Змееголовник овощной горыныч лечебные свойства

«Дракоцефалум» — такое название было дано этому растению древними греками, что в переводе означает «голова змеи». Люди называют это растение по-разному: маточником (пчеловоды обрабатывают им улей, прежде чем разместить там пчелиный рой), турецкой мелиссой, синявкой (очевидно, из-за окраса цветка), драконоголовником.

змееголовник овощной горыныч лечебные свойства Змееголовник или дракоцефалум — это растение было известно еще древним грекам Внешний вид

Змееголовник – это многолетник. Растение не случайно носит такое интересное название. Действительно, его цветы сходны с головой змеи, у которой как будто открыта пасть.

Высота растения колеблется от 50 до 70 см.

Четырехгранный стебель венчает соцветие крупных фиолетовых или светло-синих цветов. Зацветает змееголовник с нижних соцветий. Срок цветения — июль-август. Растение в фазе полного цветения распускает 562 цветка.

Корень стержневой, от которого отходят мелкие корешки.

Листья у змееголовника овальной формы, супротивные. Края у листьев не ровные, а зубчатые. К сентябрю созревают первые семена. Они трехгранные и имеют темно-бурый цвет.

змееголовник овощной горыныч лечебные свойства У некоторых видов змееголовника крупные синие цветы, которые распускаются в июле Виды

Насчитывается около сорока видов растения. Остановимся на самых распространенных:

  • Змееголовник молдавский устойчив к холодам и к засухе. В целом, довольно неприхотлив. Характеризуется длительным периодом цветения: июль – конец сентября.
  • Змееголовник крупноцветковый – многолетник, высота которого составляет около 40 см. Растение хорошо себя чувствует как в тени, так и на солнце. А вот почва для него должна быть хорошо удобренная и взрыхленная. Цветы этого змееголовника имеют ярко-синюю окраску.
  • Змееголовник иноземный встречается на северо-западе Монголии и Китая. Сибирь так же является местом его произрастания. Такому растению нужна почва каменистая. Корень змееголовоника иноземного мощный и крепкий, а высота растения может быть как 15 см, так и 65 см. Расположенный в верхней части представителя флоры цветущий букет в диаметре составляет 10 см.
  • Змееголовник Рюйша. Ареал распространения змееголовника Рюйша – Казахстан, Сибирь, Дальний Восток, Восточная часть Европы, Средняя Азия. Степь, места с сухим сосняком, опушка леса, горная местность – вот места его произрастания. Растение имеет толстый массивный корень. Змееголовник Рюйша довольно высок. Высота наземной части может достигать 50 см. В летне-осенний период появляются новые побеги.

Где растет?

Так как змееголовник очень неприхотлив, встретить его можно практически в любых местах земного шара. Он прекрасно себя чувствует и в субтропиках, и в холодных местах. Европа, Америка, Азия, Индия, Китай – среда его обитания.

змееголовник овощной горыныч лечебные свойства Способ изготовления специи

Время цветения растения и является временем его сбора. Можно срезать надземную часть или выдернуть змееголовник прямо с корешком. Но в идеале следует использовать часть растения, которая расположена в 10-15 см от земной поверхности. Ближе к почве стебель грубый. Его трудно и неудобно обрабатывать.

Перед сушкой не следует сильно измельчать сырье, тогда в нем сохраниться как можно больше драгоценного эфирного масла. Сушить необходимо или в тени, или в сушилке, где температура достигает +40°С. Высушенную таким образом траву можно хранить в герметичной упаковке. Это позволит сохранить аромат долгое время.

змееголовник овощной горыныч лечебные свойства Высушенный змееголовник можно хранить в герметичной упаковке около одного года

Использовать сухую траву в приготовлениях разных блюд следует осторожно, так как запах его очень ярко выражен.

Характеристики

  • резкий лимонный запах;
  • медонос.

У змееголовника очень сильный, даже резкий лимонный запах, который схож с лимонной мелиссой. Поэтому его можно отнести к пряным растениям.

Сильный аромат травы не нравится многим насекомым, являющимся вредителями овощей, растущих в нашем огороде. В связи с этим змееголовник можно использовать в качестве средства борьбы с такими паразитами. Аромат цветущего растения притягивает пчел. Змееголовник – это растение медонос.

змееголовник овощной горыныч лечебные свойства Змееголовник — это растение медонос, пчеловоды высаживают его недалеко от ульев Полезные вещества

Процентное содержание полезных веществ в сухом продукте

0,28%
10%
0,3%
2,2%

Для того, чтобы больше узнать о змееголовнике, рекомендуем к просмотру видео из передачи «1000 и одна специя Шехерезады».

Химический состав

  • витамины;
  • дубильные кислоты;
  • флаваноиды;
  • кумарины;
  • масла и кислоты;
  • железо;
  • калий;
  • магний;
  • цинк.

Змееголовник – это кладовая витаминов, дубильных кислот, флаваноидов, кумаринов. А семена содержат в себе масла и кислоты (пальминовая, стеариновая, линоленовая, олеиновая). Железо, калий, магний и цинк присутствуют в химическом составе корней растения.

змееголовник овощной горыныч лечебные свойства Змееголовник — это кладезь витаминов и минералов Полезные свойства

  • успокаивающее, вяжущее, противосудорожное, убщеукрепляющее свойства;
  • от зубных и головных болей;
  • от простуд;
  • возбуждает аппетит;
  • укрепляет иммунитет;
  • благотворно влияет на работу почек;
  • антисептик;
  • используется для лечения гинекологических заболеваний.

Полезные свойства змееголовника известны с давних времен. Его успокаивающие, вяжущие и укрепляющие свойства использовались в Тибете и Индии. Кроме этого, змееголовник очень полезен при потере аппетита. Он положительным образом влияет на пищеварительные органы человека.

При невралгиях и аритмиях так же может помочь змееголовник. Облегчает он зубную боль, укрепляет иммунитет.

Раны и ожоги, обработанные змееголовником, заживают гораздо быстрее. Это – мощный антисептик, поэтому он незаменим при стоматитах. Змееголовник применяют при лечении ринита, гайморита и болезней горла.

Полезен змееголовник при заболеваниях почек.

Не менее полезно и эфирное масло растения. Его можно использовать в качестве слабительного и спазмолитического средства.

Вред

  • может вызвать аллергию;
  • противопоказан людям, которые его не переносят.

Естественно, при индивидуальной непереносимости его нельзя применять. Это может вызвать аллергию, которая проявится кожной сыпью или расстройством желудка.

Применение В кулинарии

Змееголовник добавляют в:

  • в кондитерские изделия;
  • напитки;
  • супы;
  • вторые блюда и салаты;
  • маринады.

Наличие эфирных масел и ярко выраженного лимонного запаха делает змееголовник незаменимым в кулинарии. Сдабривают им кондитерские изделия. В качестве ароматизатора – это добавка в безалкогольные (чай, компот, квас) и алкогольные напитки (вермут).

Весь тонкий аромат сосредоточен в листьях змееголовника. Поэтому их в свежем виде, либо сухими, а так же цветы используют в кулинарных рецептах.

Цветы могут быть прекрасным украшением блюда.

змееголовник овощной горыныч лечебные свойства Цветочками можно украсить любое блюдо

Змееголовник придает пикантный вкус летним салатам, супам, блюдам из рыбы. К блюдам из мяса так же добавляют эту пряность.

Для того чтобы вкус блюда был сбалансирован, для одной порции блюда используется от 0,2 до 0,4г сухой пряности. Сохранению аромата способствует время закладки пряности: за 3 минуты до готовности супа или бульона, а в салат практически перед употреблением. Высокие температуры «убивают» аромат, поэтому змееголовник добавляют почти перед подачей готового блюда.

Змееголовник используется как самостоятельная пряность, так и в смесях с другими травами. В соус на основе йогурта (для баранины, жареной рыбы, салатов) добавляется следующая травяная смесь: змееголовник, фенхель, эстрагон, анис. Мята в сочетании со змееголовником украшает напитки (компот, квас).

змееголовник овощной горыныч лечебные свойства Змееголовник можно и нужно использовать в приготовлении блюд

Еще одна сфера кулинарного применения змееголовника – маринады. Бадьян, корица, гвоздика и змееголовник – отличная маринадная смесь для фруктов и овощей.

Не составит особого труда приготовить лимонную соль. Всего лишь нужно сделать микс из цедры лимона, перца, змееголовника и, конечно, соли.

Пикантный маринад для курицы получится, если смешать змееголовник с маслом эстрагона, добавив тысячелистник и полынь.

змееголовник овощной горыныч лечебные свойства Змееголовник молдавский по вкусу похож на мелиссу Чай

Осенью, когда обостряются простудные заболевания, просто необходим согревающий приятный чай. Для его приготовления вскипятить литр воды. Следует взять 2-3 столовые ложки змееголовника и настоять их в кипятке. Затем добавить столовую ложку меда, клюквенный сок (полстакана). Если нет клюквенного сока, можно использовать стакан раздавленных ягод клюквы. Все тщательно перемешивается. Настой процедить и пить в горячем виде.

змееголовник овощной горыныч лечебные свойства Чай со змееголовником согреет в холодные дни и поднимет иммунитет Уксус

Уксус на основе змееголовника и лаванды – прекрасная салатная заправка. Его приготовление не вызовет особых трудностей. Для этого берутся по две веточки названных выше растений и настаиваются в темноте в пол литрах винно-уксусной смеси (одна часть уксуса и 10 частей белого вина). Спустя две недели состав готов.

В медицине

Змееголовник применяют при:

  • тахикардии;
  • невралгии;
  • мигрени;
  • простудных заболеваниях;
  • потере аппетита и для улучшения пищевариния.

Наружное применение (компрессы и примочки):

  • зубная боль;
  • ревматизм;
  • различные ушибы.

Змееголовник в медицине применяют в виде настоек и отваров. Это – прекрасное средство для расшалившихся нервов, снятия болевого синдрома, при пиелонефритах.

Для приготовления успокоительного чая берут змееголовник, мяту перечную, душицу. Равные части этих растений смешивают и заваривают кипятком. На литр кипящей воды следует взять три столовых ложки такой смеси.

Чтобы приготовить настой, понадобится столовая ложка сухого змееголовника на стакан воды. Сырье заливается кипятком. Через 15 минут настой готов. Его следует пить по полстакана три раза в течение дня. Он полезен при повышенном переутомлении.

Змееголовник – хорошее средство при лечении бронхита. Ингаляции в этом случае – самый эффективный способ лечения. Достаточно подышать 10 минут над емкостью с водой, в которую добавлено 2-3 ложки сухой травы, и вы почувствуете явное облегчение.

Медики рекомендуют применять сидячие ванны со змееголовником при расстройствах мочеполовой системы. Чтобы приготовить такую ванну, нужно настоять 200 граммов сухого змееголовника в ведре кипящей воды в течение 20 минут. После процеживания, вода выливается в тазик для проведения дальнейшей процедуры. При этом температура полученного отвара должна быть не выше 39°. Принимают такую ванночку 10-15 минут.

Самое главное при использовании препаратов на основе этой душистой травы, убедиться, что на нее нет аллергии!

В косметологии

  • используется для изготовления массажного масла;
  • эфирное масло применяется в мыловарении;
  • является компонентом при производстве дорогих духов.

С помощью этого растения возможно приготовление прекрасного масла для массажа. Особой сложности процесс приготовления не вызывает. Нужно взять растительное либо оливковое масло и залить им высушенный змееголовник. Смесь поместить в темное место. В течение 2-3-х дней происходит настаивание масла. От вас требуется только иногда встряхивать емкость с содержимым. После процеживания, полученным маслом следует залить новую порцию травы. Эту процедуру следует повторить три раза. В итоге, получается масло, обладающее неповторимым ароматом, которое применяют при массаже. Расслабляющий и успокаивающий эффект обеспечен.

Еще одно достоинство такого масла – благотворное влияние на кожу.Парфюмерно-косметическая промышленность использует эфирное масло змееголовника при производстве парфюма. В качестве ароматического вещества добавляют его и при изготовлении мыла.

Выращивание

В виду своей неприхотливости, выращивание змееголовника на участке возле дома или в саду особых затруднений не вызовет. Учтите, что змееголовник любит свет. Ему так же необходимо много воды, когда он только начинает расти. Полностью цветущее растение переносит засуху, но недостаток влаги может негативно повлиять на наличие зелени у растения.

змееголовник овощной горыныч лечебные свойства Нехватка влаги влияет только на зелень, цветочки будут все равно красивы

В качестве удобрений используется суперфосфат (20 граммов на 1 кв. метр) и соль калия (15 граммов на 1 кв. м). Ими удобряют почву осенью. А весной добавляются азотные удобрения.

Семена змееголовника ни в коем случае не следует замачивать, как это делают садоводы со многими культурами. Они просто слипнутся и их невозможно будет посадить.

Посадку семян производят с 1 по 10 мая в бороздки, которые предварительно нужно пролить водой. Глубина такой борозды 1-2 см. Между рядками выдерживается расстояние в 45 см. Самое важное в этот период – предотвращение пересохшей земляной корки. Если все сделано правильно, то максимум через две недели появится первая поросль.

змееголовник овощной горыныч лечебные свойства Змееголовник — отличное решение для альпийской горки

Высаживать семяна необходимо в почву, которая достаточно прогрелась. В противном случае, растение может повредить корневая гниль. Процесс роста змееголовника первые полтора месяца очень долгий. За растением нужно тщательно ухаживать: рыхлить, пропалывать. Но зато, потом ему не страшны никакие сорняки, и оно быстро уходит в рост.

Спустя 2,5 месяца с того момента, как появились первые всходы, змееголовник начинает радовать своими цветущими соцветиями. Так как семена созревают постепенно, а не все сразу, то рекомендуется срезать соцветия, после того, как отцвел последний цветок на растении и просушить. Помещение для сушки должно хорошо проветриваться. Затем можно собрать семена.

Змееголовник позволяет создать красивые композиции на участке. Он хорошо сочетается с бархатцами. С его помощью можно подчеркнуть края садовой дорожки. Плюс ко всему, он будет радовать вас своим неповторимым ароматом, когда вы будете прогуливаться по своему уютному садику.

Змееголовник – это многолетнее, реже травянистое однолетнее растение. Свое название получил благодаря тому, что цветки напоминают змеиную голову с открытой пастью. Змееголовник достигает высоты до 50-70 см. Корневище тонкое, стержневое, с тонкими ответвлениями корешков. Стебель прямой, ветвистый, в виде четырехгранника. Продолговатые, яйцевидной формы листочки супротивные. Растение имеет крупные цветы светло-синего или фиолетового цвета, собранные в соцветия. Период цветения – июнь-июль. Плоды в виде маленьких продолговатых орешков коричневого или бурого цвета появляются в августе-сентябре. Известно около 35-40 видов змееголовника, но в лечебных, кулинарных и косметических целях применяется змееголовник молдавский и Рюйша.

Растение имеет широкий ареал распространения. Его можно встретить в любой географической зоне планеты, начиная от зоны холода, до субтропической зоны. Змееголовник растет в Европе, Азии, Америке. Специально его выращивают в Индии, на Тибете, в Китае. В странах Западной Европы растение даже начали высаживать на городских клумбах. В нашей стране также занялись культивированием и выращиванием змееголовника. Им специально засеивают целые поля, для дальнейшего использования в медицине и других отраслях.

Содержание

Заготовка и хранение 

В качестве лечебного сырья используют верхнюю (надземную) часть растения. Корни и семена также применимы в народной медицине, но их используют редко. В отличие от других полезных трав, змееголовник начинают заготавливать до начала цветения. Способ заготовки прост – травянистое растение скашивают, так как растение имеет способность разрастаться целыми колониями – полями.

Скошенное растение можно использовать как в свежем виде, так и в сухом. Сушат змееголовник, разложив на поддоне в затемненном месте, с хорошей вентиляцией, так, чтобы исключить попадание прямых лучей солнца на растение или в печах при температуре не более + 40 С. Перед сушкой растение предварительно измельчают. Хранят в герметически закрытой таре, чтобы исключить выветривание уникального лимонного запаха из сырья.

Заготавливают также и семена змееголовника, но с ними надо быть осторожнее, так как созревший плод лопается и семена могут осыпаться на землю, поэтому сбор плодов проводят до их полного созревания, дают дозреть в темном месте, затем «выбивают» семена, которые снова досушивают. Семена хранят в плотных пакетах из бумаги или плотной ткани. Они сохраняют свои свойства до 5 лет.

Корни заготавливают простым способом выкапывания после того, как растение отцвело. Корешки сушат тем же методом, что и зеленую массу. Условия хранения – в плотных пакетах или мешках.

Применение в быту

Змееголовник имеет широкое применение не только как лекарственное растение. Его используют в различных областях пищевой промышленности, таких как: консервная, кондитерская, изготовление алкогольной и слабоалкогольной продукции.

Растение применяют как в свежем, так и в сушеном виде, добавляя его в салаты, супы, борщи. Его добавление к мясу или рыбе очень хорошо оттеняет и подчеркивает вкус блюд. В рецептуру некоторых колбас входит змееголовник.

Траву можно добавить, когда вы маринуете или солите помидоры, огурцы, арбузы.

По аромату змееголовник превосходит мелиссу, его добавляют в чай, компот, мусс, желе.

Так как высушенная травка сохраняет сильный и приятный лимонный запах, то ее применяют в кондитерском производстве, в кулинарии.

Змееголовник добавляют для усиления вкуса и запаха вермута и некоторых других вино-водочных изделий. Его кладут в газированные напитки.

Растение является превосходным медоносом, по качеству, вкусу получаемого из него меда, он превосходит многие известные растения – медоносы, такие как мелисса, липа, акация. Мед получается светлым, очень ароматным, с чудесным лимонным запахом. С одного гектара можно получить до 700 кг меда.

В парфюмерной и косметологической промышленности экстракт змееголовника добавляют при производстве мыла, шампуней, кремов, а также, и духов. Из листьев и семян выжимают эфирное масло.

Состав и лечебные свойства 

  1. В надземной части змееголовник содержит большое количество эфирных масел (цитраль), дубильных веществ, флавоноидов, витаминов.
  2. В семенах – жирные масла, в составе которых присутствуют пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая кислоты. В корнях микро- и макроэлементы.
  3. При помощи змееголовника лечатся многие заболевания, и облегчается течение некоторых болезней.
  4. Так как трава имеет вяжущее, противовоспалительное, ранозаживляющее и бактерицидное свойства ее применяют для лечения ожогов, различных ран и язв. Превосходное действие оказывается на ЖКТ, сердечно – сосудистую и нервную системы.
  5. Используют при ринитах, гайморитах и других болезней горла и носоглотки.
  6. Особо хорошо трава помогает при лечении заболеваний почек, печени. Эта трава показана традиционной медициной, в качестве антидепрессанта. Она способна уменьшить чувство тревоги и волнения.
  7. Многие женщины, которые испытывают беспокойство, депрессию и другие эмоциональные нарушения в период менопаузы принимают змееголовник и, таким образом, менопауза проходит менее заметно.
  8. Трава способна заживлять раны, остановить кровь, стимулирует работу сердечной системы, ЖКТ, хорошо влияет на нервную систему, улучшает обмен веществ. Помогает при лечении гипертонии, некоторых гинекологических проблем, с ее помощью можно облегчить суставные боли при артрите, подагре, ревматизме, радикулите – траву распаривают и прикладывают к больным местам.
  9. При дерматитах, кожных заболеваниях, экземах, различной сыпи лучше делать примочки из настоя змееголовника.
  10. При слабости, сильном похудении, авитаминозе, сердечных заболеваниях, холецистите хорошо пить чай змееголовника. Растение улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, повышает жизненный тонус.

Применение в народной медицине

Змееголовник применяют для лечения различных заболеваний. Из него готовят настои, отвары, эссенцию, масло, мази, заваривают чай.

Настой змееголовника от гастрита, цистита, заболеваний почек

Для приготовления настоя необходимо 3-4 столовых ложки без горки травы свежей или 2 ложки сухой (можно взять семена), 200 грамм кипятка. Залить и настоять 2-3 часа. Пить по трети стакана три раза в день до приема пищи. При помощи настоя вы сможете избавиться от гастрита, цистита, заболеваний почек, улучшить состав крови, нормализовать работу ЖКТ, повысить давление. Если вас беспокоят долго заживающие раны или язвы, делайте из настоя компрессы на пораженные участки.

Отвар при почечных коликах

Готовят почти также, как и настой (2 ложки сухой травы на стакан воды), но траву, залитую кипятком, настаивают на водяной бане.

Настойка змееголовника на водке для лечения гипертонии

Для лечения ряда болезней необходима настойка змееголовника на водке или спирте. Берут корни растения и водку соотношением 1 часть к 10 частям. Настаивают в темном прохладном месте от 15 дней до 4 недель. При лечении настойкой ее смешивают с водой или принимают по 35-40 капель, запивая водой.

Настойка змееголовника на водке при артрите и ревматических болях

При суставных болях водочной настойкой (рецепт выше) смазывают больные суставы.

Компресс из травы для снятия болей разного происхождения

Для компрессов траву распаривают в кипятке и прикладывают к больным или ушибленным местам. Такой компресс оказывает превосходное обезболивающее действие.

Аромат масла змееголовника от головных болей

Если у вас есть масло змееголовника, налейте несколько капель в аромолампу, посидите рядом, подышите этим чудесным запахом, усталость, головная боль, плохое настроение снимет как рукой. Масло оказывает и бактерицидное действие.

Противопоказания

Противопоказаний у змееголовника практически нет, ну может быть только, если вы индивидуально не переносите какой-либо из компонентов, входящих в химический состав растения.

Название этого ценного растения происходит от двух греческих слов drakon и kephalos – змея и голова. Дракоцефалум (от латинского Dracocéphalum), что в переводе и означает голова змеи стало названием целого рода растений, насчитывающего более сорока видов. Сейчас можно услышать такие его названия, как: маточник, змееголовник овощной, медовик, мелисса турецкая, молдавский бальзам, синявка и даже драконоголовник. Все эти имена давались не просто так, а исходя из различных свойств растения.

Дело в том, что змееголовник – это не просто трава, а еще и ценное лекарственное растение, которое имеет замечательные лечебные свойства и до сих пор с успехом применяется в народной медицине.

Виды змееголовника и его внешние характеристики

Не случайно этот цветок назвали змееголовником. Его внешний вид действительно очертаниями и формой действительно напоминает голову змея или дракона с открытой пастью.

Это многолетнее травянистое растение, однако встречаются и однолетние виды, как, например, змееголовник тимьяноцветковый или тимьяноцветный.

В высоту обычно достигают пятидесяти-семидесяти сантиметров, стебель четырехгранный прямостоячий, диаметром до пятнадцати миллиметров в нижней части, к верху сужается и оканчивается соцветием из бледно-синих или насыщенно-фиолетовых цветков. Иногда встречаются белые соцветия, но это бывает довольно редко.

Листья растения супротивные, короткочерешковые, продолговато-овальной формы. Обладают насыщенным темно-зеленым цветом и зазубренными краями.

Время цветения драконоголовника – июль-август, приступает к цветению с нижних соцветий, обычно выпуская до пятисот цветков.

Ближе к сентябрю змееголовник начинает плодоносить, являя на свет трехгранные продолговатые семена шоколадно-бурого цвета.

Это травянистое растение достаточно неприхотливо, поэтому ареал его распространения достаточно велик. Он замечательно произрастает и в холодном и в субтропическом климате. Его устраивает как песчаная, так и сухая, глинистая почва. Но предпочтение все равно отдается влажной земле, в связи с этим он часто встречается по берегам и в долинах рек.

Произрастает змееголовник в европейской части России, в Белоруссии и на Украине. Распространен в Восточной и Западной Сибири, а также на Дальнем Востоке. Часто встречается в Китае и Монголии, Европе и Средней Азии. Произрастает в Гималаях, где может располагаться на высоте более 2700 метров над уровнем моря.

Род змееголовника насчитывает немногим более сорока видов. Но наиболее распространены следующие растения:

  1. Змееголовник молдавский. Очень неприхотливое растение, устойчивое к холодам и засухе. Отличается от других видов довольно продолжительным периодом цветения. Начинает цвести в июле и отцветает в глубоком сентябре.
  2. Змееголовник тимьяноцветковый. Отличается ранним цветением. Цветет примерно с начала весны и до второй половины лета.
  3. Змееголовник Рюйша. Очень распространен этот вид змееголовника в Сибири, Казахстане, Средней Азии и на Дальнем Востоке. Можно встретить такое растение в восточной части Европы. Он предпочитает засушливую почву, степи, горную и лесную местность. Ко всему прочему змееголовник Рюйша выше своих собратьев и порой достигает до пятидесяти сантиметров в наземной части.
  4. Змееголовник поникший. Часто его называют сибирским. Назван так потому, что широко распространен в лиственных лесах по всей территории Сибири. Может встречаться на предгорных полянах и лесостепной полосе.
  5. Змееголовник крупноцветковый. Многолетнее невысокое растение. Предпочитает увлажненную и хорошо взрыхленную почву. Одинаково хорошо растет и в солнечных районах, и в тени. Сразу же бросается в глаза, благодаря ярко-синей окраске цветков.
  6. Змееголовник чужеземный (иноземный). Любит каменистую почву, произрастает преимущественно в северо-западных районах Китая и Монголии, а также в Сибири. Его корень очень крепкий, мощный и толстый, а в высоту растение бывает как мелким, так и довольно высоким.

Также интересен тот факт, что змееголовник – медонос. Аромат его цветков заманивает пчел. Растение обладает сильным и резким запахом лимона, поэтому зачастую его путают с лимонной мелиссой, отчего и получил одно из своих названий – мелисса турецкая.

Этот аромат очень нравится пчелам, однако отпугивает множество других насекомых, которые вредят овощам и фруктам. Многие садоводы используют его на участках именно для таких целей – отпугивать вредителей.

Для выращивания такой культуры существует несколько сортов:

  • горыныч;
  • горгона;
  • эгоист;
  • архат;
  • арома 1 и арома 2;
  • альбион.

Польза и вред змееголовника

Такое растение содержит в своем составе множество витаминов и полезных микро- и макроэлементов. В нем имеются эфирные масла, белковые соединения, дубильные кислоты, кумарины и флавоноиды.

Также имеются в змееголовнике необходимые пальминовая, олеиновая, линолевая и стеариновая кислоты. А в минеральном составе выделяются железо, магний, калий и цинк.

Такой уникальный и ценный состав позволяет растению проявлять следующие полезные свойства:

  • повышает иммунитет и укрепляет естественную защиту организма;
  • противосудорожное и вяжущее действие;
  • улучшает работу нервной системы, успокаивает и расслабляет;
  • антисептическое и противовоспалительное действие;
  • облегчает состояния при мигренях и зубной боли;
  • благоприятно воздействует на почки;
  • повышает аппетит и улучшает пищеварение.
  • применяется для лечения гинекологических патологий.

Еще в Индии и Тибете были известны седативные и вяжущие свойства змееголовника. Помимо этого он благоприятно воздействует на пищеварительную систему, способствует улучшению аппетита.

Применяется при различного рода невралгиях, спасает при зубной и головной боли. Также растение используется для заживления ран и ожогов. Он отличный антисептик, поэтому его часто применяют при лечении стоматита, ринита, тонзиллита и гайморита.

А эфирное масло змееголовника можно использовать как спазмолитическое и слабительное средство.

Но даже у такого полезного растения существуют свои противопоказания. Применение его запрещено при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав змееголовника, и при склонности к аллергии. В остальных случаях употреблять его не запрещено, однако переусердствовать все же не стоит.

Применение змееголовника в кулинарии и народной медицине

Это растение, благодаря своим полезным качествам зарекомендовало себя и в народной медицине, и в кулинарии. Зачастую его используют в косметологических целях. На его основе делают изысканные и дорогие духи.

Такую пряную траву кладут в супы и маринады, вторые блюда и различные салаты. Ее добавляют даже в напитки и кондитерские изделия.

Изысканный аромат содержат в себе только листья змееголовника, поэтому именно они используются в кулинарной промышленности.

Он применяется как самостоятельная специя, а также в составе различных миксов.

Следует знать, что при термической обработке теряются все полезные качества растения, поэтому его обычно кладут в блюдо практически перед подачей.

В медицине змееголовник используют в виде настоев, чаев, отваров и настоек. Внутрь такое средство применяется при:

  • повышенном сердцебиении и нарушениях сердечного ритма;
  • простудных и воспалительных заболеваниях;
  • невралгических болях;
  • расстройствах пищеварительной системы для улучшения аппетита.

Наружно используют змееголовник в виде примочек и компрессов при:

  • ушибах и ссадинах;
  • ранах и ожогах;
  • зубной боли;
  • ревматизме.

Настой из змееголовника

Чтобы приготовить целебный настой из этой пряности, понадобится:

  • сухая трава змееголовника – одна столовая ложка;
  • чистая вода – один стакан.

Траву залить кипятком и настоять в течение пятнадцати минут. Пить его рекомендуется трижды в день по половине стакана.

Этот настой эффективно снимает переутомление и повышенное напряжение, успокаивает расшалившиеся нервы и облегчит болевой синдром.

Чай из синявки

На основе змееголовника можно приготовить вкусный и ароматный согревающий чай. Для этого понадобится:

  • чистая вода – один литр;
  • змееголовник – две-три столовые ложки;
  • клюквенный сок – 0,5 стакана;
  • мед – одна столовая ложка.

Настоять растение в кипятке и добавить в настой оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать и процедить. Такой настой принято употреблять именно в горячем виде.

Вместо выводов

Змееголовник – это довольно распространенное, ценное и полезное лекарственное растение. Его издавна применяют в кулинарном искусстве, народной медицине и даже в косметологии. Его стойкий и роскошный аромат часто используется в производстве дорогих парфюмов. Такая изысканная специя сделает шедевром любое кулинарное блюдо, а при правильном применении избавит от множества неприятных недугов. Главное, при этом убедиться, что нет противопоказаний для его употребления, а также склонности к аллергии.

Драгоцефалум или змееголовник — эфиромасличное лекарственное растение с тонким цитрусовым ароматом. Имеет разветвленный невысокий стебель (50-70 см) со светло-синими или фиолетовыми соцветиями. Свое название трава получила благодаря открытому зеву цветков, напоминающих пасть рептилии. Змееголовник — растение-медонос с большим количеством цветочной пыльцы и нектара. С 1 га посевов пчелы могут добывать 200-300 кг терпкого меда высокого качества.

Трава неприхотлива, устойчива к низким температурам, требует частого полива и хорошей освещенности. Резкость лимонно-мятного аромата зависит от времени сбора, условий хранения, герметичности упаковки. Растение добавляют в еду, заваривают настои, делают компрессы, используя свежие и высушенные листья. По причине своих полезных свойств змееголовник выращивается в России, Китае, Индии, Корее, Америке, Тибете и Европе.

Змееголовник: полезные свойства

Душистое растение с высоким содержанием эфирных масел эффективно применяется в лечебных целях, косметологии. Уникальная трава устойчива к микробам, патогенным грибам и бактериям. Благодаря наличию флавоноидов, аминокислот, дубильных веществ и полезных микроэлементов змееголовник обладает обширными целебными свойствами:

  • способствует заживлению ссадин, ран, кожной сыпи, угрей, фурункулов, помогает при геморрое и белях;
  • снимает воспаление при бронхитах, стоматитах, гайморитах, менингитах;
  • стимулирует работу почек;
  • очищает, выводя избыток жидкости из организма при пиелонефрите, мочекаменной болезни, цистите;
  • устраняет спазмы при холециститах, желчнокаменной болезни, отравлении, тошноте, рвоте;
  • успокаивает при нервном перевозбуждении, невралгии, бессоннице;
  • снижает частоту сердечных сокращений при тахикардии;
  • снимает напряжение и судороги при мышечном переутомлении, эпилепсии;
  • нормализует обмен веществ, восполняет недостаток кальция в организме;
  • восстанавливает работу пищеварительной системы человека, улучшает аппетит;
  • укрепляет иммунитет, снижает уровень гликогена в крови;
  • помогает справиться с неприятными ощущениями при климактерических расстройствах и ПМС.

Популярные рецепты применения змееголовника

Теплые компрессы, припарки для снятия болей различного происхождения

Измельченные сухие листья распаривают в кипятке 5-10 минут, затем кашицу из травы заворачивают в бинт, медицинскую марлю, прикладывают к больным местам. Такой травяной компресс — превосходное обезболивающее средство при отложениях солей и болей в суставах, радикулите, ушибах, ссадинах и головной боли.

Полезный отвар для выведения камней в почках, лечения цистита

2 ст. ложки сырья на 1 ст. кипятка, после настаивания 20 минут под крышкой, процеживают через мелкое ситечко. Принимают по 1/3 стакана за 30 минут до еды.

Средство при болезнях верхних дыхательных путей

Ингаляции над небольшой емкостью с травяным отваром (20-30 г сухой травы на 1 литр горячей воды). Данный способ эффективен при бронхитах, кашле, ангине и насморке. После паровой ингаляции желательно укрыть голову полотенцем и полежать.

Успокаивающий, освежающий настой для поднятия жизненного тонуса

Ст. ложку сухих листьев заваривают 200 г кипятка, после процеживают, принимают по 100 г (утром и перед сном). Ароматный настой змееголовника поможет при нервном перенапряжении, учащенном сердцебиении, бессоннице, стрессе.

Сидячие ванны с целебной травой при болезнях мочеполовой системы

1 стакан змееголовника настаивается в ведре с кипятком (15-20 минут), переливается в удобный для специфичной процедуры таз. Приемлемая температура травяного отвара — 37-39 градусов. Продолжительность лечебных ванн — до 15 минут.

Душистый укрепляющий чай

1-2 ч.л. змееголовника заваривают 1 ст. кипятка, в течение 10 минут полезный напиток расцветает свежим цветочным ароматом. Насыщенность вкуса зависит от времени настаивания, во время которого происходит полная вытяжка всех полезных веществ из травы. Тонизирующий чай улучшит пищеварение, повысит аппетит и жизненный тонус.

Массажное масло на основе змееголовника

Сухой сбор травы помещается в банку, заливается оливковым маслом, настаивается в теплом месте около 3 дней. Затем настой процеживается, отжимается из остатков сырья. Полученным маслом заливается новая порция змееголовника. Процедуру следует повторить три раза. В результате получается концентрированное ароматическое масло для массажа, которое:

  • расслабляет;
  • успокаивает;
  • улучшает гормональный фон;
  • активизирует кровообращение;
  • снимает воспаления и болезненные ощущения в мышцах;
  • способствует регенерации кожи;
  • предотвращает появление гнойничковых образований на теле.

4-5 капель масла драгоцефалума, добавленных на аромолампу, позволят забыть о головной боли, плохом настроении, усталости. Душистое масло змееголовника часто используется при изготовлении туалетной воды, духов, мыла, кремов, лосьонов.

Благодаря пикантному аромату пряная трава популярна в кулинарии, ее добавляют в мясные и рыбные блюда, соленья, морсы, хлебные квасы.

Есть ли противопоказания у змееголовника?

Любую биологически активную добавку следует употреблять дозировано, прислушиваясь к собственному организму. Ведь каждое растение отличается уникальными особенностями, питательными веществами, запахом, вкусом. Змееголовник имеет не только лечебные свойства, но и противопоказания, которые следует учитывать перед его применением. К ним относятся:

  • индивидуальная непереносимость химических компонентов в составе растения;
  • беременность, детский возраст;
  • острые заболевания желудочно-кишечного тракта.

При передозировке могут возникнуть такие побочные явления, как аллергические высыпания на коже, снижение артериального давления, сонливость, вялость, изжога. Неприятные симптомы снимаются сразу после регулирования дозы препарата.

Отзывы

В интернете можно встретить отзывы о применении змееголовника:

«Что такое цистит, знает практически каждая женщина. На основе личного опыта могу порекомендовать змееголовник, который помог облегчить острые боли при мочеиспускании. Положительный эффект почувствовался очень быстро, сразу после нескольких завариваний травы, постоянные позывы (в туалет) практически прекратились».

«Предпочитаю вместо обычного черного чая, употреблять фито-отвары из натуральных трав. Мне очень нравится змееголовник, который пью как в чистом виде, так и в комплексе с разными травами. Полезный, доступный по цене змееголовник, также применяется как антисептик, анальгетик и успокоительное средство в домашней аптечке».

«Моя мама долго мучилась гипертонией и резкими перепадами давления, пока не стала пить травяной чай. Сейчас не вспоминает о головной боли, давление нормализовалось до 110 на 70. Чем не чудо?»

«Наша семья пользуется таблетками только в крайних случаях, так как предпочитает народные методы. В зимний период, домочадцы, чувствуя, что простудились, сразу заваривают сбор змееголовника. С помощью отвара мы проводим процедуры полоскания горла, принимаем внутрь в теплом виде. Через 2-3 дня забываем о простуде. Теперь советуем всем своим знакомым и друзьям».

2 года ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *