Растение гиностемма лечебные свойства

Сегодня дачи и приусадебные участки привлекают внимание своей индивидуальностью не только в дизайне, но и в разведении экзотов. Особенно ценными являются мало распространенные культуры, отличающиеся простым уходом, красотой куста и пищевыми или лекарственными свойствами. Одним из таких растений является Гиностемма пятилистная.

В Китае ее называют джунгалан – «травой бессмертия», в торговой сети семена, чай и другие продукты известны как джиаогалан. Гиностемму в Китае еще называют южный жень-шень дешевый (из-за его стоимости по сравнению с настоящим жень-шенем). В России растение более известно как джиаогулан или цзяогулань. Читайте еще: Матэ: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Содержание

Чем знаменита гиностемма?

Гиностемма пятилистная (Gynostemma pentaphyllum) относится к семейству тыквенных (Cucurbitaceae). Родиной гиностеммы считают горные районы южной части Китая. Основной ареал распространения – азиатские страны.

Повсеместно растет и во Вьетнаме, Южной Корее, Бангладеш, Индии, Индонезии в виде травянистых или полуодревесневших зарослей на солнечных полянах, в полутени, в низменных сырых местах, на обочинах дорог и склонах, поднимаясь на их высоту до 3000 метров.

В первые годы появления в Европе гиностемму выращивали как комнатное экзотическое растение, а позже в южных регионах она появилась и в открытом грунте.

Особенно широко стала распространяться гиностемма среди любителей экзотических растений после Пекинской конференции 1991 года, посвященной вопросам использования лекарственных растений в народной медицине.

Среди таких растений была выделена в первой десятке гиностемма как лечебное растение, воздействующее на 5 систем человеческого организма – репродуктивную, нервную, сердечно-сосудистую, пищеварительную и иммунную.

Замечательное растение, обладающее выраженным антивозрастным эффектом при постоянном использовании в виде свежезаваренного чая. Чаи из гиностеммы продлевали жизнь аборигенам за 100 лет, причем активную жизнь. Жители провинций в возрасте 100 лет вели свое хозяйство и даже подрабатывали наемными работниками.

Краткое описание гиностеммы

Гиностемма относится к группе лиановидных растений. На родине это многолетние лианы с древеснеющими побегами. В регионах с зимними морозами до -18*С гиностемма растет как многолетняя летне-зеленая культура с ежегодно возобновляющимися травянистыми побегами, снабженными усиками.

Корни растения ползучие. В почве южных районов под укрытием хорошо сохраняются. Стебли тонкие, лазящие, снабжены усиками. Голые, реже опушенные, бороздчато-угловатые.

Надземная масса может быть почвопокровной, цепляться усиками, формируя вертикальные зеленые стены беседок, уголков отдыха в квартирах, зимних садах, оранжереях. В комнатной культуре нежным зеленым кружевом свисает из кашпо и емкостей, расположенных на подоконниках и высоких приспособлениях.

За вегетационный период гиностемма выгоняет плети до 8 м, которые можно постоянно срезать для свежезаваренного чая, а на зиму подсушить достаточное их количество для бодрящих лечебных напитков.

Листья черешковые пальчато-сложные, состоят из 5-7-9 отдельных ланцетовидных листочков с мелкозубчатыми краями (напоминают лист девичьего винограда). Летом листовая пластинка блестящая, ярко-зеленая, к осени она приобретает красный цвет.

Гиностемма – двудомное растение. Цветки однополые, мелкие белые или зеленоватые, форма венчика трубчатая с глубоко-рассеченными пятью долями. Цветки собраны в пазушные кистевидные метелки длиной до 15 см.

Мужские соцветия длиннее женских. В мужском цветке расположены длинные хорошо развитые тычинки с редуцированным пестиком. Цветут в июле-августе. Плоды – шаровидные ягоды черного цвета с 2-мя – 3-мя семенами с крошечным шиповидным выростом.

Химический состав и лечебные свойства гиностеммы

Гиностемма с древнейших времен использовалась как пищевое и позже лечебное средство. Как лекарственное гиностемма известна с 200 гг. до н.э. Листья и молодые побеги растения имеют сладковатый вкус.

Из листьев и молодых побегов в свежем виде готовят чай, салаты, добавляют в первые и вторые блюда. Из листьев готовят настои, спиртовые экстракты, таблетки, порошки.

Гиностемма богата микроэлементами – кальцием, железом, калием, фосфором, цинком, магнием, селеном и другими. В составе листьев содержится богатый набор витаминов, аминокислот, белков.

В надземной массе растений более 80 сапонинов, идентичных жень-шеню (в жень-шене их 28). Гиностемма при использовании в несколько раз повышает выносливость организма, что делает это растение незаменимым для спортсменов и специалистов, работающих с высокими физическими нагрузками.

Растение – хороший заменитель сахара, что обосновывает его использование диабетиками. В традиционной китайской медицине гиностемма пятилистная считается растением, напитки из листьев которого замедляют старение человеческого организма.

Растения повышают иммунитет, снижают содержание холестерина, лечат мочеполовые заболевания, ЖКТ, улучшают работу памяти и другие системы. Гиностемму называют «травой бессмертия» за ее высокую оздоровительную способность всего организма и антивозрастной эффект.

В отличие от жень-шеня гиностемма пятилистная не вызывает перевозбуждения. Наоборот, при систематическом приеме чаев она успокаивает нервную систему.

Все эти свойства в полной мере проявляются при использовании гиностеммы, выращиваемой в естественных условиях, то есть в открытом грунте привычной окружающей среды.

При комнатном выращивании или с высадкой в летний период из емкостей в открытый грунт эффективность воздействия лечебных свойств несколько снижается. Нужно учесть, что природные условия регионов России отличаются от требуемых для естественного развития гиностеммы.

Тем не менее, полезные свойства напитка из листьев гиностеммы достаточно высоки для поддержания здоровья. Можно совместить полезное с приятным: высоко декоративный озеленительный эффект вьющихся лиан и лечебное воздействие на 5 систем человеческого организма, особенно иммунную и нервную.

Особенности приготовления чайного напитка из гиностеммы

  • Листья гиностеммы не надо ополаскивать горячей водой, так как при этом теряется большое количество сапонинов, которые растворяются при +80°С.
  • На стакан кипятка (250 г) используют 2-3 чайные ложки свежих листьев или 1-2 – сухих. Заваривается чай 5 минут и он готов к использованию.
  • Вкусовой и лечебный эффект первой чашки самый высокий. Можно использовать до 6 завариваний.
  • В день достаточно выпивать 3 стакана чайного напитка.
  • Чайный напиток не хранится. Для каждого чаепития используется свежая заварка.
  • Чай из листьев гиностеммы содержит селен – элемент молодости. Чтобы усилить его действие, рекомендуется жевать листья чайного остатка.

В медицине

Гиностемма пятилистная — растение нефармакопейное и в официальной медицине России не используется. Однако в растении содержатся гинзенозиды, которые считаются уникальными компонентами женьшеня обыкновенного.

Биологические свойства гиностеммы пятилистной и женьшеня очень похожи, однако гиностемма имеет более ярко выраженное противодиабетическое действие. Оно обусловлено уникальными гипенозидами в ее составе.

В настоящее время исследований этого растения было проведено немного, а с участием человека – всего два. По неофициальным данным, исследования проводились китайскими учеными.

Их результаты показали, что отвар из гиностеммы со временем повышает эффективность вспомогательной противодиабетической терапии.

Большинство благоприятных эффектов, помимо противодиабетического (который опосредован активацией АМФК и ингибированием PTP1B; степень каждого, необходимая для проявления эффекта, неизвестна) связаны со стимуляцией антиоксидантных ферментов и защитой клеток от окислительного повреждения с течением времени.

Было выяснено, что продолжительный предварительный прием гиностеммы в низких дозах оказывает более эффективное воздействие, чем кратковременный и реабилитационный прием препарата.

Это говорит о том, что гиностемму пятилистную лучше употреблять в качестве профилактического средства, терапевтический и реабилитационный эффект от ее употребления оставляет желать лучшего.

На конференции по народной медицине, которая проводилась в 1991 году в Пекине, гиностемма пятилистная была включена в список 10 лучших тонизирующих трав.

Участники конференции отметили ее положительное влияние на пять основных систем организма: пищеварительную, сердечно-сосудистую, нервную, иммунную, репродуктивную. Гиностемма пятилистная — сильный адаптоген, который обладает уникальными способностями по восстановлению гомеостаза во всех пяти системах организма.

Есть мнение, что экстракт гиностеммы пятилистной может применяться как дополнительное средство в программе по снижению веса, как средство для профилактики старения, поддерживающее средство в восстановительный период после перенесенных заболеваний, иммуннокорректор,  как средство, способное стимулировать регенерацию клеток печени (во время лечения гепатита, цирроза печени и т.д.).

Также гиностемму пятилистную используют как профилактическое средство против онкозаболеваний, для снятия интоксикации у онкологических больных, восстановления функций пораженного органа, для смягчения негативных процессов во время химиотерапии, во время депрессий и при нарушениях сна, в качестве адаптогена при стрессе, во время синдрома хронической усталости, для лечения импотенции, при атеросклерозе сосудов мозга, сердца и других органов, на начальной стадии гипертонии, для лечения нарушения ритма сердца.

Гиностемма пятилистная считается отличным средством для повышения выносливости, она выводит из организма вредные вещества, используется для сохранения нормального состояния зубов и устранения запаха изо рта. Применяется в Китае у больных СПИДом для улучшения обменных процессов и ускорения выработки лимфоцитов.

Гиностемма благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, ей приписывают противораковое действие. Растение положительно воздействует на ЦНС, в традиционной китайской медицине его используют для купирования стрессовых состояний.

Гиностемма нормализует обмен веществ и помогает сбросить вес людям, страдающим ожирением, и набрать его тем, кто в этом нуждается (спортсменам, тем, у кого масса тела недостаточна). Гиностемму пятилистную включают в состав многих БАДов. Сапонины этого растения содержатся в Антилипидном чае, и в Икане от Тяньши.

Противопоказания и побочные действия

Абсолютных противопоказаний к применению гиностеммы пятилистной не выявлено. Не следует принимать растение, отвар, экстракт из него, людям с индивидуальной непереносимостью компонентов, с осторожностью – людям с гипертонией. Не следует принимать гиностемму пятилистную после 16 часов, особенно тем, кто страдает нарушениями сна.

Исследования по воздействию гиностеммы пятилистной на беременных и кормящих женщин, а также на детей не проводились, поэтому употреблять ее им крайне не рекомендуется.

Заготовка сырья

Листья гиностеммы пятилистной для использования в лечебных целях заготавливают в течение всего лета. Их срывают и просушивают в тени при свободном доступе воздуха в течение полутора-двух недель, постоянно переворачивая, чтобы они не слеживались. Затем сухое сырье фасуют в мешки или пластиковые контейнеры. Хранится гиностемма пятилистная до года в сухом помещении.

Выращивание гиностеммы в открытом грунте

Подготовка рассады гиностеммы

В теплых регионах России в открытом грунте гиностемму выращивают через рассаду. Семена для выращивания можно купить в специальных торговых точках и магазинах по продаже семян.

Перед посадкой семена гиностеммы замачивают в подогретой воде на 20-24 часа и высевают в подготовленные горшки, заполненные перегноем или компостом с песком глубиной 2-3 см. Можно емкости заполнить специальной смесью, купленной в магазине.

Температуру воздуха поддерживают в пределах +20..+22°С. До всходов емкости желательно накрывать пленкой. С появлением всходов пленку снимают.

Уход до высадки в открытый грунт за гиностеммой заключается в поддержании почвы во влажном состоянии, достаточном освещении без прямых солнечных лучей. Лучше для рассады рассеянный свет. Подкормки не проводят.

Сеянцу гиностеммы достаточно питательных веществ субстрата, который на 50-70% состоит из органики. С прогреванием открытого грунта до +14..+15°С рассаду высаживают в открытый грунт.

Выбор места для посадки гиностеммы и подготовка почвы

Высаживают рассаду гиностеммы на освещенное или полузатененное место. Лиана обязательно должна иметь опору, поэтому гиностемму лучше располагать у стен, разных ограждений, беседок или ставить специальные опоры. Лиана, за теплый период вырастает в открытом грунте, формируя плети до 8-10 и более метров в длину.

Почвы гиностемма предпочитает легкие. Если растение высаживают на тяжелых почвах, то готовят достаточно большую посадочную яму, в которой формируют хороший дренаж и заполняют почвенной смесью, состоящей из органики и почвы в соотношении 50:50 или 60-70:40-30 частей. В середине заполненной ямы делают углубление и способом перевалки высаживают сеянец гиностеммы.

Уход за гиностеммой

Гиностемма не нуждается в особом уходе. Не должно быть сорняков. Почва должна быть постоянно влажной, но без застоя воды в области расположения корневой системы. Поливать через 7-12 дней, поддерживая равномерную влажность почвы в корнеобитаемом слое.

В первые годы гиностемму не подкармливают. Со временем весной подсыпают слой мульчи в 5-10 см из зрелого перегноя или компоста.

Через год можно вносить кемиру (в ее составе есть микроэлементы), по 30-40 г под куст или минерального другого комплексного удобрения, содержащего в своем составе микроэлементы. В сухую погоду надземную массу опрыскивают по утрам чистой отстоянной водой.

Так как весь теплый период листовую массу растения используют для свежезаваренных чаев, салатов и других блюд, гиностемму ничем не обрабатывают. В течение летнего периода проводят обрезку зеленой массы, которую сушат для зимнего использования. Осенью гиностемма меняет цвет листьев на красный, которые при наступлении холодов опадают.

Особенности зимнего ухода за гиностеммой

Гиностемма пятилистная способна выдержать морозы до -15..-18°С под высоким слоем снега. В бесснежные зимы надземная часть вымерзает, а весной вновь отрастает.

Во избежание вымерзания корневой системы при погодных катаклизмах, осенью обрезают надземную часть гиностеммы, оставляя пенечки 3-5 см, и укрывают листьями, лапником, торфом и другими покровными материалами. Весной, при устоявшейся теплой погоде, их открывают.

Некоторые садоводы в регионах с длительными низкими температурами выращивают гиностемму в контейнерах, которые осенью переносят в помещение и хранят до весны в прохладном темном месте, а весной в мае выносят в сад и пересаживают в открытый грунт или контейнер большего объема.

Можно на зиму, обрезав лишнюю зелень, расположить гиностемму в горшке на подоконнике или в зимнем уголке отдыха и пользоваться лечебной зеленью в зимние холода.

Размножение гиностеммы

Гиностемму размножают семенным или вегетативным способом. Растение двудомное и для получения семян обязательно нужны мужские и женские растения. Семена для размножения высевают сразу после снятия зрелых плодов.

Более доступно размножение гиностеммы листом с частью черешка. Срезают лиану. Выбирают молодой хорошо развитый побег. Над листом выполняют косой срез слева направо и следующий под листом, отступив 1,0-1,5 см.

В углубление до 1,0 см высаживают лист с частью побега, углубляя его до листа. Емкость с подготовленным грунтом из компоста или перегноя увлажняют раствором корневина. Чуть обжимают почву вокруг побега.

Мульчируют. До укоренения гиностеммы необходимо отслеживать температуру воздуха и влажность грунта. Особых затруднений вегетативное размножение не вызывает.

Историческая справка

Первые записи о гиностемме пятилистной датируются династией Мин (1368 — 1644 гг.). В 1406 году Zhu Xia впервые описывает это растение в своей книге «Materia Medica при истощении».

Однако, он описывает его только как пищевой продукт, который можно использовать при недостатке продовольствия или при голоде.

Позже, в 1578 году знаменитый врач Ли Ши Зэн, специализирующийся на травах, сделал первые записи в своей книге «Compendium of Materia Medica» о полезных свойствах гиностеммы пятилистной. Чай из гиностеммы пятилистной упоминался в этих записях как ценный диетический пищевой продукт.

До восьмидесятых годов прошлого столетия гиностемма пятилистная практически не использовалась в традиционной китайской медицине.

Дикорастущее растение употребляли только местные жители, заваривая его как чай. В чайном напитке гиностеммы пятилистной содержится много микроэлементов, белков, аминокислот, витаминов и полисахаридов. При этом, в отличие от других тыквенных видов, нет токсичного кукурбитацина. Читайте еще: Рамбутан: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Китайские медики, начиная с восьмидесятых годов прошлого века применяли гиностемму при лечении отеков, опухолей, гематурии, травм. Современные ученые рекомендуют ее для диабетиков как заменитель сахара.

«Южный женьшень» имеет мощные антиоксидантные свойства, снижает рост опухолей, регулирует в крови уровень холестерина, давление, повышает выносливость, иммунитет, оказывает адаптогенное воздействие. Применение гиностеммы рекомендовано спортсменам и людям с большой физической нагрузкой.

Сегодня дачи и приусадебные участки привлекают внимание своей индивидуальностью не только в дизайне, но и в разведении экзотов. Особенно ценными являются мало распространенные культуры, отличающиеся простым уходом, красотой куста и пищевыми или лекарственными свойствами. Одним из таких растений является Гиностемма пятилистная. В Китае ее называют джунгалан – «травой бессмертия», в торговой сети семена, чай и другие продукты известны как джиаогалан. Гиностемму в Китае еще называют южный жень-шень дешевый (из-за его стоимости по сравнению с настоящим жень-шенем). В России растение более известно как джиаогулан или цзяогулань.

Гиностемма пятилистная (Gynostemma pentaphyllum)

Чем знаменита гиностемма?

Гиностемма пятилистная (Gynostemma pentaphyllum) относится к семейству тыквенных (Cucurbitaceae). Родиной гиностеммы считают горные районы южной части Китая. Основной ареал распространения – азиатские страны. Повсеместно растет и во Вьетнаме, Южной Корее, Бангладеш, Индии, Индонезии в виде травянистых или полуодревесневших зарослей на солнечных полянах, в полутени, в низменных сырых местах, на обочинах дорог и склонах, поднимаясь на их высоту до 3000 метров.

В первые годы появления в Европе гиностемму выращивали как комнатное экзотическое растение, а позже в южных регионах она появилась и в открытом грунте. Особенно широко стала распространяться гиностемма среди любителей экзотических растений после Пекинской конференции 1991 года, посвященной вопросам использования лекарственных растений в народной медицине. Среди таких растений была выделена в первой десятке гиностемма как лечебное растение, воздействующее на 5 систем человеческого организма – репродуктивную, нервную, сердечно-сосудистую, пищеварительную и иммунную.

Замечательное растение, обладающее выраженным антивозрастным эффектом при постоянном использовании в виде свежезаваренного чая. Чаи из гиностеммы продлевали жизнь аборигенам за 100 лет, причем активную жизнь. Жители провинций в возрасте 100 лет вели свое хозяйство и даже подрабатывали наемными работниками.

Краткое описание гиностеммы

Гиностемма относится к группе лиановидных растений. На родине это многолетние лианы с древеснеющими побегами. В регионах с зимними морозами до -18*С гиностемма растет как многолетняя летне-зеленая культура с ежегодно возобновляющимися травянистыми побегами, снабженными усиками. Корни растения ползучие. В почве южных районов под укрытием хорошо сохраняются. Стебли тонкие, лазящие, снабжены усиками. Голые, реже опушенные, бороздчато-угловатые. Надземная масса может быть почвопокровной, цепляться усиками, формируя вертикальные зеленые стены беседок, уголков отдыха в квартирах, зимних садах, оранжереях. В комнатной культуре нежным зеленым кружевом свисает из кашпо и емкостей, расположенных на подоконниках и высоких приспособлениях. За вегетационный период гиностемма выгоняет плети до 8 м, которые можно постоянно срезать для свежезаваренного чая, а на зиму подсушить достаточное их количество для бодрящих лечебных напитков. Листья черешковые пальчато-сложные, состоят из 5-7-9 отдельных ланцетовидных листочков с мелкозубчатыми краями (напоминают лист девичьего винограда). Летом листовая пластинка блестящая, ярко-зеленая, к осени она приобретает красный цвет. Гиностемма – двудомное растение. Цветки однополые, мелкие белые или зеленоватые, форма венчика трубчатая с глубоко-рассеченными пятью долями. Цветки собраны в пазушные кистевидные метелки длиной до 15 см. Мужские соцветия длиннее женских. В мужском цветке расположены длинные хорошо развитые тычинки с редуцированным пестиком. Цветут в июле-августе. Плоды – шаровидные ягоды черного цвета с 2-мя – 3-мя семенами с крошечным шиповидным выростом.

Гиностемма пятилистная (Gynostemma pentaphyllum). © Maja Dumat

Выращивание гиностеммы в открытом грунте

Подготовка рассады гиностеммы

В теплых регионах России в открытом грунте гиностемму выращивают через рассаду. Семена для выращивания можно купить в специальных торговых точках и магазинах по продаже семян. Перед посадкой семена гиностеммы замачивают в подогретой воде на 20-24 часа и высевают в подготовленные горшки, заполненные перегноем или компостом с песком глубиной 2-3 см. Можно емкости заполнить специальной смесью, купленной в магазине. Температуру воздуха поддерживают в пределах +20..+22°С. До всходов емкости желательно накрывать пленкой. С появлением всходов пленку снимают.

Уход до высадки в открытый грунт за гиностеммой заключается в поддержании почвы во влажном состоянии, достаточном освещении без прямых солнечных лучей. Лучше для рассады рассеянный свет. Подкормки не проводят. Сеянцу гиностеммы достаточно питательных веществ субстрата, который на 50-70% состоит из органики. С прогреванием открытого грунта до +14..+15°С рассаду высаживают в открытый грунт.

Выбор места для посадки гиностеммы и подготовка почвы

Высаживают рассаду гиностеммы на освещенное или полузатененное место. Лиана обязательно должна иметь опору, поэтому гиностемму лучше располагать у стен, разных ограждений, беседок или ставить специальные опоры. Лиана, за теплый период вырастает в открытом грунте, формируя плети до 8-10 и более метров в длину.

Почвы гиностемма предпочитает легкие. Если растение высаживают на тяжелых почвах, то готовят достаточно большую посадочную яму, в которой формируют хороший дренаж и заполняют почвенной смесью, состоящей из органики и почвы в соотношении 50:50 или 60-70:40-30 частей. В середине заполненной ямы делают углубление и способом перевалки высаживают сеянец гиностеммы.

Гиностемма пятилистная (Gynostemma pentaphyllum). © Maja Dumat

Уход за гиностеммой

Гиностемма не нуждается в особом уходе. Не должно быть сорняков. Почва должна быть постоянно влажной, но без застоя воды в области расположения корневой системы. Поливать через 7-12 дней, поддерживая равномерную влажность почвы в корнеобитаемом слое. В первые годы гиностемму не подкармливают. Со временем весной подсыпают слой мульчи в 5-10 см из зрелого перегноя или компоста. Через год можно вносить кемиру (в ее составе есть микроэлементы), по 30-40 г под куст или минерального другого комплексного удобрения, содержащего в своем составе микроэлементы. В сухую погоду надземную массу опрыскивают по утрам чистой отстоянной водой. Так как весь теплый период листовую массу растения используют для свежезаваренных чаев, салатов и других блюд, гиностемму ничем не обрабатывают. В течение летнего периода проводят обрезку зеленой массы, которую сушат для зимнего использования. Осенью гиностемма меняет цвет листьев на красный, которые при наступлении холодов опадают.

Особенности зимнего ухода за гиностеммой

Гиностемма пятилистная способна выдержать морозы до -15..-18°С под высоким слоем снега. В бесснежные зимы надземная часть вымерзает, а весной вновь отрастает. Во избежание вымерзания корневой системы при погодных катаклизмах, осенью обрезают надземную часть гиностеммы, оставляя пенечки 3-5 см, и укрывают листьями, лапником, торфом и другими покровными материалами. Весной, при устоявшейся теплой погоде, их открывают.

Некоторые садоводы в регионах с длительными низкими температурами выращивают гиностемму в контейнерах, которые осенью переносят в помещение и хранят до весны в прохладном темном месте, а весной в мае выносят в сад и пересаживают в открытый грунт или контейнер большего объема. Можно на зиму, обрезав лишнюю зелень, расположить гиностемму в горшке на подоконнике или в зимнем уголке отдыха и пользоваться лечебной зеленью в зимние холода.

Размножение гиностеммы

Гиностемму размножают семенным или вегетативным способом. Растение двудомное и для получения семян обязательно нужны мужские и женские растения. Семена для размножения высевают сразу после снятия зрелых плодов.

Более доступно размножение гиностеммы листом с частью черешка. Срезают лиану. Выбирают молодой хорошо развитый побег. Над листом выполняют косой срез слева направо и следующий под листом, отступив 1,0-1,5 см. В углубление до 1,0 см высаживают лист с частью побега, углубляя его до листа. Емкость с подготовленным грунтом из компоста или перегноя увлажняют раствором корневина. Чуть обжимают почву вокруг побега. Мульчируют. До укоренения гиностеммы необходимо отслеживать температуру воздуха и влажность грунта. Особых затруднений вегетативное размножение не вызывает.

Гиностемма пятилистная (Gynostemma pentaphyllum). © Maja Dumat

Химический состав и лечебные свойства гиностеммы

Гиностемма с древнейших времен использовалась как пищевое и позже лечебное средство. Как лекарственное гиностемма известна с 200 гг. до н.э. Листья и молодые побеги растения имеют сладковатый вкус. Из листьев и молодых побегов в свежем виде готовят чай, салаты, добавляют в первые и вторые блюда. Из листьев готовят настои, спиртовые экстракты, таблетки, порошки.

Гиностемма богата микроэлементами – кальцием, железом, калием, фосфором, цинком, магнием, селеном и другими. В составе листьев содержится богатый набор витаминов, аминокислот, белков. В надземной массе растений более 80 сапонинов, идентичных жень-шеню (в жень-шене их 28). Гиностемма при использовании в несколько раз повышает выносливость организма, что делает это растение незаменимым для спортсменов и специалистов, работающих с высокими физическими нагрузками.

Растение – хороший заменитель сахара, что обосновывает его использование диабетиками. В традиционной китайской медицине гиностемма пятилистная считается растением, напитки из листьев которого замедляют старение человеческого организма. Растения повышают иммунитет, снижают содержание холестерина, лечат мочеполовые заболевания, ЖКТ, улучшают работу памяти и другие системы. Гиностемму называют «травой бессмертия» за ее высокую оздоровительную способность всего организма и антивозрастной эффект. В отличие от жень-шеня гиностемма пятилистная не вызывает перевозбуждения. Наоборот, при систематическом приеме чаев она успокаивает нервную систему.

Все эти свойства в полной мере проявляются при использовании гиностеммы, выращиваемой в естественных условиях, то есть в открытом грунте привычной окружающей среды. При комнатном выращивании или с высадкой в летний период из емкостей в открытый грунт эффективность воздействия лечебных свойств несколько снижается. Нужно учесть, что природные условия регионов России отличаются от требуемых для естественного развития гиностеммы. Тем не менее, полезные свойства напитка из листьев гиностеммы достаточно высоки для поддержания здоровья. Можно совместить полезное с приятным: высоко декоративный озеленительный эффект вьющихся лиан и лечебное воздействие на 5 систем человеческого организма, особенно иммунную и нервную.

Гиностемма пятилистная (Gynostemma pentaphyllum)

Особенности приготовления чайного напитка из гиностеммы

  • Листья гиностеммы не надо ополаскивать горячей водой, так как при этом теряется большое количество сапонинов, которые растворяются при +80°С.
  • На стакан кипятка (250 г) используют 2-3 чайные ложки свежих листьев или 1-2 – сухих. Заваривается чай 5 минут и он готов к использованию.
  • Вкусовой и лечебный эффект первой чашки самый высокий. Можно использовать до 6 завариваний.
  • В день достаточно выпивать 3 стакана чайного напитка.
  • Чайный напиток не хранится. Для каждого чаепития используется свежая заварка.
  • Чай из листьев гиностеммы содержит селен – элемент молодости. Чтобы усилить его действие, рекомендуется жевать листья чайного остатка.

растение гиностемма лечебные свойства

Син.: трава бессмертия, южный женьшень, дешевый женьшень, цзяогулань, джиаогулан, вьющаяся орхидея.

Гиностемма пятилистная – многолетнее вьющееся растение семейства Тыквенные. В благоприятных условиях побеги вырастают в длину до 8 метров. Гиностемма пятилистная обладает тонизирующими свойствами, сходными с женьшенем, повышает иммунитет, ее листья используют как заменитель сахара. В Северном Вьетнаме и на юге Китая считается, что растение обеспечивает поразительное долголетие.

В медицине

Гиностемма пятилистная — растение нефармакопейное и в официальной медицине России не используется. Однако в растении содержатся гинзенозиды, которые считаются уникальными компонентами женьшеня обыкновенного. Биологические свойства гиностеммы пятилистной и женьшеня очень похожи, однако гиностемма имеет более ярко выраженное противодиабетическое действие. Оно обусловлено уникальными гипенозидами в ее составе. В настоящее время исследований этого растения было проведено немного, а с участием человека – всего два. По неофициальным данным, исследования проводились китайскими учеными. Их результаты показали, что отвар из гиностеммы со временем повышает эффективность вспомогательной противодиабетической терапии. Большинство благоприятных эффектов, помимо противодиабетического (который опосредован активацией АМФК и ингибированием PTP1B; степень каждого, необходимая для проявления эффекта, неизвестна) связаны со стимуляцией антиоксидантных ферментов и защитой клеток от окислительного повреждения с течением времени. Было выяснено, что продолжительный предварительный прием гиностеммы в низких дозах оказывает более эффективное воздействие, чем кратковременный и реабилитационный прием препарата. Это говорит о том, что гиностемму пятилистную лучше употреблять в качестве профилактического средства, терапевтический и реабилитационный эффект от ее употребления оставляет желать лучшего. (Источники: Li N, et al Triterpenes possessing an unprecedented skeleton isolated from hydrolyzate of total saponins from Gynostemma pentaphyllum . Eur J Med Chem. (2012); Lin JM, et al   Evaluation of the anti-inflammatory and liver-protective effects of anoectochilus formosanus, ganoderma lucidum and gynostemma pentaphyllum in rats . Am J Chin Med. (1993); Zhang XS, et al    Protein tyrosine phosphatase 1B inhibitory effect by dammarane-type triterpenes from hydrolyzate of total Gynostemma pentaphyllum saponins . Bioorg Med Chem Lett. (2012))

На конференции по народной медицине, которая проводилась в 1991 году в Пекине, гиностемма пятилистная была включена в список 10 лучших тонизирующих трав. Участники конференции отметили ее положительное влияние на пять основных систем организма: пищеварительную, сердечно-сосудистую, нервную, иммунную, репродуктивную. Гиностемма пятилистная — сильный адаптоген, который обладает уникальными способностями по восстановлению гомеостаза во всех пяти системах организма.

Есть мнение, что экстракт гиностеммы пятилистной может применяться как дополнительное средство в программе по снижению веса, как средство для профилактики старения, поддерживающее средство в восстановительный период после перенесенных заболеваний, иммуннокорректор,  как средство, способное стимулировать регенерацию клеток печени (во время лечения гепатита, цирроза печени и т.д.). Также гиностемму пятилистную используют как профилактическое средство против онкозаболеваний, для снятия интоксикации у онкологических больных, восстановления функций пораженного органа, для смягчения негативных процессов во время химиотерапии, во время депрессий и при нарушениях сна, в качестве адаптогена при стрессе, во время синдрома хронической усталости, для лечения импотенции, при атеросклерозе сосудов мозга, сердца и других органов, на начальной стадии гипертонии, для лечения нарушения ритма сердца.  

Гиностемма пятилистная считается отличным средством для повышения выносливости, она выводит из организма вредные вещества, используется для сохранения нормального состояния зубов и устранения запаха изо рта. Применяется в Китае у больных СПИДом для улучшения обменных процессов и ускорения выработки лимфоцитов.

Гиностемма благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, ей приписывают противораковое действие. Растение положительно воздействует на ЦНС, в традиционной китайской медицине его используют для купирования стрессовых состояний. Гиностемма нормализует обмен веществ и помогает сбросить вес людям, страдающим ожирением, и набрать его тем, кто в этом нуждается (спортсменам, тем, у кого масса тела недостаточна). Гиностемму пятилистную включают в состав многих БАДов. Сапонины этого растения содержатся в Антилипидном чае, и в Икане от Тяньши.

Противопоказания и побочные действия

Абсолютных противопоказаний к применению гиностеммы пятилистной не выявлено. Не следует принимать растение, отвар, экстракт из него, людям с индивидуальной непереносимостью компонентов, с осторожностью – людям с гипертонией. Не следует принимать гиностемму пятилистную после 16 часов, особенно тем, кто страдает нарушениями сна.

Исследования по воздействию гиностеммы пятилистной на беременных и кормящих женщин, а также на детей не проводились, поэтому употреблять ее им крайне не рекомендуется.

В кулинарии

Сочные листья гиностеммы пятилистной используют для приготовления салатов, чая, а также в качестве заменителя сахара. Плоды растения также съедобные и довольно сладкие на вкус.  

В косметологии

В косметологии выжимку из гиностеммы пятилистной используют в качестве вяжущего компонента, для смягчения и увлажнения кожи, как эмолент, антиоксидант, противовоспалительное и антивозрастное средство.

В быту

Гиностемму пятилистную используют в садоводстве для озеленения беседок, хозяйственных построек, неприглядных участков сада. Растение красиво вьется и немного напоминает дикий виноград.

Гиностемма пятилистная (лат. Gynostemma pentaphyllum) — вид травянистых растений из рода Гиностемма (лат. Gynostemma), семейства Тыквенные (лат.Cucurbitaceae).

Гиностемма пятилистная – многолетнее листопадное растение, имеющее ползучий корень. Стебли гиностеммы тонкие, лазающие, с беловатым опушением в узлах. Иногда основания стеблей деревенеют. Листья сложные с пятью узкими овально-эллиптическими или узко-яйцевидными заостренными зубчатыми листочками до 8 см длиной и 3 см шириной, тонкие, щетинистые. Разветвленные усики. Однополые цветки в кистевых метелках, длиной до 15 см, зеленовато-желтые, мелкие. Плоды до 0,8 см в диаметре, шаровидные, черновато-зеленые, нерастрескивающиеся.

Цветет в августе-сентябре.

Гиностемма пятилистная распространена в Китае, Тайване, Корее, Вьетнаме, Лаосе, Малайзии, Мьянме, Таиланде, Индии, Шри Ланке и Японии. Лесной вид, произрастает чаще всего в джунглях.

Листья гиностеммы пятилистной для использования в лечебных целях заготавливают в течение всего лета. Их срывают и просушивают в тени при свободном доступе воздуха в течение полутора-двух недель, постоянно переворачивая, чтобы они не слеживались. Затем сухое сырье фасуют в мешки или пластиковые контейнеры. Хранится гиностемма пятилистная до года в сухом помещении.

Гиностемма содержит 82 различных сапонина, 4 из которых идентичны с женьшенем, флавоноиды, полисахариды, аминокислоты, протеины, минералы.

Фармакологические свойства

Гиностемма пятилистная снимает стрессовые состояния, повышает выносливость во время тяжелой работы, снижает нервозность. Она помогает при диабете и ожирении. Растение обладает антиоксидантными свойствами. Используется при лечении атеросклероза, заболеваний печени, гепатита В, хронического бронхита, при истощении и усталости. Противодействует слипанию компонентов крови, которое может привезти к тромбозу, инсульту и сердечным приступам. Гиностемма пятилистная используется в препаратах против старения.

Применение в народной медицине

Гиностемма пятилистная используется в традиционной китайской медицине с 1400 года н.э.  Из травы гиностеммы пятилистной изготавливают чаще всего отвары и настои, обладающие достаточно сильным тонизирующим действием. Данными средствами лечат как воспалительные процессы, так и пищевые отравления, а также некоторые инфекционные недуги типа инфекционного гепатита. Обтирания отваром надземной части гиностеммы снижают повышенную температуру тела.

Первые записи о гиностемме пятилистной датируются династией Мин (1368 — 1644 гг.). В 1406 году Zhu Xia впервые описывает это растение в своей книге «Materia Medica при истощении». Однако, он описывает его только как пищевой продукт, который можно использовать при недостатке продовольствия или при голоде. Позже, в 1578 году знаменитый врач Ли Ши Зэн, специализирующийся на травах, сделал первые записи в своей книге «Compendium of Materia Medica» о полезных свойствах гиностеммы пятилистной. Чай из гиностеммы пятилистной упоминался в этих записях как ценный диетический пищевой продукт.

До восьмидесятых годов прошлого столетия гиностемма пятилистная практически не использовалась в традиционной китайской медицине. Дикорастущее растение употребляли только местные жители, заваривая его как чай. В чайном напитке гиностеммы пятилистной содержится много микроэлементов, белков, аминокислот, витаминов и полисахаридов. При этом, в отличие от других тыквенных видов, нет токсичного кукурбитацина.

Китайские медики, начиная с восьмидесятых годов прошлого века применяли гиностемму при лечении отеков, опухолей, гематурии, травм. Современные ученые рекомендуют ее для диабетиков как заменитель сахара. «Южный женьшень» имеет мощные антиоксидантные свойства, снижает рост опухолей, регулирует в крови уровень холестерина, давление, повышает выносливость, иммунитет, оказывает адаптогенное воздействие. Применение гиностеммы рекомендовано спортсменам и людям с большой физической нагрузкой.

1.     Сосудистые растения советского Дальнего Востока. Т. 2. / Отв. ред. С. С. Харкевич. — Л.: Наука, 1985. стр. 136.

2.     Li N, et al    Triterpenes possessing an unprecedented skeleton isolated from hydrolyzate of total saponins from Gynostemma pentaphyllum . Eur J Med Chem. (2012)

3.     Lin JM, et al    Evaluation of the anti-inflammatory and liver-protective effects of anoectochilus formosanus, ganoderma lucidum and gynostemma pentaphyllum in rats . Am J Chin Med. (1993)

4.     Zhang XS, et al    Protein tyrosine phosphatase 1B inhibitory effect by dammarane-type triterpenes from hydrolyzate of total Gynostemma pentaphyllum saponins . Bioorg Med Chem Lett. (2012).

Полезно знать

Автор: Нафиса Григорьевна Гадельшина

Автор:

Смотрите также

Вы смотрели

Возврат к списку

Травянистое растение гиностемма (Gynostemma) является представителем семейства Тыквенные. В диких условиях данное растение можно повстречать в тропиках Юго-Восточной Азии от Новой Гвинеи до Малайзии и от Гималаев до Японии. В Японии произрастает около 15 видов данного растения, при этом 9 из них являются эндемами. Садовадами культивируется вид гиностемма пятилистная (лат. Gynostemma pentaphillum), у такого растения в народе имеются и другие названия, к примеру: тайский чай, трава бессмертия, южный женьшень, а также «цзяогулань» либо «джиаогулан». Поначалу в Европе данную культуру растили исключительно в домашних условиях, и лишь спустя некоторое время в южных областях таким растением начали украшать садовые участки. После того как в 1991 г прошла Пекинская конференция, где проводились обсуждения лечебных растений, применяемых в нетрадиционной медицине, популярность гиностеммы стала в несколько раз выше.

Особенности гиностеммы пятилистной

растение гиностемма лечебные свойства

Гиностемма является двудомным лазающим растением. Данная многолетняя лиана может быть голой либо опушенной. Супротивнорасположенные глянцевые листовые пластины имеют черешки и пальчатосложную форму, в их состав входит от 3 до 9 ланцетных листочков зубчатых по кромке. Соцветия метельчатой либо кистевидной формы состоят из цветочков, не представляющих никакой декоративной ценности. У цветков имеется коротенький трубчатый венчик бледно-зеленого либо белого окраса, который глубоко рассечен на 5 долей узколанцетной формы. Понять где женское, а где мужское растение возможно только во время цветения. Женские соцветия, а еще тычинки в цветках короче, чем у мужского экземпляра. Зацветает такая лиана в середине летнего периода, а ее цветение прекращается лишь в первые осенние недели. Плод представляет собой шаровидную ягоду черного окраса, в поперечнике достигающую 0,6 см, в них находится от 2 до 3 семян. Если такая лиана растет в благоприятных условиях, то длина ее стеблей может быть равна около 8 м.

Выращивание гиностеммы пятилистной

растение гиностемма лечебные свойства

Посадка гиностеммы пятилистной

Для выращивания гиностеммы пятилистной рекомендуется выбирать хорошо освещенный открытый участок (он так же может быть немного притененным). Почва должна быть хорошо дренированной, легкой и насыщенной питательными веществами. Если на вашем участке уже имеется гиностемма, то тогда для ее размножения можно использовать более эффективный и простой метод, а именно: черенкование.

Прежде чем приступить к высеву,посевной материал на 24 ч погружают в тепловатую воду, затем его высевают в горшочки. Заглублять семена в субстрат надо всего на 20 мм, почвосмесь должна состоять из песка и перегноя либо компоста. Емкости нужно сверху накрыть пленкой и убрать в относительно теплое место (от 20 до 22 градусов). Первые сеянцы должны показаться спустя 3–6 недель. После того как это произойдет, укрытие следует убрать, а емкости перенести в хорошо освещенное место (свет должен быть рассеянным). Ухаживать за рассадой очень просто, ее надо вовремя поливать, а также систематически взрыхлять поверхность почвосмеси. После того как у растеньиц начнется ветвление, понадобится установка опоры.

Высадку сеянцев в открытую почву производят в мае после того, как грунт прогреется до 15–16 градусов. Однако перед этим следует заняться подготовкой участка. Его перекапывают, при этом внося в грунт от 5 до 6 килограмм компоста либо перегноя. При перекопке тяжелой почвы, в нее нужно дополнительно вносить песок либо торф. Высадку рассады производят способом перевалки. При этом нужно учесть, что величина посадочной ямки должна лишь немного превышать объем системы корней растеньица, взятой с комом земли. После того как кустик будет помещен в посадочную лунку, ее надо засыпать грунтом. Поверхность вокруг растения немного утрамбовывают. Высаженные лианы нуждаются в хорошем поливе. После того как жидкость полностью впитается в грунт, его нужно засыпать слоем мульчи (компостом либо перегноем), толщина которого должна быть от 50 до 80 мм. После того как гиностемма будет высажена, понадобится сразу же установить для нее опору, ее роль может выполнять стена здания либо забор.

Уход за гиностеммой

растение гиностемма лечебные свойства

Полив должен быть частым, регулярным и обильным. Как правило, его проводят 1 раз в 1–1,5 недели, при этом следует учесть, что грунт около растений должен быть постоянно немного влажноватым (не сырым). Если наблюдается продолжительная засуха, то каждый вечер либо утро листву таких лиан нужно увлажнять из опрыскивателя, для этого используют тепловатую воду. Когда кустики будут политы либо пройдет дождь, поверхность грунта вокруг них надо обязательно разрыхлить, а также всю сорную траву.

В первый год роста гиностемму подкармливать не нужно, так как ей будет достаточно тех питательных веществ, которые были внесены в почву при подготовке участка к посадке. В последующие годы такую лиану рекомендуется подкармливать раствором Кемиры, при этом под 1 кустик надо вносить от 30 до 40 грамм препарата. В данном комплексном удобрении имеются все питательные вещества, которые нужны для нормального роста и развития такой культуры. В том случае, когда листву на протяжении сезона применяют для приготовления различных блюд (салатов, супов и др.), то подкармливать кустики надо лишь корневым способом, опрыскивать листву питательным раствором в этом случае, категорически запрещается.

Гиностемма обладает сравнительно низкой устойчивостью к морозам. Кустики могут  выдержать понижение температуры только до минус 18 градусов, но если они будут укрыты слоем снега, то зиму перенесут достаточно хорошо. При выращивании такого растения в регионах с практически бесснежными зимами лианам понадобится укрытие, для этого их закидывают лапником либо толстым слоем облетевшей листвы. При выращивании данной культуры в регионах с морозными зимами кустик в осеннее время рекомендуется извлечь из грунта и посадить в горшок. Растение до наступления весеннего периода держат в хорошо освещенном помещении, при этом отопительные приборы должны находиться от него на достаточно большом расстоянии. Кустику надо обеспечить такой же уход, как и за любым иным растением, у которого наблюдается период покоя.

Как собирать и хранить гиностемму

растение гиностемма лечебные свойства

Сбор листвы гиностеммы проводят на протяжении всего летнего периода. Собранные листья надо высушить. Свежие стебли, а также листья подходят для приготовления супов и салатов, при этом из сушеных листочков получается очень полезный чай.

Собранные стебли и листву необходимо разложить в полутемном хорошо вентилируемом помещении либо под навесом на улице для сушки. После того как сырье станет ломким, можно считать его полностью высохшим. Измельченное сырье на хранение убирают в сухое помещение, предварительно его ссыпают в пакеты либо коробки из бумаги, а также в банки из стекла либо керамики, имеющие плотно прилегающую крышку. Спелые ягоды гиностеммы очень сладкие, и они являются съедобными.

Виды и сорта гиностеммы

Насчитывается примерно 20 различных видов гиностеммы, однако садоводами культивируется лишь один ― гиностемма пятилистная. В средних широтах такую культуру выращивают крайне редко, в связи с этим о сортах и разновидностях данного растения практически ничего неизвестно.

Свойства гиностеммы

растение гиностемма лечебные свойства

Полезные свойства гиностеммы

В Фармакопею гиностемма не была занесена, поэтому в традиционной медицине ее на данный момент не применяют. Но в неофициальной медицине данная культура пользуется определенной популярностью, потому что она схожа по биологическим показателям с широко известным женьшенем. О пользе такого растения можно судить по рассказам аборигенов, которые уверяют, что чай, приготовленный из листочков гиностеммы, способствует тому, что они до 100 лет остаются полностью здоровыми и активными. О том, что данная культура обладает лечебными свойствами, людям стало известно в двухсотых годах до нашей эры.

Вкус молоденьких стеблей и листвы слегка сладкий. В таком растении содержится много витаминов, а еще кальций, цинк, фосфор, селен, магний, калий и иные элементы, которые нужны человеческому организму. В надземной части растения содержится больше восьми десятков сапонинов, при этом в женьшене их содержится всего лишь 28. Регулярное применение данного растения позволяет значительно улучшить выносливость и увеличить работоспособность. В связи с этим средства, приготовленные на основе гиностеммы, рекомендуется применять тем, кто испытывает большие физнагрузки.

Такое растение отличается от женьшеня тем, что не способствует возникновению возбуждения, а если его использовать регулярно, то оно окажет седативный эффект. Такая лиана является прекрасным заменителем сахара, который рекомендовано употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Данное растение способствует снижению уровня холестерина в крови, улучшению памяти, укреплению иммунной системы, оздоровлению органов ЖКТ и мочеполовой системы, а также замедлению старения.

Чтобы приготовить целебный чай, необходимо соединить 1 ст. только что вскипевшей воды и 1,5 ч. л. сушеных листочков гиностеммы либо 2–3 ч. л. свежей листвы. Напиток будет готов через 5 мин. Одну и ту же траву можно заварить 5 либо 6 раз подряд. Чтобы повысить трудоспособность, в сутки рекомендуется выпивать 3 ст. такого напитка.

Противопоказания

Гиностемму можно использовать всем, потому что у нее нет противопоказаний. Но людям с индивидуальной непереносимостью от использования данной лианы следует отказаться. Такое растение в некоторых случая способствует повышению давления, поэтому гипертоники должны быть осторожны, применяя его. Людям с нарушениями сна нельзя принимать гиностемму после 16 ч. и до утра. О том, как растение влияет на здоровье беременных и вскармливающих грудью женщин ничего не известно, в связи с этим им не следует его принимать.

1 год ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *