Лечебные свойства сельдерея от холестерина и его применение

Содержание

Как быстро и эффективно снизить холестерин народными средствами?

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день…

»

В организме человека находятся определенные органические вещества, которые обязательно должны присутствовать для правильного функционирования. Однако когда их количество начинает превышать нормы, которые допустимы, это может вылиться в развитие серьезных осложнений. Одним из подобных органических соединений является холестерин. Благодаря ему нормальное функционирование клеточного обмена веществ становится возможным. Но превышение его уровня не менее опасно для здоровья человека, поэтому особо остро стоит вопрос, возможно ли снижение холестерина лекарствами и народными средствами быстро и без побочных эффектов.В этой статье мы и постараемся разобраться, как понизить холестерин народными средствами в дополнение к основной терапии, назначенной лечащим врачом.

Как уменьшить холестерин самостоятельно

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

лечебные свойства сельдерея от холестерина и его применение

Полезная разновидность этого органического соединения вырабатывается в организме, а «вредная» – попадает в кровь вместе с пищей. Следовательно, первоочередные методы  для снижения холестерина необходимо направлять на уменьшение поступления его извне. Это возможно осуществить самостоятельно в домашних условиях.

Высокий холестерин можно изменить, если следовать правилам:

ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное средство для снижения холестерина, рекомендованное врачами! …

  1. Из пищи убираются полностью продукты, содержащие в своем составе холестерин. К продуктам этого типа относятся: масло сливочное и сливки, сметана и мясо жирных сортов, твердые сыры и белая выпечка, а также яйца. Рацион должен состоять из фруктов с овощами, подсолнечного или оливкового масла.
  2.  Действенный способ убрать плохой холестерин – употреблять биологически активные добавки и продукты с содержанием большого количества растительной клетчатки. Учеными давно доказан факт, что народы, применяющие в пищу много бобовых культур, никогда не страдают атеросклерозом.
  3. Понижающий эффект оказывает на организм употребление на регулярной основе рыбьего жира. Его можно принимать в качестве пищевых добавок или в чистом виде.

Самые проверенные рецепты приходят к нам еще со времен бабушек. И их эффективность чаще всего проявляется больше, чем таблетка и ее действие.

Травяные сборы при повышенном холестерине

Лечение холестерина народными средствами пользуется большой популярностью у тех людей, кто старается избегать употребления медикаментов и доверяет свое здоровье дарам природы. Для очищения сосудов народные методы лучше всего применять в комплексе с традиционными способами лечения. Только используя народные средства, добиться результата будет тяжело.

Народная медицина  для понижения холестерина предлагает в первую использовать травяные сборы:

  • снизить холестерин в крови можно, приготовив отвар из трех ложек столовых плодов боярышника и трех рябины черноплодной. Ингредиенты перемешиваются с двумя ложками столовыми морской капусты и ромашки с чередой и корой крушины с добавлением  листьев брусники. Одна столовая ложка полученной смеси заливается одним стаканом кипятка. Затем отвар нужно прокипятить на продотяжении пятнадцати минут, настоять, сцедить и принимать три раза в день по 1/2 стакана;
  • бороться  за снижение холестерина народными средствами быстро может помочь шесть ложек пустырника и четыре сушеницы вместе с двумя ложками семян укропа. Кроме того, добавляется по одной ложке листьев земляники с полевым хвощом и зверобоем. Отвар не нужно кипятить. К столовой ложке смеси выливают стакан горячей воды и дают настояться. Пить следует три раза в день. Лечение проводится курсом по два месяца, затем делается перерыв на один месяц и повторяется;
  • очищающий эффект имеет семя льна. Его можно купить в любом аптечном пункте. Семена перемалывают и смешивают с пищей. Помимо того, что оно помогает вывести холестерин из организма, семя льна понижает артериальное давление;
  • сбросить несколько мешающих килограммов и снизить холестерин народными средствами можно при помощи цветков липы, которые перемалывают и употребляют в виде порошка;
  • в течение полугода избавляться от атеросклероза можно, принимая измельченные корни одуванчика перед едой;
  • лечение повышенного холестерина народными средствами может включать в себя приготовление кваса из желтушника. Для этого 50 граммов травы перемалывают и кладут в марлевый мешочек. Способ приготовления напитка очень интересен. К мешочку нужно прикрепить груз и опустить его на дно кастрюли с тремя литрами воды. Мешочек должен постоянно лежать на дне кастрюли. В воду кладут один стакан сахара и одну ложку сметаны. Квас настаивают две недели в недоступном для света месте, не забывая постоянно помешивать. Всего месяц употребления такого напитка сможет уменьшить уровень органического соединения;
  • уменьшающий эффект способны оказывать соки рябины или баклажана. Их нужно принимать в свежем виде по 100 мл в день.
  • избавиться от холестерина народными средствами поможет сельдерей. Его опускают на пять минут в кипящую воду, размягченные стебли посыпают кунжутом, подсаливают. Это блюдо можно употреблять на завтрак. Обратите внимание, нельзя есть такой сельдерей при повышенном давлении. Во всех остальных случаях он произведет снижающий эффект.

Дополнительные методы и профилактика

Способы, как быстро понизить холестерин:

  1. Эффективные методы для борьбы с патологией – применение эфирного масла можжевельника, а также мяты или базилика.
  2. При повышенном холестерине проверенное народное средство – шиповник. Для использования вам нужно будет приготовить настойку. Полкилограмма плодов заливается водкой. Держится в затемненном месте не менее двух недель. Принимать средство начинают с нескольких капель ежедневно. Доза с каждым днем растет, пока не достигнет 100 мл в день.
  3. Чистить сосуды от холестерина народными средствами могут грейпфруты или киви. Их  желательно есть каждый день. Грейпфрут употребляют, не оставляя белых пленочек.
  4. Если у вас повышенный холестерин, то лечение его народными средствами эффективно проводится с помощью продуктов пчеловодства. Убирать его можно, если, не пропуская ни дня, рассасывать по два грамма перги натощак. Народное средство прополис проведет полное очищение сосудов от холестерина за четыре месяца. Для этого необходимо три раза в сутки пить по семь капель его настойки 4%, растворяя ее в воде.
  5. Выводящий эффект оказывают антиоксиданты, содержащиеся в черносливе. В результате регулярного (не реже раза в сутки) употребления 30 граммов плодов произойдет снижение холестерина народными средствами.
  6. Очистить кровь и более эффективно повысить возможность быстро снизить холестерин могут яблоки. При холестерине предписывается употреблять по три яблока ежедневно. Кроме того, будет снижаться риск инфарктов с инсультами. Всего за пару месяцев возможный процент падения холестерина составит 25 %.
  7. Народные средства от холестерина включают в себя терапию патологии чесноком. В нем содержится аллицин – компонент, выводящий излишки органического вещества из организма. Рекомендуется употреблять по три зубчика ежедневно. Эффективно используется настойка из чеснока. Чтобы ее приготовить, нужно 350 граммов перемолотого чеснока залить 350 граммами спирта. Выдерживают смесь десять дней в темноте. Пить нужно по 20 капель три раза в сутки, смешивая с молоком.
  8. Снижать холестерин в крови народными средствами можно с помощью одуванчика. Из молодой зелени этого цветка делают салаты и заправляют их маслом из оливок. Систематический прием не только снизит уровень органического соединения, но и уменьшит показатель сахара в крови.

Народные методы – хороший вариант замены медпрепаратов, но принимать их в неограниченном количестве нельзя.

Для того чтобы контролировать состояние организма, необходимо сдавать анализ крови раз в полгода. Это поможет своевременно начать лечение. Специалист при обнаружении отклонений от нормы порекомендует традиционные методы, как избавиться от холестерина, пропишет препарат. Кроме того, он может посоветовать,  как снизить холестерин народными средствами.
Почистить сосуды от холестерина можно легко в домашних условиях. Как лечить недуг, будет зависеть от результатов обследования. Главное, проявить терпение, силу воли, соблюдать все рекомендации и сочетать народные способы с традиционными методами. Народные рецепты помогут избавиться от патологии без нанесения вреда организму. Уменьшение вредного холестерина даже на 1% снизит появление ишемической болезни на целых 3 %.

Какие овощи снижают холестерин

При помощи диеты с употреблением в пищу рекомендованных овощей, можно значительно снизить уровень холестерина в крови человека, а тем самым и обезопасить организм от многих недугов и даже вернуть былое здоровье, не прибегая к употреблению лекарственных препаратов.

Различные сердечно-сосудистые заболевания, связанные с образованием холестериновых отложений и приводящие к разрушению сосудов, к повышению артериального давления, к развитию ишемической болезни сердца, можно предупредить, употребляя не только рекомендованные к питанию в медицинских диетах продукты, но и, согласно рекомендации диетологов, питаясь нежирными, растительными продуктами или выбрав вегетарианское питание.

Главные продукты

лечебные свойства сельдерея от холестерина и его применение

Согласно последним исследованиям, продуктами, регулирующими уровень холестерина в крови и влияющими на его выведение, освобождение от него организма, являются многие овощи, содержащие клетчатку, очищающую пищеварительную систему и выводящую множество вредных веществ и накопившихся разлагающихся продуктов. К овощам, снижающим уровень холестерина можно отнести, например, кабачки, капусту, баклажаны, морковь, репу, все виды капусты и многие другие, растущие в нашей полосе, продукты, которые богаты пищевыми волокнами. Овощи, выводящие холестерин, должны быть или свежими или отварными, пропаренными, но, ни в коем случае не жареными.

Но ведь не все овощи можно употреблять в пищу сырыми, а иногда и излишнее употребление сырых фруктов, овощей и соков из них оказывается не полезным, а вредным для организма. При использовании сырых овощей у людей с ослабленной поджелудочной железой могут возникнуть проблемы, пить сырые соки также не рекомендуется диабетикам. Сырые овощи и фрукты сложнее переварить, чем тушёные на пару или отварные. Можно кушать консервированные овощи при холестерине, однако не стоит увлекаться ими, они не смогут с тем же успехом, как и сырые, влиять на обмен веществ и выведение шлаков, наоборот, в значительных количествах овощи из консервов могут ухудшить водно-солевой обмен, нарушить работу печени и пищеварительной системы, поскольку в консервации задействованы уксус, соль и другие составляющие.

Приготовление овощей

лечебные свойства сельдерея от холестерина и его применение

Итак, есть методы приготовления овощей для безопасного витаминизированного питания и в то же время для снижения уровня «вредного» холестерина в крови.

К таким методам относятся:

  • проваривание овощей в слегка подсоленной воде до готовности;
  • проваривание в воде до полуготовности с последующим обжариванием на специальной сковороде без масла или с добавлением нескольких капель оливкового масла;
  • приготовление на пару – в специальном сотейнике или пароварке, принципом работы которых является водяная баня;
  • тушение с малым количеством жира или вообще без него.

Не следует забывать, что овощи можно использовать не только в чистом виде, но и добавлять их в приготовляемые дома каши, пюре, даже в выпечку, тем самым обогащая, витаминизируя свой ежедневный рацион, разгружая печень, укрепляя стенки сосудов.

Овощи произрастают в изобилии практически в любом климатическом поясе. В холодное время года в отсутствие вегетации полезных растений, нужно использовать заготовленные заранее овощи и корнеплоды, при этом предпочтение следует отдавать натурально замороженным, хранящимся в погребах или холодильных камерах продуктам, а не консервации.

лечебные свойства сельдерея от холестерина и его применение

Полезной является не только клетчатка овощей, но и содержащиеся в них вещества – пектин, фитостерины, способные снижать уровень лишнего холестерина.

Для того чтобы правильно ориентироваться в том, какие овощи снижают уровень холестерина лучше всего, необходимо расположить овощи по степени их полезности, тогда лидирующие позиции будут занимать:

  1. Разнообразные блюда из капусты, причём любого вида, будь то брокколи, краснокочанная или цветная, также белокочанная, кольраби, брюссельская – какую только пожелает человек, капуста богата клетчаткой больше, чем все другие овощи, предпочтение следует отдавать листовым растениям капусты.
  2. Важную роль играет применение в лечебном питании различных сортов баклажанов, эти овощи в большом количестве содержат необходимые для работы сердца соли калия, при готовке баклажанов следует обращать внимание на то, что они впитывают очень много жира, что нежелательно для диетического питания.
  3. Перец, употребляемый в сыром виде в различных малокалорийных салатах, приготовленный на пару один или в компании других овощей, может с успехом представлять собой полноценное блюдо на ужин или как второе блюдо к обеду. В этих овощах содержатся вещества, способные не допускать образования холестериновых бляшек.
  4. Репа, редька, редис, дайкон – все эти целебные корнеплоды способны по приносимой человеку пользе конкурировать с современными лекарствами.
  5. Зелёные овощи, представляющие собой листовые культуры: лук, укроп, щавель, петрушка, сельдерей, шпинат, салат – прекрасно способны изгнать вредный холестерин из организма, добавив незаменимых витаминов, обогатив человека крепостью иммунитета.
  6. Кабачки, цукини, огурцы, томаты всех сортов также имеют свойства, позволяющие считаться им санитарами человеческих сосудов.
  7. Тыква – неоспоримо полезный для питания овощ, медиками доказано, что если съедать в день 100 г., то значительно снижается риск возникновения ишемической болезни сердца, снижается и нормализуется уровень холестерина, но только при ежедневном применении.

Нетрадиционные методы

лечебные свойства сельдерея от холестерина и его применение

В народной медицине существует множество рецептов приготовления овощей от холестерина. Применяют различные настойки чеснока, картофеля и тыквы в разных вариантах, но далеко не всем людям можно пользоваться подобными рекомендациями, ведь чеснок не переносят страдающие гастритом, пониженным давлением, заболеваниями печени люди, и многим другим не следует без опаски применять народные рецепты.

В Великобритании, где также много людей, страдающих от избытка вредного холестерина, как и у нас в стране, диетологи составили и протестировали диету, благодаря которой можно очистить организм от холестерина на 15 процентов и более, употребляя пять порций фруктов или овощей в день. Среди рекомендуемых английскими диетологами овощей, снижающих холестерин оказались: брокколи и шпинат, содержащие полезный лютеин и не дающие избыточному холестерину закрепляться в сосуде, салат листовой, помидоры, картофель, морковь, горох, кукуруза, фасоль. Небольшие порции несколько раз в день этих продуктов – две-три столовых ложки, помогают очистить организм.

Популярностью среди молодёжи пользуется сокотерапия – состоящие из нескольких овощных культур, соки свежего отжима необходимо употреблять практически сразу после их изготовления, кроме свекольного – его нужно отстоять в холодильнике не менее двух часов. А в остальном – комбинируют сок сельдерея и моркови, моркови и огурца, сельдерея и картофеля, их применяют в небольших количествах и лёгким напитком это назвать трудно, но польза от них, конечно же, есть.

Напишите первый комментарий

Рассказываем, как снизить тромбоциты в крови

Тромбоциты – это безъядерные микроскопические элементы крови, которые отвечают за ее вязкость и регулируют процессы регенерации поврежденных участков сосудов. Процесс синтеза тромбоцитов происходит костным мозгом. Их продолжительность жизни – 5-8 дней, после чего старые клетки утилизируются селезенкой, давая возможность новым молодым клеткам полноценно выполнять свои функции. Определяя количество тромбоцитов в общем анализе крови, можно узнать о наличии воспалительных процессов в организме, а также о прогрессировании различных заболеваний, не имеющих внешних проявлений. При наличии повышенного тромбоцитарного индекса кровь становится более густой, а риски развития тромбоза, при котором кровяные сгустки (тромбы), способны нарушать естественный кровоток, крайне высоки. Как понизить количество вырабатываемых тромбоцитов узнаем далее.

Признаки повышенного уровня и его диагностика

лечебные свойства сельдерея от холестерина и его применениеПри первичном тромбоцитозе, не имеющим никакой связи с наличием хронических заболеваний и патологий, увеличенное количество тромбоцитов по симптоматике не определить. В этом поможет общий анализ крови, забор крови для которого осуществляется из пальца.

Вторичный (зависимый) тромбоцитоз определяется усилением уже существующих симптомов имеющихся заболеваний:

  • кровоточивость из носа;
  • слабость;
  • сонливость;
  • ухудшение общего состояния.

Количество тромбоцитов в несколько раз превышает предельно допустимые значения в том случае, если в организме имеются обширные воспалительные процессы (хронического типа), а также отмечается обширная кровопотеря (при операции или травме).

Диагностика может проводиться двумя способами: общий анализ крови и развернутый. В последнем могут отображаться и другие показатели, которые свидетельствуют о наличии проблем со здоровьем. В большинстве случаев повышенный уровень тромбоцитов, при котором остальные показатели остаются в норме, являются признаком неправильной подготовки к анализу.

Нормы и отклонения

Показатели количества тромбоцитов зависят от таких параметров, как:

ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное средство для снижения холестерина, рекомендованное врачами! …

  • возраст;
  • пол;
  • наличие хронических заболеваний.

Для здорового человека в репродуктивном возрасте (20-50 лет) количество тромбоцитов в 180-400 мкр/л является нормой. Для женщин этот показатель немного смещается влево, допуская разницу в 30-40 пунктов. У детей имеются свои нормы, отличные для каждого возраста.

Показатели, превышающие 400-500 мкр/л, или не доходящие до 180 мкр/л должны подвергаться корректированию при помощи всех доступных методов.

Если пониженный уровень довести до нормы проще, то повышение тромбоцитарного индекса доставляет немало проблем, подвергая сердце и всю сосудистую систему опасности.

Способы снижения

Поскольку на количественный и качественный состав оказывает влияние не только употребляемая пища и образ жизни, то и снижать численность тромбоцитов следует комплексно.

Медикаментозное лечение

лечебные свойства сельдерея от холестерина и его применениеСуществует ряд препаратов, которые способны разжижать кровь, влияя на концентрацию тромбоцитов. К наиболее эффективным относят следующие лекарства:

  1. Аспирин – предотвращает склеивание тромбоцитарных клеток, что не дает образовывать тромбам. Противопоказан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвы, эрозии, колит, перитонит), а также при склонности к кровотечениям. Способен развивать аллергические реакции. Средняя цена за упаковку – 75-80 рублей.
  2. Варфарин – снижает вязкость крови, путем подавления синтеза антикоагулянтов, которые в свою очередь регулируют активную выработку тромбоцитов. Противопоказан при наличии хронических заболеваний кроветворной системы, нарушении функций опорно-двигательного аппарата, а также в постоперационном периоде. Его стоимость 50-60 рублей.
  3. Тромбо АСС – препарат нового поколения (нестероидные противовоспалительные средства), спектр действия которого многогранен: блокирует синтез тромбоксана, снижает выработку простагландинов, препятствует агрегации тромбоцитов. Оказывает особую эффективность при наличии тромбоцитоза. Противопоказан при нарушениях свертываемости крови, а также при наличии хронических заболеваний печени, почек, поджелудочной железы и селезенки. Цена в аптеках – 115-120 рублей.
  4. Клопидогрел – влияет на процесс связывания тромбоцитов между собой, в результате чего большая часть безъядерных частиц выводится через печень и селезенку. Противопоказан только для людей, имеющих повышенную чувствительность к компонентам препарата. В остальных случаях развитие побочных реакций не было зафиксировано. Средняя цена – 250 рублей.
  5. Трентал – препарат комплексного действия, помогающий не только снизить вязкость крови, но и облегчить ее прохождение по всей кровеносной системе. Оказывает протекторное воздействие на миокард. Противопоказан при наличии обильного кровотечения, а также не используется в реабилитационном периоде после перенесенного инсульта и инфаркта.

Народная медицина

Существуют также другие способы нормализации тромбоцитарного уровня без медикаментозного участия.

лечебные свойства сельдерея от холестерина и его применениеЛечение народными средствами включает следующие рецепты:

  1. Корень имбиря измельчают в мясорубке до состояния кашицы. Соединяют в равных пропорциях с натуральным пчелиным медом, после чего хорошо размешивают и убирают в холодильник на 3 дня. Применяют по 1 столовой ложке натощак, запивая небольшим количеством воды. Курс приема – 10 дней, после чего делается перерыв. Мед и имбирь – сильные аллергены, поэтому при наличии аллергической реакции перед началом курса лечения лучше сделать тест-пробу.
  2. Заварить листья Гинкго Билоба, как указано на упаковке лекарственного сбора, настоять 15-20 минут. Пить по половине стакана дважды в день.
  3. В 100 мл водки добавляют 5 зубчиков чеснока, предварительного измельченного на мясорубке. Настаивают 2 недели в темном месте, после чего пьют по 1 чайной ложке перед каждым приемом пищи.

Особенности питания

Не секрет, что микроэлементы, содержащиеся в пище, могут влиять на состав крови, повышая или понижая тромбоцитарный уровень.

лечебные свойства сельдерея от холестерина и его применениеПеречень продуктов, помогающих снизить выработку тромбоцитов, а также ускорить их метаболизм:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  • свежие фрукты и овощи, соответствующие сезону и месту произрастания (кроме бананов, рябины и чечевицы);
  • имбирь, сельдерей, чеснок лук;
  • вишня, смородина черная, шиповник;
  • оливковое и льняное масло;
  • рыба (преимущественно морская);
  • шоколад с высоким содержанием какао;
  • лимон, клюква.

Подкисленные ягодные морсы позволяют избавиться от излишней выработки тромбоцитов. Также важно соблюдать водный баланс, выпивая в день не менее 2 литров воды. При наличии избыточного веса этот показатель доводят до 3 литров. Чистая негазированная вода способна естественным способом разжижать кровь, без участия других компонентов.

Особое внимание следует уделить вредным привычкам, особенно чрезмерному употреблению алкогольных напитков и табакокурению. Отказавшись от пагубных привычек, можно не только продлить жизнь и укрепить здоровье, но и преодолеть повышенный уровень тромбоцитов.

Другие способы

В том случае, когда соблюдение диеты и использование мед препаратов не дало результатов, или они незначительные, используют более радикальный метод борьбы с тромбоцитозом.

Процедура тромбоцитофореза предполагает искусственное очищение крови, путем ее перегонки через сепараторный аппарат, способный задерживать тромбоциты и нейтрализовывать их, после чего чистая кровь вводится обратно в организм.

Такая мера является вынужденной, используется только в том случае, когда предполагается хирургическое вмешательство, или состояние пациента, не смотря на прием лекарств, резко ухудшилось.

Методы профилактики

лечебные свойства сельдерея от холестерина и его применениеЕсли у человека имеются хронические заболевания или склонность к тромбоцитозу, требуется постоянная профилактика, которая заключается в осуществлении следующих приемов:

  1. Рационально питаться, используя вышеуказанные рекомендации.
  2. Обильное питье, которое само по себе разжижает кровь.
  3. Проходить профилактическое обследование 2 раза в год.
  4. Не отказываться от рекомендуемого врачами лечения.
  5. Не использовать разжижающие кровь медикаменты без назначения врача, что чревато развитием обильного внутреннего кровотечения и летальным исходом.

Таким образом, тромбоцитоз вполне поддается лечению, однако оно окажется бессмысленным, если пациент не будет соблюдать диету и поддерживать водный баланс. Только комплексный подход позволит сократить риски развития тромбоцитоза, а также быстро уменьшить количество тромбоцитов, доводя их показатель до нормы.

Сельдерей польза и вред, он содержит мало калорий и является богатым источником ценным минералов. Сельдерей овощ, который может быть использован в полном объеме, с тем, чтобы содействовать укреплению здоровья всего организма, а особенно сердца.

Оказывается, что существует множество разновидностей сельдерея, австралийский, индийской, вьетнамский и т. п.

Сельдерей стеблевой полезные свойства

  1. Сельдерей от рака

Это одна из причин того, чтобы более внимательно изучить свойства сельдерея. Это растение с сильными противораковыми свойствами, что обусловлено содержанием лютеолина, компонента, который ингибирует размножение раковых клеток. Регулярное потребление овоща предотвращает рак груди, и будет препятствовать образованию новых раковых клеток.

Одним из активных соединений сельдерея является кумарин, который предотвращает образование опухолей и повышает активность некоторых белых кровяных клеток , которые удаляются из организм канцерогенные вещества. Кумарин предотвращает рост опухоли в толстой кишке и желудке.

  1. Сельдерей лечит гипертонию

Гипертония является одной из наиболее распространенных причин для сердечного приступа или инсульта, а также приводит к ухудшению зрения и состояния почек. Для того, чтобы уменьшить риск этих проблем, необходимо правильное питание.

Это растение содержит вещество под названием фталид, которое снижает синтез гормонов стресса, расслабляет мышцы вокруг кровеносных сосудов и благотворно влияет на циркуляцию крови. Сельдерей также хороший источник калий, который важен для хорошей работы сердца, а также снижает кровяное давление.

3.Сельдерей снижает уровень холестерина в крови

Высокий уровень холестерина приводит ко многим серьезным проблемам со здоровьем, таких как образование желчных камней,атеросклероз. Сельдерей снижает холестерин и регулирует количество витамина D. Исследования на животных показали, что экстракт из сельдерея уменьшает общее количества липидов и, следовательно, влияет на уровень холестерина в крови. Для того чтобы это произошло, вы должны есть по крайней мере две порции сельдерея в день.

  1. Сельдерей поддерживает зрение

большинство людей страдаю от дефицита витаминов, что обусловлено неправильным питанием, которое богато продуктами быстрого приготовления. Отсутствие некоторых витаминов отрицательно влияет на зрение. Сельдерей является богатым источником витамина Е, антиоксидантов и флавоноидов и полифенолов. Все эти компоненты поддерживают зрение и предотвращают болезни глаз, в том числе глаукому .

  1. Сельдерей улучшает фертильность

Еще одной важной проблемой в двадцать первом веке является бесплодие. Употребление сельдерей оказывает положительное влияние на уровень мужских гормонов, которые могут улучшить плодородие и повышение либидо. Сельдерей также содержит витамин Е, который повышает подвижность сперматозоидов.

  1. Сельдерей улучшает пищеварение

Сельдерей благотворно влияет на аппетит и пищеварение, а также является неплохим источником воды и пищевых волокон, которые играют важную роль в предотвращении запоров. Сельдерей также способствует циркуляции крови в кишечнике и способствует интоксикации организма.

  1. Сельдерей для похудения и потери веса

Другая проблема, которая затрагивает многих людей, ожирение. Во время потери веса часто нам приходится отказываться от потребления многих продуктов, в пользу тех которые с низким содержанием калорий, но богатые питательными веществами. Одним из таких продуктов является сельдерей.

Он содержит минералы, такие как магний и калий. Сельдерей также регулирует количество жира в организме и ускоряет обмен веществ.

  1. Сельдерей улучшает работу почек

Сельдерей поддерживает функциональные возможности почек, так как способствует удалению токсинов из организма и предотвращает образование камней в почках.

Подщелачивающие компоненты сока сельдерея: натрий и калий, регулируют водный баланс в организме и стимулируют выработку мочи, что делает его ценным продуктом, который помогает предотвратить отеки.

Сельдерей лечит гипертонию диабет отёки

Вкус сельдерея уникален. Его хрустящие мягкие стебли невозможно не заметить в салате, независимо от количества ингредиентов. Содержащееся в продукте эфирное масло отвечает за его вкус и определяет большинство целебных свойств сельдерея.

Свойства и показания: Сельдерей не имеет большой питательной ценности. Он достаточно беден углеводами и белками и практически не содержит жиров.

Активные вещества, которые он содержит, делают его полезным в следующих случаях:

— Отеках, камни в почках, подагра, избыток мочевой кислоты, артрит: Эфирное масло сельдерея обладает замечательным мочегонным действием. Оно способствует расширению почечных артерий с последующим увеличением объема мочи и выделением мочевины и мочевой кислоты.

Кислотный метаболизм: Диета, богатая мясом и продуктами животного происхождения, ведет ко многим негативным для здоровья последствиям, таким как потеря кальция, формирование камней в почках, задержка жидкости в тканях организма.

Сельдерей, особенно если употреблять его в виде бульона, имеет подщелачивающее и реминерализирующее действие, сходное с действием лука. Он нейтрализует избыток кислоты в крови и облегчает выведение с мочой кислот, образующих в процессе обмена веществ.

Гипертония: Сельдерей содержит значительное количество натрия, благодаря чему его используют для приготовления сельдерей ной соли. Вопреки этому свойству сельдерей понижает артериальное давление, поскольку его эфирное масло содержит эффективное сосудорасширяющее средство, называемое 3-бутилпталид. Сосудорасширяющее и мочегонное действия делают сельдерей особенно полезным для тех, кто страдает от гипертонии.

Избыток холестерина: Интересный эксперимент был проведен учеными Сингапурского университета, чтобы продемонстрировать свойство сельдерея снижать уровень холестерина в крови. На протяжении восьми недель группы лабораторных морских свинок кормили очень жирной пищей. В рацион одной из групп добавляли две столовые ложки сока сельдерея ежедневно. К концу восьмой недели эти животные показали более низкий уровень холестерина, чем те животные, которым не давали сок сельдерея.

Диабет: Сельдерей содержит малое количество гликовина. Это вещество, сходное по действию с инсулином, понижает уровень сахара в крови. Таким образом, хотя сельдерей содержит углеводы в умеренном количестве, он показан для диабетиков.

Псориаз: В сельдерее есть псоралены – вещества, которые могут вызвать излишнюю чувствительность к солнечному свету у тех, кто предрасположен к этому. Те же самые вещества обеспечивают защитный эффект в случаях псориаза – трудноизлечимого заболевания, которое характеризуется красноватыми высыпаниями и шелушением кожи.

И это только малая часть полезных свойств сельдерея.

Сельдерей — полезные свойства и противопоказания к применению растения. Вы узнаете химический состав овоща. Мы перечислим виды сельдерея и разберем их отличительные особенности. Мы расскажем, на что похож вкус сельдерея, и какими лечебными свойствами обладает растение.

Что такое сельдерей

Сельдерей — травянистое растение семейства Зонтичные (лат. Apiaceae). Латинское название — Apium. Это растение культивируют как овощную культуру. Читайте еще: Гриб чага: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Сельдерей вырастает в высоту до 1 метра. В первый год развивается корневая система и листья. На второй год растение зацветает.

Сельдерей — влаголюбивое и морозостойкое растение. Его культивируют даже в северных районах страны.

Сельдерей получил широкое применение в кулинарии. В пищу употребляют корнеплод, стебли и листья растения. Их добавляют в салаты, основные блюда, соусы, напитки. Корень и семена сельдерея используют в сушеном виде в качестве приправы.

Полезные свойства сельдерея

Благодаря насыщенному составу овощ оказывает общеукрепляющее действие на весь организм. Разберем подробнее полезные свойства растения и перечислим, от чего помогает сельдерей.

Сельдерей используют в медицине в качестве мочегонного средства. Растение так и называют сельдерей мочегонный. Овощ полезен при заболеваниях почек, желчного пузыря и остеопорозе. Он нормализует водно-солевой обмен в организме.

Полезен сельдерей для печени и органов ЖКТ. Растение нормализует пищеварение, стимулирует выработку желудочного сока и улучшает аппетит.

Его используют для лечения заболеваний нервной системы. Сельдерей оказывает успокаивающее действие.

Овощ благотворно действует на сердечно-сосудистую систему. Сельдерей нормализует артериальное давление, повышает уровень гемоглобина в крови и оказывает противоотечное действие.

Подробнее о полезных свойствах растения читайте в статье польза и вред сельдерея.

Что содержится в сельдерее

Полезность сельдерея заключается в его составе. Рассмотрим подробнее, что содержится в сельдерее:

  • соль;
  • сахара;
  • эфирное масло;
  • сырой белок;
  • аскорбиновая кислота;
  • флавоноиды;
  • фуранокумарины;
  • щавелевая кислота;
  • витамин А;
  • витамины группы В;
  • витамин Е;
  • витамин К;
  • пурины;
  • пектины;
  • калий;
  • фосфор;
  • кальций;
  • железо;
  • магний;
  • натрий;
  • органические кислоты.

Мы рассказали, чем богат сельдерей, теперь давайте разберемся, чем полезен сельдерей для организма.

Чем полезен сельдерей для организма

Сельдерей оказывает общеукрепляющее действие на организм, нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем. Рассмотрим полезные свойства листьев сельдерея и противопоказания к их употреблению.

В листьях и стеблях растения содержатся противораковые вещества, которые предотвращают развитие онкологических заболеваний. Они особенно полезны для курильщиков, так как разрушают канцерогены табачного дыма.

В листовой части растения находится большое количество каротина и витамина Е, которые полезны для зрения, кожи, волос и ногтей. Сок из сельдерея используют в качестве витаминного средства.

Растение полезно для мужчин, оно содержит андростерон — гормон, который повышает потенцию. Листья сельдерея используют для профилактики простатита.

Чем полезен корень сельдерея для женщин

Представительницы прекрасного пола, которые следят за фигурой, часто подсчитывают съеденные калории. Сельдерей идеально подходит для диетического питания. Растение содержит всего 16 ккал на 100 гр. Разберем, чем еще полезен корень сельдерея для женщин.

Полезные свойства и противопоказания корня сельдерея заключены в его составе. Корнеплод содержит комплекс витаминов и минералов, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Растение нормализует гормональный фон, устраняет резкие перепады настроения при ПМС и болевой синдром во время критических дней.

Корень сельдерея содержит апиол, который усиливает менструальные выделения. Поэтому его нельзя употреблять при обильных месячных. По этой же причине растение не рекомендуют употреблять на третьем триместре беременности, чтобы не спровоцировать преждевременные роды.

Какой бывает сельдерей

Род Сельдерей объединяет 17 видов растений. В качестве овощной культуры культивируют только сельдерей пахучий или сельдерей культурный (лат. Apium graveolens). Этот вид имеет свои подвиды. Рассмотрим, какой бывает сельдерей.

Разновидности сельдерея пахучего:

  • листовой — вид с развитой розеткой мелких листьев на длинных стеблях;
  • корневой — разновидность растения с крупным мясистым корнем, массой до 1,5 кг, практически без стеблей;
  • черешковый — этот вид отличают утолщенные черешки длиной до 30 см и слаборазвитая корневая система.

От части растения и его разновидности зависит, какой сельдерей на вкус. Например, вареный корень сельдерея по вкусу похож на картофель, а свежие листья и черешки имеют пряный, сладковато-горький вкус.

Черешковый сельдерей — самый популярный вид растения.

Черешковый вид бывает белого и зеленого цвета. Оттенок зависит от способа произрастания. Белый цвет растение получает, если черешки окучить землей. Вкус зеленого стебля более резкий и терпкий, белый — более мягкий и нежный.

Лечебные свойства сельдерея

Сельдерей лечебные свойства:

  • укрепляет иммунитет;
  • устраняет патологии сердечно-сосудистой системы;
  • успокаивает нервную систему;
  • нормализует систему пищеварения;
  • устраняет боль в суставах;
  • предотвращает развитие гнилостных процессов в кишечнике;
  • устраняет воспаление и боль при пиелонефрите, цистите, язве и гастрите.

Из сельдерея готовят настои и отвары. Рассмотрим рецепты этих лечебных средств, которые можно приготовить в домашних условиях.

Для приготовления настоя из сельдерея используют свежие корни или семена растения. Настаивают напиток в стеклянной или эмалированной емкости. Не рекомендуем использовать металлическую посуду, так как при взаимодействии с ней сельдерей теряет полезные свойства.

Ингредиенты:

  1. Свежие корни сельдерея — 20 гр.
  2. Вода — 400 мл.

Как приготовить: Нарежьте корень сельдерея на кусочки, засыпьте их в термос, залейте кипятком и настаивайте в течение 4 часов под плотно закрытой крышкой.

Как использовать: Принимайте по 2 столовые ложки настоя 3 раза в сутки за полчаса до приема пищи.

Результат: Настой устраняет боль и воспаление при ревматизме и подагре.

При приготовлении отвара из сельдерея следует придерживаться правила — нельзя доводить напиток до кипения. При температуре выше 90 градусов разрушаются полезные вещества.

Ингредиенты:

  1. Корни сельдерея — 20 гр.
  2. Вода — 400 мл.

Как приготовить: Измельчите корни сельдерея, залейте их водой, поставьте на водяную баню и томите под крышкой в течение 5 минут, не доводя до кипения. Снимите с огня, накройте полотенцем и настаивайте в течение 8 часов.

Как использовать: Принимайте по 2 столовые ложки 3 раза в сутки до приема пищи.

Результат: Отвар применяют при гастрите и язве желудка. Средство снимает воспаление и быстро обезболивает.

Противопоказания

Сельдерей употребляют с осторожностью при камнях в почках, так как он провоцирует их движение. При повышенной кислотности желудочного сока овощ можно употреблять только в качестве приправы, так как свежее растение усиливает ее.

Противопоказания к употреблению сельдерея:

  • тромбофлебит;
  • холецистит;
  • маточные кровотечения;
  • варикоз;
  • панкреатит;
  • заболевания щитовидной железы;
  • обострения язвы желудка или кишечника.

Сельдерей широко используют не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Растение оказывает общеукрепляющее действие на организм, нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем.

Несмотря на обширный список полезных действий, овощ имеет ряд противопоказаний. Ознакомьтесь с ними перед употреблением растения.

Польза сельдерея для женщин

Полезные свойства сельдерея для женщин весьма обширны. Во-первых, сельдерей служит хорошей профилактикой онкологических заболеваний. Он выводит из организма токсины, шлаки, продукты распада, очищая тело.

Это естественным образом сказывается на состоянии всего того, что составляет женскую красоту – волос, ногтей, кожи. Во-вторых, благодаря своим успокаивающим свойствам, он помогает женщине приобрести душевное равновесие и успокоить нервную систему.

Поэтому при неврозах, астении, нарушении сна и других проблемах «нервного» характера, свойственных женскому полу, он просто незаменим. Мочевыводящая система – еще одно слабое место у прекрасной половины человечества.

И здесь сельдерей покажет себя с лучшей стороны. Он оказывает на почки и мочевой пузырь дезинфицирующее воздействие и регулирует водно-солевой обмен.

Немногие знают, что сельдерей – может стать великолепным помощником в борьбе против выступающих сосудов на ногах, которые часто появляются при ходьбе на каблуках.

А польза сока сельдерея заключается в том, что этот напиток улучшает состав крови и укрепляет сосуды, препятствуя появлению подобных проблем. Для курящих женщин сельдерей в буквальном смысле спаситель.

Он способствует выведению токсинов, а также нейтрализует канцерогены, содержащиеся сигаретном дыме. Поэтому дамы, которые никак не могут отказаться от этой привычки, употребляя сельдерей в пищу, имеют шанс сохранить молодость и природную красоту.

Нельзя обойти стороной и качества сельдерея, позволяющие восстановить либидо. Это, в свою очередь, улучшает сексуальную жизнь женщины, а значит, и ее здоровье.

Как похудеть с помощью сельдерея

Сельдерей – настоящая находка для тех, кто страдает от избыточного веса. Полезные свойства сельдерея для похудения заключаются, прежде всего, в том, что этот овощ обладает «отрицательной» калорийностью, то есть при его употреблении в пищу организм получает меньше калорий, чем тратит на усвоение.

Поэтому сельдерей незаменим в диетах для похудания. Такие диеты уже давно доказали свою высокую эффективность. Например, много хороших отзывов о семидневной диете, основным блюдом которой является суп из сельдерея.

Она позволяет быстро и достаточно безболезненно избавиться от ненужных килограммов. Эту диету применяют даже при ожирениях большой степени и перед операциями по коррекции веса.

Сельдерей и мужская сила

Еще древние греки знали о том, какую неоценимую пользу это растение приносит мужскому здоровью. Полезные свойства сельдерея для мужчин заключаются в следующем: сельдерей способен усиливать половое влечение, причем увеличивают мужскую силу как стебли, так листья и корни.

К тому же при его употреблении происходит омоложение организма, снижается уровень «вредного» холестерина, усиливается иммунитет и увеличивается потенция. Известно растение и как хорошее профилактическое средство от простатита.

А его мочегонные свойства помогают справляться с инфекциями мочеполовой системы. Специалисты в области сексологии считают, что особенно полезен сельдерей мужчинам после 40 лет, так как он помогает качественно изменить угасающую интимную жизнь.

Растение богато фитогормонами, которые при выделении с потом действуют как феромоны, вызывая у женщин взаимное сексуальное влечение.

При употреблении в пищу стеблей и корней растения мужской организм начинает выделять андростерон, провоцируя мужчину на сексуальные подвиги. Но особенно полезен для мужчин сок сельдерея. По воздействию его можно сравнить со всем известной Виагрой, поэтому знахари и травники рекомендуют его всем без исключения представителям сильного пола.

Какая часть сельдерея самая полезная?

Полезные свойства черешкового, стеблевого сельдерея находят свое отражения в разных разделах медицины. Однако считается, что наилучшие результаты в лечении и профилактике различных болезней и проблем со здоровьем приносит корень.

Его используют в составе многих лекарственных препаратов для усиления потенции, а также для лечения почек, печени, других заболеваний.

В каком виде сельдерей принесет наибольшую пользу?

Растение можно готовить разными способами: тушить, варить, жарить и т.д. С сельдереем можно готовить прекрасные витаминные салаты, супы, рагу, пюре и прочие блюда. Все они будут вкусными и полезными.

Однако лучше всего употреблять сельдерей сырым, так он сохраняет максимум нужных организму элементов. Полезные свойства корневого сельдерея заключаются в том, что это растение эффективно используется для предупреждения и лечения некоторых заболеваний, например, болезней желудка, кишечника, мочекаменной болезни.

А в случае полового бессилия используют сок сельдерея, польза и вред которого также зависят от химического состава. В разведенном виде его применяют и в качестве общеукрепляющего полезного средства:

Сок из стеблевого сельдерея разбавляют водой (на 1 часть сока 10 частей воды). Пьют сельдерейный напиток в течение 7 дней по 1/4 стакана (важное условие: сок следует пить перед едой). Затем делают 2-дневный перерыв и повторяют курс при необходимости.

Полезен также сок сельдерея с добавлением натурального меда. Очень хорошие результаты он показал при лечении деформирующего полиартрита. Сок смешивают с медом и выпивают трижды в день примерно за полчаса перед приемом пищи. Длится курс лечения один месяц, еще через месяц курс повторяется, если это необходимо.

При отложении солей также можно воспользоваться полезными свойствами корня сельдерея: Вымыть и обсушить, а затем прокрутить через мясорубку 1 кг сельдерея с корнями и листьями и 3 лимона целиком. Настоять лимонно-сельдерейную смесь в течение семи дней.

Получившийся настой отжать, после чего добавить в него 300 г натурального меда. Употреблять по столовой ложке 3 раза в день перед завтраком, обедом и ужином. Хранить в холодильнике. Полезными свойствами обладают и семена сельдерея. Читайте еще: Инжир: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Например, при лечении проявлений, связанных с гормональными изменениями женского организма в период климакса проводят в течение 4 лет лечение семенами: для этого ½ чайной ложки семян залить кипятком, настоять некоторое время, после чего процедить и 4 раза в день принимать перед едой.

При проблемах с почками используют семена растения с медом: 1 ч. л. семян на стакан воды, добавить небольшое количество вареного гороха и меда. Такой напиток нужно пить ежедневно три раза по 2 ст. л. за полчаса до еды. Пользу приносят все виды сельдерея: и корневой, и листовой, и черешковый. Главное, не подвергать его термообработке, иначе теряется большая часть лекарственных свойств сельдерея.

Сельдерей является близким ботаническим родственником петрушки, а его прижившееся у нас экзотическое название заимствовано из латыни посредством одного из западноевропейских языков. Больше всего его по-прежнему ценят на Западе – из-за специфической кухни, бедной крупами, зато насыщенной всеми видами овощей.

В отечественной кулинарии, в отличие от западной, сельдерею сложнее конкурировать с другими съедобными растениями, так как их много, да и занимают они в блюдах на нашем столе куда более скромное место. Но тут есть и преимущество. Заключается оно в том, что у нас лекарственные свойства сельдерея оценивают объективнее, реже приписывают ему свойства, которыми он на самом деле не обладает, включая волшебные.

Состав растения

Химический состав сельдерея действительно обнадеживает. Согласно отзывам диетологов, его листья, семена и стебли богаты не только витаминами (А, С, Е, В1, В2, В3, В6 и В9) и микроэлементами (кальций, магний, калий, фосфор, натрий, среди которых больше всего калия и натрия). Немало в их составе и менее распространенных в природе элементов.

  • Полиненасыщенные кислоты. Такие жирные кислоты содержатся во всех растительных маслах. Оттого естественно, что их концентрация выше всего в эфирном масле сельдерея. Их польза для организма заключается в регенерации тканей всех типов, но особенно – роговых (образованных роговыми клетками, как кожа, волосы и ногти). Они также способствуют укреплению и обновлению сосудистых стенок.
  • Кумарины. Пусть слабые, но антикоагулянты непрямого действия. Их наличие помогает сельдерею немного улучшать кровообращение, особенно периферическое, и снижать вероятность тромбоза глубоких вен.
  • Хлорогеновая кислота. Которая обеспечивает организму растения рост, нормальное дыхание и защиту от готовых, так сказать, покуситься на его волокна грибков. Для человека же она выступает одним из наиболее сильных антиоксидантов, поскольку снижает или даже вовсе блокирует процесс окисления бляшек «плохого» холестерина. Более того, хлорогеновая кислота проявляет свойства антибиотика и при приеме человеком, подавляя активность золотистого стафилококка, вируса герпеса всех четырех типов, ВИЧ и возбудителя колита.
  • Аминокислоты. Впрочем, как и в ряде других богатых белком растений. В плане содержания аминокислот сельдерей сильно уступает бобовым.
  • Пищевые кислоты. В частности не только упомянутый выше витамин С (аскорбиновую кислоту), но и уксусную, лимонную. Эти кислоты способны не только незначительно снижать свертываемость крови, но и блокировать воспалительные процессы в суставах по всему организму. На то одна из них, салициловая, и составляет основу «Аспирина» – открытого в незапамятные времена (правда, тогда – в виде экстракта коры ивы) нестероидного противовоспалительного и жаропонижающего средства.
  • Сахар. Настолько небольшое количество, что сельдерей разрешен к употреблению и при сахарном диабете, и в диетическом питании, и при похудении, так как его калорийность очень низка.

Сельдерею часто приписывают противоопухолевые свойства, ссылаясь на наличие в нем масляной кислоты, способной снижать риск рака кишечника. Схожими свойствами обладает и хлорогеновая кислота. Но наряду с ними в сельдерее содержится немало и потенциальных канцерогенов – некоторые аминокислоты, лимонен (природный ароматизатор). Так что, полезные свойства сельдерея в плане борьбы с раком на деле не столь однозначны.

О содержании мужских гормонов

Наличие у сельдерея некого особого противоопухолевого действия – не единственное распространенное заблуждение, с ним связанное. Неизвестные науке источники давно и упорно распространяют слухи о том, что в растении был обнаружен определенный процент адростерона – одного из половых гормонов, образующих мужской основной фон.

Оттого в народной медицине сельдерей сплошь и рядом рекомендуют как исключительно полезный для мужчин. Предполагается, что он не только помогает побороть аденому и простатит, но и улучшить потенцию, избавить от эректильной дисфункции, сделать более выраженными вторичные половые признаки. На самом же деле присутствие мужских или женских половых гормонов в растениях исключено.

Гормоны являются белками животного происхождения. То есть, в них содержатся некоторые аминокислоты, отсутствующие в растительных белках (во всяком случае, в природе, поскольку кто поручится за результаты их генной модификации). Тем не менее в растениях нередко можно обнаружить аналоги человеческих гормонов. Сходство между одним и другим очень невелико, однако, регулярное употребление экстрактов таких растений и впрямь способно незначительно стимулировать синтез собственных гормонов в организме пациента.

Сила указанного эффекта примерно равна таковой у отдельных витаминов, минералов и микроэлементов, принимающих участие в синтезе тех или иных гормонов. Например, понятно, что если щитовидная железа производит тироксин и трийодтиронин с йодом, то его достаточное употребление с пищей будет стимулировать их выработку, а дефицит, напротив, угнетать. Примерно так же обстоят дела и с растительными эквивалентами животных гормонов. Одни могут улучшать синтез других, но только в зависимости от того, что стало причиной дисбаланса. Если речь идет не о дефиците «материалов» для синтеза, а, к примеру, об отказе производящей их железы, применение сельдерея ничего, кроме аллергии, не даст.

Таким образом, никакого андростерона сельдерей не содержит. А его положительное влияние на мужскую половую систему объясняется способностью снижать вязкость крови (улучшается наполнение ею пещеристых тел при эрекции), уменьшать воспаление в тканях, включая предстательную железу и мочевыводящие пути. Плюс, сельдерей обладает выраженным мочегонным действием, что облегчает симптоматику аденомы и простатита.

Польза сельдерея для организма

Что же касается реальных лечебных свойств сельдерея, то наряду с описанной выше пользой для мужчин он в такой же степени полезен и для женщин. Самая большая проблема их половой функции в этом случае – эпизоды задержки жидкости в тканях (перед критическими днями для компенсации грядущей кровопотери). Несмотря на ее естественность, в данный период могут наблюдаться и повышение артериального давления, и отеки ног, и другие нежелательные эффекты, от которых избавляет прием растения. Кроме того, он обеспечивает санацию женских мочевыводящих путей наравне с мужскими, нормализует стул, что тоже важно в период активных сокращений матки. А снижение вязкости крови хорошо избавляет от болезненных, длительных менструаций.

Дополнительно, прием сельдерея компенсирует дефициты рациона по содержащимся в нем витаминам, макро- и микроэлементам, а также помогает при следующих патологиях.

  • Подагра. В основном в качестве мочегонного, но не только. Во-первых, сельдерей позволяет «организовать» выведение уратного песка в почках, а во-вторых, он еще и ускоряет фильтрацию крови от мочевой кислоты, тем самым уменьшая ее отложение в суставах. Плюс, он снижает воспаление в них, вызванное уже имеющимися там отложениями. Сельдерей относится к овощам, смещающим баланс мочи в щелочную сторону, оттого образование уратов при его употреблении может заметно замедляться.
  • Сахарный диабет. Как правило, данное назначение объясняют способностью сельдерея снижать сахар крови, но в действительности он таким свойством не обладает. Однако отдельные компоненты в его составе (например, хлорогеновая кислота) уменьшают скорость развития атеросклероза. Отложение холестерина на стенках сосудов при сахарном диабете идет быстрее из-за разрушения их эластичной коллагеновой прослойки кристаллами глюкозы. Иногда применение сока сельдерея внутрь или в виде наружных примочек позволяет избежать даже таких явлений, как диабетическая стопа. Тому способствует и даваемый им эффект понижения свертываемости крови. При диабетической нефропатии приходятся кстати и мочегонные свойства сельдерея.
  • Гастрит. Но – только если он протекает в сочетании с пониженной кислотностью. Подобно всем специям, сельдерей стимулирует аппетит, перистальтику, выделение всех необходимых для пищеварения сред и веществ, включая соляную кислоту, пепсины, панкреатический сок и желчь. Оттого сельдерей не подходит для лечения гастрита, сопровождающегося гиперацидозом, гастроэзофагеального рефлюкса (ГЭРБ или, проще говоря, изжоги), гастродуоденального рефлюкса (заброса желчи из кишечника в желудок) и некоторых других заболеваний пищеварительного тракта.
  • Патологии кожи. Сельдерей не относится к самым эффективным средствам борьбы с кожными инфекциями. Но свою, так сказать, работу он делает. А риск аллергических реакций при использовании сельдерея снижен – во всяком случае, по сравнению с другими природными антисептиками вроде зверобоя, коры дуба, чистотела.
  • Патологии почек. Сельдерей рекомендован при подагре даже официальной медициной. Одновременно, при оксалатных и фосфатных камнях, образующихся при слишком щелочном балансе мочи, он к употреблению запрещен.

Лечение крупных камней в домашних условиях мочегонными – затея опасная. Дело может кончиться смещением камня, что спровоцирует не просто колику, а острую закупорку одного из протоков. После нее пациенту остается лишь одна дорога – на операционный стол. Поэтому при терапии заболеваний почек сельдереем лучше всего ориентироваться на уратный песок и воспаления различной причины. А крупные камни другой природы – оставить врачу.

Ограничения к приему

Противопоказания сельдерея касаются:

  • оксалурии;
  • фосфатурии;
  • гиперацидоза;
  • язвы желудка или кишечника в период обострения;
  • аллергии.

Сельдереем не рекомендуется злоупотреблять при беременности, равно как и любым другим продуктом. Во-первых, потому что у беременной женщины аллергия может начаться внезапно и протекать остро, с риском для плода. Во-вторых, реакция ее организма на различные вещества может отличаться от таковой у ее ребенка. В-третьих же, передозировка, да еще длительная, каких-либо компонентов в рационе мамы нередко делает ее малыша аллергиком даже при отсутствии прочих оснований (например, наследственного фактора).

Побочные эффекты от приема сельдерея, подобно любым диуретикам, сводятся к потенциально возможному обезвоживанию и обострению проблем с почками, если они уже были на момент начала терапии. Самое главное в случае с сельдереем – помнить, что его регулярное употребление может маскировать симптомы не просто временной задержки жидкости в организме (например, перед критическими днями у женщин), а сосудистой либо почечной недостаточности. Оттого затянувшаяся необходимость приема мочегонных в любом случае требует обращения к врачу.

Заготовка, хранение, лечебные рецепты

Что касается того, как заготовить сельдерей на зиму, то тут есть масса рецептов на выбор. В зависимости от того, какие именно части сельдерея мы намерены сберечь до следующей весны, стоит придерживаться следующих правил сбора и хранения растения.

  • Период заготовки. Заготовку сельдерея в любом случае нужно проводить в октябре-ноябре (с оглядкой на климатический пояс), перед заморозками.
  • Корни. С корнями сельдерея возиться придется меньше всего. Их нужно выкопать, вымыть, срезать листья со стеблями, а также кожицу с самих корней. Затем нарезать кольцами или кубиками, чуть подсушить в духовке и сложить в стеклянную тару с крышкой. Обладатели погребов поступают даже проще. Они срезают листья сельдерея, оставляя самую нижнюю часть стеблей. Потом подготавливают небольшую «песочницу» в углу погреба и втыкают выкопанные корни сельдерея в песок, оставляя на поверхности только пучок стеблей.
  • Сушеные листья и семена. Сушат сельдерей, как и прочие растения. То есть, срезают листья со стеблями, моют их свежими, связывают небольшими пучками (или раскладывают на чистой бумаге) и сушат в тени, в тепле. Затем растирают в порошок и хранят в стеклянной таре, под крышкой, вместе с остальными специями. Так же поступают и с семенами сельдерея.
  • Свежие листья. Зеленые листья сельдерея со стеблями хорошо хранятся и просто завернутыми в полиэтилен, на нижней полке холодильника. Но если предпочтительнее их заморозить, то для этого необходим блендер или кухонный комбайн. В таком случае листья со стеблями сельдерея сначала нужно измельчить, затем разложить полученную зеленую массу вместе с соком в формочки для льда, залить сверху питьевой водой и убрать в морозильную камеру.

Маринованные листья со стеблями

Особенности. Несмотря на то что маринование разрушает львиную долю содержащихся в сельдерее витаминов, все прочие компоненты в нем остаются. Так что, часть своей пользы он сохраняет, а в итоге получается готовый овощной гарнир из сельдерея к мясу и изделиям из него.

Вам понадобятся:

  • килограмм свежих листьев и стеблей сельдерея;
  • литр питьевой воды;
  • стакан столового (9%) уксуса;
  • 80 г поваренной соли;
  • 100 г сахара-песка;
  • четыре-пять зубков чеснока;
  • четыре сухих лавровых листа.

Приготовление

  1. Вымойте листья сельдерея и мелко нарежьте вперемежку со стеблями. Простерилизуйте банки горячим паром, вытрите насухо, уложите на их дно разрезанные на половинки дольки чеснока и лавровый лист.
  2. Доведите воду для маринования до кипения, добавьте в нее соль, сахар и уксус. Уложите сверху на специи листья сельдерея, чуть утрамбуйте и залейте кипящим маринадом.
  3. Простерилизуйте маринованный сельдерей еще полчаса и закатайте.

Спиртовая настойка

Особенности. В Западной Европе спиртовую настойку сельдерея не готовят, поскольку от его полезных свойств в ней остается лишь чуть больше, чем при мариновании. Витамины в спирту разрушаются, хотя минералы, микроэлементы и компоненты эфирных масел сельдерея обычно остаются (если его не нагревать). Но в остальном настоять сельдерей на водке не сложнее, чем другие, лучше приспособленные для этого растения.

Вам понадобятся:

  • один целый, свежий или сухой корень сельдерея;
  • пара-тройка свежих стеблей сельдерея;
  • столовая ложка «с горкой» свежих или сухих семян сельдерея;
  • литр водки или любого другого спирта крепостью 40%.

Приготовление

  1. Нарежьте корень сельдерея крупными кубиками, а стебли – разрубите на несколько частей.
  2. Сложите все ингредиенты в чистую стеклянную посуду, залейте водкой и плотно закупорьте.
  3. Оставьте настойку в тепле, в темном месте на пять дней, вынимая и взбалтывая без открывания, затем ставьте обратно. По окончании времени выдержки отцедите растительное сырье с помощью свернутой втрое марли.

Принято считать, что полученная настойка особенно полезна для мужчин. Но на практике польза сельдерея примерно одинакова для мужчин и женщин. Принимать настойку можно представителям всех возрастов, кроме детского, по 30 мл дважды в день после еды на протяжении двух недель. После желательно сделать неделю перерыва и повторить лечение.

Отвар

Особенности. Отвар чаще всего готовят из корня сельдерея, иногда – с добавлением десертной ложки семян или листьев. Как уже было сказано, обработка сельдерея при температуре всегда менее желательна, чем без нее. Но приготовить экстракт его корней и семян другими способами сложнее, да и ценны они не витаминами, которых в них, в отличие от листьев, все равно почти нет.

Вам понадобятся:

  • 20 г сухого корня сельдерея;
  • стакан кипятка.

Приготовление

  1. Нарежьте корень сельдерея помельче или перемелите в кофемолке/блендере в порошок.
  2. Сложите полученное сырье в эмалированную или другую неметаллическую посуду, добавьте также измельченные семена/листья по вкусу. Влейте кипяток и варите накрыв крышкой, на минимальном огне, в течение получаса.
  3. Процедите отвар, предварительно дав ему остыть, через свернутую в несколько слоев марлю, и доведите его теплой кипяченой водой до начального объема (250 мл).

Принимать полученное средство нужно по полстакана трижды в день за 15 минут до приема пищи. Такой отвар хорошо санирует пищеварительный тракт и почки, улучшает усвоение пищи, избавляет от газов и расстройства стула (как запора, так и поноса). Проводить лечение сельдереем следует не дольше недели – во избежание аллергии. Затем лучше сделать неделю перерыва и возобновить курс по той же схеме.

4 дня ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *