Лечебные свойства соли исследовательская работа

марина Белошапнина
Исследовательская работа «Соль — это чудо»

Цель исследования:

— Определить: что такое соль и каковы ее свойства?

-доказать, что соль – это не только необходимый продукт, но и интересный материал для проведения опытов и творчества.

Задачи исследования:

исследовать свойства соли,

-узнать о значении соли в жизни человека,

-доказать, что соль – интересный материал для проведения опытов и творческой деятельности.

Объект исследования: соль

Предмет исследования: неживая природа

Гипотеза: предположим, что соль – не только необходимый продукт, но и интересный материал для проведения опытов и творческой деятельности.

Методы исследования:

— сбор информации в сети Интернет;

— беседа с родителями;

— просмотр телепередач;

— чтение художественной литературы;

— проведение опытов.

Значение соли:

соль используют для приготовления еды, чтобы она была вкуснее;

соль используют, когда засаливают продукты (например: рыбу, сало, консервируют овощи на зиму;

солью можно мыть посуду;

солью посыпают лед на дорогах, чтобы люди не падали, и не случались аварии;

— для здоровья полезны ванны с морской солью.

Соль нужна для производства лекарств, бумаги, ткани, мыла, стекла и ещё многого другого

Животным тоже нужна соль. Хищники получают её с мясом и кровью добычи, травоядные ищут выступы соли и лижут их.

Изучаем свойства соли:Смотрим на цвет: белый. На вкус: солёная Состоит из кристаллов. Растворяется в воде. Имеет свойство скрипеть. Соль похожа на снег. Как и снег она состоит из кристаллов. Снег зимой скрипит под ногами. Если в тарелочку насыпать соль и нажимать на нее, то слышен хруст.

ОПЫТ№1

Из обыкновенной соли мы решили вырастить кристаллы. Для этого нам понадобилось: 100гр. соли, баночка с теплой водой и шнурок, на котором будет расти кристалл. Сначала мы налили в баночку тёплую воду (меньше половины, насыпали 3 столовых ложки соли и хорошо размешали. Когда соль растворилась, положили один конец шнурка в баночку, а другой свисал. И стали наблюдать за ростом кристаллов. Уже на второй день можно было заметить небольшие кристаллики соли. А через 7 дней весь шнурок был покрыт белыми кристалликами соли. И вот какой удивительный кристалл получился. На шнурке видны сотни маленьких блестящих кристаллов.

ОПЫТ№2 ВОДОПЛАВОЮЩЕЕ ЯЙЦО

1. Берем два стакана с водой и одно сырое яйцо. Наливаем в каждый по 200мл воды. В один из стаканов добавляем 3ст. ложки соли.

2. Опускаем в пресную воду сырое яйцо – оно опускается на дно.

3. Опускаем яйцо в соленую воду. О, чудо! Яйцо не тонет!

Вывод: Теперь мы можем сказать, почему яйцо, то плавало на поверхности воды, то тонуло. Соленая вода тяжелее и плотнее пресной. А значит в море будет легче плавать, чем в бассейне

ОПЫТ№3 Заснеженный букетик

Для этого мы налили в чашку горячую воду и добавили туда соль, помешивая, до тех пор, пока она не растворилась. В чашку поместили ветки сухих растений. Через 6 часов мы вытащили ветки и положили их сушить возле батареи. После полного высыхания ветки заблестели и покрылись белым «инеем», как бывает в сильные морозы. Но наш иней не растает.

Выводы:

— Изучение свойств соли помогло нам больше узнавать о простых предметах и явлениях окружающего мира. Ведь соль есть на каждом столе, в каждом доме, а оказалось, что она такая неизвестная! Она просто необходима для жизни!

— Благодаря исследовательской работе, мы узнали, что соль действительно не только необходимый продукт, но и интересный материал для опытов и творчества.

«Волшебная соль»

( исследовательская работа)

лечебные свойства соли исследовательская работа

Работу выполнили

ученики 3 «Б» класса

ГБОУ СОШ с. Пестравка

Андреев Ярослав

Леднева Лиза

Учитель:

Пестравка,2012

Оглавление:

1.  Вступление………………………………………………………………….стр. 2

ü  Цель и задачи работы.

ü  Гипотеза.

ü  Актуальность работы.

ü  Практическое значение

2.  Хлеб – соль……………………………………………………………………стр. 2

3.  Происхождение слова «соль».

4.  Соль в народных приметах.

5.  Соль в народном творчестве.

6.  Опыты с солью…………………………………………………………….стр. 3

ü  Выращивание кристаллов…………………………………………стр. 3

ü  Плавающее яйцо…………………………………………………….стр.7

ü  Соль – чистящее средство…………………………………………стр. 8

ü  Незамерзающая соль……………………………………………….стр. 9

7.  Куда деть пуд соли?…………………………………………………………………………..стр. 9

ü  Нетающий иней…………………………………………………….стр. 9

ü  Баночка с солью………………………………………………….. …стр. 10

ü  Соль – украшение акварельного рисунка…………………………стр. 10

ü  Соленое тесто……………………………………………………….стр. 11

ü  Аппликация из соли………………………………………………….стр. 12

8.  Полезные советы…………………………………………………………..стр. 12

9.  Вывод………………………………………………………………………..стр. 12

10.  Литература………………………………………………………………..стр. 13

1.  Вступление.

Мы провели много опытов с солью с целью изучения особенностей соли, её свойств и качеств.

ü  Задачи исследования:

1)  изучить исторические сведения о соли;

2)  узнать о значении соли в жизни человека;

3)  познакомиться и использовать необходимые меры безопасности и защиты при проведении опытов;

4)  провести опыты с солью;

5)  проанализировать полученные результаты.

ü  Гипотеза

Мы предположили, что соль – это не только вещество, необходимое человеку для жизнедеятельности, но и интересный материал для опытов, наблюдений и творчества.

ü  Актуальность нашей работы заключается в том, чтобы находить интересное и необычное рядом, в доступных для наблюдения и изучения предметах. Мы выбрали соль. Соль есть на каждом столе, в каждом доме. Для м наших наблюдений и опытов потребовался один пакет поваренной соли стоимостью 8 рублей.

ü  Практическое значение: Опыты и исследования, которые мы провели, могут использоваться на уроках окружающего мира, во внеклассных мероприятиях, на занятиях кружка. Они интересны и познавательны.

2.  Хлеб-соль

По старинной традиции хлебом с солью до сих пор на Руси встречают важного гостя: он должен отломить кусочек хлеба, посолить его и съесть. Это пожелание добра, выражение гостеприимства. Этот старинный обряд означает, что гость вступил в дружеские отношения и готов съесть вместе с встречающими «пуд соли», готов разделить все их беды и заботы.

Обычай приветствовать гостя с хлебом и солью известен в России с давних

времен. Хлеб выражал пожелание богатства и благополучия, а соль считалась оберегом, способным защитить человека от враждебных сил. «Хлебосольством»

и сейчас называют радушие и щедрость, проявляемые при угощении.

Соль важна для организма человека. В приготовлении пищи — это важнейшая приправа. С малых лет мы знаем вкус соли, без которого пища кажется невкусной. Но много соли есть нельзя. Это вредно для здоровья человека.

3.  Происхождение слова «соль», по мнению некоторых современных учёных, связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца — Солонь.

4.  Соль в народных приметах. С солью связано множество суеверий и примет, Одна из самых известных: просыпать соль – дурная примета.

Много – много лет назад водилась соль не в каждом доме. Выставляли её на стол только для самых дорогих гостей. Если же гость ее случайно или, хуже того, специально просыпал — это считалось неуважением к хозяевам.

Вот отсюда и пошла примета: если рассыпать соль, то это приведет к ссоре.

5.  Соль в народном творчестве. Народ всегда уделял соли особое внимание. Во многих русских народных пословицах говорится: «Соль всему голова, без соли и жито — трава», «Соли нет и слова нет», «Без соли стол кривой». Много народных загадок о соли сложено.

Белый камень из горы
Всегда стоит на столе.
Кто его не ест,
Тот вкуса не знает.

( соль)Меня одну не едят,

а без меня мало едят.
(соль)

В русской народной сказке «Соль» говорится о том, как Иван продал заморскому королю корабль простой соли за полный корабль золота и серебра.

Русская народная сказка «Лиса и журавль» заканчивается такими словами: «Взяла лису досада. Думала, что наестся на целую неделю, а домой пошла — не солоно хлебавши». Несолоно хлебавши — значит, не получила удовольствия, ничего не добилась, осталась голодная. Выражение появилось в те времена, когда соль была дорогим продуктом. Случалось, что в богатом доме важные гости «хлебали солоно», а незнатным гостям доставалась несолёная пища.

6.  Опыты с солью.

ü  Выращивание кристаллов.

Первый свой опыт с солью мы сделали летом. Было очень жарко. Так хотелось, чтобы выпал снег, но такого не бывает. Мама предложила сделать снег самим. Мы взяли чашку, налили в нее тёплой кипячёной воды, потом мы насыпали в воду много соли, размешала. На улице мы нашли обыкновенную палочку, помыли ее и опустили в чашку с солью. Поставили на окно, на котором было жарко и днём, и ночью. На следующий день на палочке появился первый налёт. Две недели мы наблюдали за чудом, которое происходило на наших глазах. На палочке становилось всё больше и больше «солёного снега», а по краям чашки и на дне появились крупные квадратные кристаллы.

лечебные свойства соли исследовательская работа 

ü  В школе мы обнаружили стаканчик, но в нем было что-то необычное. Как оказалось, когда-то в этом стаканчике была солёная вода, но вода испарилась, а соль образовала на стенках узоры похожие на те, которые рисует мороз на окнах.

Узор на окне нарисовал мороз.

Узор из соли.

«Какая волшебная соль», — удивились мы тогда.

А в ноябре, когда ждёшь, ждёшь снег, а его всё нет да нет, мы решили продолжить свои опыты. Чтобы вырастить кристаллы соли, мы опять налили в стакан тёплой воды, засыпали соли, постоянно помешивая, чтобы она быстрее растворялась. Добавляла соль до тех пор, пока она не перестала растворяться. Потом солёную воду процедили через чистую ткань. Это мы сделали для того, чтобы грязь не попала в раствор. Для начала роста кристаллов берут затравку — маленький кристаллик, на котором и станет образовываться большой кристалл. Но мы сделали разные опыты. Опустили в воду ниточку с гаечкой, с бисером. Привязали нитки к карандашу так, чтобы он погрузился в раствор, но не касался дна. Мы взяли ещё две баночки, нитку, блюдце. В обе баночки налили солёной воды. Поставили их на некотором расстоянии друг от друга, соединили ниткой так, чтобы между банками она провисала, а в баночках касалась дна.

Но на этом мы не остановились, налили солёную воду в чашку и покрасили ее красной гуашью, опустили в воду середину нитки, а края опустили на блюдечко. Утром побежали посмотреть, что же произошло. Оказалось, что середина нитки просто мокрая, зато её концы стали твёрдыми, упругими.

В банках на поверхности образовалась белая плёночка, мы хотели его размешать. Но у нас ничего не получилось. Оказалось, что это корочка из соли. Она похожа на первый лед на лужах: тонкий и хрупкий.

Через четыре дня кристаллик, который мы привязали к нитке и опустили в солёный раствор, оброс новыми кристаллами соли. Гаечка покрылась кубиками соли, а над гаечкой образовался зонтик из солёных кристаллов. Со временем кристаллы увеличивались, у гаечки зонтик стал совсем большим.

Когда кристалл принял красивый вид, вынули его из раствора, дали подсохнуть, покрыли бесцветным лаком. Но через некоторое время кристалл стал терять свой красивый вид, пришлось побрызгать его лаком для волос.

.

В нашей «лаборатории» всё покрылось белой солью. Красивая коса спускается из банки по верёвочке.

 

Проблемы, с которыми мы столкнулись:

ü  Мы помещали затравку в солёный раствор, кристалл таял. Так продолжалось ровно 2 дня. На третий день на стенках банки появился соляной узор. Мы поместили наш кристаллик в раствор, и он не растаял. Оказывается, раствор, в который мы собираемся погрузить затравку, желательно приготовить заранее и оставить на пару дней для выпадения первых кристалликов (чтобы быть уверенным, что затравка не растворится).

ü  Раствор со временем испаряется и если верхняя часть

кристалла окажется на воздухе, то это может испортить весь опыт. Так случилось с одним из наших кристаллов. Воды в баночке осталось очень мало, и почти весь кристалл оказался на воздухе. Когда мы его достали из раствора, он просто рассыпался на мелкие кубики. Для того чтобы этого не происходило, надо добавлять новый раствор по мере необходимости.

ü  У нас возникла ещё одна проблема. Когда рос основной кристалл, на дне появлялись и росли другие, случайно выпавшие кристаллы. Часть соли они забирали себе, их желательно периодически удалять.

ü  Бисер и пластмасса — неподходящий материал для наращивания кристаллов, к ним соль не прилипает.

ü  Плавающее яйцо.

Самым весёлым был опыт, который мы провели с яйцом. Опустили сырое яйцо в баночку с пресной водой, оно сразу же опустилось на дно. В другой банке навели крепкий солёный раствор, опустили туда наше яйцо. Оно стало плавать на поверхности. В эту банку потихоньку начали подливать пресной воды. Яйцо стало опускаться вниз, но не утонуло. Оно плавало в середине раствора, но при этом казалось большим и круглым. Мы испугались, что оно сейчас лопнет. А когда достали яйцо, то оно было прежним.

Соль – чистящее средство.

лечебные свойства соли исследовательская работа Соль продолжала нас удивлять. Оказывается, с помощью соли можно мыть посуду. Мы взяли грязный бокал, насыпали на губку немного соли и помыли бокал. Он стал чистым, даже блестел на свету.

ü  ССоль как и снег, состоит из кристаллов. Когда мы идём по снегу, то он скрипит под ногами. Если в тарелочку насыпать соль и нажимать на нее сухой ложечкой, то слышен хруст.

ü  Незамерзающая соль.

Зимой на дорогах и тропинках образуется лёд, бывает гололедица. Чтобы люди не падали и не происходили аварии, лёд посыпают солью. Мы налили в две чашечки воды, в одну добавили и размешали соль. Потом обе чашки поставили в морозилку. Через 8 часов обнаружили, что пресная вода превратилась в лёд, а солёная стала холодной, но не замерзла. Оставила воду в морозильной камере. Через два дня проверили. Солёная вода немного замерзла, похожа на жидкую кашу.

1. 

лечебные свойства соли исследовательская работа

 

лечебные свойства соли исследовательская работа

 

2.   

Куда деть пуд соли.

Нетающий иней. На дворе конец ноября и так хочется, чтобы скорее наступил Новый год, а вместе с ним и мой день рождения. И соль опять помогла нам. Для создания новогоднего настроения в доме мы взяли веточки лиственницы с шишками, еловую ветку и сосновую (с дерева не срезали, нашли на земле). Для «заснеживания» веток мы приготовили крепкий солевой раствор. Дальше опыт проводила мама, а мы наблюдали. Мама вскипятила нашу солёную воду в кастрюле, опустила в нее ветки примерно на 5 — 6 часов. Когда время прошло, мы посмотрели на ветки и немного разочаровались. На ветках ничего не было, они просто

намокли. Мы их осторожно вытащили и положили сушиться. После полного высыхания ветки лечебные свойства соли исследовательская работазаблестели и покрылись белым «инеем», как бывает в сильные морозы. Но мой иней не растает.

Баночка с солью.

Следующая поделка из соли стала красивым украшением полочки в шкафу. Для работы мы взяли чистую баночку, гуашь и соль.

С помощью соли на акварельном рисунке можно создать множество причудливых эффектов. Это может быть снег, дождь, просто рябь. Мы с сестрой нарисовали рисунки на морскую тему. Пока краска не высохла, посыпали рисунки солью. Получилось красиво, было похоже на пузырьки в воде.

ü  Солёное тесто.

Мы посещаем кружок «Солёное тесто». Для того чтобы сделать это тесто, надо взять много соли. Тогда поделка не испортится. Можно лепить поделки из белого теста. Потом высушить и покрасить. А можно тесто разделить на несколько частей и каждую часть сразу покрасить, а потом лепить поделки и сушить.

Рецепт соленого текста:

    Полезный совет: Если солёное тесто осталось после работы, то его можно положить в пакет и убрать в холодильник. Тесто может там храниться долго и ничего с ним не случится.

    Наши поделки и поделки наших друзей.

    ü  Аппликация из соли.

    Нарисовали новогоднюю ёлку, рисунок покрыли клеем и посыпалаи цветной солью (покрасили гуашью). Когда аппликация высохла, лишнюю соль стряхнули. Чтобы соль не отклеивалась, побрызгали поделку лаком для волос. Другую аппликацию сделали из цветной бумаги и семян ясеня, а снег на веточках сделали с помощью клея и соли.

    7.  Полезный совет:

    При работе с солью надо соблюдать правила безопасности: не трогать руками глаза; если на коже есть ранки, стараться, чтобы соль не попадала в них.

    8. Выводы: Что может быть удивительного в обычной соли? Всем известно, что соль хорошо растворяется в воде, что она используется при приготовлении пищи. Но, при более внимательном изучении соли, мы поняли, что знаем о ней мало. В ходе исследовательской работы мы научились работать с книгами, узнавать из них то, что до нас уже знали другие люди. Мы поняли, что самые простые и знакомые вещи могут быть необычными. Изучение соли невозможно провести даже за один год. Хочется узнать, как добывают соль, как она образуется, что еще интересного и удивительного можно сделать с её помощью.

    10. Литература:

    1. Энциклопедия «Что такое? Кто такой?» Издательство «Педагогика», М., 2010 2. «Поделки из соленого теста», Минск «ХАРВЕСТ», 2006

    3.Елена Рубцова «Фантазии из соленого теста», -во «Эксмо», 2008

    4.Журнал «Азбука домоводства», , г. Дзержинск, 2009 г.

    5.Материалы детской передачи «Спокойной ночи, малыши», декабрь 2010 г.

    6.И. Балинская «Поваренок», «Домовенок», М., «Олма – пресс», 2008 г.

    7. «Занимательное природоведение», М., «Омена», 2009 г.

    Интернет-ресурсы:

    1.  «Занимательные опыты на кухне» — *****/l_01_00/l_01_10m. shtm

    Исследовательская работа

    «Волшебная соль»

    Михайленко Егора

    МБОУ «СОШ№1» 3 г класс

    Руководитель: Шаманаева Т.А.

    г. Камень-на- Оби

    2013 год

    Тема : « Волшебная соль»

    Объект исследования : СОЛЬ

    Цель исследования: выяснить роль соли в жизни человека и окружающего мира.

    Задачи исследование: 

    — узнать о составе и свойствах соли;

    —  попытаться вырастить кристаллы соли в домашних условиях;

    — изучить собранный материал и сделать выводы;

    -оформить в виде мультимедийной презентациии .

    Актуальность:

    В древности соль ценилась на вес золота , потому что добыча её была трудоёмкой. Соль важна для организма человека. В приготовлении пищи- это важнейшая приправа. С малых лет мы знаем вкус соли, без которой пища кажется невкусной.

    Гипотеза:

    в жизни есть и простые вещи, которым мы не придаем большого значения и воспринимаем, как само собой разумеющееся. Зубная щетка, спички, ложка, вода, сахар… Без таких, казалось бы, простых вещей, люди не смогут жить “удобно”. К этим же вещам можно отнести и соль. Соль всегда имела для человека огромное значение и ценилась очень дорого. И даже сегодня люди не смогли бы обойтись без нее.

    Методика: Наблюдать за солью, фотографирование, изучение энциклопедической литературы.

    Наглядное представление данных: мультимедийное приложение

    Меня зовут Егор, мне 9 лет. Объектом своего исследования я выбрал соль. В древности соль ценилась на вес золота, потому что добыча её была трудоемкой. Соль важна для организма человека. В приготовлении пищи — это важнейшая приправа. С малых лет мы знаем вкус соли, без которого пища кажется невкусной. Но много соли есть нельзя. Это вредно для здоровья человека.

    В словаре я нашел происхождение слова «соль» -это древнее индоевропейское слово, старинное славянское название Солнца — Солонь, латинское sol – солнце , то есть происхождение слова связано с солнцем.

    Из энциклопедии я узнал как добывают соль:

    Пищевая соль, которую мы употребляем на кухне, часто извлекается из морской соли. На морском побережье строят большие, но не очень глубокие бассейны. Под лучами солнца вода испаряется, а соль кристаллизуется и остается на дне бассейнов.

    Я провел опыт № 1.

    Цель: испарится ли соль вместе с водой.

    Оборудование:

    Соль,

    два стакана ,

    хлопчатобумажная нить,

    блюдце,

    ложка,

    вода.

    Описание опыта:

    1. Я налил горячую воду в оба стакана и насыпал соль до тех пор, пока она не перестала растворяться.

    1. Я соединил оба стакана нитью (нить я взял голубую, чтобы итог было лучше видно) так, чтобы большая её часть висела между ними. Под нить поставил блюдце.

    1. И оставил на несколько дней.

    Вывод: через несколько дней на нити и на блюдце образуются кристаллы соли. Это потому что раствор соленой воды поднимается по нити вверх. Вода испаряется, остается только соль, которая образует кристаллы

    4.Дома я рассматривал соль под микроскопом

    и вот что я увидел.

    Дневник наблюдений

    день

    Происхождение изменений в открытой емкости

    1 день

    После 7 часов покоя появились первые признаки роста кристаллов

    2 день

    Кристаллики соли образуются вокруг нити достаточно активно

    3 день

    Кристалл заметно увеличился и в длину , и ширину

    4 день

    Кристалл еще подрос, сверху образовался прозрачный купол.

    5 день

    Кристалл еще увеличился в размерах

    6 день

    Кристалл увеличивается в росте, но более активно он рос в 3 и 4 дни

    7 день

    Рост кристалла приостанавливается, но толщина немного увеличивается

    8 день

    Увеличение кристалла практически не произошло

    9 день

    Рост кристалла прекратился

    Вывод :

    Мне удалось вырастить кристалл соли ( см. фотографии)

    Вода испарилась — на нити образовались кристаллы соли

    Опыт № 2.

    Цель: проверить плотность воды

    Оборудование: банка, крепкий солевой раствор; сырое яйцо

    Описание: Я взял банку, налил в банку горячей воды, насыпал соль до тех пор, пока она не перестала растворяться и опустил туда сырое яйцо. Оно стало плавать на поверхности и казалось круглым. соль увеличивает плотность воды.

    Вывод: Соль увеличивает плотность воды и хорошо растворяется в воде

    Летом мы ездили на озеро Яровое, оно очень соленое. Я лежал на воде и не тонул, т.к. соль меня выталкивала. И когда я выходил из воды, вода испарялась и на мне оставалась белая соль, она очень щипала, особенно ранки.

    Польза соли для человека

    • Соль является одним из необходимых для осуществления жизненно важных функций организма человека;

    • нормализует сон;

    • регулирует эмоциональные расстройства;

    • используют для профилактики недостатка йода в организме, который может привести к заболеванию щитовидной железы.

    • соль является хорошей профилактикой кариеса

    Вред

    • Соль «белая смерть»- важно учесть, что переизбыток соли в организме вреден и может привести к возникновению различных заболеваний. Поэтому все должно быть в меру

    Заключение

      Работая над данной темой, я понял:

    • Соль- бесцветные твердые кристаллы,

    • хорошо растворимая в воде,

    • играет огромную роль в жизнедеятельности живых организмов (как животных, так и человека).

    • нельзя забывать и о вреде соли, которую она может причинять при неграмотном использовании.

    Используемая литература:

    -Большая книга экспериментов для школьников-М.; ЗАО «РОСМЭН-ПРЕСС», 2010.

    -Руководство «Интересный микроскоп»

    -Универсальный словарь русского языка. СПБ.: ИГ «Весь», 2010.

    2 года ago

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *