Сок топинамбура лечебные свойства

Июн-26-2016 Автор: KoshechkaM

Содержание

Содержание:

  • Топинамбур
  • Польза сока топинамбура
  • Лечение амнезии
  • Лечение аллергии
  • Лечение ангины
  • Лечение анемии
  • Лечение полиартрита
  • Лечение диабета
  • Повышенная температура
  • Вред сока топинамбура

сок топинамбура лечебные свойства

Топинамбур:

Топинамбур (земляная груша) – многолетнее травянистое, клубненосное овощное растение семейства астровых. Родина его – Северная Америка, где и в настоящее время к югу от Великих озер дикие сорта топинамбура занимают обширные площади.

Топинамбур – высокопластичное растение, быстро переходящее из дикого состояния в культуру и наоборот. Неприхотлив, растет на всех типах почв, дает высокие урожаи зеленой массы и клубней не только в южных, но и в северных районах.

Клубни топинамбура грушевидной, веретеновидной, продолговатой и овальной формы, весом от 10–15 г до 100–150 г. Кожура у них тонкая и практически без пробкового слоя, что делает клубни незащищенными от механических повреждений, быстрого высыхания и процессов гниения. Окраска кожуры зависит от сорта и может быть белой, желтой, розовой, красной и фиолетовой.

Клубни топинамбура содержат (в мг%): калий – до 240, кальций – до 45, железо – до 8, магний – до 32, марганец – до 44, кремний – до 10, цинк – до 3,5.

Помимо перечисленных биологически активных веществ, в клубнях топинамбура содержится: воды – до 78 %, клетчатки – 2,06 %, сахара – 4,3 %, безазотистых веществ – 8,5 %, жира – 0,5 %, золы – 1,05 %. В овоще нет крахмала. По питательной ценности он уступает картофелю, однако перевариваемого протеина в нем в 1,6 раза больше. Содержание витаминов В1, В2 и С в топинамбуре в несколько раз больше, чем в картофеле, моркови и свекле. В нем значительно больше кремния, цинка и железа, а соотношение калия и натрия более сбалансировано, чем у картофеля и моркови. Это имеет большое значение для больных сахарным диабетом.

Важная особенность топинамбура – высокое содержание инулина (до 35 %!). Особенно много этого вещества содержится в клубнях. Точное количество зависит от сорта, природных условий и способов хранения растения. При зимовке клубня в земле потеря инулина составляет около 16 %. Инулин – единственный известный природный резервный полисахарид, на 95 % состоящий из фруктозы. В кислой среде желудочного сока инулин под воздействием фермента инулиназы гидролизуется с образованием фруктозы, которая усваивается организмом практически без инсулина, предупреждая тем самым энергетический «голод» тканей больного с сахарным диабетом.

Исследования последних лет показали, что инулин и его производные обладают комплексообразующими свойствами, то есть способны образовывать и выводить из организма соли тяжелых металлов, яды и радиоактивные вещества (стронций и кобальт) в 2,5–3 раза интенсивнее, чем пектин и другие биологические соединения.

В клубнях топинамбура содержится до 3,2 % белка, представленного 18 аминокислотами, в том числе незаменимыми: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин. Из аминокислот в организме образуются белки, которые входят в состав органов и тканей, ферментов, гормонов, гемоглобина и т. д.

Естественно, что все эти полезные компоненты содержатся и в соке из клубней топинамбура.

Польза сока топинамбура:

Сок топинамбура в организме человека вызывает различные действия: антиаритмическое, антисклеротическое, антитоксическое, гипоанацидное, гипотензивное, десенсибилизирующее, желчегонное, иммунно-, инсулино-, гемоглобинообразующее, кардиотоническое, мочегонное, обезболивающее, общеукрепляющее, противолучевое, противоопухолевое, противотошнотное, противотром-бозное, противоцинготное, противоязвенное, ранозаживляющее, слабительное, спазмолитическое, успокаивающее.

Мощный профилактический и лечебный эффект сока топинамбура определяется его уникальным биохимическим составом, описанным выше. Человек, получающий этот комплекс биологически активных веществ, становится неуязвим для стрессов и болезней.

Вещества, содержащиеся в соке топинамбуре, попадая в организм человека, активно включаются в обмен веществ органов и тканей. Они обеспечивают восстановление метаболических изменений в миокарде, устраняют нарушения сердечного ритма и снижают тонус мышц.

Топинамбур обладает важным свойством очищать организм от практически всех видов токсинов, отравляющих наш организм: пищевых, алкогольных, радиационных и химических.

В целях общего укрепления организма свежеприготовленный сок из клубней топинамбура принимают по 50—100 г 2–3 раза в день небольшими глотками за 15–20 мин до еды. Свежий сок улучшает пищеварение, нейтрализует скопившиеся в нашем организме токсины.

Включение сока топинамбура в рацион способствует повышению сексуальной активности как у мужчин, так и у женщин. И наоборот, нехватка этого продукта ухудшает сексуальную функцию.

Топинамбур полезен беременным и кормящим женщинам, при хроническом отравлении свинцом, однообразной углеводной диете, работах в зоне повышенной радиации и в Заполярье.

Сок топинамбура желательно включать в рацион больных сахарным диабетом, гипертериозом или хроническим колитом, сопровождающимся сильными поносами, людям, занимающимся тяжелым физическим и умственным трудом. Топинамбур будет полезен и онкологическим больным, часто подвергаемым рентгеновским облучениям. Тиамин, содержащийся в топинамбуре, способствует заживлению ран, активно участвует в клеточном обмене веществ и оказывает болеутоляющее действие.

Лечение соком топинамбура, рецепты

Лечение амнезии:

  • Химические вещества, содержащиеся в смеси (1:1 по объему) соков топинамбура и яблока, способствуют синтезу глютаминовой кислоты, которая, в свою очередь, предотвращает старение нервных клеток и способствует их делению. Ежедневное употребление 1–2 стаканов смеси соков полезно для лечения амнезии и раздражительности. Это средство эффективно укрепляет нервы и заряжает организм жизненной энергией.
  • При первых признаках ухудшения памяти рекомендуется пить во время каждого приема пищи по одному стакану топинамбурного сока с разбавленной в нем 1 ч. л. яблочного уксуса и медом по вкусу. Регулярное употребление этого средства поможет сохранить ясный ум на протяжении всей жизни.

Лечение аллергии:

  • Сок половинки лимона отжать в 1 стакан топинамбурного сока. Принимать один раз в день утром до еды на протяжении нескольких месяцев. Это средство прекрасно выводит токсины. Лицам с аллергией на цитрусовые следует принимать чистый топинамбурный сок.
  • Взять 500 мл топинамбурного сока, смесь топинамбурного и морковного соков или микс из топинамбурного, свекольного и огуречного напитков. В случае смешивания рекомендуется брать по 100 мл огуречного и свекольного соков и 300 мл топинамбурного сока. Смесь принимать 1 раз в день.

Лечение ангины:

  • Полоскать горло соком топинамбура (глотать не спеша). Помогает при ангине и других воспалительных заболеваниях горла и ротовой полости.
  • Каждые 30 мин тщательно полоскать горло «чесночной водой» (для ее приготовления взять среднюю головку чеснока, выдавить сок и залить 1 стаканом кипящего топинамбурного сока). Одновременно каждый час пить по 1 ст. л. чесночный настой (в 1/4 стакана горячего топинамбурного сока выдавить сок одного зубчика чеснока).
  • В стакане горячего топинамбурного сока хорошо размешать 1 ст. л. яблочного уксуса и мед по вкусу. Этот напиток нужно пить горячим несколько раз в день не спеша, небольшими глотками.

Лечение анемии:

  • Размешать 1 ст. л. меда в 1 стакане топинамбурного сока. Пить по 1 стакану 2 раза в день, утром – натощак, вечером – на ночь перед сном.
  • Смесь в соотношении 1:1 топинамбурного и яблочного соков – эффективное средство при анемии (особенно железодефицитной); может также применяться при неблагоприятном воздействии радиации на организм.
  • Очень полезна при лечении и профилактике анемии смесь топинамбурного сока и отстоянного 3–4 часа в холодильнике сока красной свеклы (соотношение 1:1). В этом напитке содержится огромное количество витаминов, макро– и микроэлементов. Благодаря высокому содержанию железа смесь соков полезна для образования красных кровяных телец. Напиток также повышает общую сопротивляемость организма. Он особенно полезен детям и подросткам, которым другие средства от анемии помогают слабо.
  • Смесь в соотношении 1:1 топинамбурного сока и свежеприготовленного сока шпината – еще один ценный источник железа. Благодаря его употреблению усиливается формирование гемоглобина и красных кровяных телец. Смесь указанных соков очень полезна для процесса кроветворения.
  • Одно из наиболее эффективных домашних средств – лимонная кожура, настоянная на топинамбурном соке. Это богатейший источник витамина Р, который улучшает деятельность артериальной системы.

Для приготовления лекарства кожуру 1–2 лимонов необходимо тщательно срезать, залить теплым топинамбурным соком и настоять около 12 часов, периодически встряхивая содержимое. Принимать по 1–2 ст. л. каждые 3 часа, непосредственно до или сразу после еды.

  • 1 ч. л. травы петрушки всыпать в стакан с топинамбурным соком и настаивать 1 час, периодически встряхивая содержимое. Принимать 2–3 раза в день. Настой содержит макро– и микроэлементы, способствующие укреплению сосудов (особенно капилляров), и поддерживает здоровье артериальной системы.
  • Полезно в течение дня принимать смесь (1:1) топинамбурного сока и отстоянного несколько часов в холодильнике свекольного сока. Это отличный «растворитель» отложений неорганического кальция. Смеси топинамбурного сока, соков моркови и шпината также полезны; их рекомендуется принимать не спеша, небольшими глотками, в течение дня. Для смешивания следует взять 500 мл топинамбурного сока, 200 мл морковного сока и 100 мл сока шпината.
  • Перед сном, а также желательно ночью принять 1 стакан топинамбурного сока с 1 ч. л. меда и 1 ч. л. лимонного сока.

Лечение полиартрита:

  • Взять 0,5 л топинамбурного сока, добавить 2 ст. л. (без верха) морской или йодированной соли и 1 ст. л. уксусной эссенции. Немного полученной жидкости отлить, нагреть до такого состояния, чтобы не обжечь кожу, смочить в смеси две полоски льняной ткани и обернуть ими пораженные застарелым артритом суставы. Сверху обернуть компресс полиэтиленом и утеплить шерстяным материалом. Держать его не более 25 мин, иначе можно получить ожог. Курс лечения – 20 процедур. При необходимости можно повторить процедуры после двухнедельного перерыва.

Гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока

  • При пониженной кислотности желудочного сока за 20–30 мин до еды принимать 1/4 стакана теплого топинамбурного сока с 1/2 ч. л. меда 3 раза в день.

При нулевой кислотности желудочного сока в эту смесь добавить по 1 ст. л. сока листьев подорожника и отвара сухих листьев малины (1 ст. л. сырья на стакан кипящей кремниевой воды, настаивать 1 час). Сок листа подорожника и отвар листьев малины хранить в холодильнике.

  • С осени можно заготовить ягоды брусники, залив их холодным топинамбурным соком. Пить этот сок всю зиму по 1/4 стакана за 20–30 мин до еды. Сок ежедневно доливать до первоначального объема.
  • Взять по 100 г листьев и молодых верхушек крапивы двудомной и яблочной кожуры, разложить на бумаге и вялить в течение 2 дней, затем залить по 0,8 л холодного топинамбурного сока и винного уксуса, настаивать 20 дней, процедить. Пить при анацидном гастрите по 100 г 3 раза в день после еды. Курс лечения – 10 дней.
  • Ягоды облепихи добавлять в топинамбурный сок. Это средство нормализует артериальное давление: понижает давление у гипертоников, повышает у гипотоников (стабилизирует давление).
  • Взять кофейную чашку топинамбурной муки, залить двойным количеством теплого топинамбурного сока, настаивать сутки. Принимать по 2 ст. л. этой смеси перед едой.
  • 3 ст. л. топинамбурной муки залить 300 г холодного топинамбурного сока, настаивать 2–3 часа. Пить понемногу в течение дня.
  • Взять 20 зубчиков чеснока, 5 луковиц, 5 лимонов (без корки), 1 кг сахара, залить 2 л топинамбурного сока. Настаивать 10 дней, процедить. Пить 3 раза в день по 1 ст. л.
  • При гипертонии пить каждое утро по 1/2 стакана соков клюквы и клубней топинамбура.

Лечение диабета:

  • Свежий сок клубней топинамбура оказывает сахаропонижающее действие. 1/4 стакана сока развести кремниевой водой в соотношении 1:1, в последующем, при хорошей переносимости, количество сока повышают до 1 стакана и принимают 2–3 раза в день.
  • 4–5 средней величины луковицы очистить от шелухи, мелко порезать, сложить в 2-литровую банку и залить холодным топинамбурным соком. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды, ежедневно доливая в банку 1 стакан холодного топинамбурного сока. Настой лучше хранить в темном прохладном месте. Курс лечения – 17 дней. Этот настой употреблять только один раз в год.
  • Чай на топинамбурном соке из листьев грецкого ореха снижает уровень сахара. Пить ореховый чай следует в прохладное, холодное время года. 2 ст. л. измельченных листьев залить 1,5 стакана горячего топинамбурного сока, настаивать как чай. Пить в промежутках между едой 5–7 раз в день.
  • Свежие листья подорожника хорошо измельчить на мясорубке. В полученную массу добавить столько же холодного топинамбурного сока, затем отжать сок. Пить в промежутках между едой 5–6 раз в день по 1/4 стакана. Дневная доза – 1,5 стакана сока.
  • Настой из листьев крапивы двудомной, собранных во время цветения, снижает содержание сахара в крови.

2 ст. л. свежих или 1 ст. л. сушеных листьев крапивы залить 1 стаканом горячего топинамбурного сока. Настаивать, укутав, 10 мин, процедить и охладить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды.

Повышенная температура:

  • При проявлениях общей лихорадки хорошо использовать настой из изюма на топинамбурном соке. Для этого нужно замочить 1 ст. л. с верхом изюма в стакане топинамбурного сока и затем растолочь его в топинамбурном соке, затем процедить. Такой настой – полезное укрепляющее средство. 0,5 ч. л. лимонного сока улучшает вкус и свойства настоя. В качестве лекарства от жара он принимается дважды в день.
  • Смешать в соотношении 1:1 по объему топинамбурный сок и свежеприготовленный абрикосовый сок, добавить 1 ч. л. меда или сахара. Эта смесь хорошо понижает температуру, утоляет жажду и выводит из организма шлаки.
  • Смешать в соотношении 1:1 по объему топинамбурный сок и свежеприготовленный грейпфрутовый сок. Эта смесь очень полезна при лихорадке любой этиологии. Напиток хорошо утоляет жажду и снимает жар.
  • Смешать в соотношении 1:1 по объему свежеприготовленные соки топинамбура и апельсина. Эта смесь хороша при любых проявлениях лихорадки, когда пищеварение угнетено. Обычно при этом пациент страдает от отравления крови, которое вызывается токсемией, и от сухости во рту, которая притупляет чувство жажды и голода. Смесь соков помогает устранить эти симптомы. Она заряжает энергией, усиливает мочеотделение, увеличивает сопротивляемость инфекции и ускоряет выздоровление.

Все рецепты взяты из книги Н.И. Данникова «Целебный топинамбур»

Вред сока топинамбура:

В некоторых случаях возможно повышенное газообразование при употреблении топинамбура в больших количествах. Индивидуальная непереносимость встречается достаточно редко. В целом овощ полностью безвреден. Противопоказаний к применению нет.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Сам по себе сок топинамбура уже лекарственный напиток, но можно сделать еще полезнее. Его можно заморозить — речь идет о талом соке полезного топинамбура, который можно получить дома путем замораживания свежевыжатого сока в морозилке. Получают полезное, универсальное лекарственное средство в два этапа. Первой замерзает вредная для организма тяжелая вода — дейтерия. Ее кристаллы образуют ажурные узоры по стенкам емкости для заморозки. Как только это произошло не сильно замерший напиток сливают, помещают для дальнейшей заморозки в другую емкость. Подобная процедура помогает сделать более сильное средство. Пьют до двух стаканов ежедневно. Первую порцию утром натощак. Второй стакан — 4 приема за день.

Топинамбуром лечатся, из его полезных клубней делают маски для лица. Это необыкновенно полезный продукт питания в этой статье есть 17 рецептов блюд из овоща.

  • употребляют для лечения, профилактики диабета
  • как средство препятствующее образованию злокачественных опухолей
  • снижающее сердечные боли
  • понижающее уровень холестерина
  • благоприятно действующее на обмен
  • талый сок из клубней топинамбура избавляет от сильней болей, кровотечений
  • улучшает состояние ног когда варикозное расширение
  • это полезное средство от ожирения
  • служит энергетической поддержкой организму

Сок растения топинамбур с кремнием

В сосуд со свежим соком топинамбура бросают кусочек серого кремния, весом до 15г, выдерживают при температуре более 5 градусов четыре дня. Место должно быть светлым, но без попадания лучей солнца. Если напиток топинамбура используют для лечения время увеличивают до недели.

Полезный сок топинамбура на серебре

Для получения можно просто бросить в жидкость серебряное изделие. Лекарственный, полезный напиток из земляной груши через два часа будет готов. Подобный напиток храниться не более недели, обязательно без доступа света. Лучше всего иметь специальный прибор или приобретать концентрат.

  • принимают как лечебное, профилактическое средство от гастрита, язвы желудка, 12-перстной кишки
  • полезен от колита, холецистита
  • лечит ангину, тонзилит, другие болезни дыхательных путей
  • укрепляет слабый иммунитет
  • полоскание рта, носа во время эпидемии гриппа помогает избежать заболевания
  • если споласкивать рот после чистки зубов не страшны будут любые заболевания полости рта, кариес
  • не менее полезен при кожных заболеваниях — сок топинамбура применяют для компрессов, примочек
  • кожа на долго сохранит цветущий, моложавый вид если очищают лицо перед сном соком топинамбура

Употребляют сок топинамбура ежедневно за пол часа до еды для профилактики многих заболеваний. Достаточно столовой ложки трижды за день, чтобы уже через 5 дней почувствовать себя лучше.

Как приготовить золотой сок из топинамбура

Все очень легко — в литровую баночку с соком топинамбура помещают кусочек золота весом 8г. Через неделю еще один полезный напиток с топинамбуром будет готов. Пьют медленно, неспешно 50мл трижды за сутки половину месяца. Затем такой же перерыв, лечение повторяют.

  • болезни сердца
  • авитаминоз
  • отечность
  • водянка
  • приносит пользу если нарушение памяти, нервозность
  • есть угнетенность, непонятные страхи
  • злоупотребление алкоголем, наркомания
  • хорошо помогает от диабета
  • полезен от импотенции, бесплодии
  • сильнейшее средство, которое помогает при переутомлении
  • восстановиться после тяжелейших заболеваний
  • при злокачественных новообразованиях
  • ревматизм, заболевание артрит, если есть остеохондроз — внутрь, примочки на воспаленные области
  • умывание после рабочего дня поможет избежать появления морщинок
  • используют как целебный ополаскиватель для корней волос

Фрукты и свежий сок клубней топинамбура

Сок земляной груши и абрикоса. Соединяют два свежеприготовленных состава.

  • помогает как можно дольше оставаться молодым
  • полезен зрению
  • рекомендуют от анемии
  • при лечении органов пищеварения с очень низкой кислотностью
  • плохом пищеварении
  • нарушении работы печени, почек

Сок спелых плодов айвы и топинамбура. Смешивают, взятые поровну свежие соки из клубней топинамбура, айвы. Употребляют до 1/2стакана трижды до еды. Лечебный напиток с топинамбуром употребляют

  • злокачественная опухоль
  • анемия
  • различные неврозы
  • постоянная жажда
  • болезни легких
  • положительно действует на психику
  • помогает если сильная рвота
  • или маточные кровотечения
  • полезен после изнуряющей болезни

Огромное количество витамина С содержит смесь сока растения актинидия и сока плодов топинамбура. Именно он сильнейшая профилактика от цинги, авитаминоза, считается полезным при перегрузках любого рода, лечит простуду, применяют после облучения.

Сок плодов апельсина и клубней топинамбура — 1:1. Употребляют как витаминный, укрепляющий организм напиток по 100мл за 1/2часа до еды. Еще один витаминный напиток — земляная груша с брусникой. Берут поровну, смешивают, пьют половину стакана до 4 раз за сутки.

  • сильные перегрузки
  • подагра
  • холестерин
  • выводит шлаки
  • полезен для предотвращения склероза, спазм
  • нормализует работу кишечника
  • Является профилактическим средством от простуды

Арбузный сок с земляной грушей — есть несколько вариантов приготовления этой смеси. Можно смешать свежие соки, взятые 1:1. можно к стакану сока арбуза добавить столовую ложку порошка из клубней — получится отличный мочегонный напиток. Есть еще способ — растертые семена спелого арбуза до порошка развести соком земляной груши. У данного состава сильное кровоостанавливающие, успокаивающее действие. Особенно полезен стареющим людям.

Земляная груша, брюква. Смешивают взятые поровну соки двух овощей.

  • для профилактики атеросклероза
  • недостатке витаминов
  • нервной бессоннице
  • для очищения кишечника после переедания
  • отеках
  • заболевании пиелонефрит
  • лечит астму
  • сильный. не проходящий кашель
  • от запоров

Земляная груша и виноград — употребляют до 200мл трижды за сутки, чтобы:

  • привести в норму давление
  • нормализовать сердечные сокращения
  • устранить отеки, одышку
  • улучшить сон
  • почистить кровь
  • улучшить состояние легких, которые ослаблены хроническими заболеваниями
  • препятствует образованию почечных камней
  • избавляет организм от мочевой кислоты
  • понижает уровень холестерина
  • рекомендуют при истощении
  • онкологических заболеваниях

Смесь вишни и топинамбура лечит все простудные заболевания, включая те которые приобрели хронический характер. Полезный состав с топинамбуром хорошо успокаивает, снижает судороги. Благоприятно действует на кишечник, помогает переварить тяжелую пищу, лечит понос.

Голубика и топинамбур, взятые поровну пополняют недостаток витаминов, полезны для желудка, почек. Рекомендуют при онкологии.

Гранат и топинамбур — соки смешанные в равном количестве отличное средство для повышения гемоглобина. Лечат простуду, гипертонию, авитаминоз. Назначают если плохой аппетит, заболевание пневмония, гастрит с низкой кислотностью. Помогают при дизентерии, разных отравлениях, поносах. Рекомендуют употреблять — диабет, онкология.

Смесь грейпфрутового, топинамбурового соков восстанавливает силы после напряженной работы, отравлении алкогольными напитками, снижает риск заболеть раком. Состав очень полезный если беспокоят запоры. Хорошо снижает жар, нормализует самочувствие при климаксе.

Грушевый и топинамбуровый полезный сок смешанные поровну хорошее укрепляющее средство. Его употребление положительно действует на пищеварение, перистальтику кишечника. Напиток уникальный антибиотик созданный природой.

Полезный сок топинамбура с травами

Корешки алтея — четыре чайных ложечки травы алтея залить половиной литра сока топинамбура, выдержать 10 часов, перемешивая почаще. Пьют 100мл трижды за сутки.

  • особенно полезна данная смесь если есть заболевания органов дыхания
  • помогает от кашля, коклюша, рекомендуют после воспаление легких, людям с заболеванием астма.
  • недержание мочи
  • лечит воспалительные заболевания кишечника
  • язву желудка
  • атеросклероз

Полезный топинамбур и трава багульника — взятые по 1ст.л. Тщательно растертые земляную грушу, травку багульника залить 0,5л охлажденного сока из овоща топинамбур. Оставить на 10 часов, иногда встряхивая. Употребляют по 100мл.

  • при всех болезнях органов дыхания
  • ревматизме, люмбаго
  • хорошо чистит кровь
  • лечит кожную сыпь
  • повышенное давление
  • служит профилактическим средством во время эпидемий

Топинамбур и базилик. Очень необычный спектр действия у этого напитка. 2ч.л. сухих листочков базилика или столовую с верхом если растение свежее залить 200мл топинамбурового сока, выдержать два часа, сцедить. Пьют 1/4стакана до приема еды.

  • напиток делает ум более ясным
  • человек употребляющий становится мягким, добрым
  • чистит ауру.
  • успокаивает
  • отлично тонизирует
  • наделяет энергией,
  • усиливает умственные способности.
  • используется как эффективное средство от слабоумия связанного с возрастом.
  • полезен от простуды, гриппа
  • при сильном кашле
  • увеличивает лактацию

Хорошими оздоравливающим действием обладает сок растения топинамбур и свежего березового сока, взятых поровну. Принимать можно долго, противопоказаний нет.

  • является профилактическим средством от болезней сердца
  • улучшает состояние сосудов головного мозга
  • принимают от головокружения, невроза
  • сосуды после регулярного употребления становятся менее ломкими
  • благоприятно влияет при высоком давлении
  • будет полезен если заметили снижение памяти
  • при больших нагрузках
  • рекомендуют людям старшего возраста
  • при расстройстве органов пищеварения

Сок земляной груши и травы душицы — по столовой ложке порошка земляной груши, сухой травки душицы заливают 1,5л воды. Состав через два часа сцеживают. Необыкновенный, оздоравливающий состав употребляют 1/4стакана трижды за сутки

  • как укрепляющее, при сильном переутомлении, частых простудах, астме
  • проблемах с сосудами, мозговым кровообращением
  • настой лечит атеросклероз, гипертонию
  • помогает при желудочных болях, спазмах
  • лечении язвы желудка и 12-перстной кишки
  • состав эффективен при климаксе, неврозах
  • снимает тошноту
  • помогает от икоты, изжоги

Это лишь часть тех проблем человеческого организма когда помогает напиток.

Инжир и свежий сок топинамбура — переспелые клубни растереть, залить таким же количеством сока земляной груши, отжать. Применяют при заболевания дыхательных путей, тромбах, венозной недостаточности. Пьют 100мл напитка до четырех раз за сутки. Поможет от гастрита, при проблемах с почками. Наружно избавит от нарывов.

Еще одно неплохое укрепляющее средство сок ягод кизила и плодов топинамбура. Укрепляет организм, тонизирует, помогает когда туберкулез, наличие почечных камней, есть шум в ушах.

Сок клена и топинамбура — эффективная смесь от большого количества болезней. Если употреблять с детства гарантирована долгая жизнь без болезней.

Маловероятно, что в одной статье можно описать всю пользу топинамбура для организма. Это всего лишь часть применения овощного сока из топинамбура.

Противопоказаний как таковых нет. Очень редко бывает индивидуальная непереносимость, появляется газообразование.

Топинамбур является целебным средством от многих болезней. Он полезен при похудении, беременности, многие родители дают его детям для укрепления костей. Чтобы облегчить употребление, корень можно готовить по-разному: варить сироп, делать маринад, закручивать, добавлять в качестве специй. Но один из наиболее действенных способов –это получение из него сока. Свежевыжатый сок топинамбура хранит в себе те же элементы и витамины, что и сырой корень.

Что это за напиток?

Топинамбур – это многолетнее клубненосное растение. Сок топинамбура – это напиток, полученный из плодов «земляной груши». Его можно получить на производстве или в домашних условиях путем прессования или измельчения плодов данного корнеплода для получения жидкости, которая, по сути, и является соком.

Чем он отличается от сиропа?

Соком топинамбура является свежевыжатая жидкость, только что полученная из плодов растения.

Важно!

У сиропа более сложный рецепт, в котором сок является лишь первым этапом приготовления. Чтобы из сока получить рецепт, нужно долго томить его на огне, несколько раз повторяя эту процедуру, пока напиток не загустеет.

Химический состав

Химический состав Содержание
Калории 61 ккал
Белки 2,1 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 12,8 г
Витамины A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, C, E, H, K, PP, ниацин.
Микроэлементы Алюминий, ванадий, железо, литий, никель, рубидий, селен, хром.
Макроэлементы Калий, кальций, кремний, магний, натрий, фосфор.

Польза и вред

сок топинамбура лечебные свойстваПольза сока:

  1. При диабете инулин, содержащийся в соке, заменяет глюкозу, клетки получают энергию, уровень сахара снижается.
  2. Кремний укрепляет суставы и уменьшает их скованность, снимает боль.
  3. Сок из топинамбура налаживает работу ЖКТ, увеличивает обмен веществ.
  4. Помогает при похудении.
  5. Снимает запоры, налаживает стул.
  6. Употребление во время беременности положительно влияет на будущего ребенка.
  7. Регулярный прием сока снижает риск заболеваний мочеполовой системы у мужчин и повышает потенцию.

Вред сока:

  1. При чрезмерном употреблении может наблюдаться вздутие живота.
  2. Метеоризм.

Противопоказания по употреблению

Единственным противопоказанием для употребления сока топинамбура является индивидуальная непереносимость, т.е. аллергическая реакция организма. Но и ее можно избежать при маленьких дозировках и употреблении сока с добавками в виде каких-либо ягод или фруктов.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Как сделать в домашних условиях?

При помощи соковыжималки:

сок топинамбура лечебные свойства

  1. Корнеплоды нужно тщательно помыть, от кожуры очищать не обязательно.
  2. Используя соковыжималку, получите жидкость из плодов растения.
  3. Отожмите получившуюся после выжимания кашицу с помощью марли, вы увидите, что в ней еще остался сок.
  4. Перелейте напиток в сосуд.

Без соковыжималки:

  1. Если у вас есть блендер, вы можете измельчить топинамбур с помощью него, а затем получившееся пюре отжать с помощью той же марли.
  2. Если блендера нет, то потрите топинамбур на терке.
  3. Дайте получившейся консистенции постоять 5-6 минут, чтобы она пустила сок.
  4. Слейте жидкость, а оставшийся измельченный топинамбур отожмите с помощью марли.

Как пить?

От аллергии:

  1. Приготовить сок из топинамбура.
  2. Отжать в стакан сок из половины лимона.
  3. Принимать один раз в сутки по утрам и до еды.
  4. Курс длится 2-3 месяца.
  5. Если у вас аллергия на цитрусовые, то пейте просто чистый топинамбуровый сок.

От анемии:

сок топинамбура лечебные свойства

  1. Приготовить сок из корнеплода.
  2. Добавить в стакан сока 1 столовую ложку меда.
  3. Пить нужно два раза в день по стакану – утром натощак и перед сном.

От диабета:

  1. Возьмите ¼ сока топинамбура и разведите кремниевой водой в соотношении 1:1.
  2. При хорошей непереносимости количество жидкости повышают до 1-го стакана.
  3. Принимать раз в день.

От желудочных болей:

  1. Приготовьте сок.
  2. Выпивайте 100 мл сока утром и в полдник, но до каждый раз только до еды.
  3. Курс лечения должен длиться не менее 14 дней.
  4. При обострениях или во избежание их проводите профилактические десятидневные курсы весной и осенью.

От ран и язв:

  1. Приготовить сок.
  2. Добавить в него одну чайную ложку свеженатертого хрена.
  3. Размешать (важно, чтобы сок топинамбура был холодным).
  4. Делать компрессы каждый день до полнейшего заживления раны или гнойной язвы.

От насморка:

  1. Приготовить сок из топинамбура.
  2. Хорошо растолочь два зубчика чеснока.
  3. Смешать и проверить напиток (должно щипать язык).
  4. Следом добавить мед и алоэ в равном соотношении.
  5. Закапывать по 4-6 раз 1-2 раза в сутки.

сок топинамбура лечебные свойстваСуществует также рецепт для лечения насморка у детей:

  1. Приготовьте сок.
  2. Разомните дольку чеснока.
  3. Смешайте ингредиенты.
  4. Дайте настояться 40 минут в плотно закрытом сосуде.
  5. Затем тщательно процедите.
  6. Быстро закапайте в нос. Ощущения будут не из приятных, однако насморк быстро исчезнет.

Совет

Лечебные свойства топинамбура делают его практически незаменимым в лечении многих заболеваний. Многие специалисты советуют принимать его вместо различных таблеток. Ведь у сока есть масса преимуществ: он содержит витамины и минералы натурального происхождения, поэтому сомневаться в его действии или полезности не приходится, его легко достать в магазине или на рынке, при этом не тратя уйму денег.

Статья по теме: Применение топинамбура при похудении.

Использование в косметических целях

Для волос

В соке топинамбура содержится высокий уровень железа, меди и витамина C. Эти компоненты помогут восстановить состояние волос: улучшат качества, замедлят появление седины, усилят выработку коллагена, отвечающего за прилив крови к коже головы. Также сок отлично борется с себореей, то есть с нарушением работы сальных желез.

  1. Сделайте сок из топинамбура.
  2. Используйте его каждый раз, когда моете голову в качестве ополаскивателя для волос.
  3. Нанесите сок на волосяной покров и оставьте не несколько минут.
  4. Смойте.

Для лица

Чтобы избавиться от морщин, топинамбур нужно использовать следующим образом:

  1. Натрите клубни топинамбура на терке.
  2. Не удаляйте из сока получившуюся кашицу из корня.
  3. Добавьте в столовую ложку меда для обогащения полезными веществами.
  4. Удалите с лица излишки кожного жира.
  5. Нанесите полученную консистенцию на лицо.
  6. Подержите маску 20 минут, а затем смойте.
  7. Курс должен длиться три недели, маску нужно делать через день.

сок топинамбура лечебные свойства

Если у вас сухая кожа, то вам подойдет такой рецепт, ведь топинамбур имеет и увлажняющие свойства благоприятно влияет на кожу лица:

  1. Возьмите корень топинамбура, измельчите и дождитесь, пока он пустит сок.
  2. Добавьте половину столовой ложки растительного масла.
  3. Нанесите маску на лицо и подержите 30 минут.
  4. Смойте теплой водой.
  5. Через три недели вы увидите, как кожа на вашем лице приобретет другой вид – станет свежей и увлажненной.

Этот уникальный корнеплод поможет сократить выработку кожного сала:

  1. Натрите корень топинамбура.
  2. Получившуюся кашицу в размере 50 г смешайте с 25 г нежирного молока.
  3. Нанесите на проблемные участки кожи, подождите 20-30 минут и смойте.
  4. Уже через две недели вы увидите, как ваше лицо перестанет блестеть и избавится от «мокрого эффекта».

Также сок топинамбура хорошо помогает от черных точек и прыщей:

  1. Получите сок из корнеплода.
  2. Ежедневно протирайте им лицо утром и вечером.
  3. Через пару-тройку недель вы увидите, что ваше лицо стало гораздо чище.

Хранение

Свежевыжатый сок плотно закрывают крышкой в бутылке или банке и хранят в холодильнике не более двух недель. Если хранить напиток дольше, он потеряет свои полезные свойства или совсем испортится, поэтому дальнейший его прием будет бесполезным, а значит на зиму его заготавливать не стоит.

Сок из топинамбура имеет уйму полезных свойств, которые помогут при профилактике или лечению заболеваний, а также в косметологии. Его легко получить, легко употреблять и легко хранить. Это делает сок незаменимым во многих делах человека.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о соке топинамбура и его составе:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Растение земляная груша (топинамбур) в нашей стране незаслуженно обделено вниманием. Лишь немногие хозяйки используют его клубни в кулинарных целях, а уж в лечебных целях оно вовсе не применяются, и совершенно напрасно! Сок из топинамбура, польза и вред которого давно известны народным знахарям, содержит столько ценных элементов, что их не найти даже в аптечном комплексе витаминных добавок. Сок очень вкусен, питателен и его источник (сама земляная груша) не способен накапливать пестициды и прочую химию. Кроме того, сок из топинамбура – очень экономичный продукт, ведь растение довольно неприхотливо.

Сок из земляной груши (топинамбура): состав

Напиток, выжатый из клубней топинамбура, содержит огромное количество инулина – полисахарида, из которого получают заменитель сахара для диабетиков. Кроме клетчатки и пищевых волокон в соке из топинамбура присутствуют минералы марганец, магний, калий, железо, натрий, кремний, цинк, ценнейшие аминокислоты, пектин, жирные кислоты, витамины группы «В», витамин «А», «С». По содержанию многих полезных элементов земляная груша превосходит овощные культуры в 2-5 раз.

Сок топинамбура: польза и вред

Если регулярно пить сок из клубней растения, понижается сахар в крови, улучшается зрение, повышается иммунитет. Сок полезен при всех болезнях ЖКТ и внутренних органов, а также при артритах, подагре. Используется напиток при малокровии, мочекаменной болезни, атеросклерозе, нарушениях жирового обмена, гипертонии, болезнях сердца и сосудов.

Топинамбур способен повысить жизненный тонус, а также вывести соли тяжелых металлов, радионуклиды, вредные соединения. Незаменим сок клубней растения при лечении насморка и прочих инфекционных патологий, онкологических болезней и для профилактики рака.

Польза и вред сока топинамбура – вопрос давно изученный: это растение полностью безопасно. Поэтому противопоказанием к применению сока может быть только индивидуальная непереносимость или аллергия на напиток.

Сок из топинамбура: народные рецепты

Чтобы изготовить сок, свежие клубни моют щеткой, пропускают через соковыжималку, а после процеживают жидкость. Пьют сок свежеприготовленным, но можно хранить его в холодильнике 12 часов.

От болезней желудка

Сок из топинамбура прекрасно помогает при различных заболеваниях желудка и кишечника – эрозиях двенадцатиперстной кишки, рефлюкс-эзофагите с изжогой, гастрите, колите. Курс лечения должен быть не менее 14 дней. Следует пить за этот период по 100 мл. сока утром и в полдник, но строго до еды. Также во избежание обострений болезней ЖКТ проводят профилактические 10-дневные курсы осенью и, по возможности, весной.

От полиартрита

Чтобы вылечить полиартрит, а также любые виды артроза и ревматизм, нужно тоже потреблять сок земляной груши (топинамбура). Его пьют по 70 мл трижды в день во время еды не менее 1 месяца. После двухмесячного перерыва курс повторяют.

От гнойных ран, язв, экземы

Сок из клубней растения очень эффективно лечит все кожные болезни, в том числе сопровождающиеся гнойным расплавлением. Для этого в напитке смачивают бинт, прикладывают на больной участок в виде компресса на 1 час. Повторяют дважды в день до выздоровления.

Сок топинамбура от отравления

Сок земляной груши отлично устраняет последствия отравления, выводя токсины и продукты распада. Следует пить каждые 2 часа по 50 мл сока, но не более 400 мл за день. К концу первого дня работа желудка и кишечника нормализуется.

От авитаминоза и иммунных нарушений

Польза и вред сока топинамбура активно обсуждаются сторонниками здорового образа жизни. Дело в том, что месячный курс приема смеси морковного сока и напитка из земляной груши (1:1) полностью восполнит дефицит витаминов и повысит иммунитет, а также очистит организм. Норма дневного приема соковой смеси – 250 мл, пьют всю порцию во время завтрака.

От проблем со зрением, гипертонии

Процеженный сок соединяют с медом (100 мл сока и 1 ложка меда) и пьют по 2 ложки в течение дня. Помимо помощи глазам, такой рецепт поможет понизить артериальное давление уже за 7 дней, но для стабильно хорошего состояния лучше использовать его не менее 21 дня.

От насморка

Чтобы вылечить насморк, также можно применять земляную грушу (топинамбур). Для этого в каждую ноздрю капают 10 капель сока четырежды в день до выздоровления. Это рецепт годится и для терапии вазомоторного ринита и хронического атрофического ринита.

От панкреатита

Чтобы вылечить хронический панкреатит, принимают по 2 ложки сока топинамбура, смешанного 1:1 с водой, каждое утро до завтрака два месяца. В год делают 2 таких курса лечения.

Сок земляной груши от морщин

Чтобы уменьшить выраженность морщин и избавиться от дряблости кожи, делают маски с соком из земляной груши с мякотью и оливковым маслом (1:1). Маску наносят на лицо, декольте, шею, держат 20 минут, смывают и используют питательный крем. Повторяют сеанс дважды в неделю в течение сезона роста клубней.

Для волос

100 мл сока соединяют с 50 мл репейного масла, наносят на голову и тщательно втирают, распределяя массу по волосам. Это средство помогает сделать волосы шелковистыми и предотвращает облысение.

3 месяца ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *