Мухомор порфировый лечебные свойства

В семействе мухоморовых встречаются съедобные и даже деликатесные виды, однако большинство этих грибов более или менее ядовито. Мухомор серый не является исключением в компании «отравителей», хотя токсинов в нём относительно немного.

Описание

Ядовитый мухомор серый или мухомор порфировый (Amanita porphyria) из рода мухоморов семейства мухоморовых отличается следующими характерными особенностями:

мухомор порфировый лечебные свойства

  • яйцевидная, колокольчатая шляпка по мере развития становится плоской, со слабо бороздчатыми краями и округлым бугорком в центральной части. Её диаметр находится в пределах 4-10 см, окраска сочетает серо-коричневые, сизовато-фиолетовые и пурпурные тона, на поверхности можно заметить немногочисленные остатки покрывала — крупные беловатые хлопья, которые и вовсе могут отсутствовать;
  • пластинки свободные или слабо приросшие к ножке, тонкие, мягкие, частые, беловатого или кремового цвета;
  • споры белые;
  • цилиндрическая белая или соломенно-желтая ножка, иногда серовато-коричневая, полая внутри, вздутая в основании, которое охвачено приросшей вольвой со свободным краем, вначале светлой, позже темнеющей. Достигает толщины 2 см, длины 10 см, изредка вырастает до 13 см. На середине её высоты сохраняется светлое свисающее кольцо; у зрелых грибов от него может оставаться только опоясывающий след;
  • мякоть тонкая, белая и мягкая с ощутимым запахом, который напоминает свежий картофель.

Места распространения и период плодоношения

мухомор порфировый лечебные свойства

Мухомор порфировый встречается одиночно или малыми группами в хвойных лесах, формируя микоризу с елью и сосной, реже с берёзой. Тяготеет к северным регионам, заселяет горные леса вплоть до высоты 1600 м. Предпочитает бедные почвы с кислой реакцией. Плодоносит с середины лета до последних октябрьских дней.

Сходные виды и отличия от них

Порфировый мухомор имеет сходство с представителями того же семейства:

  • мухомором серо-розовым (Amanita rubescens).Съедобный вид с другим оттенком шляпки. Его мякоть лишена определённого запаха, а на изломе и срезе она постепенно приобретает вино-красный цвет.
  • ядовитейшим мухомором пантерным (Amanita pantherina). Этот опасный гриб отличается бурым цветом шляпки без серых и пурпурных тонов. Как правило, она густо усеяна мелкими светлыми хлопьями.
  • несъедобным мухомором толстым (Amanita spissa), окрашенным в серовато-бурые тона. Этот гриб крупнее, массивнее, картофельный запах отсутствует.
  • несъедобным мухомором поганковидным (Amanita mappa). Имеет похожий запах мякоти, но шляпка окрашена в серовато-жёлтый, иногда зеленоватый цвет.

Ядовитость и галлюциногенные свойства

В мякоти серого мухомора, кроме общего для семейства токсичного мускарина, присутствуют также психоактивные ядовитые вещества — буфотенин и триптаминовые алкалоиды. Концентрация этих опасных соединений не так высока, как у пантерного, однако их совместный эффект нарушает работу пищеварительного тракта, сбивает сердечный ритм и вызывает галлюцинации.

Признаки отравления и первая помощь

Отравление серым мухомором проявляется спустя примерно два часа: лицо становится красным, обильно выделяется пот и слюна, развивается одышка, расстройство пищеварения, отмечаются приступы смеха и плача, искажается зрительное восприятие, возникают галлюцинации.

Первая помощь при таких симптомах — неоднократное промывание желудка и очистительные клизмы, прием сорбентов, согревание ног и, конечно, неотложное обращение к врачу.

Серый мухомор — не самый ядовитый в семействе, однако он никак не должен попасть в грибную корзину. Этот вид имеет сходство с опаснейшим пантерным родственником, да и сам он может накопить больше токсинов в конкретных местных условиях.

мухомор порфировый лечебные свойстваМухомор порфировый относится к категории слабо ядовитых грибов с психогенными свойствами. Встречается повсеместно в хвойных лесах, любит сырую почву, мох. Произрастает по отдельности и группами. Ареал обитания включает территорию Северной Европы, центральную ее часть, Скандинавию.

Систематика, характеристики и описание строения

Серый мухомор (от лат. Amanita porphyria) – галлюциногенный гриб семейства Аманитовых (лат. Amanitaceae), рода Мухомор (лат. Amanita).

Шляпка достигает в диаметре 8 см. На раннем этапе развития имеет более выпуклую форму, затем распрямляется, у некоторых выгибается наружу. Во время дождя в ней собирается жидкость. Цвет поверхности варьируется от серо-коричневого до серо-бурого с коричневыми или белесыми хлопьями. Молодые грибы имеют непропорционально крупную шляпку круглой формы, которая впоследствии становится конусовидной, а уж затем плоской.

СПРАВКА! Встречаются мухоморы-гиганты: диаметр шляпки достигает 20 см, высота ножки более 20 см, толщина около 2 см.

В тенистой местности произрастают мухоморы скромных размеров. Как у большинства представителей семейства аманитовых, у порфирового мухомора на шляпке имеются пятна, распределенные неравномерно.мухомор порфировый лечебные свойства

Гименофор (нижняя часть шляпки) представлен частыми, тонкими пластинками. У молодых грибов они ярко-белые, у взрослых – бежевые.

Мякоть отличается плотной, мясистой текстурой белого цвета, которая не меняется при разламывании или повреждении. Мухомор издает неприятный запах.

Ножка среднего по размерам гриба достигает 10 см в длину и 1 см в диаметре. Обычно она белого цвета с сероватым оттенком, утолщенная у основания. Имеется юбочка (вольва) и пурпурно-серый мешковидный кожух.

Немного истории

Йоха́ннес Бапти́ста фон Альберти́ни — немецкий священник, ботаник и миколог в 1805 году описал данный вид.

Особенности, время и места плодоношения в природе

Серый мухомор менее распространен среди представителей своего вида. Предпочитает кислую почву, влажные сосновые леса. Иногда встречается возле берез. Он образует симбиотическую связь с корнями растений (микоризу). Как правило, растет поодиночке. На территории России произрастает в диапазоне от Калининграда до Дальнего Востока. Любит северные регионы, встречается в горах. Период созревания приходится на время с конца июня по конец октября.

Видео

Как отличать похожие двойники несъедобного гриба?

Явного сходства с другими видами не наблюдается, но непрофессиональные грибники могут по ошибке срезать его, приняв за съедобный экземпляр. Внешние признаки двойников можно увидеть на фото.

Мухомор по некоторым характеристикам схож с представителями своего же семейства:

  • серо-розовым;
  • пантерным;
  • толстым;
  • поганковидным.

Имеется сходство с поплавком и зонтиком.

СПРАВКА! Долгое время поплавок относили к отдельной таксономической группе Мухоморовых, затем выделили в отдельный род.

С описанием двойников и тем, как они могут выглядеть, можно ознакомиться в таблице.

Название гриба Внешние признаки Отличия
Мухомор серо-розовыймухомор порфировый лечебные свойства Шляпка яйцевидная, затем становится плоской. Кожа блестящая, клейкая, серо-розового, красно-коричневого цвета. Мякоть мясистая, не пахнет. Ножка цилиндрическая, полая внутри. У основания есть клубень. На шляпке есть белые хлопья. Разный цвет шляпки.

Имеются мелкие чешуйки.

Отсутствует запах.

Мякоть при деформации становится темно-красной.

Пантерныймухомор порфировый лечебные свойства Серо-коричневая шляпка, круглая, в центре чуть возвышается. Кожа липкая с бородавками. Мякоть плохо пахнет. Ножка полая, клубневидная. Темно-бурая шляпка без вкраплений, усеянная белыми хлопьями.

Изменяет цвет при разрезе.

Толстыймухомор порфировый лечебные свойства Очень крупная шляпка (до 15 см в диаметре). Жесткая серо-белая мякоть. При разломе пахнет репой. Ножка белая, внизу есть клубень, на верхней части растет кольцо. Шляпка серо-бурого цвета.

Не имеет запаха.

Крупные размеры плодового тела.

Поганковидныймухомор порфировый лечебные свойства Шляпка грязно-белая у молодых грибов, желто-зеленая у взрослых. Есть остатки покрывала (хлопья).

Мякоть желтоватая, пахнет картофелем. Ножка цилиндрическая, тонкая, одинакового цвета со шляпкой.

Имеется кольцо ближе к гименофору.

Серо-желтая, зеленоватая шляпка.
Зонтикмухомор порфировый лечебные свойства Крупные размеры плодового тела. Шляпка яйцевидная или полушаровидная с белой кожицей. У взрослых грибов есть чешуйки. Мякоть плотная, окрашивается.

На ножке есть белое или бурое кольцо.

У молодых грибов отсутствуют вкрапления, у взрослых имеются ближе к краям.

Трехслойное кольцо на ножке, которое сдвигается.

Покрывала нет.

Поплавок (толкачик)мухомор порфировый лечебные свойства Тонкая, хрупкая шляпка с бугорком в центре. Кожица белая, сероватая, иногда коричневая, бурая, оранжевая. Поверхность блестящая, слизистая. Хрупкая белая мякоть. При деформации не меняется. Ножка полая, идентичного цвета со шляпкой. Отсутствует кольцо на ножке.

Нет бородавчатых поясков.

Хрупкое плодовое тело.

Отличить поплавок (толкачик) от мухомора и поганок сложно даже профессионалам. Самый простой выход – обходить гриб стороной, если есть сомнения. Поплавки, как и их ядовитые двойники, любят кислую и нейтральную почву. Следует быть особенно внимательными в период плодоношения мухомора: с июля по октябрь. Толкачики встречаются в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Растут недалеко от дубов, берез, буков.

Лечебные свойства, польза и возможный вред

Гриб относится к несъедобным экземплярам. В нем содержится большое количество токсичных веществ, такое же, как у мухомора красного. Серый гриб включает алкалоиды. В малых количествах они вызывают изменения в психике, галлюцинации. Действуют, как психотропы. Употребление и последующее отравление порождают необратимые процессы во внутренних органах.

В сером мухоморе в малом количестве были найдены ДМТ, буфотенин и 5-MeO-ДМТ. По сравнению с пантерным мухомором, в сером содержится меньше ядов, которые не уничтожаются после термической обработки. Случайная дегустация может привести к микоатропиновому и тропановому синдрому.

СПРАВКА! В грибах семейства Мухоморов содержится мусцимол и иботеновая кислота. Именно они вызывают токсический и галлюциногенный эффект.

мухомор порфировый лечебные свойстваЯдовитые вещества распределены в различном количестве. Наибольшая концентрация находится в шляпке, особенно на кожице.

Первые признаки отравления возникают через 2 часа:

  • кожные покровы краснеют (особенно лицо);
  • идет активное слюно- и потоотделение;
  • появляется одышка;
  • мучает диарея;
  • искажается зрительное восприятие (появляются галлюцинации);
  • приступы смеха сменяются плачем.

Первая помощь заключается в промывании желудка, приеме сорбентов (уголь активированный), согреванию конечностей. Помогает очистительная клизма.

ВАЖНО! Отравление мухоморами чревато летальным исходом, поэтому необходимо вызвать неотложную помощь.

Интересные факты

мухомор порфировый лечебные свойстваМухоморы в качестве лекарственного компонента активно использовались знахарями. Яды в микродозировках помогали купировать симптомы заболевания. Невежественные люди считали это колдовством, на самом деле ведуны знали о полезных свойствах грибов и умели правильно приготовить снадобье.

В некоторых европейских странах мухоморы порфировые относят к слабо ядовитым грибам, японцы и американцы употребляют их в пищу.

Экземпляры, произрастающие в Северной Америке, отличаются от российских «собратьев». Их шляпка светло-коричневого цвета без дополнительных оттенков. Такая нестандартная форма роднит гриб с пантерным мухомором.

Семейство Аманитовых представлено грибами съедобными и даже деликатесными. Порфировый мухомор к ним не относится. Он содержит небольшое количество ядов, но вполне достаточное, чтобы человек получил серьезное отравление. Единственный способ избежать неприятностей – отказаться от экспериментов и собирать только знакомые грибы.

Мухомо́р порфи́ровый (лат. Amanita porphyria) — гриб рода Мухомор (лат. Amanita) семейства Аманитовые (лат. Amanitaceae).

В сыром виде гриб слабо ядовит, имеет неприятные вкус и запах, поэтому несъедобен.

Описание

Шляпка ∅ 5—9 см, форма с возрастом меняется от колокольчатой до распростёртой, кожица серая, коричнево-серая или серовато-пурпурная, покрыта шелковистыми волокнами и иногда остатками общего покрывала, края шляпки без борозд.
Мякоть тонкомясистая, белая, с запахом сырого картофеля, вкус редечный.
Ножка 8—13 см в высоту (обычно не выше 10 см), ∅ 1—2 см, гладкая, белая или светло-жёлтая (иногда окраска бывает как у шляпки или муаровая), цилиндрическая, со значительным (до 2,5 см) полушаровидным утолщением внизу.
Пластинки свободные или слабоприросшие, мягкие, частые, белого цвета.
Остатки покрывала: кольцо белое или серое, повисающее, находится в средней части ножки. У старых грибов может прилипать к ножке в виде черноватой плёнки. Вольва мягкая, свисающая, очень тонкая и гладкая, беловатая или серо-фиолетовая. Хлопья на шляпке серые, кожистые или бородавчатые, часто отсутствуют.
Споровый порошок белый.
Споры 9 мкм, почти округлые, амилоидные.

Экология и распространение

Растёт на бедных кислых почвах в хвойных и смешанных с берёзой лесах. Распространён в Средней и Северной Европе, особенно в Скандинавии, в горах встречается на высоте до 1600 м.
Сезон с июля до конца октября.

Сходные виды

Несъедобные:

  • Мухомор поганковидный (Amanita citrina) похож по запаху, но хорошо отличается цветом
  • Мухомор толстый (Amanita spissa) более крупный и мясистый, без «картофельного» запаха

Литература

  • Грюнерт Г. Грибы / пер. с нем. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 24. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7.
  • Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 151. — ISBN 5-17-020333-0.
  • Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 20. — ISBN 5-271-05827-1.
  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.

Мухомор порфировый относится к семейству Мухоморовые. Эти грибы вызывают галлюциногенное действие, что связано с наличием в их составе буфотенина, 5-метоксидиметилтриптамина и диметилтриптамина, эти вещества называются триптаминами.

Латинское название гриба — Amanita porphyria.

Мухомор порфировый в своем роду является не таким известным представителем, как красный и пантерный мухоморы, но эти грибы во многом похожи. Главное отличие порфирового мухомора – цвет шляпки, она буро-фиолетовая или пурпуровая, поэтому его и назвали «порфировым».

Описание мухомора порфирового

Шляпка у мухомора порфирового яйцевидно-колокольчатой формы, но с возрастом выпуклость проходит и она становится плоской. Диаметр ее составляет 4-10 сантиметров. Окрас серо-коричневый с сизо-фиолетовым или пурпурным оттенком. Поверхность влажная, на ней имеются редкие фиолетовые или белые бородавки – пленчатые хлопья. Край шляпки слабополосатый.

Мухомор порфировый является пластинчатым грибом. Пластинки тонкие, часто расположенные, мягкие. Они свободные или слабо приросшие к ножке. В молодом возрасте окрас пластинок белый, а у взрослых экземпляров они становятся немного бежевыми.

Мякоть порфирового мухомора тонкая, белая. Вкус у нее достаточно неприятный, напоминает редечный, запах сильный, похож на запах сырого картофеля.

мухомор порфировый лечебные свойства

Высота ножки составляет 7-13 сантиметров, а диаметр колеблется от 1 до 2 сантиметров. Форма ножки цилиндрическая, основание ее утолщенное. Окрас ножки от белого до сероватого. Вольва может сохраняться, в этом случае она свободная, мешковидная, сначала белого цвета, а потом темнеет.

Экология и распространение порфировых мухоморов

Эти грибы растут в хвойных лесах, образуя с соснами и елями микоризу, в редких случаях такие союзы формируются с березами. Произрастают порфировые мухоморы чаще всего одиночно, в редких случаях небольшими группами, состоящими из 2-3 плодовых тел.

Плодоносят данные мухоморы с июля по октябрь. Они распространены повсеместно в лесах России, но в южных регионах встречаются более редко. Распространены в Средней Азии и Европе, наиболее обильны в Скандинавии. Для роста они выбирают бедные кислые почвы. Могут встречаться в горах на высоте до 1600 метров.

мухомор порфировый лечебные свойства

Схожие виды

Среди собратьев порфировые мухоморы не имеют двойников. Только неопытные грибники могут перепутать порфировый мухомор с серо-розовым мухомором, который считается условно-съедобным. Но серо-розовый мухомор имеет несколько иной серо-розовый окрас шляпки, помимо этого, он не издает резкого неприятного запаха, который характерен для порфирового мухомора.

По запаху порфировый мухомор схож с мухомором поганковидным, но эти грибы хорошо отличаются цветом.

Мухомор толстый можно распознать благодаря тому, что он более мясистый и крупный, к тому же не имеется «картофельного» запаха.

В Северной Америке распространена цветовая форма совсем лишенная пурпурного окраса, синего и сизого оттенков. От этого она становится светло-коричневой. Такую необычную форму можно спутать с более ядовитым пантерным мухомором.

мухомор порфировый лечебные свойства

Съедобность, ядовитость и галлюциногенные свойства порфировых мухоморов
В Европе эти грибы считают слабоядовитыми, а в Японии и США их, вообще, употребляют в пищу. Отравления порфировыми мухоморами очень редки, кроме того, они незначительные.

В них содержатся в небольшом количестве те же токсины, что и в пантерном мухоморе, то есть если их съесть в сыром виде, предварительно не отварив, то может возникнуть легкий микоатропиновый и тропановый синдромы.

Кроме того, в порфировом мухоморе были обнаружены ДМТ, буфотенин и 5-MeO-ДМТ. Все эти компоненты содержатся в очень незначительной концентрации, например, бутофен не превышает 0,005 %.

При термической обработке яд, входящий в его состав, не разрушается. Эти грибы нельзя пробовать на вкус, поскольку это очень опасно.

1 год ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *