Терен лечебные свойства рецепты

Терн. Полезные свойства

Растение широко распространено в диком виде в Европе, Азии, на Дальнем Востоке, образуя труднопроходимые колючие заросли.

Известно было еще врачевателям Древней Греции и Рима, которые рекомендовали плоды растения при поносах.

И.В. Мичурин вывел из терна два гибридных сорта с очень вкусными плодами.

Плоды терна содержат дубильные и ароматические вещества. Очень богаты пектином и пектиноподобными веществами, поэтому могут служить источником для производства пектина наряду, например, с яблоками.

Есть в терне витамин С и яблочная кислота, сахара (количество их увеличивается по мере созревания плода, а терпкий вкус постепенно переходит в сладкий), гликозид пруназин, минеральные соли.

Богаты биологически активными веществами цветки и листья терна.

Фармакологическое действие разных частей растения неодинаково, а то и прямо противоположно. Плоды терна (свежие, переработанные на кисель, компот, повидло и настойки, в виде отвара или экстракта) оказывают вяжущее действие и рекомендуются для употребления при расстройствах желудка и кишок (язвенном колите, дизентерии, пищевых токсикоинфекциях и кандидамикозах. Лечебным напитком при кишечных инфекционных заболеваниях считается и терновое вино. Свежий сок помогает при желтухе. Препараты из цветков терна действуют, в отличие от плодов, как слабительное средство при запорах, в том числе у детей. Эти препараты регулируют перистальтику кишечника, действуют как мочегонное, потогонное и гипотензивное средство.

И плоды, и цветки улучшают обмен веществ и показаны при гастрите, спазматическом колите, цистите, отеках, почечнокаменной болезни. Помогают при ревматизме, фурункулах, гнойничковых заболеваниях кожи.

Отвары цветков терна применяют при воспалении слизистых оболочек рта, горла и пищевода.

Чай из листьев терна – легкое слабительное средство; повышает диурез. Его пьют при хронических запорах, цистите, аденоме простаты. Чай из листьев терна полезен людям, ведущим сидячий образ жизни.

Содержание

Покупка и хранение

Плоды терна собирают зрелыми осенью.

Их ссыпают в деревянную тару, закрывают влажной тканью и хранят в погребе.

Или очищают от примесей и мягких ягод и держат рассыпанными тонким слоем в ящиках, в холодном проветриваемом помещении. Таким образом плоды сохраняются целый месяц. В это время в ягодах происходит брожение, они становятся мягкими, более сочными и сладкими, ослабляется их терпкий вкус.

В этот момент их надо употреблять в сыром или переработанном виде, так как далее они начнут гнить и плесневеть.

Терн можно сушить на солнце, под крышей или в специальных сушильнях при температуре 45-50°. Сухих плодов выходит 25 %. Их ссыпают в мешочки или какую-нибудь тару и хранят. Используют зимой для компотов и киселей.

Содержание

Рецепты Сок из терна

Терн перебирают, моют, помещают в соковарку вместе с сахаром (на 1 кг плодов – 100 г сахара). Полученный сок сливают в банки, стерилизуют; герметически укупоривают и охлаждают.

Пюре из терна

Спелые плоды очистить от примесей, хорошо промыть и потушить с небольшим количеством воды, покрыв сосуд полотенцем или крышкой. Когда ягоды хорошо размякнут, протереть их через сито. К полученному пюре добавить сахар (из расчета 200 г на 1 л пюре), довести до кипения и кипящим разлить в банки. Емкости наполнить доверху, сразу же закупорить герметически и оставить крышками вниз до полного остывания содержимого.

Пюре из терна используется для детского питания в смеси с другими плодово-ягодными торе.

Сироп из терна

Хорошо созревшие плоды измять, поместить в сосуд и залить таким же по объему количеством горячей (80°) воды. Закрыть крышкой и дать постоять так два дня для отделения: сока. Процедить через мешочек из прочного материала. Полученный сок дает осадок, тогда снова процедить его через сито, покрытое марлей. На 1 л сока добавить 1,5 кг сахара, который растворить, продолжительно мешая. В приготовленном таким образом сиропе долгое время сохраняется витамин С.

При использовании сироп разбавить водой в соотношении: на 1 кг сиропа – 5-7 л воды.

Можно повысить кислотность сиропа, добавив лимонного сока или растворенной в небольшом количестве воды лимонной кислоты.

Сироп из терна рекомендуется потреблять детям и больным.

Желе из терна

Сок терна налить в эмалированную посуду, нагреть до кипения, добавить сахар (на 1 л сока – 1 кг сахара) и уварить до готовности. Готовое желе разлить в стерильные банки, закрыть бумагой и поставить в прохладное место.

Терн маринованный

На банку 0,5 л: 3-4 горошины душистого перца, 1 кусочек корицы, 2-3 шт. гвоздички.

Для маринада: 0,1 л воды, 3 ст. ложки сахара, 1 ст.ложка уксуса.

В подготовленные банки положить душистый перец, корицу, гвоздику и промытый терн. Залить горячим маринадом, закрыть банки крышками, простерилизовать 15 минут, герметически укупорить и охладить.

Компот из терна

Плоды отсортировать по степени зрелости, удалить листья, испорченные плоды, промыть в холодной воде. Одновременно приготовить сахарный сироп 50 %-ной концентрации (610 г воды и 610 г сахара на 1 кг терна).

Отсортированные и промытые плоды опустить на 5 минут в кипящий сахарный сироп, снять с огня и дать остыть. Затем терн вынуть из сиропа и уложить плотно в банки. Сироп довести до кипения и залить им плоды. Банки накрыть лакированными крышками, простерилизовать при 100°, укупорить герметически и охладить.

Банки емкостью 0,5 л стерилизовать 12-15 минут, банки емкостью 1 л – 15-20 минут.

Варенье из алычи и терна

Варенье из алычи и терна готовят с косточками. Светлоокрашенные сорта алычи н фиолетово-черного Цвета терна с плотной мякотью отсортировывают по степени зрелости и величине. Отсортированные плоды вымыть холодной проточной водой, удалить плодоножки, наколоть и выдержать в течение 20-25 минут в 1 %-ном растворе двууглекислого натрия – питьевой соды (10 г на 1 л воды), что предохраняет плоды от растрескивания. Затем раствор слить, плоды тщательно вымыть холодной водой, сцедить, уложить в эмалированную посуду, залить 25 %-ным горячим сахарным сиропом и бланшировать в течение 3-4 минут.

Сироп слить и залить более крепким сахарным сиропом, приготовленным нз расчета: на 1 кг ягод – 1,2 кг сахара и 1 стакан воды. В этом сиропе ягоды оставить до полного охлаждения (на 4-5 часов). После этого прокипятить 10-15 минут и оставить до полного охлаждения. Через 8-10 часов варенье еще раз довести до кипения и на слабом огне варить 25-30 минут до готовности.

Готовое варенье разлить в банки при температуре 90- 95°, укупорить. Если разлив произвести при температуре 80-90°, варенье пастеризуют при 90-95°: банки вместимостью 0,5 л – 10 минут, 1 л – 14-15 минут.

Повидло из терна

Спелые плоды вымыть, дать воде стечь, поместить терн в соковарку и бланшировать паром до размягчения. Плоды протереть через сито, пюре выложить в эмалированный таз вместе с соком, нагреть до кипения на слабом огне при помешивании и добавить частями сахар (1 кг – на 1 кг пюре).

Горячее, уваренное повидло расфасовать в банки, накрыть лакированными крышками и укупорить. Поставить банки вниз горлышком, охладить до 40-45° и перевернуть вверх крышками.

Пастила из терна

Пастилу готовят из терна (см выше).

Пюре поместить в эмалированную посуду и уварить на слабом огне при непрерывном помешивании до уменьшения объема вдвое (по замеру). Так как терн имеет терпкий вкус и содержит значительное количество кислоты, в нагретое повидло надо добавить частями сахар (100-150 г на 1 кг повидла).

Уваренное пюре в холодном виде выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом, слоем 1,5-2 см и высушить.

В процессе сушки на солнце через 2-3 суток пастилу перевернуть на другой лист пергаментной бумаги, а лист, оказавшийся сверху, снять. Когда пастила приобретет плотную консистенцию, разложить её на деревянной доске.

Пастила считается готовой, когда, свернутая в трубочку, она не ломается и не слипается.

Готовую пастилу свернуть в трубочку или нарезать кусочками и хранить в фанерных мелких ящиках, застланных пергаментной бумагой. Для длительного хранения пастилу (чтобы не пересохла) сложить в сухие чистые банки и герметически укупорить.

Содержание

Источник информации

  1. «Исцеляющие продукты» А.Д. Мильская

Человечество в процессе эволюции научилось извлекать пользу практически из всего. Не стал исключением и тёрн, известный по библейским преданиям, ведь именно из его колючих веток был сплетён венец для Иисуса Христа. Несмотря на печальную славу, это растение обладает лечебными свойствами, а его плоды используют в кулинарии. Давайте поближе познакомимся с данным растением, какую пользу и вред оно может принести для организма человека.

Содержание

Ботаническое описание

Тёрн – довольно высокий кустарник, растущий до 3,5-4,5 м в высоту. Некоторые виды представлены в виде низкорослых деревьев высотой до 5 м. Терновые ветви сплошь покрыты острыми колючками.

Цветёт растение в апреле-мае в зависимости от региона произрастания. Цветение тёрна очень красивое – сначала белые цветы обильно покрывают ветки кустарника, а через некоторое время раскрываются листья. Во время цветения пчёлы собирают пыльцу и нектар, поэтому растение относят к медоносам.

терен лечебные свойства рецептыКуст терна в цвету

Листья тёрна достигают в длину 5 см и имеют эллиптическую форму с зубчатыми краями. Коричнево-красноватая древесина кустарника используется для изготовления различных столярных и токарных изделий небольшого диаметра и ценится за её прочность и твердость.

Тёрн встречается в степных и лесостепных зонах, на опушках лесов и лесосеках, крутых берегах рек и по обочинам дорог, зачастую образует непроходимые заросли. Корни терновых кустов хорошо укрепляют склоны и предотвращают эрозию почвы, поэтому их высаживают по берегам рек и в оврагах. В ландшафтном дизайне кустарник используют в качестве живых изгородей.

Ареал растения включает в себя Западную Европу, Малую Азию, Иран, Татарстан, Украину, европейскую часть России, Крым и Кавказ, причём в горах кустарник встречается на высоте 1200-1600 м над уровнем моря.

Плоды тёрна имеют черно-синюю окраску, округлую форму и диаметр около 12 мм. Внешняя часть каждого плода покрыта сизым восковым налётом, а внутри находится одна морщинистая косточка.

Калорийность и химический состав

Химический состав тёрна колеблется в зависимости от географического региона, но основа остаётся неизменной. В плодах содержатся:

  • глюкоза, сахароза и фруктоза;
  • пектин;
  • дубильные и ароматические вещества;
  • органические кислоты;
  • витамины А, С, Е, В₁, В₂, РР;
  • железо, калий, кальций, натрий, фосфор, магний, йод, кобальт, цинк, марганец, хром;
  • эфирное масло.

Энергетическая ценность свежих плодов тёрна составляет 49-54 кКал на 100 г.

терен лечебные свойства рецептыКуст терна с плодами

Терпко-кислые ягоды дикой сливы созревают в июле-августе, но в эту пору их не снимают, потому что они практически несъедобные, что обусловлено высоким содержанием дубильных веществ.

Обычно сбор плодов начинают после первых заморозков. В процессе промораживания в плодах тёрна изменяется химический состав – снижается количество органических кислот и дубильных веществ, ягоды теряют терпкость и становятся вкусными.

С одного взрослого куста терносливы собирают до 12-15 кг плодов, которые отличаются хорошей лёжкостью и транспортабельностью.

Полезные свойства терена для организма человека

Если во многих лекарственных растениях целебной силой обладает какая-то одна часть, то тёрн в этом плане является уникальным – в лечебных целях используют не только его ягоды, но и листья, корни, цветки, ветки и кору.

Плоды фрукта

терен лечебные свойства рецептыСвежесорванные плоды терна

Терновые ягоды едят свежими, а также сушат или готовят из них джемы, варенья, пастеризованные соки. Плоды данного фрукта имеют массу полезных свойств:

  • нормализуют микрофлору и улучшают перистальтику кишечника, избавляют от метеоризма;
  • выводят из организма вредные вещества и уменьшают зашлакованность;
  • избавляют от бессонницы, повышенной раздражительности, тошноты и одышки;
  • снижают и нормализуют вес пациентов. Специально разработанная диета включает в рацион ягоды тёрна, которые способствуют сжиганию жировых отложений, нормализации обменных процессов;
  • укрепляют стенки кровеносных сосудов, понижают артериальное давление и уровень холестерина в крови, снижают риск развития болезней сердца;
  • улучшают состояние почек и печени при разных патологиях;
  • укрепляют иммунитет, мобилизует защитные силы организма;
  • являются профилактическим средством против развития аденомы простаты, нормализуют работу предстательной простаты;
  • укрепляют десна;
  • уменьшают болезненность менструаций.

Цветки и листья

терен лечебные свойства рецептыЦветки терна

Цветки тёрна собирают во время их полного цветения, сушат в темном проветриваемом помещении и хранят в плотно закрытых банках (стеклянных или жестяных) в месте, недоступном для солнечных лучей. В основном используют отвар или чай из цветков, которые обладают лечебными свойствами:

  • очищают кровь и выводят токсины из организма;
  • избавляют от кожных гнойниковых и рожистых воспалений, помогают при фурункулезе;
  • очищают печень, нормализуют работу кишечника;
  • способствуют восстановлению обмена веществ;
  • действуют успокаивающе при бессоннице и невралгии;
  • служат мочегонным и потогонным средством.

Из цветков тёрна заваривают целебный чай: 25 г цветков заливают 0,5 л кипящей воды и укутывают ёмкость с напитком на 10-15 минут для настаивания. Чай из терновых цветков пьют как обычный без строгой дозировки, а также используют для наружного применения в качестве примочек.

Отвары из листьев тёрна обладают теми же свойствами, что и цветочные. Для их приготовления листья срывают в середине лета, после окончания цветения кустарника. Сушат и хранят их таким же способом, как и цветки, а приготовленные отвары пьют как обычный чай.

Корни, побеги и кора

Чтобы сохранить целебную силу растения, важно провести заготовку сырья в «правильное» время:

  • Корни выкапывают осенью, сушат 2-3 недели на открытом воздухе, а потом досушивают в духовке. Высушенные корешки могут храниться в мешках из холщовой или хлопчатобумажной ткани до трёх лет.
  • Веточки и молодые побеги собирают в начале лета, высушивают на открытом воздухе и хранят в течение года.
  • Кору снимают с кустарника ранней весной, пока растение не зацвело. Сушку и хранение коры проводят аналогично заготовке корней.

Отвары из корней, веток и побегов обладают жаропонижающим, противовоспалительным и потогонным свойствами, поэтому их принимают при простуде и гриппе.

Отвары из коры пьют вместо обычного чая – они помогают очистить кровь и избавиться от раздражений на коже. В разведенном с кипяченой водой виде отвары используют для спринцевания при женских воспалениях.

Противопоказания и возможный вред для здоровья человека

Терновые плоды не имеют особых противопоказаний для здоровья человека. Сократить употребление ягод нужно тем, кого беспокоят проблемы с желудком:

  • гастрит;
  • язва желудка в стадии обострения;
  • повышенная кислотность желудка.

Отказаться от употребления терена придется людям с выраженной аллергией, хотя такие случаи довольно редки.

Особый вред плоды доставляют зубной эмали – после употребления тёрна зубы окрашиваются в синеватый оттенок. Это выглядит крайне неэстетично, а смывается синева с зубов полностью только через несколько дней.

После приготовления отвара из плодов тёрна, ягоды нужно обязательно вынуть. При длительном контакте косточек плодов с водой в жидкости образуются ядовитые компоненты, которые способны вызвать отравление.

Употребление терновых ягод не противопоказано детям и беременным женщинам, причем последним даже полезно при токсикозе и приступах тошноты.

Свежие ягоды могут спровоцировать расстройство желудка, сладкие варенья и джемы – нежелательный набор лишней массы тела, но только в том случае, если эти продукты употребляют сверх меры.

Рецепты с терносливой

Плоды тёрна используют для приготовления сладких заготовок на зиму (варенье, повидло, джем), а также всевозможных соусов, приправ и вино-водочных настоек и ликеров.

Варенье

терен лечебные свойства рецептыВаренье из терна

Наиболее популярным является варенье из терновых плодов. Варить сладкое лакомство нужно по такому же принципу, как и из любых других ягод:

  • Перебрать и вымыть 1 кг плодов тёрна, дать стечь воде.
  • Вынуть косточки из ягод.
  • Из 1,5 кг сахара и 2-3 стаканов воды сварить сироп.
  • После полного растворения сахара в кипящий сироп добавить тёрн, закипятить и снять посуду с огня.
  • Остудить варенье до комнатной температуры и поставить варить его повторно, доведя до кипения и проварив 2-3 минуты.
  • В третий раз варенье закипятить и варить на слабом огне до полной готовности. В процессе варки периодически помешивать и снимать пену.
  • Готовое варенье горячим разлить в сухие стерилизованные банки и закатать жестяными крышками. После остывания убрать банки на хранение.

Сок из терновых ягод

терен лечебные свойства рецептыСок из терна в банках на зиму

Для получения сока используют соковарку, в которую загружают плоды тёрна с сахаром (на 1 кг ягод берут 100 г сахара). Сок разливают по банкам, затем стерилизуют и закатывают жестяными крышками. После охлаждения банок до комнатной температуры их убирают на хранение в темное место.

Квас из тёрна

терен лечебные свойства рецептыКвас из плодов терна

Для приготовления освежающего напитка понадобится 3-4 л воды, 0,5 кг ягод тёрна, 0,5-1 стакан любого мёда и 15-20 г дрожжей:

  • Помытые и освобожденные от косточек плоды растереть до состояния пюре, залить водой и кипятить 40 мин.
  • Полученный отвар процедить, добавить в него дрожжи и мёд.
  • Оставить для сбраживания на 10-12 ч при комнатной температуре.
  • После этого разлить по бутылкам и убрать в холодильник.

Простая терновая наливка

терен лечебные свойства рецептыТерновая наливка

Приготовление классической наливки из тёрна занимает много времени – для выдержки наливки понадобится 4-6 месяцев. Любители крепких напитков терновки используют более быстрый рецепт. Для него нужно взять 1 кг тёрна, 200-300 г сахара и 1 л водки. Вместо водки можно использовать этиловый спирт, разбавив его водой до крепости 40-45%, а также недорогой коньяк или очищенный самогон:

  • Ягоды перебрать, удалить гнилые и порченные, помыть и освободить от косточек.
  • Очищенную мякоть смешать с сахаром и положить в стеклянную банку.
  • Банку завязать двухслойной марлей и поставить на солнечный подоконник.
  • Через 2-3 дня влить водку, перемешать ягоды и поставить банку в тёмное место с комнатной температурой (шкаф или кладовку).
  • Выдержать наливку в течение 14 дней, причем первую неделю ежедневно встряхивать банку с содержимым.
  • Через две недели напиток процедить и разлить в бутылки. Герметично укупорить и убрать на хранение.

Наливка из тёрна может храниться до 5 лет, а крепость алкогольного напитка составляет 30-32%.

Заключение

Колючий терновый кустарник с невзрачными ягодами при ближайшем рассмотрении оказался полезным растением. Из него можно приготовить алкогольные и безалкогольные напитки, сладкие заготовки на зиму, приправы и соусы к разным блюдам.

Полезными для организма человека являются плоды тёрна и всевозможные отвары, приготовленные из разных частей растения. Их употребление не ограничивается определенными дозировками – целебные отвары пьют как обычный чай. Главным условием для сохранения лечебного эффекта тёрна является соблюдение сроков сбора и процесса сушки сырья.

Терновник не так просто собрать — все растение густо покрыто цепкими колючками. Но лекарственная ценность побуждает народных целителей и представителей официальной медицины заготавливать сырье терна несмотря ни на что, ведь вред терна заключается только в его «колючести».

Общая характеристика растения

Терновник является разлогим колючим кустарником с плодами-костянками сливового цвета, из-за чего одно из народных названий растения — слива колючая.

Ботаническое описание

Корнеотпрысковое растение может произрастать в виде высокого дерева, до 6 м высотой или же в виде куста. Куст терна имеет основной ствол и сильноветвистую объемную крону, достигает в высоту 3 м.

  • Корни. Растение закреплено в почве мощной корневой системой с мясистыми корневищами и боковыми корнями, обеспечивающие терн достаточным количеством влаги.
  • Стебли. Стволовая древесина отличается особой прочностью. Основной ствол покрыт бурой, или темно-коричневой корой. Он прямостоячий и сильно разветвленный. На поверхности ствола и ветвей терна имеется множество колючих шипов. От корневищ терна часто отходят однолетние молодые побеги, которые локализуются вокруг ствола и образуют подобие зарослей. Их поверхность бархатистая на ощупь из-за густого опушения. Заканчиваются побеги колючкой.
  • Листья. Регулярно заменяются молодыми, по мере взросления растения. Клиновидные в основании, они имеют заостренную верхушку. Форма листовой пластины — обратнояйцевидная или эллиптическая. Каждый лист сидит на ветке на черешке средней длины. Край листовой пластины напоминает острые зубцы пилы. Характерная особенность — распускание листьев по мере того как увядают цветки.
  • Цветки. Имеют очень нежный, бело-розовый окрас. Источают тонкий, приятный аромат, хорошо привлекающий пчел, что делает терн прекрасным медоносом. Цветение начинается рано — в апреле, может продолжаться до середины мая. Заросли терновника цветут массово, привлекая к себе насекомых. Цветки располагаются на ветвях настолько густо, что создается впечатление, будто весь куст покрыт белой скатертью.
  • Плоды. Крепятся к ветвям терна с помощью плодоножек средней длины. Плод — костянка, отличается сочной мякотью, сильно связанной с семенем. Мякоть плода зеленого цвета отличается сладко-кислым вкусом и терпкостью, которая исчезает вскоре после первых заморозков. Сам плод небольшой, диаметр его может достигать 1,5 см. Плоды темно-синего цвета густо покрыты восковым сизым налетом.

Интересно, что зрелые плоды присоединены к ветвям настолько крепко, что могут держаться вплоть до следующей весны. Со взрослого куста можно собрать до 4 кг плодов.

Ареал произрастания

Заросли терна состоят из небольших кустов. Когда растение развивается одиночно, оно формирует объемный высокий куст. Зачастую терновник можно встретить на обочине дороги, на солнечной лесной опушке или на пустыре. Заросли образуются в оврагах и на склонах, а также в балках. Особенно хорошо терн развивается на почве, богатой известковыми солями.

Территория произрастания терна — Европейский континент, Малая Азия, а также Северная Африка. Часто встречается в Украине, Беларуси, Молдове, Казахстане. На территории России, активно произрастает в Европейской части, а также на Севере Сибири.

Заготовка сырья

Насыщенность растения полезными веществами делает возможным с лечебной целью всех его частей. Терн на зиму заготавливают поэтапно.

  • Заготовка коры. Начинается ранней весной — в марте. Кору срезают слайсами с основного ствола и взрослых ветвей. Площадь срезов должна быть небольшая для быстрого затягивания повреждений. Нельзя повреждать ножом древесину, чтобы не погубить растение. Кору терна раскладывают под солнцем на открытом воздухе или сушат с помощью сушилки, при температуре около 60 °С.
  • Заготовка цветков. Начинается с середины апреля — периода бутонизации или начала цветения. Соцветия аккуратно срезают или срывают, раскладывают под рассеянным солнечным светом на тканевом или бумажном поддоне. Высушивают, регулярно переворачивая сырье.
  • Заготовка листьев. Начинается после полного отцветания растения, когда все цветки уже завяли, а листья хорошо распустились. Желательно собирать самые крупные листья, сушить их под навесом на открытом воздухе или в сушилке.
  • Заготовка молодых побегов.Их собирают в середине, конце июня, так как именно тогда в побегах сосредоточена наибольшая концентрация полезных веществ. Молодые побеги связывают в метелки, развешивают их под рассеянным солнечным светом или в затененном месте, под открытым воздухом. Можно разложить сырье тонким слоем на поддоне или просушить в духовке или сушилке.
  • Заготовка плодов.Начинается в сентябре, когда еще зеленоватые плоды содержат большое количество дубильных веществ. Продолжается заготовка терна вплоть до середины октября. Именно в это время собирают приятные на вкус ягоды, идеально подходящие для приготовления десертов и варенья, а также лекарственных средств широко спектра действия. Определенная часть дубильных веществ сохраняется в плодах и после заморозков.
  • Заготовка корней. Начинается поздней осенью. Заготовку желательно проводить среди искусственных или растущих в природе зарослей, так как именно там восстановление численности особей растения происходит быстро. Выкапывают корни, промывают их проточной холодной водой, подвяливают на солнце и досушивают в духовке или электропечи.

Для получения свежих плодов зимой, можно заморозить терн. Для этого ягоды перебирают, промывают чистой водой, просушивают от влаги. После этого плоды раскладывают на широком поддоне одним слоем, ставят его в морозилку на пару часов. Ягоды ссыпают в пакет или пластиковый контейнер.

Замороженные плоды хранят не больше полугода. Сушеные плоды, листья, соцветия, побеги хранятся год в хорошо проветриваемом затемненном месте, упакованные в бумажные или тканевые мешки. Кора и корни могут храниться до трех лет.

Чем ценны ягоды…

Все части терна богаты дубильными веществами, оказывающими ряд терапевтических свойств.

  • Вяжущее действие.Проявляется способностью дубильных веществ плодов терна образовывать с белками кожи и слизистых оболочек альбуминаты — особые белки плотной структуры. Пленка из альбуминатов защищает поврежденные участки эпителия от механического и химического раздражения.
  • Заживляющее действие. Под действием дубильных веществ снижается раздражение поврежденных участков, это ускоряет темпы эпителизации.
  • Противомикробное действие. Дубильные вещества плодов терна обладают бактериостатическими и фунгистатическими свойствами, то есть они устраняют бактериальные и грибковые инфекции, предотвращают их развитие в зоне повреждения кожи.
  • Антиэкссудативное действие.Терн снижает выработку экссудата в зоне повреждения, подсушивает мокнущие раны и язвы.
  • Противовоспалительное действие. Заключается в способности терна снижать выработку простагландинов и лейкотриенов — основных медиаторов воспаления, провоцирующих гиперемию и отечность воспаленных тканей.

Кроме дубильных веществ, плоды терна содержат массу других полезных компонентов.

  • Сахара. Легкоусвояемые виды углеводов являются хорошей поддержкой организма при упадке сил, после болезней. Сахара являются источником глюкозы для всех тканей организма, а значит, служат для правильной его работы.
  • Органические кислоты. Обладают антиоксидантными свойствами. Мягко стимулируют перистальтику, оказывают потогонное, мочегонное действие. Оказывают противопаразитарное действие.
  • Пектины. Адсорбируют токсины, соли тяжелых металлов, продукты переработки пищи, жизнедеятельности бактерий. Устраняют дисбактериоз, способствуя перевесу соотношения нормальной и патогенной микрофлоры в сторону полезных бактерий.
  • Витамины. Представлены витаминами С, Р, К, РР, В2. Они оказывают общеукрепляющее влияние на состояние организма. Улучшают обмен веществ. Способствуют нормализации функции кроветворения.
  • Минералы. Кальций, калий, железо, фосфор. Необходимы для нормального электролитного обмена. Участники ферментативных реакций и важных физиологических процессов. Особенно нужны они для нормального состояния костной ткани, проведения нервных импульсов, улучшения процессов клеточного дыхания.

… листья, цветы, кора и корни

Листья терна, кроме дубильных веществ, содержат горечи, флавоноиды, фитонциды. Это наделяет их полезными для состояния здоровья свойствами:

  • противовоспалительным;
  • антибактериальным;
  • антиоксидантным;
  • антиагрегантным;
  • возопротекторным;
  • кардиостимулирующим;
  • секреторным.

Химический состав цветков терна досконально не изучен. Известно, сто содержащийся в нем гликозид амигдалин находится в низких концентрациях, а потому оказывает терапевтические свойства:

  • диуретическое;
  • слабительное;
  • потогонное;
  • отхаркивающее;
  • спазмолитическое;
  • антибактериальное.

Кора и корни терна насыщены дубильными веществами, а потому активно применяются в качестве противодиарейного средства.

Гликозид амигдалин находится в большой концентрации в косточке терна. Ее нельзя проглатывать из-за токсичности упомянутого вещества. Амигдалин распадается в организме с образованием яда — синильной кислоты.

Польза терна

Цветки и листья терна активно применяются в народной медицине в качестве мочегонного средства при различных интоксикациях и отечности сердечного или почечного характера. Полезное воздействие листьев терна на сосуды позволяет бороться с ломкостью капилляров, варикозным расширением вен. Показания к применению терна при сосудистых патологиях расширяются до васкулита, благодаря его противовоспалительным свойствам.

Потогонные свойства плодов терна пригодятся при лихорадочных состояниях, а антибактериальные — при воспалительных и инфекционных заболеваниях кожи. Кроме того, известно о способности препаратов из цветков терна устранять тошноту.

Улучшение обмена веществ при применении терна позволяет облегчить состояние больного при подагре, поскольку растение способно выводить солевые отложения из организма. Гипогликемическое действие ягод делает возможным их применение при сахарном диабете.

Корни и кора терна проявляют следующие терапевтические свойства:

  • вяжущие;
  • противовоспалительные;
  • антибактериальные;
  • противопаразитарные;
  • заживляющие.

Лекарственные препараты корня и коры применяют при поносе, в качестве крепящего средства, а также при колитах различного происхождения, для восстановления и оптимизации функции кишечника.

Воздействие на организм

Богатый химический состав плодов обусловливает широкое их применение с лечебной целью.

  • Для ЖКТ. Плоды терна и препараты из них стимулируют переваривание еды, повышают аппетит, улучшают выделение ферментов и желудочного сока, обеспечивая хорошее пищеварение. Противопаразитарное действие сока помогает избавиться от гельминтов и токсических продуктов их жизнедеятельности. Противовоспалительный эффект терна хорошо себя проявляет при неспецифическом язвенном колите, гастрите, панкреатите. Терн нормализует пищеварение, мягко устраняет хронические запоры. Низкая калорийность и благотворное влияние растения на обмен веществ позволяет применять терн для похудения.
  • Для крови. Терн содержит большое количество витаминов и минералов, среди которых и железо, обеспечивающее синтез гемоглобина. Терна оказывает противоанемическое действие, нормализует биохимический состав крови, улучшает процесс насыщения ее кислородом. Кроме того, терн нормализует кровяное давление. Мочегонное действие, проявляющееся в результате стимуляции почек, приводит к улучшению их детоксикационной функции и очищению крови.
  • Для кожи. Вяжущие, антибактериальные и противовоспалительные свойства терна позволяют с его помощью устранять гнойные заболевания кожи: инфицированные раны, трофические язвы, гнойничковые высыпания.
  • Для легких. Препараты терна помогают избавиться от кашля, воспаления дыхательных путей, нормализовать работу реснитчатого эпителия бронхов, предотвратить застои секрета.

Терн наделяют и противоаллергическими свойствами, благодаря его детоксицирующим свойствам. Интересно, что большинство терапевтических воздействий терна не сопровождается проявлением побочных эффектов. Именно по этой причине противопоказания терна включают только индивидуальные реакции гиперчувствительности. А вот применение терна при грудном вскармливании и беременности необходимо согласовать с врачом.

Применение в терапевтических целях

Рецепты применения терна разнообразны. Ниже приведены самые распространенные из них.

Настой

Особенности. Принимают внутрь для терапии хронических болезней печени, почек, мочеточника. С помощью настоя можно существенно ускорить обмен веществ. Очищение организма позволяет избавиться от кожных заболеваний инфекционной и аллергической природы. Настой используют для промывания ран, устранения сыпи, а также для лица в качестве средства от угрей.

Приготовление и применение

  • Две столовые ложки смеси цветков и листьев заливают стаканом слегка остывшей кипяченой воды.
  • Средство настаивают всю ночь (около восьми часов).
  • Поутру процеживают, употребляют внутрь по четверти стакана, трижды за сутки.

Отвар

Особенности. С помощью такого отвара можно снизить жар, убрать симптомы лихорадки и ускорить выздоровление при простудных и вирусных заболеваниях.

Приготовление и применение

  1. Сушеные корневища (5 г), заливают стаканом кипятка, ставят на медленно кипящую водяную баню.
  2. Томят средство на протяжении получаса.
  3. Снимают с бани, остужают на протяжении трех часов, после чего процеживают.
  4. Принимают внутрь по четверти стакана, три раза на дню.

терен лечебные свойства рецепты

Средство из плодов

Особенности. Отвар плодов принимают внутрь при различных воспалительных заболеваниях, вне зависимости от их локализации (ревматизм, подагра, цистит, панкреатит, колит, бронхит).

Приготовление и применение

  1. Пару столовых ложек высушенных плодов заливают половиной литра кипятка.
  2. Плоды томят на медленном огне на протяжении 10 минут.
  3. После снятия с огня, средство процеживают. Принимают по половине стакана, четырежды за день, до еды.

Настойка

Особенности. Делать настойку из терна надо с учетом того, что перед ее приготовлением плоды ополаскивают водой, не смывая восковой налет.

Приготовление и применение

  1. Килограмм спелых, вымытых плодов, избавленных от косточки, помещают в стеклянную банку, засыпают 300 г сахара.
  2. Горлышко банки закрывают марлей. Сосуд ставят на три дня в теплое и солнечное место.
  3. В забродившую смесь вливают водку или разведенный спирт, тщательно перемешивают.
  4. Банку закрывают крышкой. Настаивают смесь две недели при комнатной температуре.
  5. Первую неделю необходимо ежедневно встряхивать банку.
  6. По истечении срока настаивания полученный напиток процеживают через несколько слоев марли.
  7. Употребляют внутрь по 30 мл, трижды в сутки.

Нередко плоды терна вводят в состав сборов для снижения веса, коррекции давления, снятия воспаления.

Роль в кулинарии

Плоды терна активно применяются для приготовления первых, вторых блюд, десертов и соусов. Известнейший соус ткемали включает в себя кисло-сладкую мякоть этих плодов. Болгары добавляют плоды в каши, для придания им особого аромата. Особенным вкусом обладает варенье и джем из терна, а также кисели и компоты с его добавлением.

Оценили вкусовые качества плода любители выпивки собственноручного изготовления. Колючую сливу используют для ароматизации водки, из переспелых ягод готовят самогон. Вино на основе терна имеет интересный цвет и кисло-сладкий, слегка вяжущий вкус. Популярность получило и приготовление наливки из терна в домашних условиях.

терен лечебные свойства рецепты

Наливка

Особенности. Готовится длительно, но в результате получается очень вкусный и полезный слабоалкогольный напиток.

Приготовление

  1. 4 кг свежего, спелого терна очищают от косточек, помещают в емкость, засыпают 3 кг сахара, добавляют 200 мл воды.
  2. Смесь ставят в теплое, залитое солнечным светом место, для брожения. Горлышко емкости увязывают марлей.
  3. После того как начинается активное брожение, емкость переносят в теплое место, на горловину надевают резиновую перчатку, протыкая один палец.
  4. Настаивание в теплом месте проводят до того момента, как перчатка полностью сдуется.
  5. Напиток процеживают в емкости для хранения, опускают их на месяц в подвал, для выдержки.

Полезные свойства терна актуальны в быту. Искусственное насаждение терна часто проводят для укрепления почвы вблизи оврагов, берегов водоема. Мощная корневая система предупреждает смещение грунта и обвалы. Часто терн выращивают как живую изгородь для защиты садовых участков. При правильном уходе за растением можно сформировать крону или кустарники, обернув это качество на пользу хозяйству.

Согласно отзывам селекционеров, терн прекрасно подходит для роли подвоя в селекции новых видов абрикоса, персика и других садовых растений. Древесину и кору применяют для дубления кожи. Вываривая плоды в щелочи, получают краситель красного оттенка. Популярно в производстве мебели, ведь его красно-бурая древесина прекрасно поддается полировке.

Лечебные свойства терна известны издавна. Благодаря современным исследованиям, их не опровергает и современная официальная медицина. В древние времена растение наделяли магическими свойствами, а места, где семена терна проросли, считались священными.

Чем полезен терновник. Применение. Противопоказания

admin 28.10.2016     Без комментариев    

Мало найдется людей, которые не читали роман «Поющие в терновнике». А выражения «терновый венок» или «через тернии к звездам» слышали все. Но не так много людей представляют, как же выглядит само растение. А тем более не представляют, что это весьма полезная для здоровья ягода. Чем полезен терновник и как его применять для здоровья поговорим ниже.

Где растёт терновник и как выглядит

Терновник, еще его называют терн или слива колючая, кустарник или небольшое деревце, достигающее высоты до 8 м. Дает много прикорневых отпрысков, создавая труднопроходимые и весьма колючие заросли.

Плод по внешнему виду очень похож на обычную сливу, только мелкий и покрыт сизым восковым налетом. Вкус у нее кислый и терпкий. А созревает он тогда, когда садовая слива уже давно отплодоносила.

После первых же заморозков терпкость плода уменьшается.

Древесина очень прочная, темного, с красноватым оттенком, цвета. Из-за способности создавать заросли очень часто используется для создания живых изгородей. А еще с ее помощью можно укрепить берега рек и каналов, откосы оврагов.

Встретить заросли дикого терна можно по всей территории России, в Западной Европе и в Малой Азии.

Виды терновника

Колючий терн легко образует гибриды с другими видами сливовых. В результате получаются очень интересные сочетания, плоды которых теряют свою терпкость, душистыми и сладкими становясь.
Пурпурная форма терна очень красива в живых ограждениях, впрочем, как и махровая. Дикорастущий терновник очень вынослив, и часто используется для подвоя абрикоса, сливы, персика.

Химический состав и калорийность терновника

Корни терна содержат в своем составе дубильные вещества и красящие.Листья – антиоксиданты аскорбиновую кислоту и витамин Е. Кроме того, содержатся флавоноиды, антоцианы и фенолкарбоновая кислота.Плод по своему составу намного богаче.

В нем содержатся те же витамины, что в листиках, а еще каротин и минеральные соли. глюкозы и фруктозы варьирует от 5,5 до 8,8%, клетчатка и пектин, стероиды и катехины, флавоноиды и яблочная кислота, гликозид пруназин, жирные масла.

Продукт низкокалорийный в свежем виде. В 100 граммах всего 50-55 калорий. А вот варенье и компот из ягод диетическим назвать сложно, из-за содержащегося сахара – 248 и 96 калорий соответственно.

Косточки употреблять в пищу запрещено, так как в них содержится гликозид, при расщеплении образующий синильную кислоту – сильный яд!

Чем полезен терновник

Кроме семян, у колючей сливы все части считаются полезными. Ароматный чай получается из листьев и цветков. Из ягод делают мармелад и варенье, желе и повидло, кисели и компоты, соки и алкогольные напитки. А болгары сушат плоды терновника и добавляют его в каши.
Кору и корни кустарника используют как потогонное и жаропонижающее средство.

Лечебные свойства терновника

Приятно вяжущие кислые ягоды терновника обладают вяжущим свойством и являются природным антибиотиком, поэтому являются отличным помощником в борьбе с различными инфекционными заболеваниями ЖКТ, в том числе вызванные лямблиями.

Отличным лекарством при инфекциях в кишечнике считается и терновое вино. А кислый вкус повышает аппетит.
Лепестки цветков тёрна оказывают слабительный, потогонный, отхаркивающий и мочегонный эффект.

С помощью их отвара можно успокоить нервную систему, уменьшить тошноту и прекратить рвоту. Пополоскайте отваром цветков рот и навсегда забудете о воспалении слизистых оболочек и заболеваниях горла.Чай из молодых терновых листьев поможет заживить раны, гнойничковые заболевания, фурункулы.

При приеме внутрь поможет решить такие проблемы, как отеки и почечно-каменная болезнь. Запоры, цистит и колит тоже исчезнут из ваше жизни, если пить чай из листьев. Полезен данный чай и мужчинам, так как решает такую деликатную проблему, как аденома простаты.

Кора и корешки – быстро понизят температуру при вирусных заболеваниях и гриппе, малярии и инфекциях.

Выделяются бели? Проспринцуйте отваром коры. Рожистые воспаления проходят, если делать примочки из верхних слоев коры или компрессы.

В современных лекарственных препаратах часто встречается терн, так как он обладает таким воздействием, как слабительное, отхаркивающее, антибактериальное и противовоспалительное, сильный диуретик.

Проблемы с печенью – тогда поможет свежи сок. А еще эффективен он при кожных заболеваниях.

Как применяют терновник в народной медицине

Список болезней, которые лечит народная медицина с помощью плодов терновника весьма разнообразен и внушителен. Кроме косточек с семенами, для лечения используются все части растения.

При запорах и расстройстве желудка данное растение незаменимо, главное запомнить – цветки и листочки слабят, плоды – вяжут. Плоды смело можно есть при расстройстве желудка, и, что немаловажно, дети с удовольствием едят данные плоды при поносе, когда накормить ребенка чем-либо достаточно проблематично.

Очищение крови и противовоспалительное средство, мочегонное и потогонное – отвар из цветков, и проблемы решены!

Можно ли терновник беременным

Противопоказанием к приему в пищу различных частей растения терновник при беременности может быть только индивидуальная непереносимость. Ведь из-за большого содержания красящих веществ аллергия на терн не такая уж и большая редкость.Известно, что, носящая ребенка женщина, часто испытывает недостаток в витаминах и минералах, особенно в железе и кальции.

И решить данную проблему легко можно с помощью отвара из ягод терна. Запоры также очень частая проблема женщин на последних месяцах беременности. Мягко и аккуратно, без вреда для ребенка вы сможете решить проблему с помощью отвара или чая из листьев и цветков растения.

Однако, от приема свежих терновых плодов лучше отказаться, так как в них содержится повышенное количество дубильных веществ.

Полезен ли тёрн для детей

Если у вашего ребенка изначально не все в порядке с пищеварением, то до 5 лет свежие и сушеные плоды лучше не давать, ограничиться компотом, так как плод может еще больше расстроить работу кишечника.
А вот если нужно мягкое слабительное, то чай или отвар из цветков растения мягко решит данную проблему без всяких последствий. Главное, чтобы у ребенка не было индивидуальной непереносимости.

Что приготовить из терновника

Вино из терновника

Терновое вино – спелые, и лучше подмороженные, собрать и положить без мытья на несколько дней в холодном помещении одноименные ягоды. Затем размять до однородной консистенции и поместить в бутыль вместе с кожурой и косточками. Добавить в массу воду в соотношении один к одному. Поставить бутыль в теплое место и подождать около трех дней, пока масса не начнет бродить.

Если все сделано правильно, то пузыри должны подниматься к поверхности, а мякоть осесть внизу, полученную смесь процеживают, а сок переливают в посуду, где брожение будет продолжаться. В сок нужно добавить сахар из расчета один стакан на каждый литр (результат — сухое вино).

Если желаете, чтобы вино было полусладким увеличьте объем сахара еще на полстакана. Сахар должен полностью раствориться.

Через пару месяцев вы сможете наслаждаться уже готовым продуктом, нужно будет только процедить напиток от осадка и разлить по бутылкам для дальнейшего хранения.

Бутылки опустить лучше в погреб или хранить в винном шкафу, перед этим закрыв.

Компот из терна

Компот из терна очень нравится детям. Готовится он следующим образом. Подмороженную ягоду хорошо помыть и забросить в кастрюлю с сахарным сиропом, приготовленным в соотношении один к одному, примерно на 5 минут.

Затем кастрюлю отодвинуть от конфорки и дать время на остывание. Терн вынуть и распихать по банкам до места сужения. Полученный сироп снова закипятить и залить им банки.

Накрываем крышками и пастеризуем пол-литровые баночки 10 минут, литровые – 15.

Джем из терна

Чтобы приготовить терновый джем, нужно мытые терновые ягоды залить водой и ночь дать постоять. Воду слить, добавить 250 грамм вина белого и 250 грамм воды на каждое кило терна. Варить до состояния мягкости, постоянно помешивая. Охлаждаем и перетираем полученную массу до пюре через ситечко.

В пюре снова добавляем стакан вина и 375 грамм сахара и варим на медленном огне до получения массы нужной консистенции. Вместо вина можно взять такое же количество столового уксуса (9 %). Полученный джем разливаем по банкам и закрываем крышкой.
Терновый сок готовится из очищенных от косточек плодов.

Терновник готовят на маленьком огне примерно 10 минут, затем разминают, отжимают и разливают полученный сок по банкам или бутылкам. Пастеризуют 20 минут пол-литровые и 30 минут – литровые.

Терновник – лекарственное растение, на которое стоит обратить внимание всем. Ведь диапазон проблем, которые можно решить с его помощью широк, а противопоказания минимальны.

Пусть у каждого на приусадебном участке появится хотя бы один куст этого замечательного растения, и многие проблемы со здоровьем навсегда будут забыты. Главное не забывать о том, что много не всегда хорошо.

Чувство меры должно всегда присутствовать.

Источник: http://lechiprirodoyu.ru/chem-polezen-ternovnik-primenenie-protivopokazaniya/

Кустарник с ягодами терн: польза и вред, популярные рецепты

Не все знают, что терн приносит пользу организму, вылечивает от разных болезней. Перед его применением необходимо узнать об особенностях, целебных свойствах и возможных противопоказаниях.

Терн представляет собой кустарник с ягодами. Распространен в Сибири, Поволжье и Европе. Может вырастать до четырех метров в высоту. Шипы совсем маленькие, а ягоды имеют темно-синий цвет.

В составе растения эфирные масла, глюкоза, фруктоза, витамины, пектины и органические кислоты.

Чем полезен для человека?

Растение воздействует на организм следующим образом:

  • Выводит токсины и шлаки.
  • Устраняет диарею.
  • Притупляет чувство тошноты.
  • Снимает воспаления кожи, лечит поверхность эпидермиса.
  • Борется с болезнями десен, снимает покраснение и зуд.
  • Насыщает организм витаминами.
  • Способствует укреплению иммунитета.
  • Является обеззараживающим.

Женщинам рекомендуется пользоваться терном при воспалениях и белесых выделениях. Средство устраняет болезненные ощущения, лечит мочеполовую систему.

Мужчины применяют растение при лечении половой системы. Нормализуется работа эректильной функции, возвращается энергия, сила.

Детям можно употреблять лекарства на основе терна при запорах, кожных заболеваниях.

В этом растении содержатся витамины: А, К, Р, С.

Какие показания?

Если присутствуют данные признаки, необходимо применить терн:

Вред и противопоказания

Растение не причиняет вреда, но аллергия у человека может появиться. Не рекомендуется использовать терн при следующих недомоганиях:

  • Пониженное артериальное давление.
  • Склонность к проблемному опорожнению кишечника.
  • Повышенная желудочная кислотность.
  • Дети младше пяти лет.
  • Аллергия.
  • Гиперчувствительность.
  • Индивидуальная непереносимость.
  • Лактация.

Лекарственные формы

В аптеках продаются эфирные масла, настойки, растворы на основе данного растения. Самостоятельно можно приготовить отвары из терна, чай.

Инструкция по применению

Основным компонентом многих народных средств является терн. Перед приемом таких настоек и отваров необходимо изучить инструкцию.

Для взрослых

Полезна настойка из данного растения. Она помогает бороться с запорами, болезнями системы выделения. Приготовить ее нетрудно. Нужно смешать 20 г сухих цветков или листьев с 500 мл кипятка. Настаивать раствор надо один час, затем фильтровать. Приготовленную смесь надо выпить за три раза.

При запорах, вздутии живота и тошноте используется чай из терна. Его приготовить нетрудно. Следует смешать 25 г сухого растения и стакан кипятка. Средство должно настаиваться один час. После его употребляет в качестве чая. Принимать следует по 3/4 стакана трижды в сутки до еды.

Для лечения тонзиллита, бронхита используется отвар. Готовится он из трех столовых ложки сухих цветков. Они заливаются 500 мл воды. Смесь необходимо прокипятить на небольшом огне в течении пяти минут.

Нужно дать раствору остыть, процедить его. Приготовленное средство применяется для полоскания горла два-три раза в день. Растение помогает снять воспаление миндалин, слизистых горла.

Человек выздоравливает гораздо быстрее, если регулярно осуществляет такие процедуры.

https://www.youtube.com/watch?v=qcPr-x22ML8

Чтобы вылечить простуду, нужно приготовить специальный отвар. Для этого понадобятся две столовые ложки коры растения и стакан кипятка. Компоненты смешиваются и держатся на водяной бане десять минут. Затем раствор охлаждается и фильтруется. Его принимают по 50 г два-три раза в день.

Для детей

Если ребенок поранился, появились царапины на поверхности кожи, следует приготовить лекарство из терна. Две ложки сухих листьев смешиваются со стаканом кипятка.

Надо дать средству немного настояться, 20-30 минут будет достаточно. Жидкость фильтруется. Далее ее можно применять в виде компрессов.

Поверхность эпидермиса восстановится быстрее, кожа малыша не будет травмирована, ведь данное растение воздействует очень бережно.

При повышенной чувствительности не рекомендуется использовать терн.

Специалисты не советуют использовать данное растение во время беременности, ведь организм женщины бывает ослабленным. Могут появиться различные недуги, провоцируется возникновение хронических болезней. Средства на основе терна могут принести вред не только женщине, но и малышу. В любом случае проконсультироваться со специалистом необходимо.

Отзывы о средстве

Дарья, 17 лет: «По неосторожности поранила кожу. Глубокая царапина сильно болела, чесалась. На дорогостоящие мази не было денежных средств. Подруга посоветовала приготовить лечебный отвар из терна.

Компрессы из этого растения применяла регулярно. Сначала пропали неприятные ощущения, далее рана начала уменьшаться в размере. Спустя несколько дней поверхность кожи стала здоровой, рана зажила, чему я очень обрадовалась.

Этот народный рецепт мне очень помог, так что всем его рекомендую».

Анастасия, 25 лет: «Ощущала вздутие живота, было чувство тошноты. Под рукой не оказалось аптечного лекарства. Решила воспользоваться терном. его я ранее применяла и не раз, поэтому не сомневалась в его действии.

Приготовила чай из этого растения, через некоторое время неприятные ощущения пропали, я почувствовала себя значительно лучше. Помогло лекарство довольно быстро, даже быстрее аптечных медикаментов.

Теперь всегда пользуюсь терном, если ощущаю вздутие или тошноту».

Марина, 37 лет: «Мучаюсь от тонзиллита очень часто. Горло болит сильно и многие аптечные лекарства не помогают. Подруга посоветовала применить отвар из терна. Приготовила средство согласно инструкции, использовала для полосканий регулярно. Горло стало здоровым через несколько дней. Сейчас я всем рекомендую данное лекарство, ведь оно является очень эффективным».

Елена, 29 лет: «Ребенок поранился на прогулке. Сильно плакал, я очень переживала на его здоровье. Лекарств под руками не было, но были различные травы, в том числе и терн.

Нашла рецепт в интернете и приготовила. Компресс прикладывали несколько дней, рана за это время пропала, поверхность кожи восстановилась. Теперь при царапинах и ранках использую именно это лекарство.

Оно превосходно себя зарекомендовало».

Источник: http://lechimdoma.com/travy/tern-polza-i-vred.html

О полезных свойствах терна

Анна Нютина  19 декабря 2016     819     0  

Терн, или терновник – это дерево со средней высотой 3 метра, семейства сливовых. Иногда бывают исключения, и некоторые виды дерева вырастают до 8-9 метров. Благодаря своим кисло-сладким ягодкам он и стал известен. Ягоды терна содержат глюкозу, фруктозу, органические кислоты, эфирные масла и витамины. В цветках и листьях содержится аскорбиновая кислота, известна всем как витамин С.

 В данной статье я хочу вам рассказать о пользе и противопоказаниях этого растения. А также поведаю вам парочку рецептиков приготовления ценных и лечебных средств на основе терновых ягод. В лечебных целях зачастую используют листочки, цветки и ягодки тернового дерева.

Время сбора и высушивания цветков припадает на март-апрель, когда происходит цветение. Листья собирают и подготавливают уже после окончания цветения. А ягодки заготавливают, когда они полностью созревшие. Используют либо в сушенном, либо в свежем видах. За счет содержания в составе дубильных веществ, растение используют как вяжущее средство.

Также в составе имеются пектины, которые придают терну адсорбирующие действие. Из свежих ягодок можно делать свежевыжатый сок, который невероятно полезен и имеет противовоспалительное и отхаркивающие действие. Помимо этого такой сок способен оказывать на организм антибактериальное действие, убивать различные болезнетворные бактерии.

Применяют его при таких заболеваниях как лямблиоз и дисфункции кишечника. Свое применение ягоды нашли и в народной медицине. Ягодки оказывают на организм человека мочегонное и противовоспалительное действие.

Будьте внимательны! Ведь косточки таких ягод содержат в себе ядовитый элемент (гликозид амигдалин), который способен вызвать отравление организма.

 Настой, приготовленный из цветков терна, применяют для лечения стойкого повешения артериального

 давления выше нормы (гипертонии). Такой настой способен снизить проницаемость стенок сосудов. Также он оказывает противовоспалительное действие и его очень часто применяют при болезнях пищеварительной системы. Помимо этого всего, настой, благотворно влияет на печень, улучшая ее состояние. Из листьев зачастую готовят настои для полоскания ротовой полости при воспалительных процессах. Также листья оказывают мочегонное действие с послабляющим эффектом. На этом все ценные и полезные свойства терна не заканчиваются. Кроме листьев, цветков, ягод также в народной медицине используются кора, корни тернового дерева. Средства, приготовленные на их основе, имеют жаропонижающее действие и применяются для лечения различных простудных заболеваний, которые сопровождаются высокой температурой и лихорадкой.

 Народные рецепты для приготовления с использованием терна

 Чтобы приготовить терновый сок нам понадобиться свежие ягоды без косточек. Разминаем плоды деревянной ложкой до кашицы и нагреваем до 70 градусов. Убираем сразу же с плиты и снова разминаем ягоды. Затем все это отжимаем через марлю и переливаем сок в банку. Хранится Терновый сок в холодильнике.
 Для приготовления настоя из ягод нам потребуется 2 столовой ложки свежих ягод без косточек. Заливаем плоды 250 мл кипятка и накрываем сверху полотенцем. Настаиваем около 1 часа. Затем принимаем каждое утро перед приемом пищи, на голодный желудок.
 Чтобы приготовить настой на основе цветков терна нам нужно 3 чайных ложки цветков (свежесобранных). Кладем их в стеклянную глубокую посуду и заливаем 1 стаканом чистой воды. Накрываем посуду крышкой и оставляем настаиваться на ночь. Затем утром процеживаем и принимаем по маленьким глоткам 5-6 раз на день. Такой настой из цветочков применяют для лечения печени, при аллергических высыпаниях. Помогает очистить кожу от несовершенств (акне, прыщей, фурункулов).
 Отвар на основе листьев терна. Для его приготовления можно использовать как сухие так и свежие листья. Берем 1 столовую ложку листочков, высыпаем их в эмалированную кастрюлю и добавляем туда 250 мл кипятка, ставим на плиту и кипятим на маленьком огне примерно 20 минут. Снимаем с плиты и ждем, пока отвар остынет. Процеживаем и отжимаем. Такой отвар нужно пить по 0,5 стакана 3 раза на день перед приемом пищи (за 30 минут).
 Полезный и лечебный чай. Для того чтобы использовать максимально все полезные свойства терновника можно ежедневно готовить для себя и своей семьи невероятно вкусный и ароматный чай. Нам понадобится 2 чайные ложки листьев (можно использовать как свежие, так и сухие), добавляем туда 2 чайные ложки цветков терна и заливаем 500 мл кипятка, ставим на огонь и кипятим 5 минут, снимаем с огня и заматываем кастрюлю полотенцем, для того чтобы чай хорошо смог завариться. Разливаем по чашкам и наслаждаемся приятным чаепитием.
 Противопоказания На сегодняшний день не существует никаких значительных противопоказаний к употреблению терновника и препаратов на его основе. Есть только один момент, который может вас останавливать употреблять этот продукт — индивидуальная непереносимость. Также стоит помнить, что спелые плоды являются съедобными без косточек. Косточки терна могут спровоцировать отравление организма.

Все права защищены © Queen-Time.Ru

Любите ли вы чай из плодов и листьев терна?

Источник: http://queen-time.ru/diety-i-pitanie/o-poleznyih-svojstvah-terna.html

Полезные свойства ягод терна, вред, противопоказания к применению в лечебном процессе

Кустарник небольших размеров из рода слива, семейства розовые — это терн. Ягоды этого растения очень похожи на сливы, поэтому кустарник иногда называют торносливом.

Обычно он растет зарослями, преимущественно в лесостепной зоне, а также встречается на опушках леса и лесосеках. В Крыму и на Кавказе растение попадается довольно высоко, на склонах гор.

В России через Псковскую область начинается зона распространения терновника. Полезным свойствам и противопоказаниям этого растения посвятим нашу статью.

Краткое описание кустарника

Терн представляет собой довольно высокий кустарник, достигающий в высоту 3,5−4,5 м. Некоторые гибриды могут достигать до восьми метров в высоту. Сплошные колючки покрывают ветви растения.

В середине весны начинается цветение кустарника и продолжается, пока полностью не распустятся листья. Терен цветет красиво, покрываясь полностью белыми цветками, а затем распускаются листья.

В это время кустарник становится центром внимания пчел, которые собирают нектар и пыльцу, поэтому торн относят к медоносным растениям.

Его листья имеют форму эллипса с мелкими зубчиками по краям. Древесина у кустарника довольно плотная и крепкая, поэтому часто она используется для изготовления изделий небольшого диаметра. После цветения появляются круглые плоды с сизым восковым налетом, очень напоминающие сливу, но меньших размеров. Внутри каждого плода находится одна морщинистая косточка. Ягоды созревают довольно поздно.

Виды и сорта терна

Существует ряд популярных сортов и гибридов терновых кустов:

  1. КрОСС № 1. Дерево, вырастающее до 2,5 м и обладающее фиолетовыми ягодами. Вес каждой ягоды составляет 6−7 г.
  2. КрОСС № 2. Вид терина, обладающий плодами фиолетового цвета и кисло-сладкими на вкус.
  3. Терень желтоплодный. Гибридный кустарник, полученный в результате скрещивания терна и алычи. Желтые плоды очень приятны на вкус.
  4. Терн абрикосовый. Вид кустарника, полученный от терна и абрикоса, обладающий ягодами со вкусом абрикоса.
  5. Тернослив шропширский. Сорт, выведенный в Англии, со сладкими плодами, обладающими вкусом меда.
  6. Вишневый. Кустарник терна с округлой кроной, вырастающий до 3 м. Ягоды плотные, темно-синие и кислые на вкус.

Читать также  Опасность зелёной картошки: можно ли её съесть без вреда

Вещества в составе терена

Спелые ягоды редко срывают сразу с кустарника, так как они содержат дубильные вещества и непригодны для употребления. Обычно их оставляют до наступления холодов, чтобы заморозить. При этом снижается уровень органических кислот, дубильных веществ и ягоды становятся более вкусными. Кроме этого, в состав плодов входят:

  • глюкоза, сахароза, фруктоза;
  • органические кислоты;
  • пектин;
  • витамины А, С, Е, РР, В;
  • эфирное масло;
  • калий, магний, железо, йод, кобальт и т. д.

Плоды обладают энергетической ценностью 49−54 ккал на 100 г тернослива.

Польза и вред от ягод для организма

Из мякоти спелых плодов терна (глет) готовят для ног примочки, которые помогают от натоптышей и делают кожу более нежной.

В традиционной медицине ягоды применяются как лечебное средство от почечных колик и других заболеваний, связанных с этим органом. Как мочегонное средство они способствуют выводу камней из почек.

Присутствие витамина С позволяет использовать терн для укрепления иммунитета во время воспалительных процессов.

Отвары, приготовленные из ягод, помогают восполнить ряд полезных веществ и ускоряют выздоровление. Употребление тернослива полезно для больных подагрой, так как он выводит из организма лишнюю желчь и мочевую кислоту.

А также его можно применять в профилактических целях от стоматита и кариеса как средство, обладающее бактерицидным и антисептическим свойствами. Компрессы, сделанные на основе кашицы из ягод, с успехом заживляют ожоги, травмы и язвы.

Из-за наличия кислот терн вырабатывает желудочный сок, чем повышает аппетит и улучшает процесс пищеварения.

Ягоды способствуют выводу из организма вредных веществ, тяжелых металлов и радионуклидов. Однако, кроме полезных свойств, у ягод есть и ряд противопоказаний. Их нельзя употреблять, если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Небольшой вред они могут нанести зубной эмали, так как налет от ягод остается довольно долго. А также может появиться аллергия при употреблении плодов терна.

Применение корений, побегов и коры

После предварительной обработки можно использовать и другие части кустарника.

Корни после выкапывания в течение трех недель следует просушить сначала на открытом воздухе, а затем досушить их в духовом шкафу при температуре 60° C.

Затем из сушеных корней готовятся отвары, которые применяются для лечения заболеваний печени и желчного пузыря. А также отвары из частей кустарника используются в косметологии и для лечения гинекологических заболеваний.

Читать также  Растения, из которых индейцы добывают смертельный яд кураре

Кроме того, широко применяются настои и отвары из листьев и цветов терна. Особенно пользуется успехом чай, заваренный на цветках растения.

Он очищает организм от шлаков и токсинов, а также обогащает состав крови. Отвар, приготовленный из листьев, положительно влияет на центральную нервную систему.

Противопоказаний по применению чая и отваров практически нет, только если существует индивидуальная непереносимость.

Источник: http://ProOtravlenie.ru/rasteniya/poleznye-svojstva-protivopokazaniya-yagod-terna

Терен лечебные свойства и противопоказания

Терн – польза и полезные свойства терна

Терновник – довольно прославленный кустарник, именно из колючего терна был сделан венок для Иисуса.

Некоторые люди узнали об этом растении из названия романа «Поющие в терновнике», а народные целители знают терновник как лекарственное растение, ягоды, листья, цветки, ветки и корни которого обладают мощными полезными свойствами.

Терн – черно-синие небольшие ягоды округлой формы, мякоть ягод зеленого цвета, вкус кисловатый и терпкий. Цветки у куста мелкие, белого цвета, когда распускаются источают нежный аромат миндаля.

Не многие знают, что терн – предок обычный сливы, и многие из своих полезных свойств слива отчасти забрала у терна. Латинское название терна Prunus spinosa, иногда его называют слива колючая, козлиная ягода, овсяная слива, черная колючка.

Полезные свойства терна

Ягоды терновника содержат массу различных ценных и полезных для здоровья веществ: сахара (фруктозу, глюкозу), органические кислоты (яблочную, фенолкарбоновую), пектины, углеводы, клетчатку.

А также азотистые вещества, кумарины, дубильные вещества, стероиды, тритерпеноиды, катехины, флавоноиды, гликозиды, жиры (ненасыщенные жирные кислоты. линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, элеостеариновая.).

Также в состав входят витамины: С, Е, А, Р, минеральные соли и др.

Ягоды терна обладают многими полезными свойствами:

  • Диуретическим (мочегонное средство),
  • Вяжущим (применяются при поносах, расстройствах пищеварения, жидком стуле),
  • Потогонным (помогают при простудах, лихорадках),
  • Снимают тошноту, прекращают рвоту,
  • Антисептическим (убивают бактерии и микробы).

Листья терновника заваривают как чай и используют как мочегонное, слабительное, заживляющее средство. Компрессы, смоченные в настое листьев, прикладывают к ранам и кожным повреждениям, это значительно сокращает срок заживления. Ягоды и листья используют как вспомогательное средство при болезнях мочеполовой системы: цистите, нефрите, мочекаменной болезни.

Применение терна

Терн помогает в борьбе с отеками, неспецифичным колитом, дизентерией, интоксикацией, кандидозе и вагините. При пищевых отравлениях употребление ягод терна позволяет быстро вывести яды из организма, очистить кишечник и наладить работу пищеварительного тракта. Отвар из веток терна – отличное средство для больных подагрой, он помогает вывести из организма соли мочевой кислоты.

Настой из цветков терна замечательно воздействует на обмен веществ, приводит его в норму, также положительно влияет на работу печени. Настой из цветков готовят как чай, 40 г цветов заливают стаканом кипятка, настаивают 40 минут, пьют его по 150 мл три раза в день. При гепатитах народные целители рекомендуют пить свежий сок из ягод терна.

Флавоноиды и антиоксиданты, входящие в состав ягод, улучшают кровообращение, снижают проницаемость капилляров, способствуют свертываемости крови. Терн помогает нормализовать давление (снизить, если оно повышенное). Нормализовать давление помогут и другие народные рецепты от высокого давления .

Важно! Семена (косточки) терна содержат токсичный гликозид – амигдалин, который отщепляет синильную кислоту.

Терн употребляют как в свежем, так и в сушеном виде, отжимают из ягод сок. Сушеный терн перед употреблением размачивают в воде и отделяют от косточки. Сок готовят также из мякоти, отделенной от семян кустарника.

Из ягод варят компоты, делают варенье и джем. В каком бы виде не употреблялся терн, польза для здоровья всегда колоссальная.

автор: Марина Курочкина

Терн (Слива колючая)

Неприхотливый родственник сливы – терновник – давно и прочно «поселился» на приусадебных и дачных участках. Нередко к плодам терновника относятся несколько пренебрежительно, считая, что терпко-кислые, мелкие ягоды не имеют большой пищевой ценности. На самом деле, терн очень полезное растение, из ягод которого готовят вкусные блюда.

Польза

Плоды терна (слива колючая) представляют собой небольшие (примерно в два раза меньше чем привычная, культурная слива) ягоды темно синего цвета, с плотным, белым налетом на поверхности.

Зеленоватая мякоть даже у спелых плодов плохо отделяется от косточки. Вкус настолько кислый и вяжущий, что есть свежий терновник мало найдется любителей.

Тем не менее, ягоды терновника полезны беременным женщинам, детям и людям, которые хотят питаться правильно и следят за своим здоровьем.

Нельзя сказать, что плоды терновника как-то особенно богаты на витамины и минералы. Среди ягод они выделяются дубильными веществами, органическими кислотами, эфирными маслами и большим содержанием флавоноидов. Эти биологически активные соединения обуславливают полезные свойства терна.

Как это свойственно всем темным ягодам (чернике, смородине, голубике и др.), терн богат витамином С и антоцианами (антиоксиданты).

В пользе природной «аскорбинки» убеждать не нужно, а с антоцианами ягод терна стоит познакомиться поближе.

Эти красящие растительные вещества отвечают за почти черный цвет ягод и оказывают мощное противогрибковое, бактерицидное, противоопухолевое действие на организм.

Биологическое действие антоцианов похоже на действие витамина P. С витамином С они прекрасно укрепляют мелкие сосуды и разжижают кровь, улучшая периферическое кровоснабжение. Если у вас есть сосудистые звездочки на коже или проблемы с венами, то вам стоит обратить внимание на ягоды колючей сливы.

Фармакологическая промышленность на основе антоцианов, выпускает различные биологические добавки. Например, для укрепления зрения. Накапливаясь в тканях сетчатки глаза, антоцианы уменьшают ломкость сосудов, укрепляют соединительные ткани, восстанавливают внутриглазное давление.

Ягоды терна очень полезны при:

  • диабетической ретинопатии
  • близорукости и ее профилактике
  • глаукоме
  • высокой утомляемости глаз

В свежем виде ягоды терновника трудно назвать лакомством. Подобно хурме или рябине, вкусовые качества его значительно возрастают после замораживания. Терн можно заготовить впрок в морозильной камере или сварить компот, варенье, джем, мармелад. Эти продукты не только вкусны, они обеспечат вас минеральными солями, органическими кислотами, витаминами.

Незаменим терновник при различных проблемах с пищеварением и лямблиозе. Ягоды снимают тошноту, обладают выраженным противорвотным действием, выводят токсины. В отличие от сливы (которая послабляет), терн обладает укрепляющим действием при диарее. Это, пожалуй, единственное народное средство от расстройства кишечника, которое с удовольствием едят дети.

Эффективен терновник при воспалительных или инфекционных заболеваниях полости рта у детей и взрослых. Если у вашего ребенка стоматит, попросите его не глотать быстро мякоть свежих ягод, а подольше подержать ее во рту. Природный «антибиотик» справится с язвочками не хуже лекарственных средств. Аналогичное действие будет при воспалении десен у взрослых.

Чрезвычайно благотворно терновник действует при простуде. Горячий чай с вареньем из терна не только поможет сбить температуру, но и значительно укрепит защитную функцию организма. При отеках, мочеполовых инфекциях, заболевании почек также отмечается целебное действие ягод этого неприхотливого растения.

Вред

В косточках терна содержится токсичный гликозид! Все ягодные консервы с косточками запрещено хранить более одного года, так как ядовитые вещества из косточек постепенно переходят в продукт.

Если вы будете есть свежие ягоды и блюда, приготовленные без косточек, то никакого вреда вы себе нанести не сможете. Единственное «но», которое может быть – не злоупотребляйте количеством. Сладкие продукты «переработки» терновника помогут набрать нежеланный вес, а свежие ягоды в большом количестве приведут к расстройству желудка.

Противопоказания

Противопоказаний нет, за исключением специфических реакций отдельных людей.

Калорийность

Ягоды терна относятся к низкокалорийной еде и содержат всего 54 ккал в 100 г. В 250 граммовом стакане помещается около 150 г целых ягод с косточками, что составляет 75-80 ккал. В продуктах, приготовленных с добавлением сахара, калорийность значительно выше.

Калорийность 100 г (ккал)

Терн: состав, полезные свойства и лечение терном. Народные рецепты: плоды, отвар и настойка из терна

Семейство розоцветных богато своими представителями. Один из кустарников, входящих в эту славную семейку – терн колючий. Правда, иногда это может быть довольно высокое дерево, но все равно его называют терном.

Очень красивый весной, с белыми цветами в пять лепестков, по осени он радует терпкими плодами. Многие знают, что терн – предок сливы.

Однако, несмотря на то, что слив в природе насчитывается уже около 2000 видов, терн не перестает быть любимым растением для многих садоводов и любителей этих плодов.

Родом он предположительно из Греции, но поскольку колючие кусты долгое время не пользовались благосклонностью людей, никто уже и не помнит, откуда он взялся. Однако когда распробовали вкус терновых ягод – отношение к растению изменилось на положительное.

И даже в старинном соннике мы встречаем образ этой колючки: так, если во сне человек порвет одежду о куст терна, то не миновать ему скандалов, потерь и всяческих неудач. Если же терн удастся обойти, то неудачи будут, но очень незначительные.

Как говорится, если не веришь – проверь.

Нас же интересуют, как всегда, практические свойства растения и его применение для лечения заболеваний.

Состав терна

Листья терна богаты витаминами С и Е, фенолкарбоновыми кислотами, флавоноидами и антоцианами. Основная составляющая цветков — флавоноиды.

В плодах находятся дубильные вещества, углеводы, каротин, витамины С и Е, тритерпеноиды, стероиды, немного флавоноидов, есть высшие алифатические углеводороды и алифатические спирты, а также жирные масла: линолевая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, и элеостеариновая.

Вяжущие приятные плоды терна употребляют как вяжущее, антисептическое, мочегонное и закрепляющее средство. Также их можно применять для повышения аппетита. Цветы терна используются как мочегонное, слабительное, потогонное.

Они могут прекращать рвоту и тошноту, улучшать обмен веществ, успокаивать нервную систему. Молодые листья терна заваривают как чай. Они также обладают хорошими мочегонными и слабительными свойствами, а также заживляют раны.

Кора и корни используются как жаропонижающее.

Полезные свойства терна

Как мы уже поняли, все части терна можно использовать с пользой для здоровья. Поэтому, как только дерево или куст зацветает, с него можно собрать немного листьев для заваривания вкусного ароматного чая. Далее – в июне – можно срезать немного лишних молодых побегов.

Их можно настаивать на спирте или делать отвар для лечебных целей. Только надо иметь в виду, что и цветы, и ветки лучше сушить в тени, а не на солнце. Хорошо, если это будет проветриваемое помещение или место, где есть сквозняки. Тогда сырье не отсыреет и не заплесневеет.

Листья собирают сразу после цветения, сушат так же, как и цветы. Они выгодны тем, что их много. И когда жалко срывать цветы – их вполне можно заменить листьями.

Ягоды терна собирают после того, как пройдут первые заморозки. Сушат их в специальных сушилках, духовке, в печке или на солнце – у кого какие возможности.

Если есть деревья «на спил», можно собрать с них кору весной до цветения, а осенью выкопать корни.

Все это вялится на воздухе, затем сушится в печах, затем сырье может храниться более 3 лет, не теряя лечебных свойств. Трава и ягоды хранятся как обычно – 1 год.

Лечение терном

Ягоды терна успешно борются с неспецифическим колитом, дизентерией, пищевыми отравлениями и кандидозом. Ягоды обладают замечательными свойствами – они быстро впитывают в себя яды из желудка и кишечника. Недаром вино из терна применяют при инфекционных заболеваниях кишечника. Такие свойства ягоды имеют из-за того, что в них есть дубильные вещества.

Сок терновых ягод хорошо помогает при белях у женщин, при воспалительных процессах в кишечнике и при некоторых болезнях кожи.

Цветы и листья помогают при запорах и отеках, ветки – при подагре.

Народные рецепты из терна

Отвар терна

Отвар терна : 5г коры залить 200мл кипящей воды, нагревать на водяной бане около 30 минут. Затем немного остудить и процедить.

Принимать после еды (по одной трети стакана, всего 3 раза в день). Если этот рецепт применять против белей, то одновременно делают спринцевание таким же отваром. Точно таким же способом делают отвар из корней терна.

Настойка из терна

Настой из цветов терна :
взять 200 мл горячей воды, положить в него 1 ст. л. Цветков терна и настаивать в течение 40 мин. После этого процедить и принимать по 1 стакану в день, если есть нужда в слабительном средстве.

Настой из цветов терна :
взять 40г цветов терна (можно заменить их листьями), залить 1 стаканом теплой кипяченой воды, настаивать в течение 10 ч, процедить. Принимать 4 раза в день перед едой по одной четверти стакана как легкое слабительное от запоров, при проблемах с почками, мочевым пузырем, печенью, при нарушении в обмене веществ, при простудных заболеваниях.

Настой из листьев терна :
этот рецепт очень простой. Листья заваривают по вкусу, как чай. Немного настаивают, чтобы все полезные вещества вышли в воду, затем пьют по половине стакана (можно по стакану) 3 раза в день. Этот настой обладает как мочегонными свойствами, поэтому его можно пить при отеках и заболеваниях почек.

Листья терна также используют при заживлении ран и язв. Их прикладывают к больным местам свежими, а сушеные распаривают в кипятке.

Плоды терна

Плоды терна едят свежими, в виде заготовок. сушат, делают варенья и джемы при потере аппетита, атеросклерозах и подагре. Из ягод терна можно сделать сок: ягоды очистить от косточек, нагреть в непригораемой посуде до 60 градусов, подержать так полчаса. Затем размять массу толкушкой, отжать через марлю сок, разлить в банки и хорошо пропастеризовать (до 30 минут).

А можно просто взять и сварить из терна вкуснейшее варенье, и с удовольствием поедать его в кругу семьи зимними вечерами. Это ли не терапия?

Артанова Наталья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Источники:

Комментариев пока нет!

Источник: http://dobrozdorovie.ru/lechebnye-svojstva-i-protivopokazanija/teren-lechebnye-svojstva-i-protivopokazanija.html

2 года ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *