)

20. семейство Ореховые (Juglandaceae)

грецкий орех (Juglans regia)

21.семейство Пасленовые (Solanaceae)

баклажан (Solanum melongena)

картофель (Solanum tuberosum)

помидор съедобный (Lycopersicum esculentum)

22. семейство Розоцветные (Rosaceae)

абрикос обыкновенный (Armeniaca vulgaris)

айва продолговатая (Cydonia oblonga)

алыча (Prunus divaricata)

вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris)

груша обыкновенная (Pyrus communis)

ежевика сизая (Rubus caesius)

земляника лесная (Fragaria vesca)

черешня (Cerasus avium)

яблоня домашняя (Malus domestica)

23. семейство Рутовые (Rutaceae)

апельсин сладкий (Citrus sinensis)

грейпфрут (Citrus paradisii)

лимон обыкновенный (Citrus limon)

мандарин японский (Citrus inschiu)

24. семейство Сельдерейные (Apiaceae)

морковь посевная (Daucus sativus)

петрушка кудрявая (Petioselinum crispum)

сeльдерей пахучий (Apium graveolen)

тмин обыкновенный (Carum carvi)

укроп пахучий (Anethum graveolens)

25. семейство Стеркулиевые (Sterculiaceae)

шоколадное дерево какао (Theobroma cacao)

26. семейство Тутовые (Moraceae)

инжир садовый (Ficus carica)

щелковица белая и чёрная (Morus alba et morus nigra)

27. семейство. Тыквенные (Cucurbitaceae)

арбуз обыкновенный (Citrullus vulgaris)

дыня обыкновенная (cucumis melo)

огурец посевной (cucumis sativus)

28. семейство Яснотковые (Lamiaceae)

базилик обыкновенный (ocimus basilicum vulgaris)

Растительные диеты при некоторых заболеваниях

С помощью растительной диеты можно частично корригировать многочисленные нарушения метаболизма. Так у больных с сердечной недостаточностью может наблюдаться сдвиг в обменных процессах в сторону ацидоза, нарушается соотношения ионов калия и кальция в организме, водно – солевой обмен. К растительным продуктам, влияющим на реакцию мочи в направлении алкалоза, относятся яблоки, бананы, свекла, морковь, дыня, картофель, лимоны, персики, апельсины и др.

При ожирении рекомендуются малокалорийные сырые овощи (репа, морковь, помидоры, редис, капуста, огурцы). Овощи и зелень, способствуя опорожнению кишечника, препятствуют всасыванию холестерина и усиливают его выделение из организма. Варёный картофель при сравнительно низкой калорийности хорошо уталяет голод. Продукты с повышенным содержанием калия (свекла, тыква, сырые яблоки) рекомендуются при гипертонической болезни.

При подагре, мочекислом диатезе показаны так называемые дни, когда больнве принимают сырые овощи и салаты и исключают из пищевого рациона продукты, богатые пуриновыми основаниями (щавель, шпинат и др.).

При оксалатурии рекомендуются овощи с низким содержанием щавелевой кислоты (цветная и белокачанная капуста, чечевица, репа, горох, спаржа, огурцы, салат-латук и др.) и ограничиваются

овощи, богатые щавелевой кислотой (щавель, шпинат, свекла, картофель, бобы, ревень, петрушка).

При заболеваниях печени не рекомендуются растительные продукты. содержащие эфирные масла (чеснок, хрен, редька, редис)

При сахарном диабете исключаются растительные продукты,

богатые сахаром.

Использование пряных пещевых продуктов с лечебной целью основано на том, что благодаря их аромату создаются сложные смеси пахучих веществ, часть из которых обладает бактерицидными

свойствами. Имеется более 150 различных пряных растений. Наиболее популярны чёрный перец, мускатный орех, имбирь, полынь и др. Полынь как приправа увеличивает слюноотделение, выделение желудочного сока, нейтрализует влияние жирной пищи;

Источник:

Кактус опунция: лечебные свойства, история, побочные эффекты

Из этой статьи вы узнаете:

Кактус опунция знаменит своими лечебными свойствами. Он полезен для иммунной системы, для укрепления зубов и всех костей организма, для похудения, для сердца, метаболической активности, здоровой кожи, профилактики рака, улучшения сна, против язв, диабета.

Название: Опунция

Научное название: Nopalea cochenillifera

Происхождение: Соединенные Штаты, Мексика и Южная Америка.

Магний (10,71%)

Витамин С (8,89%)

Железо (6,38%)

Характеристика кактуса опунция

Опунция — член семьи Cactaceae, также известный как Нопала, Tunita, Velvet Opuntia, «теплая рука» и Wooly Joint Prickly Pear. Растет в Соединенных Штатах, Мексике и Южной Америке. Позже его завезут в Африку, Австралию и Средиземноморье.

Этот кустарник, как ксерофитное растение с хорошей адаптацией к полузасушливым климатическим режимам. Растет на полях и песчаных почвах. Родной диапазон для этого кактуса — малые высоты и горные склоны.

Фрукты опунции — фактически съедобные части растения. Это одно из немногих разнообразий кактуса, который является съедобным и имеет многочисленные целебные свойства. Благодаря своим красивым цветам и фруктам это очень привлекательное, засухоустойчивое растение для любого пейзажа, даже для высаживания дома.

Растение

Опунцию считают кустарником или небольшим деревом, растущим до 2 — 4 м в высоту. Установлено, что кактус любит солнечные, пустынные условия и предпочитает хорошо дренированную сухую почву, в основном, каменистую ближе к склонам.

Ствол кактуса древесный и круглый в сечении. Стволовые сегменты зеленые, узкоэллиптические, обратнояйцевидные, 8 — 50 ? 5 — 15 см толщиной. По форме сегменты полные, основание и вершина округлые. Ареол 2 мм в диаметре, 2 — 3 см друг от друга.

Шипы обычно отсутствуют, иногда присутствуют в 1 – 3 см в ареоле, расширяющиеся, сероватые, игловидные, 3 — 9 мм; глохидеи неприметны на ранних листьях. Листья конической формы 3 — 4 мм. Цветки 1,3 — 1,5 см в диаметре, прямостоячие, красного, желтого или фиолетового цвета.

Фрукты опунции

Все лечебные свойства опунции содержаться в ее фруктах, хотя можно использовать и другие части кактуса.

Почти вся опунция напоминает плоские, мясистые прокладки, которые выглядят как большие листья. Эти прокладки — фактически модифицированные ветви и стебли, которые выполняют несколько функций, таких как фотосинтез, цветочную продукцию и хранение воды.

Накладки, как правило, плоские, мясистые, зеленого цвета и имеют овальную или округлую форму. Размер контактной площади кактуса в диапазоне от 10 см до 46 см в длину. Более крупные площадки тоже могут вырастать.

Аналогично растение опунция имеет цилиндрическую, грушевидную форму и темно-красные или фиолетовые фрукты около 7 см в длину. Плод растет на самом краю колючих листьев этих величественных кактусов. Цвет может варьироваться от желтого и светло-зеленого до оранжевого, розового и красного, в зависимости от сорта кактуса.

Мякоть плода обычно белая, зеленая, желтая, красная или фиолетовая, немного напоминает вкус малины. В плодах присутствуют серые семена, утолщенные до 3 мм в диаметре, слегка опушенные. Плоды готовы к сбору с сентября по ноябрь. И колодки и плоды растения употребляют в различных формах с древних времен.

История

Считается, что кактус опунция возник в Мексике. Дикое растение распределилось по всей Мексике и других тропических странах Центральной Америки и Ямайке. Этот кактус часто выращивают в тропических и субтропических районах Америки, а также в Средиземном море, Канарских островах, тропической Африке, Индии и Юго-Восточной Азии. Сейчас из-за красивых фруктов и знаменитых лечебных свойств опунцию выращивают во всем мире.

Питательная ценность

Помимо своего освежающего вкуса опунция является хорошим источником питательных веществ: витаминов, аминокислот и минералов. Одна порция 86 грамм опунции предлагает 0,393 мг марганца, 141 мг кальция, 45 мг магния, 8 мг витамина С и 0,51 мг железа. К тому же многие аминокислоты 0,012 г триптофана, 0,034 г треонина, 0,042 г изолейцина, 0,066 г лейцина, 0,051 г лизина и 0,013 г метионина.

Кактус опунция: лечебные свойства и польза для здоровья

Опунцию используют для производства продуктов питания, а также в альтернативных методах лечения медицины, так как он содержит огромное количество питательных веществ, а значит и потенциальной пользы для здоровья.

Его употребляют сразу после устранения надежных, острых как бритва шипов. Плоды сырого кактуса идеально подходят для приготовления фруктовых салатов, коктейлей. Этот вид фрукта даже используют для приготовления джемов или других вкусных блюд, даже с перцем чили. Давайте внимательнее рассмотрим лечебные свойства и уникальные компоненты для здоровья, найденные внутри опунции.

1) Укрепление иммунной системы

Говорят, что одна порция опунции содержит более 1/3 всей суточной нормы витамина С.

Известная аскорбиновая кислота укрепляет иммунную систему. стимулируя выработку белых кровяных клеток, а также действует в качестве антиоксиданта по всему телу. Витамин С необходим организму для поддержания различных ферментных и метаболических процессов, в том числе создания костной и мышечной ткани.

2) Пищеварение

Лопасти кактуса довольно специфичной формы, они очень волокнистые и содержат достаточное количество пищевых волокон. Как мы все знаем, пищевые волокна важны для процесса пищеварения. потому что они добавляются к дефекациям, которые потом легче проходят через гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта.

Они также стимулируют перистальтику кишечника (все движения вдоль тракта), а также уменьшают симптомы диареи и запора. Кроме того, избыток волокон в организме может активно уменьшить количество холестерина, тем самым защищая здоровье вашего сердца.

3) Для построения крепких зубов и костей

Кальций является неотъемлемой частью рациона человека, и опунция содержит значительное количество кальция в каждой порции. Кальций участвует в создании костной ткани в организме. На самом деле, 99% кальция в организме находится в костях и зубах.

Обеспечив свой организм достаточным количеством кальция, мы можем предотвратить множество стоматологических проблем, а также связанные с возрастом заболевания костей, такие как остеопороз.

4) Для снижения лишнего веса

Несколько компонентов, найденные в составе опунции помогают сбросить лишний вес. Клетчатка помогает пищеварению (желудок чувствуется полным) и ингибирует высвобождение грелина — это гормон голода, при снижении выработки которого уменьшается переедание и само чувство голода.

Кроме того это растение содержит мало насыщенных жиров и холестерина, а значит оно упаковано метаболическим потенциалом. Поэтому организм работает на более высоком уровне, не набирая вес. Наличие витаминов B6, тиамина, рибофлавина ускоряет метаболическую функцию, максимизирует сжигание жира и превращение пищи в полезную энергию .

5) Улучшение работы сердца

Опунция состоит из нескольких компонентов, которые хороши для здоровья сердца. Поэтому лечебные свойства опунции работают даже для главного органа организма. Высокое содержание волокна в плодах помогает снизить уровень «плохого» холестерина в организме, в то время как достаточное количество калия помогает снизить кровяное давление, расслабить сосуды и соответственно уменьшить нагрузку на сердце и всю сердечнососудистую систему.

Наконец беталаины, найденные в опунции, непосредственно связаны с укреплением эндотелиальных стенок кровеносных сосудов, тем самым уменьшая вероятность ослабления или повреждения системы. Беталаины (betalains) являются классом красных или желтых индольных производных пигментов, которые заменяют антоцианы. В итоге, снижение уровня холестерина, снижение артериального давления, а также укрепление кровеносных сосудов может предотвратить развитие атеросклероза, ишемической болезни сердца и инсультов.

6) Метаболическая активность

Кактус опунция состоит из значительного количества минеральных веществ. Он содержит тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин-B6 — все из которых являются жизненно важными компонентами клеточного метаболизма и нормальной, регулируемой функции ферментов по всему телу.

Если системы органов и гормональный баланс улучшаются, то тело будет работать более эффективно, что соответственно поможет увеличить потерю веса, способствует здоровому набору мышечной массы и естественному выздоровлению от многих болезней.

7) Профилактика рака

Опунции содержит флавоноиды, полифенолы и беталаины, все из которых выступают в качестве антиоксидантных соединений и помогают нейтрализовать свободные радикалы, прежде чем они вызовут мутирование здоровых клеток в раковые.

Исследования показали, что понижаются шансы рака у людей, которые часто добавляют эти типы антиоксидантов в свой рацион. Кактус опунция считается одним из наиболее полезных продуктов для преодоления рака, так как он содержит достаточно антиоксидантов.

8) Для спокойного сна

Опунция содержит магний, который является полезным минералом для поощрения чувства сна у людей, страдающих от бессонницы, долговечной тревоги или беспокойства. Он вызывает высвобождение серотонина в организме, что приводит к повышению уровня мелатонина. Кроме того, он имеет несколько седативный эффект, а значит, уменьшает функцию нерва и успокаивает тело, помогая вам заснуть.

9) От язв

Кактус традиционно используется для лечения язв желудка. По-видимому, клейкое вещество и волокнистый материал, которые присутствуют в опунции помогают затормозить развитие язвы желудка, особенно тех, которые развиваются из-за чрезмерного употребления алкоголя. Так люди, которые регулярно страдают от этого болезненного состояния, должны добавить всего немного плодов растения в свою диету, чтобы значительно улучшить качество жизни!

10) При сахарном диабете

Экстракты из листьев кактуса опунции являются мощными регуляторами уровней глюкозы в организме. Для пациентов с диабетом 2 типа, экстракт может вызвать снижение всплеска уровня глюкозы после приема пищи, что сделает управление диабетом намного легче. Регулярное употребление опунции рекомендуется для уменьшения вероятности развития диабета.

11) Для красивой кожи

Фитохимические вещества и антиоксиданты в опунции создают хороший защитный механизм против преждевременных признаков старения таких, как морщины и возрастные пятна. Свободные радикалы, оставшиеся после клеточного метаболизма, может негативно воздействовать на кожу. но употребление опунции сохраняет вашу кожу на вид здоровой, молодой и свежей.

Опунция в пище:

Фрукты и зеленые листья съедобны. Плоды едят в свежем виде или перерабатывают в напитки, фруктовые салаты и т.д. как с опунцией индийской. Фрукты лучше всего добавлять в конфеты, желе, сок или вино. Нежные молодые подушечки или cladodes, известны как «Нопалитос Вердес». Их обычно употребляют свежие или готовят зеленые овощи в Мексике и США. Омлеты с кактусом опунции распространены на юго-западе Соединенных Штатов. Нежные листья или прокладки из кактуса, называемых Nopales, часто кладут в вареные или жареные блюда из овощей, особенно в мексиканской кухне.

Другие традиционные виды использования и преимущества опунции для извлечения всех ее лечебных свойств:

Колодки кактуса нагревают и размещают на груди больных, особенно при охлаждении всего организма. Его широко используют наружно для лечения порезов, укусов насекомых, солнечных ожогов и обветренностей. Приготовленные прокладки помогают снизить уровень сахара. Колодки кактуса используются для уменьшения воспаления и облегчения различных проблем с желудком. Кактус используют как известное средство от похмелья в течение сотен лет: для уменьшения головных болей, связанных со слишком большим количеством алкоголя.

Источник:

Лечебные свойства пищевой соды

Трудно представить себе дом, в котором бы не было пищевой соды. Любая хозяйка знает, что на кухне без нее просто не обойтись. Мы используем ее в приготовлении пищи, как чистящее средство в быту, добавляем в раствор для полоскания, когда болит горло. А какие еще лечебные свойства пищевой соды вы знаете? В каких случаях она может быть лекарем?

Сода была изобретена в 18 веке химиком из Франции Лебланком. Основное применение сода завоевала в кондитерском деле. Пищевая сода одна, но называть ее можно по-разному: питьевая сода (Е500), натрий двууглекислый, бикарбонат натрия, гидрокарбонат натрия. Все это — кристаллическая соль, но мы больше привыкли ее видеть в виде мелкого порошка белого цвета. Пищевая сода не токсична, но на производстве, где в атмосфере много пыли гидрокарбоната натрия, может возникнуть раздражение дыхательных путей. Сода пожаро и взрывобезопасна.

Применение соды в пищевой, химической, фармацевтической, медицинской, легкой промышленности и даже в цветной металлургии, делает ее поистине значимым продуктом. Срока годности у пищевой соды нет, а значит, ее можно хранить довольно долго, не боясь, что она потеряет свои свойства. Храните соду в плотно закрытой емкости и не допускайте попадания влаги.

Лечебные свойства

От кашля и боли в горле

  • Применение соды при лечении кашля обусловлено ее свойством, разжижать мокроту. Перед сном закипятите 1 ст. молока и добавьте 1 ч.л. соды. Дайте немного остыть и пейте небольшими глотками.
  • Разведите 2 ч.л. пищевой соды в стакане теплой кипяченой воды. Добавьте 6−7 капель йода. Полощите горло через каждые 2 часа.
  • Справиться с заложенностью носа поможет содовый раствор. Разведите ½ ч.л. соды на ½ ст. теплой воды. Закапывайте в каждую ноздрю по 3−5 капель. Справиться с обильными выделениями из носа поможет все тот же содовый раствор, только в этом случае его не закапывают, а промывают нос при помощи маленькой груши. Делать это нужно несколько раз в день.
  • Если вы простудились, воспользуйтесь самодельным ингалятором. В чайник с 1 стаканом воды, добавьте 1 ч.л. соды. Закипятите и снимите с огня. На носик чайника наденьте заранее приготовленный конус из бумаги с небольшим отверстием. Вдыхайте из него горячий воздух в течение 15−20 минут. Такой способ поможет отхождению мокроты, прогреванию и скорейшему выздоровлению.
  • В случае повышенного сердцебиения, примите ½ ч.л. пищевой соды и запейте водой.
  • Благодаря своим лечебным свойствам, сода помогает людям с гипертонией. Она способствует выведению из организма солей и жидкости, вследствие чего давление понижается. Возьмите половинную дозу вашего лекарства от давления и ½ ч.л. соды. Благодаря соде, прием вами лекарств снизится вдвое, но не стоит злоупотреблять данным методом.
  • Сделайте содовый раствор — 1 ч.л. соды на 1 стакан воды. Промывайте глаза ватными дисками (каждый раз, они должны быть новыми).
  • Разведите 1 ч.л. соды таким количеством воды, чтобы получилась кашица. Нанесите ее на воспалившиеся десны и подержите некоторое время, после чего почистите зубы щеткой.
  • Справиться с потливостью подмышек и защитить от неприятного запаха, поможет содовый раствор. Небольшое количество соды растворите в воде. Каждое утро протирайте подмышечные впадины, после чего дайте им самим высохнуть.
  • Разведите 1 ч.л. соды на 1 стакан воды. Омывайте этим раствором ноги утром и вечером. Перед сном, между пальцами ног вставьте ватные диски, смоченные таким же раствором. Утром диски уберите, ноги сполосните и насухо вытрите. Процедуру повторяйте до тех пор, пока не увидите положительный результат.
  • Грибок, зачастую, «селится» между пальцами ног. Возьмите 1 ст.л. соды и столько воды, чтобы получилась кашица. Нанесите ее на пораженные участки и оставьте на 1 час. Затем ноги обмойте и насухо вытрите. Присыпьте пудрой или крахмалом.
  • Приготовьте такой раствор: 1 ч.л. соли, ½ ч.л. соды, 1 л теплой кипяченой воды. Принимайте через каждые 5 минут по 1 ст.л. Этот же раствор дают при отравлениях, сопровождающихся диареей и рвотой, большой кровопотере, лихорадочном состоянии с обильным потоотделением. Содово-соленой раствор помогает восполнить потерю жидкости, которая сопутствует всем вышесказанным заболеваниям.
  • Разведите 1 ч.л. соды в ½ стакана воды. Ватным тампоном, смоченным этим раствором, протирайте места после укусов насекомых. Содовый раствор поможет снять зуд и защитит от попадания в ранку инфекции.
  • Очистительные клизмы можно делать и с пищевой содой. На 3 л воды добавьте 1 ч.л. соды.
  • Мы привыкли, что для промывания желудка используется раствор марганцовки. Если у вас нет перманганата калия, воспользуйтесь содовым раствором. Возьмите 1 ст.л. соды на 1 л воды.
  • Если у вас на локтях кожа стала грубой, сморщенной и не привлекательной, попробуйте сделать специальные ванночки. Возьмите большую чашку или таз, налейте в нее 1 л горячей воды. Растворите в ней ½ стакана мыльной крошки и добавьте 2 ст.л. пищевой соды. Нанесите на локти любой крем и опустите в воду на 10−15 мин. В процессе, раза 3−4 осторожно потрите кожу на локтях пемзой. Не переусердствуйте, иначе можете содрать кожу до крови. Еще раз намажьте кожу кремом и снова подержите минут 10. После процедуры локти промойте, оботрите насухо и смажьте кремом. Достаточно сделать 5−8 таких ванн, чтобы кожа на локтях была нежной, как у младенца.

Целебные свойства пищевых растений Химический состав растений и приготовление из них препаратов Характеристика веществ содержащихся в растениях Диетическое питание.

Лекарственные растения СССР и их применение.

ПРЕДИСЛОВИЕ К ТРЕТЬЕМУ ИЗДАНИЮ.

Цель настоящей книги — ознакомить читателей с фармакотерапевтическими свойствами лекарственных растений и выделенных из них веществ, а в ряде случаев — с опытом применения лекарственных растений в народной медицине.

Книга отражает многолетний личный труд авторов и сотрудников лаборатории фармакологии лекарственных растений Всесоюзного института лекарственных растений (ВИЛР), а также ряда клиник, проводивших апробацию разработанных авторами лечебных препаратов из растений.

Кроме того, в книге представлены материалы, полученные при изучении лекарственных растений в других институтах страны.

В настоящее издание включены главным образом те растения и препараты из них, применение которых основано на точно установленных фактических данных современной медицинской науки.

Самой старой аптекой является «зеленая аптека», включающая растения и лечебные препараты из них.

В настоящее время в арсенале «зеленой аптеки» насчитывается лишь 250-300 растений, разрешенных к медицинскому применению Министерством здравоохранения СССР или используемых медицинской промышленностью для производства лекарств.

В книге описано более 200 растений. Их названия приводятся на русском и латинском языках. В некоторых случаях указаны наиболее употребительные народные названия.

В книге представлены данные о некоторых отечественных сердечных гликозидах, стероидных алкалоидах и сапонинах, хотя не все они нашли применение в медицинской практике, а некоторые исключены в период, когда книга находилась в производстве.

Книга может служить пособием для пропаганды бережного отношения к растениям и охраны их как общественного богатства.

Авторы надеются, что книга послужит более рациональному использованию лекарственных растений в повседневной медицинской практике.

ПРЕДИСЛОВИЕ К ПЕРВОМУ ИЗДАНИЮ.

Книга «Лекарственные растения СССР и их применение» является кратким обобщением опыта по фармакологии и применению лекарственных растений в медицинской практике.

В книге представлено ботаническое описание растений с указанием названия их на русском и латинском языках, а также приведено содержание химических веществ в них.

Указаны основные ареалы распространения лекарственных растений, время их сбора, важнейшие особенности сырья. Сведения взяты из Государственной фармакопеи СССР, а также из официальных источников, издаваемых Фармакопейным комитетом, и научной литературы.

Подробнее представлены данные о фармакологических свойствах некоторых индивидуальных веществ из растений, а также галеновых лекарственных форм из них — настоев, отваров, настоек, экстрактов.

Приведены основные сведения о лечебной эффективности лекарственных препаратов из растений и рекомендации для использования их в медицинской практике.

Указаны препараты, применяемые в медицине, и приведены рецепты с указанием средних лечебных доз для взрослых, а иногда и для детей.

Наряду с этим имеются прописи ряда импортных препаратов, разрешенных для применения в СССР.

Во многих случаях указано применение лекарственных ра¬стений в народной медицине.

Данные о лекарственных растениях приведены в книге по главам с учетом преимущественного действия этих растений на отдельные системы организма и органы.

Книга в известной мере отражает состояние научных исследований в области лекарственных растений в их историческом аспекте.

Характерно, что старые, давно применяемые лекарственные растения, прошедшие через все издания отечественных фармакопей, остаются малоисследованными в химическом и фармакологическом отношении, хотя и применяются до настоящего времени в медицине.

В то же время найдено и внедрено в медицинскую практику значительное количество новых растений. То же можно сказать и о методах изучения. Наряду с новейшими методами, при которых используется электронная техника, применяются старые, давно существующие методы исследования лекарственных растений.

Мир лекарственных растений далеко еще не изучен, в настоящее время ведется интенсивная его разведка. Общее количество видов лекарственных растений, произрастающих в СССР, огромно. По данным разных авторов, оно достигает 17 ООО-20 ООО. Однако в настоящее время используется лишь около 300 растений.

Основные фармакологические и клинические исследования новых лекарственных растений, послужившие основой введения их в медицинскую практику, проведены после Великой Октябрьской социалистической революции, сделавшей возможным развитие всех отраслей науки, в том числе науки о лекарственных растениях.

Однако эти исследования являются далеко не полными. В дальнейшем ставится задача всемерного расширения химических и фармакологических исследований лекарственных растений с тем, чтобы взять из них все ценное и поставить на службу медицине.

Многие лучшие современные синтетические лечебные препараты (антибиотики, противомалярийные, седативные, гормональные и др.) синтезированы на основе природных веществ.

Комплексные исследования, проводимые фармакологами, химиками, ботаниками и растениеводами, позволили выявить новые ценные в лечебном отношении растения и использовать их в медицинской практике не только в форме галеновых препаратов, но и в виде индивидуальных веществ, выделенных из растений.

К ним относятся алкалоиды, сердечные гликозиды, сапонин, терпены, флавоны, фурокумарины, полисахариды, органические кислоты и др.

К настоящему времени создалась новая отрасль медицинской промышленности, выпускающая лечебные препараты из растительного лекарственного сырья.

Большое участие в исследовании лекарственных растений, помимо ВИЛР, принимали ВНИХФИ, Харьковский фармацевтический институт, Тбилисский фармацевтический институт, Институт химии растительных веществ Ан Узбекской ССР, кафедры фармакологии Хабаровского, Томского, Омского, Смоленского медицинских институтов и др.

Автор приносит благодарность за помощь в работе над книгой сотрудникам лаборатории А. И. Лескову, Т. В. Селаври, доктору химических наук профессору Г. К. Никонову, кандидату биологических наук Е. С. Лесковой, Э. Н. Сапожниковой.

Автор надеется, что книга будет полезна врачам, фармакологам, фармацевтам, ботаникам, и с признательностью примет все замечания и пожелания читателей.

Доктор медицинских наук профессор А. Д. Турова.

1 год ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *