Лечебные свойства волчьего мяса

лечебные свойства волчьего мясаОсновным трофеем волчьей охоты считается шкура или чучело, сделанное из убитого животного таксидермистом. Если же коснуться момента, связанного с тем, можно ли есть мясо волка, то здесь у охотников часто возникают серьезные разногласия. Большинство полагает, что тушки этого животного пригодны только лишь для притравки собак, а вот использовать волчатину в кулинарных целях неприемлемо. Но так ли это на самом деле?

Содержание

Особенности волчьего мяса

Само по себе мясо волка обладает отличными вкусовыми и диетическими свойствами. Оно мягкое и очень сочное. С этой точки зрения волчатина превосходит даже любимую всеми диетологами баранину. Правда, мясо волка немного жирнее баранины, но это вряд ли можно назвать существенным минусом. В конце концов, как известно, на вкус и цвет…

А вот что, действительно, можно отнести к недостаткам мяса волка, так это запах, который исходит от него при разделке и не выветривается даже после длительной термической обработки. Его присутствие объясняется образом жизни серого хищника. Особи этих животных отличаются очень высокой активностью и неразборчивостью в рационе. В результате жир пропитывается потом, а в мясе волка скапливается очень много различных солей, которые отсутствуют в теле травоядных. Этот специфический аромат, очень схожий с запахом протухших продуктов, является основным доводом тех, кто на вопрос о том, можно ли есть мясо волка, отвечает отрицательно.

Опасность заразиться паразитами

Есть еще один повод, по которому рекомендуется избегать употребления в пищу волчьего мяса. Это паразиты, гельминты, которые в избытке содержатся в данном продукте. Наибольшая концентрация характерна для таких организмов, как трихинеллез и порой эхинококк.

Эхинококк – ленточный червь, который обитает в основных органах волка, прежде всего, сердце и печени. Но при этом он откладывает яйца непосредственно в ткань мяса. Со временем из них появляются микроскопические личинки, которые невозможно разглядеть невооруженным взглядом. Употребление такого мяса грозит человеку заражением эхинококком. Болезнь эта не смертельная, но очень неприятная.

А вот трихинеллез – очень опасное заболевание, течение которой сопровождается повышенной температурой и общим ослаблением организма. При этом проверить мясо на наличие яиц и личинок гельминтов сегодня невозможно, а очистить его кустарным методом не получится, как бы вы не старались.

Здесь нужно заметить, что заражению эхинококком и трихинеллой подвержены только взрослые животные, которые уже несколько лет питаются мясом парнокопытных обитателей леса. Между тем молодые волки, тем более еще несмышленые волчата, как правило, оказываются «чистыми». Поэтому их мясо употреблять в пищу можно.

Выводы

Итак, можно ли есть мясо волка? В общем и целом, да. Но при этом употреблять в пищу рекомендуется только мясо молодых животных. Это гарантирует защиту от опасных гельминтов, которые содержатся в теле взрослых волков. В некоторых районах Сибири, например, бывалые охотники, которые знают, где расположен волчий лог, специально совершают в него вылазки, чтобы добыть волчат. Именно из их мяса и готовят традиционные охотничьи блюда.

С кулинарной точки зрения рекомендуется отваривать мясо волка с последующей обжаркой на раскаленной сковороде. Но только до образования легкого румяного налета, не более, иначе мясо станет жестким и невкусным. Еще одна хитрость приготовления – продолжительное маринование в рассоле с мелко нарубленной зеленью и чесноком.

Что думаете вы об употреблении мяса волка в пищу? Пишите об этом в комментариях!

Особенности волчьего организма

Волк – это хищное млекопитающее семейства Псовых, который обитает в различных географических зонах нашей планеты. Они обитают на севере (полярные волки), на юге (степные волки), в горах и средней полосе. Особенностью свойства организма волка является его необыкновенная выносливость и приспособляемость.

Питаются волки практически только животной пищей (зайцы, копытные животные, пернатые, мелкие грызуны и т.д.), иногда дикорастущими ягодами.

Волк один из самых выносливых животных, который не только может обходиться без пищи достаточно долгое время, но и легко переносит тяжёлые погодные условия (морозы, жару, ветер и др.) и способен преодолевать большие расстояния.

Закалённый организм и крепкий иммунитет, позволяет волку сохранять свою активность и выносливость до его старости.

Жир волка является очень ценным источником полезных веществ и широко применяется при различных недугах.

Волчий жир легко усваивается нашим организмом, может одинаково применяться как внутрь, так и наружно.

По показаниям и составу волчий жир схож с собачьим жиром, но волк более чистоплотное животное с сильным иммунитетом, поэтому его жир обладает более высоким потенциалом и не вызывает аллергических реакций.

Волчий жир содержит в себе легкоусвояемые белки, нуклеиновые кислоты, цитамины, углеводы, минеральные вещества, витамины (РР, Е, группы В), макро- и микроэлементы, полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты (Омега 3, Омега 6) и множество других полезных элементов. Такой состав и соотношение полезных веществ, позволяет считать волчий жир эффективным лечебным средством.

Лечебные свойства волчьего жира

Ранозаживляющее действие

Волчий жир обладает хорошим заживляющим действием. Он ускоряет процесс регенерации кожи и слизистой, быстрее закрываются раны. Его применяют при язвах желудка и 12-ти перстной кишки, он нормализует секреторную деятельность желудочно-кишечного тракта.

Область применения:

  • Раны, порезы, укусы насекомых;
  • Гнойные процессы, свищи, трофические язвы;
  • Ожоги, обморожения, укусы, раздражения кожи;
  • Послеоперационные рубцы;
  • Язвы желудка и 12-ти перстной кишки, гастриты.

Заболевания органов дыхания

Жир волка оказывает бактерицидное действие, поэтому как дополнительное вспомогательное средство, его используют для лечения туберкулёза. Он не только способен подавлять палочку Коха (возбудитель туберкулёза) но и быстрее восстанавливает организм после продолжительной болезни. Также волчий жир является эффективным средством при бронхитах, простудах, кашле, бронхиальной астме. Благодаря иммуностимулирующему действию, волчий жир быстрее восстанавливает организм после болезней или общем истощении организма. Кроме того, он защищает печень от поражения после приёма антибиотиков и других лекарственных средств.

Область применения

  • Туберкулёз;
  • Бронхиальная астма:
  • Бронхиты (в т.ч. хронический), пневмония, силикоз, простудные заболевания, кашель.

При простудах и бронхитах, волчий жир принимать на ночь по 1 ст. ложке после приёма пищи через 4-5 часов.

Заболевания суставов

Волчий жир можно использовать при болях в суставах, ревматизме. Он обладает лёгким разогревающим действием, снимает отёчность в суставах, ломоту, боли, повышает их подвижность. Можно использовать его в качестве растирки при болях в пояснице или с наложением теплового компресса.

Для общего укрепления организма и поднятия иммунитета, можно принимать волчий жир в небольшом количестве (1 ст. ложка в день) во время еды ежедневно. Длительность приёма 1 мес., через 2 недели приём можно повторить.

Волчий жир не вызывает нежелательных реакций или расстройств. Благодаря высокому содержанию витаминов, жирных кислот и минералов, Вы  укрепите свой организм в холодную и сырую погоду, восполните его полезными веществами и предупредите многие простудные и инфекционные заболевания.

Волчий жир – это 100% натуральный продукт с выраженными лечебными свойствами!

Похожие статьи

  • Чей жир лучше
  • Волчий жир, свойства и лечение

 ________________________________________________

Купить Жиры в Санкт-Петербурге!

   Жмите на баннер ⇓⇓⇓

Народная медицина с давних времен славится применением различных жиров животного происхождения для лечения простудных заболеваний и некоторых поражений кожи. Применением барсучьего и медвежьего жира лечат пневмонии у взрослых и детей в период отсутствия лихорадки. Люди применяют в лечебных целях жир медвежий, тюлений, собачий, бобровый, сурчиный, олений, волчий и гусиный.

Охотники могут предложить покупателям натуральный продукт, который будет по целебным свойствам превосходить аптечные аналоги. Но в этом случае легко наткнуться на подделку. Лучше приобретать продукт у знакомых лесников и охотников, которые смогут приготовить и продать качественный продукт. В аптеке можно приобрести продукт в жидком виде или в капсулах для внутреннего применения.

Лечебные свойства и противопоказания гусиного жира

Гусь представляет собой ценную домашнюю птицу, от которой человек получает яйца, вкусное мясо, ливер и ценный нутряной жир. Правильно приготовленный и сохраненный продукт можно применять наружно даже у детей до трехлетнего возраста. Чтобы употреблять этот продукт внутрь было не так неприятно, можно растворить его в теплом молоке с медом.

Гусиный жир в народной медицине ценится за большую пользу для организма человека. Он отличается большим содержанием различных жирных кислот и витаминов группы «В», «Е», «РР» и других. В его составе можно найти незаменимые для здоровья человека минералы: цинк, селен, магний, натрий, медь.

Назначают прием этого вещества при недостаточном насыщении организма Омега-3 жирными кислотами, недостаток которых может проявляться:

  • Ломкостью ногтей.
  • Сухостью кожных покровов.
  • Нарушением обмена веществ в организме.
  • Выпадением волос.
  • Нарушением пищеварения.

Нутряной жир гуся с давних времен применялся для лечения широкого спектра заболеваний: от пневмонии до гинекологических осложнений. В Древнем Китае верили, что он способен рассасывать опухоли и может с успехом применяться против рака.

В настоящее время народная медицина применяет гусиный жир для лечения:

  • Простуды.
  • Пневмонии.
  • Тромбофлебита.
  • Туберкулеза легких.
  • Заболеваний кожи.
  • Ожогов и ран на коже.
  • Некоторых гинекологических заболеваний.
  • Геморроя.

Противопоказания

Среди веществ животного происхождения этот продукт практически не имеет ограничений. Он считается самым безопасным продуктом. Среди противопоказаний для внутреннего приема можно выделить детский возраст до трех лет, беременность и период грудного вскармливания, острые и хронические болезни печени. Детям до трехлетнего возраста можно применять растирания грудной клетки при условии отсутствия аллергии и высокой температуры тела.

Применение барсучьего жира в лечебных целях

Жир барсука применяется в народной и традиционной медицине для лечения:

  • Иммунодефицитных состояний.
  • Заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • Инфекций дыхательной системы.
  • Заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Болезней мужской мочеполовой системы, простатита.
  • Последствий химиотерапии.
  • Нервного и психического истощения.
  • Заболеваний волос и кожи.
  • Заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Барсучий жир: полезные свойства

Он содержит полиненасыщенные кислоты, выработка которых в организме человека отсутствует. Они снижают воспалительные процессы, тромбообразование и развитие атеросклероза. Также жир барсука содержит витамины группы «В», «А», «Е», «РР», «К», фолиевую кислоту.

Витамины хорошо отражаются на состоянии ногтей и волос, улучшают зрение и омолаживают кожу. Внутренний прием продукта позволяет устранить головную боль, хроническую усталость, тревожность, депрессию. Продукт легко усваивается организмом человека и позволяет быстро восстанавливать силы после болезни. Витамин «Е» обогащает кровь кислородом и укрепляет стенки сосудов.

Где хранить барсучий жир

Чтобы ответить на вопрос: «Сколько можно хранить натуральный барсучий жир?», следует знать условия его правильного хранения. В домашних условиях можно хранить натуральный продукт в дверце холодильника при температуре не более 5 градусов. Держать продукт следует в емкости из стекла. Храниться в загустевшем состоянии он может свыше двух лет.

Продукт промышленного изготовления отличается содержанием различных консервантов, поэтому его следует хранить при условиях, указанных в инструкции. Нередко используются красители и ароматизаторы, что может не только негативно отразиться на процессе лечения, но и усугубить здоровье пациента, нанеся ему вред.

Волчий жир: применение

Волчий жир, равно как и собачий, используют для лечения туберкулеза легких и бронхиальной астмы. В народной медицине он ценится как ранозаживляющее средство при порезах, послеоперационных рубцах, трофических язвах.

Медвежий жир: особенности использования

Жир медведя стоит на первом месте среди всех жиров, применяемых в медицине. Он богат цитаминами, которые представляют собой белки-биорегуляторы. Они способствуют усвоению организмом необходимых питательных веществ для нормальной работы.

Область применения аналогична другим животным жирам. Медвежий жир успешно применяется для профилактики онкологических заболеваний. При использовании этого продукта пациентами с вирусом иммунодефицита человека, было отмечено улучшение состояния после начала приема.

При использовании для лечения репродуктивной системы мужчин и женщин продукт показал положительную тенденцию. При употреблении сильнодействующих медикаментозных средств применение лекарства способствует нормальной работе печени и защищает ее от вредного воздействия.

У детей это вещество с успехом применяется в качестве средства, защищающего кожу от обветривания и обморожения. Также продукт незаменим при лечении диатеза и экземы у детей младшего возраста. Женщины применяют его в составе самодельных кремов для омоложения кожи лица.

Применять продукт противопоказано людям с желчнокаменной болезнью, кормящим и беременным женщинам и детям до трех лет. Внутренний прием лучше начинать с небольших количеств препарата, чтобы оценить влияние на организм и возможную непереносимость вещества.

Оленина – это мясо северного молодого оленя. Пользуется большой популярностью среди коренных народов Севера. Особую ценность оленина получила из-за нежного своеобразного вкуса и сочности. Ее относят к лечебным и диетическим продуктам, рекомендуют при нарушенных обменах веществ и авитаминозах.

Оленина относится к мясу лесной красной дичи. Ее используют в парном виде в качестве обычного мяса, готовят на собственном жире, добавляя ягель, водянку, которые смягчают оленину во время тушки.,/p> ,p>Самое вкусное мясо из оленят до шести месяцев. Оно должно быть темно-красного цвета и очень нежным. Мясо взрослых оленей твердое и жесткое.

Чтоб проверить свежесть выбранного куска мяса, нужно несильно придавить пальцем, если мясо восстановило форму быстро – оленина свежая.

Оленина очень сочная и в ней мало жира, из-за этого она может быстро портиться. Лучше всего хранить ее в плотно завернутой упаковке в морозильной камере не больше трех дней.

Несмотря на широкий выбор разных продуктов, береговые чукчи употребляют в пищу исключительно мясо морских животных и оленей. Чтобы сохранить силы они едят густую кашу из оленьего мяса, крови, кусочков жира и муки. Такая каша называется рилькын и считается очень полезным и питательным блюдом.

Оленина: Полезные свойства.

Основной пищей оленей, которую они употребляют в больших количествах, является ягель, обладающий антибиотическими свойствами. Отсюда и столь высокая ценность мяса оленей. Полезна оленина тем, что в ней высокое содержание белков, минералов, витаминов и низкое содержаниежиров. Оленину можно употреблять в сыром виде, не боясь заразится паразитами.

Мясо оленя способно усваивается намного лучше, чем говядина, баранина, свинина и курятина. В пользу оленины говорит тот факт, что при употреблении этого мяса снижается риск возникновения таких заболеваний как сахарный диабет, атеросклероз, гипертония, болезни сердца.

Уникальное сочетание полезных веществ в оленине не позволяет жиру накапливаться в организме человека. Доказано, что при невысокой калорийности оленины мясо полярного оленя содержит на 6,7% больше белков, чем говяжье мясо, причем жиров в нем достаточно мало.

Помимо этого, северные олени разводятся в экологически чистых районах, питаясь исключительно лишайником и мхом, поэтому у них в организме вырабатываются ленолиевые кислоты, которые способны защитить человека от канцерогенов. Проверено, что мясо северного оленя – это безопасный, полезный и экологически чистый продукт.

Польза оленины заключается еще и в том, что она поддерживает в тонусе мышцы сердца, желудка и пищеварительного тракта. Особенно полезен этот деликатес женщинам в период беременности. Селен, входящий в состав оленьего мяса, нейтрализует негативное воздействие на организм ядовитых веществ и тяжелых металлов.

Препараты, приготовленные из различных частей туши оленя, восстанавливают эрекцию и стимулируют половую функцию, защищают от опасных канцерогенов, активизируют кровообращение, а также насыщают плазму крови полезными компонентами, помогают при послеродовых осложнениях.

Оленина: Вредные свойства.

Особых противопоказаний к употреблению в пищу оленины нет. Единственное, возможность возникновения аллергии.

Оленина: Витамины.

Оленина содержит в своем составе холестерин, белки, жиры, насыщенные жирные кислоты, золу и воду. Кроме того, в состав этого мяса входят шестнадцать аминокислот, витамины РР, Е, В2, В1, А. 100 г оленины содержит 305 мг калия, 194 мг фосфора, 77 мг натрия, 21 мг магния и 10 мг кальция.

Оленина – это вкусный и необычный деликатес, который смогут оценить только истинные гурманы. Мясо оленей достаточно жесткое, поэтому оно требует особых навыков маринования и приготовления. Олени питаются только экологически чистыми продуктами – мох, кустарники и лишайники. За счет этого в организме животного вырабатывается огромное количество линолевой кислоты, которая защищает человека от канцерогенов и иных вредных веществ. Удивительно то, что при термической обработке оленина не теряет своего первоначального размера, как говядина, свинина и другие виды мяса. Мясо оленя очень распространено среди жителей северных районов России. В этой статье вы узнаете о полезных свойствах оленины и познакомитесь с противопоказаниями к употреблению этого продукта.

лечебные свойства волчьего мяса

Полезные свойства оленины

Оленина – прекрасный белковый продукт, но максимум его полезных свойств сохраняется только в мясе молодого животного. Мясо оленя, которому и нет шести месяцев, достаточно мягкое и податливое, мясо взрослых особей более жесткое. Оленина имеет темно-красный цвет, эта разновидность мяса считается красной дичью. Сегодня из оленины в промышленных масштабах готовят колбасу и сосиски. Лучше не хранить мясо долго – даже в морозильнике оно начинает терять свои полезные свойства уже через несколько недель.

Состав оленины поражает своим разнообразием. В мясе содержатся жирные кислоты, огромное количество белка, витамины – Е, К, РР, В1-В12. Калорийность продукта достаточно низкая, оленину можно считать диетическим мясом. В мясе также содержатся микроэлементы – железо, медь, селен, марганец, цинк, магний, калий, натрий, кальций и фосфор. Именно такой богатый состав делают оленину невероятно вкусным и полезным продуктом для человека.

Всем известно, что основным рационом питания оленей является лишайник. Но не все знают, что лишайник прекрасно выводит паразитов из организма. Это значит, что олени практически никогда не страдают от глистов и другой живности. То есть, оленина не требует тщательной термической обработки, а значит, это мясо можно активно использовать в приготовлении блюд с сырым продуктом – например, суши или роллы.

В оленине много белка, который прекрасно усваивается. Это делает мясо незаменимым для спортсменов.

Мясо практически не содержит жира, оно достаточно низкокалорийное. Именно поэтому оленину включают в рацион худеющих дам.

Оленина выводит из организма канцерогены, тяжелые металлы, токсины и шлаки. Регулярное потребление оленины укрепляет иммунитет, активизирует защитные силы организма в борьбе с вирусами, бактериями, паразитами, инфекциями и грибками.

Давно доказанный факт, что оленина препятствует росту и развитию онкологических опухолей. Справиться с болезнью полностью не получится, а вот подавить распространение метастаз вполне реально.

В мясе содержатся антиоксиданты, которые приостанавливают процессы старения кожи.

Оленина снижает уровень холестерина в крови, препятствует развитию атеросклероза.

Мясо оленя способствует выработке пищевых ферментов, что позволяет легче усваивать продукт. Кроме того, блюда из оленины прекрасно пробуждают аппетит, их непременно дают пациентам после перенесенных операций, инфекционных заболеваний и т.д.

Витамины группы В укрепляют стенки нервных волокон, делают человека более устойчивым к внешним раздражающим факторам.

Оленина прекрасно повышает гемоглобин, это мощная профилактика железодефицитной анемии.

В оленине содержится большое количество витамина В1, который повышает тонус организма. Если хотя бы раз в неделю употреблять в пищу блюда из оленины, можно справиться с бессонницей, улучшить аппетит, активизировать мозговую деятельность.

Оленина защищает организм от вредного воздействия никотина, алкоголя, сильнодействующих медикаментозных препаратов.

Оленина безопасна и даже рекомендована к употреблению в период беременности и лактации. Многие врачи рекомендуют принимать мясо в пищу женщинам после родов, чтобы избежать осложнений. Ведь оленина стимулирует выработку крови, что актуально при сильных кровопотерях.

Северные народы верят, что оленина очень полезна для мужчин, так как мясо стимулирует выработку тестостерона, улучшает эрекцию и является натуральным и безопасным афродизиаком.

Из мяса оленя получают порошок, который активно используется в косметических целях. На основе сырья в промышленных масштабах готовят различные омолаживающие и солнцезащитные кремы, которые питают кожу и защищают ее от воздействия ультрафиолета.

Если у вас есть возможность употреблять в пищу мясо оленя – не пренебрегайте этой возможностью ни в коем случае. Включите этот продукт в свой рацион и уже совсем скоро вы заметите улучшения в работе собственного организма.

польза и вред баранины

Противопоказания к употреблению оленины

Любой продукт питания имеет свои противопоказания, однако оленина не имеет особенных вредных свойств. Как и любое другое мясо, оленину следует употреблять в меру, иначе может развиться подагра и другие суставные нарушения. Употреблять продукт в жареном виде не стоит – он теряет львиную дозу своих полезных свойств. Кроме того, у человека может развиться индивидуальная непереносимость данного вида мяса, которая проявляется сильным вздутием, несварением, болью в животе. В этом случае от продукта стоит отказаться.

Чтобы избавиться от характерного запаха мяса и сделать продукт более мягким и нежным, мясо долго маринуют – не менее суток. Разрезайте мясо на мелкие куски, чтобы оно полностью пропиталось. Лучший рецепт маринада – уксус, оливковое масло, мелко порезанный лук, чеснок, орегано и базилик. После этого запекайте мясо в духовке или тушите на слабом огне в течение 2-3 часов. В результате получите невероятно вкусное, полезное и ароматное блюдо, которое непременно понравится вашим домашним!

польза и вред мяса кролика для организма

Видео: оригинальное блюдо из оленины

Народная медицина с давних времен славится применением различных жиров животного происхождения для лечения простудных заболеваний и некоторых поражений кожи. Применением барсучьего и медвежьего жира лечат пневмонии у взрослых и детей в период отсутствия лихорадки. Люди применяют в лечебных целях жир медвежий, тюлений, собачий, бобровый, сурчиный, олений, волчий и гусиный.

Охотники могут предложить покупателям натуральный продукт, который будет по целебным свойствам превосходить аптечные аналоги. Но в этом случае легко наткнуться на подделку. Лучше приобретать продукт у знакомых лесников и охотников, которые смогут приготовить и продать качественный продукт. В аптеке можно приобрести продукт в жидком виде или в капсулах для внутреннего применения.

Лечебные свойства и противопоказания гусиного жира

Гусь представляет собой ценную домашнюю птицу, от которой человек получает яйца, вкусное мясо, ливер и ценный нутряной жир. Правильно приготовленный и сохраненный продукт можно применять наружно даже у детей до трехлетнего возраста. Чтобы употреблять этот продукт внутрь было не так неприятно, можно растворить его в теплом молоке с медом.

Гусиный жир в народной медицине ценится за большую пользу для организма человека. Он отличается большим содержанием различных жирных кислот и витаминов группы «В», «Е», «РР» и других. В его составе можно найти незаменимые для здоровья человека минералы: цинк, селен, магний, натрий, медь.

Назначают прием этого вещества при недостаточном насыщении организма Омега-3 жирными кислотами, недостаток которых может проявляться:

  • Ломкостью ногтей.
  • Сухостью кожных покровов.
  • Нарушением обмена веществ в организме.
  • Выпадением волос.
  • Нарушением пищеварения.

Нутряной жир гуся с давних времен применялся для лечения широкого спектра заболеваний: от пневмонии до гинекологических осложнений. В Древнем Китае верили, что он способен рассасывать опухоли и может с успехом применяться против рака.

В настоящее время народная медицина применяет гусиный жир для лечения:

  • Простуды.
  • Пневмонии.
  • Тромбофлебита.
  • Туберкулеза легких.
  • Заболеваний кожи.
  • Ожогов и ран на коже.
  • Некоторых гинекологических заболеваний.
  • Геморроя.

Противопоказания

Среди веществ животного происхождения этот продукт практически не имеет ограничений. Он считается самым безопасным продуктом. Среди противопоказаний для внутреннего приема можно выделить детский возраст до трех лет, беременность и период грудного вскармливания, острые и хронические болезни печени. Детям до трехлетнего возраста можно применять растирания грудной клетки при условии отсутствия аллергии и высокой температуры тела.

Применение барсучьего жира в лечебных целях

Жир барсука применяется в народной и традиционной медицине для лечения:

  • Иммунодефицитных состояний.
  • Заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • Инфекций дыхательной системы.
  • Заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Болезней мужской мочеполовой системы, простатита.
  • Последствий химиотерапии.
  • Нервного и психического истощения.
  • Заболеваний волос и кожи.
  • Заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Барсучий жир: полезные свойства

Он содержит полиненасыщенные кислоты, выработка которых в организме человека отсутствует. Они снижают воспалительные процессы, тромбообразование и развитие атеросклероза. Также жир барсука содержит витамины группы «В», «А», «Е», «РР», «К», фолиевую кислоту.

Витамины хорошо отражаются на состоянии ногтей и волос, улучшают зрение и омолаживают кожу. Внутренний прием продукта позволяет устранить головную боль, хроническую усталость, тревожность, депрессию. Продукт легко усваивается организмом человека и позволяет быстро восстанавливать силы после болезни. Витамин «Е» обогащает кровь кислородом и укрепляет стенки сосудов.

Где хранить барсучий жир

Чтобы ответить на вопрос: «Сколько можно хранить натуральный барсучий жир?», следует знать условия его правильного хранения. В домашних условиях можно хранить натуральный продукт в дверце холодильника при температуре не более 5 градусов. Держать продукт следует в емкости из стекла. Храниться в загустевшем состоянии он может свыше двух лет.

Продукт промышленного изготовления отличается содержанием различных консервантов, поэтому его следует хранить при условиях, указанных в инструкции. Нередко используются красители и ароматизаторы, что может не только негативно отразиться на процессе лечения, но и усугубить здоровье пациента, нанеся ему вред.

Волчий жир: применение

Волчий жир, равно как и собачий, используют для лечения туберкулеза легких и бронхиальной астмы. В народной медицине он ценится как ранозаживляющее средство при порезах, послеоперационных рубцах, трофических язвах.

Медвежий жир: особенности использования

Жир медведя стоит на первом месте среди всех жиров, применяемых в медицине. Он богат цитаминами, которые представляют собой белки-биорегуляторы. Они способствуют усвоению организмом необходимых питательных веществ для нормальной работы.

Область применения аналогична другим животным жирам. Медвежий жир успешно применяется для профилактики онкологических заболеваний. При использовании этого продукта пациентами с вирусом иммунодефицита человека, было отмечено улучшение состояния после начала приема.

При использовании для лечения репродуктивной системы мужчин и женщин продукт показал положительную тенденцию. При употреблении сильнодействующих медикаментозных средств применение лекарства способствует нормальной работе печени и защищает ее от вредного воздействия.

У детей это вещество с успехом применяется в качестве средства, защищающего кожу от обветривания и обморожения. Также продукт незаменим при лечении диатеза и экземы у детей младшего возраста. Женщины применяют его в составе самодельных кремов для омоложения кожи лица.

Применять продукт противопоказано людям с желчнокаменной болезнью, кормящим и беременным женщинам и детям до трех лет. Внутренний прием лучше начинать с небольших количеств препарата, чтобы оценить влияние на организм и возможную непереносимость вещества.

Общие сведения

Оленина – это мясо северного молодого оленя. Пользуется большой популярностью среди коренных народов Севера. Особую ценность оленина получила из-за нежного своеобразного вкуса и сочности. Ее относят к лечебным и диетическим продуктам, рекомендуют при нарушенных обменах веществ и авитаминозах.

Оленину относят к мясу лесной красной дичи. Ее используют в парном виде в качестве обычного мяса, готовят на собственном жире, добавляя ягель, водянку, которые смягчают оленину во время тушки.

Как выбрать

Самое вкусное мясо из оленят до шести месяцев. Оно должно быть темно-красного цвета и очень нежным. Мясо более взрослых оленей твердое и жесткое. Если хотите приобрести нежную оленину, тогда ищите мясо не телившейся самки.

Чтоб проверить свежесть выбранного куска мяса, несильно придавите пальцем, если мясо восстановило форму быстро – перед вами свежая оленина.

Как хранить

Оленина очень сочная и в ней мало жира, из-за этого она может быстро портиться. Лучше всего хранить ее в плотно завернутой упаковке в морозильной камере не больше трех дней.

Отражение в культуре

Несмотря на широкий выбор разных продуктов, береговые чукчи употребляют в пищу исключительно мясо морских животных и оленей. Чтобы сохранить силы они едят густую кашу из оленьего мяса, крови, кусочков жира и муки. Такая каша называется рилькын и считается очень полезным и питательным блюдом.

Мозгами оленей в первую брачную ночь кормили молодоженов. Считается что они стимулируют сексуальную активность женщины и мужчины, и это уже давно доказано опытным путем.

Калорийность оленины

Оленье мясо обладает низкой энергетической ценностью, что, несомненно, подтверждает его высокие диетические свойства. По питательным характеристикам оленину относят к здоровой, постной пище, а тонковолокнистость, мягкость делают из нее уникальный, экзотический деликатес. Калорийность оленины в среднем составляет 154,5 кКал на 100 грамм. В зависимости от способа приготовления, мясо оленей может немного менять свои свойства. Так калорийность жареной оленины достигает 271 кКал, вареной – 223 кКал. Лучше всего воспринимается организмом тушеная или варено-пресованная оленина, так как пищевая ценность составляет соответственно 198 кКал и 148 кКал. Такой вид мяса лучше всего включать в диетический рацион питания людям, ведущим здоровый образ жизни, детям, спортсменам и пожилым.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
19,5 8,5 1 71 154,5

Полезные свойства оленины

Состав и наличие полезных веществ

Оленина обладает удивительными свойствами. Она содержит низкое количество жиров и холестерина, вредного для сосудов и сердца. В ней много минеральных веществ, витаминов, полезных для человеческого организма. За счет низкого содержания жира, оленину тяжелее готовить.

В мясе оленя содержится кальций, калий, медь, селен, цинк, магний, фосфор, натрий, железо, а еще витамины РР, В1, В2. Витамин В1 оптимизирует функции мозга, положительно влияет на уровень роста, энергии, способность к обучению и нормальный аппетит. Он очень необходим для желудочно-кишечного тракта, сердца.

В составе оленины также есть антиоксиданты, препятствующие образование раковых клеток.

Полезные и лечебные свойства

Олени употребляют в большом количестве ягель, который обладает антибиотическими и лекарственными свойствами. Именно отсюда и берет корни высокая ценность оленины.

Такое мясо можно смело, не опасаясь паразитов, есть в сыром виде. Оленина намного лучше усваивается организмом, чем говядина, свинина, баранина или же курятина. Регулярное употребление в пищу такого мяса понижает риск заболевания атеросклерозом, сахарным диабетом, гипертонией.

В оленине уникальный состав полезных веществ, он нормализует обмен веществ и препятствует накоплению лишнего жира в клетках. Селен, являясь мощнейшим природным антиоксидантом, имеет огромное воздействие на человеческий организм. Он активно борется и уничтожает свободные радикалы, предотвращает возникновение вредных последствий от солей тяжелых металлов, дарит красоту и молодость коже и защищает сердце от возникновения инфарктов.

Еще оленину рекомендуют употреблять беременным и кормящим женщинам. Препараты, в основе которых мясо оленей, способны восстановить эрекцию, улучшают половую функцию, активизируют кровообращение, защищают от канцерогенов, насыщают полезными компонентами плазму крови и вылечивают осложнения после родов.

Лекарственные препараты с вытяжкой из рогов оленя улучшают зрение, слух и укрепляют иммунитет.

В кулинарии

Оленина немного жесткая, буроватого цвета и требует своеобразных рецептов приготовления. Обычно употребляют в пищу мясо северных оленей до года. Отловленная к концу осени, оленина содержит больше всего полезных веществ.

Ценится в основном корейка и вырезка. Оленину можно приготовить как самостоятельное блюдо в духовке. Во время приготовления желательно добавить зелень, морковь и яблоки. Перед запеканием мясо рекомендуют вымочить в маринаде из красного вина и апельсинов. Вкусная оленина получается и замоченная в соусе из брусники, облепихи и клюкве. Они придают мясу нежность и сочность.

Сочетать оленину можно и с красным перцем, лавровым листом, черным тимьяном. Мясо подают на гриле, готовят с грибами, картошкой. Еще к нему очень хорошо подавать ягодные настойки или красное вино.

В косметологии

Оленина – диетическое мясо, оно идеально подходит для комплексных очищающих и оздоровительных диет. Люди, ведущие здоровый образ жизни, могут активно включать ее в свой рацион питания.

В Китае, порошок, изготовленный из оленьего мяса, применяют в качестве добавки в различные кремы. Такие косметические средства восстанавливают упругость, эластичность кожи и замедляют процессы старения.

Опасные свойства оленины

К употреблению оленины нет особых противопоказаний. Единственное – это возможность возникновения аллергии.

Волянский Владислав расскажет о том, как правильно приготовить оленину с овощами, картофелем и клюквой.

Рейтинг: 5.0/5, оценок:

Смотрите также свойства других видов мяса:

Волчий жир применение

В разделе Психология на вопрос Чем опасен волчий жир, как это добывает черный маг и как обезвредить можно это? заданный автором Azzi Azziev лучший ответ это В современной черной магии волчий жир (гурд йагы) используется для наведения порчи. Однако в средневековых тюркских источниках такая неблаговидная практика не опи-сана. Напротив, жир в котором настаивался волчий клык, считался средством для усиления мужской потенции.
Тюркоязычный памятник XVIII в. «Тибб-и Джалинус» сообщает о волках следующее:
Защита от врагов
человеку, который будет носить при себе правый глаз волка, никто не сможет причинить никакого вреда (59, с. 2)
Победа
Никакой враг не сможет устоять против того, кто наденет пояс из волчьей шкуры (59, с. 2).
Воин привязавший к одежде волчью ногу, повергнет в панику всех своих врагов (59, с. 2).
Воин, который носит с собой нижний клык волка, обратит в бегство всех своих врагов и одержит над ними победу (59, с. 2).
Любовь народа
Тот, кто носит при себе правый глаз волка, заслужит любовь и уважение народа (59, с. 2).
Мужская сила
Мужчина который пожарит и сúест волчьи ятра, сможет сколь угодно долго предаваться интимной близости с женщиной (59, с. 2).
Передний клык волка неделю держат в масле, после чего из этого масла делают мазь, которая многократно увеличивает мужскую силу (59, с. 2).
Если мужчина выдержит в масле волчий клык, а затем использовав это масло как мазь, сразу же вступит в тесную связь с женщиной, то эта женщина никогда не покинет его и не полюбит другого мужчину (59, с. 2).
Целительство.
Если обвязать живот волчьей шкурой, то это избавит от боли в области ребер (59, с. 2).

Чаще всего волков и лисиц добывают: ради охотничьего азарта или во имя сохранения численности мелких животных (например, зайцев). Однако готовить и кушать их мясо охотники не сильно спешат. Волки и лисы так и остаются хоть и вполне почетными, но все-таки чисто символическими трофеями и фоном для фотографий. Волчьи и лисьи тушки впоследствии используют, в лучшем случае, для притравки собак. В худшем же случае, они так и остаются лежать на земле, пока не станут пищей для ворон.

Так можно
ли мясо волков и лисиц без опаски употреблять в пищу? С лисицей ситуация
такова: в большинстве регионов она почти поголовно заражена смертельной заразой
– бешенством. Что же до волка, то вряд ли кто-то слышал о массовой эпидемии бешенства
среди популяции волков. Почему же его не считают пригодным в пищу? Ведь едят
же, например, собак корейцы? А медведь, хоть и такой же хищный обитатель наших
лесов, давно уже попал на страницы поваренной книги охотников. Впрочем, даже вне
охотничьей среды у медвежатины немало почитателей. А волков все-таки не едят.
Почему? Попробуем в этом разобраться.

Неприятный
запах волчатины

При
разделке волка или лисицы охотнику в нос сразу же бьет не самый приятный «аромат».
Это нечто среднее между тем, как пахнет несвежее мясо и неприятным запахом изо
рта. Уже на этом этапе у большинства охотников напрочь пропадает всяческое желание
пробовать это мясо. Среди охотников есть несколько мнений о происхождении
такого неприятного запаха. Кто-то считает, что так неприятно пахнет прогорклый
жир волка, и если его удалить сразу при разделке туши – мясо от вони избавится.

Другие
говорят, что именно так пахнет само волчье мясо. Мол, это из-за образа жизни
серого хищника: он постоянно бегает, потеет и питается чем придется, не брезгуя
даже падалью. Поэтому в мясе волка скапливаются излишки пота и старых солей. В
любом случае, пахнут волки в процессе разделки не самым приятным образом.
Именно из-за этого «аромата» охотнику и его домашним как-то не очень хочется
есть такое мясо. Однако запах – не единственная причина, по которой люди не
спешат кушать волчье мясо.

Трихинеллез
и эхинококк

Волк – не
просто переносчик, но и конечный хозяин двух опасных паразитов – трихинелл и
эхинококка. Они крайне опасны как для самого животного, так и для человека. Что
касается эхинококка, то взрослого ленточного червя извлечь из волчьего сердца
или, например, печени нетрудно. Однако проблема в том, что червь не бывает сам
по себе. Наверняка весь организм волка уже заражен его яйцами и личинками. Они
видны только под мощным микроскопом, распознать их непросто даже специалисту.
Заражение произойдет сразу же после употребления такого мяса в пищу. И хотя
вызванная эхинококком болезнь, исходя из симптомов, не смертельна, ничего
хорошего организму она не сулит. Главное, что человек может долгое время даже не
подозревать о своей болезни.

Если
эхинококковых паразитов волк носит в себе не так часто, то трихинеллы – чуть ли
не обязательные жители, поражающие волчье мясо. Давно уже выведена параллель: лисы
в некоторых регионах поголовно больны бешенством, а волки заражены трихинеллезом.
Случаи заражения постоянно то тут, то там фиксируются при проверке мяса волков в
СЭС. Такое мясо непригодно в пищу – его просто выбрасывают. Трихинеллезом легко
может заболеть человек, а болезнь эта очень опасна и протекает обычно остро. У
человека, съевшего «больного» мяса, температура резко подскакивает до 40°С,
наблюдаются симптомы тяжелейшего отравления организма.

Сам волк, по
сути, ни в чем не виноват. Этими болезнями – и эхинококком, и трихинеллезом
заражается первоначально его добыча (мелкие и крупные копытные). Затем уже волк,
употребив их мясо, заражается сам, только уже в более тяжкой форме. У копытных
в мясе содержатся только яйца опасных гельминтов, а уже в волчьем организме они
становятся взрослыми червями и начинают сами откладывать новые яйца. Волк становится
«инкубатором» для новых и новых паразитов, убивая постепенно самого себя.

Так можно ли
есть волчатину?

Скорее да,
чем нет. Конечно же, при определенных условиях от волчьего мяса лучше
отказаться. Например, если волк подстрелен неведомо где, а проверить мясо на
паразитов нет никакой возможности. Не стоит также пытаться самостоятельно
очистить зараженное мясо от трихинелл – это бесполезно и глупо. Стоит, однако,
знать, что мясо молодых волков чистое – в нем не бывает ни эхинококка, ни трихинелл,
ни прочих гельминтов. Оно очень даже съедобно и неплохое на вкус. Главное, знать
места, в которых водятся «чистые» волки. Опытные охотники всегда знают постоянные
места, где селятся волки. По весне они ходят туда за волчатами и молодыми
волками-первогодками. Их чаще всего и употребляют в пищу, не боясь заразиться.

Многие
проводят аналогию с употреблением в пищу собак теми же корейцами. Однако, нужно
учитывать, что разделывают на мясо вовсе не любых собак. Бродячие дворняжки и старые
цепные псы для этих целей не подходят. Истинные корейцы выращивают своих собак на
специальных фермах, откармливают специальными комбикормами. Мясо таких собак получаются
вполне «съедобным» и даже вкусным. Так и с волками. Молодой волк, живущий в
чистых угодьях и не успевший нахвататься всякой гадости вроде трихинеллеза, в
пищу очень даже пригоден.

Волчий жир – это уникальное по своим свойствам, эффективное и проверенное веками средство.

Волчий жир является труднодоступным средством, так как добывается из диких животных (не вольерных) и сырьё для дальнейшей переработки, закупается только в охотничьих хозяйствах.

Жир волка является эффективным дополнительным средством для лечения туберкулёза, воспаления лёгких, хронического бронхита, для укрепления и восстановления организма после физического истощения и продолжительной болезни, помогает быстрее восстановиться печени после приёма антибиотиков, укрепляет иммунитет, а также помогает для заживления ран и язв.

Волчий жир по своим характеристикам, схож с собачьим жиром. Но волк более чистоплотное животное и питается чистыми продуктами (в основном мясом). Волк обладает сильным иммунитетом и большой выносливостью.

Волчий жир очень богат белками, аминокислотами, жирными кислотами (полиненасыщенные и мононенасыщенные). В его состав входят витамины А, витамины группы В (В2-В6, В12), Е, РР, нуклеиновые кислоты, тритерпеновые гликозиды гинзенозиды, цитамины, макро- и микроэлементы и др.

Состав волчьего жира способствует более быстрому заживлению тканей, подавлению многих бактерий, в т.ч. палочки Коха, снятию воспалений и укреплению иммунитета.

Как и все другие животные жиры, волчий жир может применяться как внутрь, так и наружно.

В старину его использовали в основном как ранозаживляющее средство, который помогал не только быстрее зажить ране, но и проводил антибактериальную обработку. Волчий жир закладывали непосредственно в рану, после чего в считанные дни рана затягивалась. Также он очень помогал при трофических (не заживляющих) язвах.

Волчьим жиром проводили растирание, который снимал кашель и простуды, намазывали на суставы. После ушибов, волчий жир быстрее снимает отёк. Также, он является обезболивающим средством при суставных болях и ревматизме.

Основные показания для использования волчьего жира

  • Ослабленный иммунитет;
  • Раны и порезы;
  • Трофические язвы;
  • Послеоперационные рубцы;
  • Заболевания суставов;
  • Ушибы, отёчность после травм;
  • Заболевания дыхательной системы (пневмония, бронхиты, бронхиальная астма, туберкулёз лёгких, силикоз, кашель);
  • Желудочно-кишечные заболевания, расстройства желудка и кишечника;
  • Как общеукрепляющее средство.

Волчий жир можно использовать по той же рецептуре, что и собачий жир. Но волчий жир обладает более плотной консистенцией, поэтому во всех случаях перед применением целесообразно растопить его на водяной бане.

После переработки, волчий жир практически не имеет ни запаха, ни вкуса!

  • Для лечения туберкулёза, помимо основного метода лечения, волчий жир принимается в чистом виде во внутрь по 1 ст. ложке на ночь после приёма пищи, примерно через 5 часов.
  • Для укрепления иммунитета, следует принимать волчий жир 2-3 раза в день по 1 ст. ложке за 30 мин. до еды.
  • При заболеваниях дыхательной системы (бронхит, кашель), волчий жир следует принимать внутрь и наружно. На ночь хорошенько разотрите жиром грудь и спину больного, затем укутайте тёплым пледом. В кипячёное молоко добавьте 1 ст. ложку волчьего жира и дайте его на ночь.
  • При болях в суставах можно сделать компресс. Разогретым волчьим жиром пропитайте марлю и наложите его на больное место, затем наложите тёплую ткань и закрепите повязкой. Такие компрессы лучше всего делать на ночь, когда больной находится в состоянии покоя.
  • Для заживления ран и порезов, слегка растопите волчий жир и наложите его непосредственно на рану. Если рана неглубокая, то забинтовывать её не нужно. Волчий жир значительно ускоряет срастание ткани и дезинфицирует рану.
  • Детям до 6-ти лет не рекомендуется давать волчий жир во внутрь, только наружно.
  • При приёме во внутрь взрослыми, не следует превышать дозу приёма более 3 ст. ложек в день.
  • При приёме наружно, проверьте волчий жир на аллергическую реакцию. Для этого нанесите небольшой объём жира на чувствительную зону (тыльная сторона ладони или шею) и оставьте на 2 часа. Если никаких проявлений на коже не будет (покраснение, раздражение и др.), то дальнейшее применение волчьего жира допустимо.

Похожие статьи

Волчий жир – сила иммунитета

 ________________________________________________

Купить Жиры в Санкт-Петербурге!

   Жмите на баннер ⇓⇓⇓

6 месяцев ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *